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1. Objetivo General
Proporcionar una visión general e introductoria de la administración como actividad y como campo de
conocimiento, con especial referencia a las organizaciones del sector turístico.
2. Contenido
Se introducirá al estudiante en los conceptos básicos de esta disciplina, tomando a las organizaciones
como objeto de estudio, en particular las empresas: sus funciones básicas, su entorno y su tipología.
Unidad Temática 5. La estructura de las organizaciones. Las cinco partes de las organizaciones: la
base operativa, la línea jerárquica, la cúpula estratégica, la tecnoestructura, las funciones logísticas.
Los niveles dentro de la organización. Criterios para el logro de una organización eficiente.
Unidad Temática 10. La gerencia de Personal. Los sistemas de personal y las técnicas aplicables.
Unidad Temática 11. Los sistemas de información dentro de cada una de las gerencias.
Unidad Temática 13. El crecimiento de las empresas: el tamaño, las fusiones y absorciones;
franquiciamiento, agrupamientos empresarios.
3. Evaluación
4. Metodología
En las instancias presenciales se aplicará una metodología participativa que hacen imprescindible
el análisis previo de los materiales brindados en el entorno virtual.
5. Bibliografía Básica
Por otros textos básicos con los cuales cuente el estudiante, consultar.