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• 1 taza= 200 ml; 1 cdita= 5 ml; 1 cda= 15 ml. Los gramajes de los alimentos son en
cocido. Intenta inicialmente pesar los alimentos para ir memorizando el tamaño de las
porciones.
DESAYUNO
• Hidratación: Agua 1 vaso (200cc).
• Lácteo: elegir 1 opción
- Leche descremada, sin azúcar añadida: 1 vaso, 200 cc
- Yogurt light, descremado y sin azúcar añadida 1 unidad (125g) (Colún, Triplezero Activia,
Vilib 0%, Surlat light, Parmalat diet, Regimel)
- Leche cultivada light (Parmalat, Next, Loncoleche)
- Protein shot (Loncoleche) 1 unidad (100 ml)
- Yogurt Protein + (Soprole). Si eliges esta opción, debe ser sólo 1 vez al día.
- Queso amarillo light (Colún light): 1 láminas
- Quesillo light (Next marca Soprole): 2 rebanadas ancho meñique ó 60 g
- Queso cottage light (Quillayes): 50 g
- Queso ricotta light (Quillayes, Villa Baviera): 2 cdas ó30g
• Carbohidrato: elegir 1 opción*
- Cereales integrales: 1/2 taza (30 g) (Enlínea hojuelas chocolate, Vivo Line, Adelgazul)
- Avena Quacker 1/2 taza (40 g)
- Galletas salvado/agua 6 unid (30 g) (Salvado light marca Selz)
-Pan pita: 1 unid (Kingsbury, Castaño Linaza + chía, Sanabel, Pan pita perfecto Kingsbury)
-Pan de molde integral: 2 rebanadas (Castaño multigrano, Fuchs linaza-chía, Castaño integral,
Pan perfecto Kingsbury)
- 1/2 marraqueta sin miga
* De preferencia INTEGRAL
• Proteina: elegir 1 opción
- Jamón pechuga de pavo cocida: 1 rebanada (40 g)
- Huevo: 1 unidad ó 3 claras (duro, revuelto sin aceite o aceite en spray)
- 50 g de carne roja o blanca baja en grasas
Acompañamiento ocasional
- Mermelada sin azúcar añadida (Enlínea, Regimel, Watts sin azúcar) 2
cditas
- Manjar sin azúcar añadida (Enlínea, Colún light, Doña Vicky) 2 cditas
Ejemplo:
1. 1 Pan pita+ 1 rebanada jamón (40 g) + quesillo
2. Yogurt + 1/2 taza cereales + 1huevo duro
3. 2 rebanadas de pan de molde + 1 huevo revuelto (sin aceite) + 1 yogurt
ALMUERZO
• Hidratación: agua 200 cc
• Proteínas: elegir 1 opción
- Carne rojas/blancas (pechuga de pollo, trutro pollo, pechuga pavo, asiento, punta picana, filete,
pollo ganso, lomo liso, posta rosada o negra, tártaro molido: 150 g
- Pescados (congrio, corvina, merluza, pejerey, mero, reineta, salmón): 240 g
- Lomitos de atún al agua, light (bajo en sodio): 1 ½ lata (180 g)
- 3 rebanadas jamón pechuga pavo (120 g)
- Huevo: 1 huevo + 6 claras/ 2 huevos + 3 claras
• Carbohidratos: elegir 1 opción
- 1/4 taza de pasta al dente (idealmente integral) (55 g)
- 1/4 taza de arroz cocido (idealmente Basmati o integral) (50 g)
- 1/4 taza de quinoa (55 g)
- 1/4 taza legumbres (sin arroz ni pastas)
- 1/2 papa tamaño regular (80 g) o camote (75 g)
- 1/2 taza de choclo cocido (75 g)
- 1/2 taza habas (75 g)
- 1/2 taza arvejas cocidas (75 g)
- 1 tortilla tacos chica (25-30 g)
• Verduras:
- De hojas verdes sin restricción, elegir 1 opción:
Lechuga, repollo morado y verde, acelga cruda, espinaca cruda, apio, endivias, berros, achicoria,
cochayuyo, pepino de ensalada, pimentón rojo o verde, brotes de alfalfa, ajo, rúcula, rabanito,
zapallos italianos crudos.
- Generales: Elegir 1 opción
- 1 taza brócoli, coliflor, zapallo italiano, berenjena, palmitos
- ½ taza: betarraga, zapallo, pimentón, acelga cocida, espinaca cocida, zanahoria
- 1 ½ taza champiñones
- ¾ taza cebolla, porotos verdes
- 5 espárragos
- 1 alcachofa chica
- 1 tomate mediano
• Aderezo: aceite +/- otras opciones adicionales
- 1 cdita Aceite oliva extravirgen (Ej. Las 200, Alonso) o canola
- Otras opciones adicionales: limón, aceto balsámico, vinagre, adherezos para ensaladas sin
calorías marca Walden Farms (Jumbo). Ocasional (2 veces/semana): Ketchup reducido en azúcar
(Heinz), mayonesa fat free (Kraft).
•Postre: 1 porción fruta
Ej. - Ensalada de lechuga y tomate + 150 g de pollo a la plancha + arroz (50 g)
- Ensalada rúcula y palmitos + 150 g lomo liso + 55 gr de quinoa
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A fin de tener porciones más precisas es aconsejable ayudarse con tazas para porciones
(principalemente para carbohidratos, estos se pesan en cocido) y/o una balanza digital
(principalmente para proteínas, pesar en crudo idealmente, y grasas).