CAPITULO V

ADMINISTRACIÓN DE ACTIVIDADES

Cuadro Nº20: cronograma para el cumplimiento de las actividades respectivas

(grafico Gantt).

Actividades Tiempo (meses)

Junio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre

1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Idea de
investigación
de proyecto.

Formulación
del proyecto,
o registro del
proyecto

Diseño de
ejecución del
proyecto

Recolección
de datos

Tratamiento
de datos

Análisis de
interpretación
de datos.

Redacción y
presentación
de informe
final

Sustentación
y aprobación
 5.1. Presupuesto económico del proyecto de investigación
N° RUBRO UNIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL
UNITARIO
1.0 EQUIPAMIENTO

1.1 pH metro Unidad 1 475 475.00

1.2 Lactodensímetro y termómetro Unidad 1 120 120.00

1.3 Refrigerador Unidad 1 1200 1200.00

1.4 cocina Unidad 1 200 200.00

1.5 Tanque de pasteurización Unidad 1 85 85.00

1.6 Computadora Unidad 1 2600 260.00

1.7 Autoclave Unidad 1 648 648.00

SUB TOTAL 5328.00

2.0 MATERIALES E INSUMOS
Envases de vidrio con tapa rosca
2.1
para recojo de muestras Unidad 10 2.5 25.00

2.2 Envase botella para producto final Unidad 48 0.8 38.40

2.3 Leche cruda Litros 10 2 20.00

2.4 calostro litros 5 0.5 2.50

2.5 Ollas Unidad 3 20 60.00

2.6 Cucharon Unidad 2 2 4.00

2.7 Agua destilada litros - - -

2.8 Trapos Unidad 2 1 2.00

2.9 guardapolvo Unidad 1 28 28.00

2.10 Cofia Unidad 2 0.5 1.00

2.11 Barbijo Unidad 2 0.5 1.00

2.12 Cuaderno y lapicero Unidad 1 3 3.00

2.13 Cámara digital Unidad 1 200 200.00

2.14 Termómetro Unidad 1 45 45.00

2.15 Minutero reloj Unidad 1 15 15.00

 2.16 Balanza Unidad 1 100 100.00

2.17 Caja transportadora de muestras Unidad 1 20 20.00

2.18 Guantes Unidad 2 0.5 1.00

2.19 Placas petriflim Unidad 20 2.5 50.00

2.20 Agares Unidad 2 400 8.00

2.21 Pinzas Unidad 1 5 5.00

2.22 Probeta Unidad 2 15 30.00

2.23 Pipeta Unidad 2 7 14.00

2.24 Fenolftaleína Unidad 1 25 25.00

2.25 Hidróxido de sodio Unidad 1 36 36.00

2.26 Ácido clorhídrico Unidad 1 25 25.00

2.27 escritorio Unidad 1 150 150.00

2.28 Alcohol a 98 Unidad 1 8 8.00

2.29 Mesa inoxidable Unidad 1 1200 1200.00

2.30 Filtros Unidad 1 45 45.00

2.31 Vaso precipitado 2 18 36.00

2.32 Papel kraft 5 0.5 2.50

SUB TOTAL 2199.50

3.0 PUBLICACIÓN
3.1 Publicación Global 1 850 850

SUB TOTAL 850.00

SERVICIOS PARA ANALISIS ESPECIALIZADOS

4.0

4.1 Análisis fisicoquímicos Global 3 250 750.00

4.2 Análisis microbiológico Global - - -

4.3 Análisis sensorial Global - - -

SUB TOTAL 750.00

5.0 OTROS SERVICIOS
5.1 Copias Hojas 100 0.10 10.00
5.2 Estampado Unidad 4 25 100.00

5.3 Transporte Global 38 0.7 114.00

5.4 Restaurante Global 95 5 475.00

5.5 Información secundaria global 2 10 20.00

SUB TOTAL 719.00

6.0 BIBLIOGRAFÍA
6.1 Libro Global 3 45 135.00

SUB TOTAL 135.00

TOTAL 9981.50