DISEÑO DE UN SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO, PARA EL CULTIVO

PALTA HASS (Persea americana) EN EL DISTRITO DE PARIACOTO,

PROVINCIA DE HUARAZ, REGIÓN ANCASH

DESIGN OF A DRIP IRRIGATION SYSTEM, FOR THE PALTA HASS

CULTURE (Persea americana) IN THE PARIACOTO DISTRICT, PROVINCE

OF HUARAZ, ANCASH REGION

Henry Colonia Huerta

Noemi Giraldo Villanueva

Richard Milla Palmadera

Luis Rosas Chinchey

Yuly Vergara Aguirre

Resumen

El crecimiento de la producción de palta se ha incrementado estos últimos años tanto en el consumo

nacional como en la exportación hacia los mercados internacionales, debido a que este cultivo posee

múltiples beneficios para la salud, debido a esta realidad el presente trabajo tiene por finalidad diseñar

un sistema de riego por goteo, en la zona de Pariacoto, para mejorar la producción de palta ,

incrementando la cosecha y generando más ganancia, la metodología que se empleo fue realizar el

diseño agronómico y diseño hidráulico utilizando las fórmulas empleadas en fuentes confiables, de las

cuales se obtuvo 1 número de turno con una frecuencia de riego de 4 días. Los emisores a utilizar son

1
de la marca NAANDANJAIN las cuales son un total de 24 goteros por planta con un caudal de 1.6

L/s. Las tuberías a utilizar son de PVC de clase 5 con diámetros de 1 1/2”, 63mm y 110mm.

Palabras clave

Riego por goteo, caudal, diseño agronómico.

Abstract

The growth of avocado production has increased in recent years both in national consumption and in

export to international markets, because this crop has multiple health benefits, due to this reality the

present work aims to design a drip irrigation system, in the Pariacoto area, to improve avocado

production, increasing the harvest and generating more profit, the methodology used was to perform

the agronomic design and hydraulic design using the formulas used in reliable sources, from which

obtained 1 shift number with a watering frequency of 4 days. The emitters to be used are of the

NAANDANJAIN brand which are a total of 24 drippers per plant with a flow rate of 1.6 L / s. The

pipes to be used are PVC of class 5 with diameters of 1 1/2 ”, 63mm and 110mm.

Keywords

Drip irrigation, flow, agronomic design.

Introducción

El agua es un factor importante en el crecimiento y desarrollo del cultivo de la palta; el

rendimiento, calidad y cantidad es necesario para el consumo alimenticio de la población ya que

actualmente es importante nuestra nutrición.

Determinar los requerimientos hídricos del palto equivale a responder cuánto y cuándo regar.

Para responder a esta interrogante es necesario, en una primera instancia, entender la función del agua

en las plantas y sus cosechas. El agua cumple un papel ecológico, distribuyendo la vida sobre la tierra

2
en base a su presencia. El agua actúa en las plantas como disolvente, reactivo, participando en la

división y ensanchamiento celular y, permitiendo el movimiento en las plantas.

Con el diseño de riego por goteo lograremos suministrar y reponer agua consumida por los

cultivos de tal manera evitar el déficit hídrico y ocasionar perdidas en la producción.

El presente trabajo se realizó en el distrito Pariacoto, Provincia de Huaraz, Departamento de

Ancash donde el agua será conducida por medio de tuberías de PVC y goteros de la marca

NAANDANJAIN, las 3.5 Ha de terreno disponibles para el cultivo de Palto Hass.

El propósito del presente trabajo es poner en práctica las sesiones de clases aprendidas en el

curso para poder diseñar un sistema automatizado de riego por goteo para el cultivo de Palto Hass, ya

que esta genera mucha demanda en mercado tanto nacional como internacional, con este diseño se

pretende adecuar el sistema de riego mencionado en la localidad de trabajo para generar buena

producción y que su instalación sea rentable.

En localidad de Pariacoto, la no utilización de nuevas tecnologías es uno de los problemas en

el sector agrícola, a consecuencia del desconocimiento y desconfianza por parte de los agricultores.

Los autores Albites Paico y Alvitez Figueroa (2015), nos dicen que:

Uno de las principales limitantes para la implementación de sistemas de riego tecnificado a

presión es su costo de inversión por hectárea. Además, la aplicación de esta tecnología

implicaría: cambios en la cédula de cultivo actual y la búsqueda de mercado demandante de

nuevos cultivos a instalar. Por lo cual, el agricultor siente temor ante este tipo de inversión.

