INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA BAIANO

CURSO: Técnico em alimentos

DISCIPLINA: Química II
DOCENTE: Jeferson Rosário

Relatório 02: Reação do ácido bicarbonato de sódio com ácido clorídrico

Discentes: Ádila Luana, Geivson Almeida e Hesed Xavier

Catu-BA
25, maio de 2019

2
Introdução:
Uma reação química é uma transformação da matéria na qual ocorrem mudanças na
composição química de uma ou mais substâncias reagentes, resultando em um ou mais
produtos. Dependendo da condição de temperatura, concentração de substâncias e do contato
entre elementos químicos envolvidos, elas podem ocorrer de forma rápida ou lenta.
Reconhecemos uma reação química pelas evidências encontradas no estado final, ao comparar
com o estado inicial do sistema. Essas evidencias são: mudança da cor, formação de gases,
formação de sólidos; modificação nas propriedades físicas, como as temperaturas de fusão e
de ebulição, a densidade, entre outros.
A lei de conservação das massas, mostra que quando as reações químicas ocorrem, a massa se
conserva, pois não acontecem reação e nem a destruição dos átomos, eles apenas se reordenam
para formar substâncias novas, ou seja, numa reação química que ocorre em um sistema
fechado a massa total do reagente é igual a massa total do produto.
Para igualar a quantidade de átomos de cada elemento em uma equação química que representa
uma reação, faz-se o balanceamento já que deve ter a mesma quantidade de átomos que estão
presentes nos reagentes, nos produtos.

Objetivo:
Dia 25 de maio, no laboratório do if baiano campus catu, sob orientação do docente Jeferson
e o estagiário Geogilis, fizemos um experimento da reação do ácido bicarbonato de sódio
com ácido clorídrico, tendo como o objetivo investigar a conservação da massa de um
sistema reacional.

Materiais:
• 1 tubo de ensaio
• 1 proveta de 5
• Béquer de 50ml
• 1 garrafa pet de 500ml
• Balança

Reagentes:
• Bicarbonato de sódio
• Solução de ácido 5 mol.L-1

Procedimento experimental:
2
 Adicionamos 2g de bicarbonato de sódio (NaHCO3), 40ml de águe (H2O) na garrafa pet,
transferimos 5ml de solução de ácido clorídrico (HCI) para um béquer de 50ml, pesamos o
béquer juntamente com a garrafa pet e obtivemos 112,6076g de massa inicial.
Colocamos o HCI na garrafa pet, fechamos a garrafa com a tampa, agitamos bastante,
retiramos a tampa e aguardamos até a reação (borbulhamento) se completar, em seguida
pesamos novamente a garrafa pet e o béquer e obtivemos 103,4613g de massa final.

Resultado e discursão:
Tabela 1 - com os dados obtidos pelos grupos do valor da massa antes e depois da reação:
Antes Depois
Grupo 1 (meu) 112,6076g 103,4613g
Grupo 2 101,8191g 103,4613g
Grupo 3 42,396g 116,3833g
Grupo 4 97,7099g 97,544g
Grupo 5 117,7434g 56,9228g
Grupo 6 121,6762g 119,563g

Identificamos a reação química pelo fato de ocorrer formação de gases, após o fim da reação
pesamos a garrafa novamente. Ao analisarmos percebemos que a massa foi alterada, de
maneira significativa, isso ocorreu por ter sido feita em um sistema aberto. Porém, o grupo 5
teve um aumento de massa que não foi possível explicar e não faz nenhum sentido uma vez
que o peso das moléculas não altera por não haver reação e nem a destruição dos átomos.
Creio que o tanto de pessoas acomodada no balcão onde a balança se encontrava atrapalhou o
resultado do valor da massa já que a balança é sensível.
Conclusão:
Concluímos que pelo fato da garrafa estar aberta os gases formados pela reação
consequentemente se esvaiu, e a quantidade de massa dentro da garrafa diminuiu de maneira
significativa.
Referência:
https://www.infoescola.com/quimica/lei-da-conservacao-das-massas/
https://descomplica.com.br/blog/resumo/como-fazer-o-balanceamento-das-equacoes-
quimicas/