Por otro lado, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA, 2009) menciona lo siguiente:

Actualmente, estamos inmersos en el mercado de la competitividad, en el que la tecnificación

de la agricultura, mediante la implementación de sistemas de riego presurizado, es

indispensable para un mejor y eficiente uso del recurso agua, que contribuya a la optimización

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 de la producción, lo que finalmente se articula a cadenas de mercado que permiten la

agroexportación.

La producción de palta según Ministerio de agricultura (MINAGRI, 2008) se rescata lo siguiente:

En el mundo, la variedad Hass es la más conocida, por su excelente sabor, gran

aprovechamiento de la pulpa y buen comportamiento post cosecha. Es la que cubre mayor

superficie sembrada.

La superficie cosechada de palta en el Perú durante el periodo 1994-2007 ha experimentado un gran

crecimiento, llegando a duplicarse, pasando de 6,368 ha (1994), a 13,603 ha (2007); igual

comportamiento tiene la producción con incrementos cada vez mayores hasta alcanzar 121,720

toneladas en el año 2007, con tasa de crecimiento anual de 6.67 %. Los rendimientos han tenido

fluctuaciones, siendo el mayor rendimiento

Figura 1: Participación de las regiones en la producción.

Fuente: Ministerio de agricultura (MINAGRI, 2008), Estudio de la palta.
La superficie cosechada de palta a nivel del mundo se totaliza en 407,135 ha, correspondiendo

al América Central y El Caribe con la mayor superficie 135,845 ha (33 %), le siguen en participación

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América del Sur 83,260 ha (20 %), Asia 74,208 ha (18 %), África 54,605 ha (13 %) y menores

participaciones los continentes América del Norte, Europa y Oceanía con 7, 5 y 2 % respectivamente.

Por otro lado, para Edmundo Mendoza (2013) El sistema de riego es un sistema presurizado

donde el agua se conduce y distribuye por conductos cerrados que requieren presión.

Un equipo de riego presurizado básicamente consiste en: la fuente de abastecimiento de agua,

cabezal principal, tuberías de conducción principales, cabezales de campo, tuberías terciarias y laterales

de riego con emisores.

Las principales ventajas y desventajas según considera Liotta (s.f) son las que a continuacion se

menconan:

Ventajas:

 Se puede utilizar en todos los cultivos en hilera, es apropiado para hortalizas y frutales

 Tiene una alta eficiencia en el uso del agua, se puede regar el triple del área regada con

sistemas por gravedad y el doble del área regada por aspersión

 Se puede utilizar en terrenos con pendientes altas, y en suelos muy delgados.

 En tierras donde se cuenta con una fuente de agua en la parte superior al área de riego, se

puede utilizar para el riego por goteo, aprovechando la energía potencial disponible

(diferencia de nivel entre la fuente y las áreas de riego). En riego por goteo, las cargas para su

funcionamiento son menores que en riego por aspersión

 Es un método de fácil manejo, para su operación no necesita mano de obra experimentada

 No es afectado por el viento.

 Se puede utilizar en zonas donde existen bajos caudales en las fuentes.

 Dado que no se moja toda la superficie del terreno, sino únicamente en una franja, el

desarrollo de malezas es muy bajo comparado con los otros métodos

5
  No existe erosión de los suelos.

Desventajas:

 La principal desventaja de este método es la facilidad con que los orificios de los goteros se

obstruyen, principalmente cuando se utiliza agua de mala calidad y no se hace un filtrado

adecuado de la misma.

 Necesita una buena supervisión del riego, pues cuando los goteros se obstruyen no se puede

apreciar desde lejos y al taparse un gotero se produce un crecimiento desuniforme del cultivo

Materiales y métodos

Los materiales que se emplearon fueron los siguientes:

 Dron para levantamiento topográfico.

 GPS para la ubicación de las coordenadas del terreno.

 Cilindros infiltrometros para la prueba de infiltración.

 Bolsas para la muestra de suelo.

 Lampas y pico para realizar las calicatas.

 Cámaras fotográficas.

 Software Excel para los cálculos en gabinete.

La metodología que se empleo para llevar a cabo el presente trabajo fue:

 Recopilación de la información

Para realizar el estudio hidrológico correspondiente de la zona de estudio primero se procedió a

obtener los datos de temperatura, precipitación, humedad relativa del SENAMHI desde los años 2015

al 2018.

En el laboratorio de suelos de la UNASAM se obtuvieron los siguientes resultados para la muestra de

suelo sacada de una de las calicatas del terreno, las cuales se muestran en el siguiente cuadro

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Propiedades Físicas y Químicas del suelo

Tabla 1: Clasificación textural de suelo, del sector pan de azúcar – Pariacoto

Textura
Arena Limo Arcilla
clase textural
% % %
80 14 6 Areno Franco

Fuente: laboratorio- UNASAM

Tabla 2: Propiedades químicas de suelo, del sector pan de azúcar – Pariacoto

P K C.E
pH M.O% Nt.%
ppm ppm dS/m
7.63 0.675 0.034 20 83 0.088

Fuente: laboratorio- UNASAM

Propiedades Químicas del agua

Tabla 3: características químicas del agua para Riego en el sector pan de Azúcar- Pariacoto

tipo Riego
pH 7.73
C.E 0.89
Calcio 2.05
Magnesio 0.33
Potasio 0.11
Sodio 0.07
SUMA DE CATIONES 2.56
Nitratos ND
Carbonatos 0.12
Bicarbonatos 0.45
Sulfato 0.02
Cloruro 1.86
SUMA DE ANIONES 2.47
Sodio 2.73
RAS 0.06
Boro ND
Clasificación C3S1

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En el Excel se procedió a realizar el diseño agronómico para la planta elegida teniendo en cuenta su

mayor periodo de vegetación y se calculó los parámetros hidrológicos como evapotranspiración ETo

por el método HARGREAVES, de la fuente de INIA-Chile se obtuvo el Kc del cultivo,

posteriormente se procedió al cálculo de la lámina neta, lamina bruta, la evapotranspiración real, la

demanda neta, demanda bruta, frecuencia de riego, tiempo de riego, precipitación horaria, numero de

turnos y finalmente el caudal de diseño, para posteriormente hacer el diseño hidráulico. Además en

este proceso se eligió el tipo de emisor a utilizar que en este caso es un gotero autocompensante, para

cada planta se determino el numero de emisores que habría para satisfacer las necesidades de esta.

El diseño hidráulico consta de analizar en el sector mas critico de la subunidad de riego la cual se eligió

aquella que esta mas lejos de la toma de agua, se calculó el diámetro de las tuberías, el caudal y a que

presión van a conducir el agua hacia las plantas, primero se calculo para los laterales seguidos de los

porta laterales, y de las tuberías secundarias. Se diseño teniendo en cuenta la ley de continuidad,

perdidas de carga, y se utilizo graficas.

Resultados

Para el diseño agronómico se muestran los siguientes resultados:

Tabla 4: Resultado del diseño agronómico

PARÁMETROS DE DISEÑO

Descripción Unidad Valor

Cultivo Principal Palto Hass
Área de cultivo Ha 3.5
Tiempo de operación horas/día 4
Tipo de suelo Areno Franco
Densidad aparente gr/m3 1.65
Capac. Campo % 9
PMP % 5
Umbral de riego % 30
Prof raiz cultivo cm 60

8
 Eto mm/dia 3.90
Kc 0.74
Etc mm/día 2.89
Lamina Neta mm 11.88
Infiltración Básica mm/Hr 15.00
Precipitación efectiva mm/dia 0.00
Demanda de neta mm/dia 2.89
Coeficiente de uniformidad % 90.00
Demanda bruta (mm/dia) 3.90
Emisor (Gotero) NAADANJAIN
Q emisor L/Hr 1.60
Nº de emisores Nº / planta 24.00
Diametro de Bulbo m 0.88
Dist. Entre laterales m 3.00
Dist. Entre goteros m 0.42
Marco de Plantacion m2 30.00
Numero de plantas Ha 333.00
Total 1165.50
Precipitación horaria mm/Hr 2.56
m3/hr/ha 25.60
Tiempo de riego por turno horas/día 5.00
Frecuencia de riego Dias 4.00
N° Turnos Nº 1.00
Caudal por Hectárea m3/Hr 22.44
L/s 6.23
Fuente: elaboración propia

Para el diseño hidráulico se muestran los siguientes resultados:

Se dividió en 2 subunidades de riego al área total, de las cuales las características de las tuberías y sus

accesorios son:

 Se contará con 6 submatrices las culés tendrán un diámetro de 1 ½” y de 63 mm. De clase 5.

 La tubería de la matriz tendrá un diámetro de 110 mm. El cual conducirá un caudal de 31.9

L/seg.

 El arco de riego será de 2” que conducirá un caudal máximo de 7.411 m3/h.

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Discusiones

 Se obtuvo un caudal de diseño de 6.23 L/s. el cual está en función de la frecuencia de riego,

tiempo de riego, el área total y la lámina neta.

Conclusiones

 En el diseño agronómico se obtuvo 1 numero de turno con una frecuencia de riego de 4 dias.

 Los emisores a utilizar son de la marca NAANDANJAIN las cuales son un total de 24 goteros

por planta con un caudal de 1.6 L/s.

 Las tuberías a utilizar son de PVC de clase 5 con diámetros de 1 1/2”, 63mm y 110mm.

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