Características Gramíneas Leguminosas

.
Germinación

Monocotiledóneas Dicotiledóneas
Raíz Encontramos dos tipos La raíz principal o
de raíces: pivotante
a. Embrionales o posee
seminales; tienen su
origen en la radícula
del embrión y
están cubiertas por la
coleorriza.
ramificaciones
laterales que se
originan pronto
después de la
b. Caulinares o germinación
adventicias; nacen en y producen
los nudos basales, son numerosas
numerosas y ramificaciones
reemplazan a las raíces secundarias y
embrionales. nódulos que es
una característica
principal de las leguminosas
Hojas En las gramíneas las Las hojas de las leguminosas son
hojas pueden ser trifoliadas y presentan
de cuatro tipos: vaina, características
lámina, lígula y bien definidas, distinguiéndose en
ellas las siguientes partes: lámina
compuesta o folíolos, pecíolos y

estipulas
auriculares.

Nervaduras paralelas
Tallo El tallo está formado Son huecos
por entrenudos pero puede haber
o internodios, macizos como en
normalmente se la caña de azúcar,
denominan cañas, y de el sorgo y el maíz.
acuerdo a la sección Según su forma de
pueden ser cilíndrico crecimiento son:
o comprimidos, la erectos, decumbentes
mayoría y rastreros.
En su mayoría son leñosos, son
tallos de crecimiento erecto y
alcanzan altura hasta de ocho
m, otros son rastreros y tienen
estolones pudiendo ser igualmente
productivo, en las leguminosas
el tallo puede utilizarse como
semilla (estacas) para reproducir la
especies.
Inflorescencia Ocurre de dos tipos: La inflorescencia
espiguillas y panojas. está compuesta
por
un gran número
de
flores, las cuales
varían mucho en
cuanto tamaño,
forma y vistosidad.
Son distintivas, de
colores brillantes
y típicamente
adaptadas la
polinización por
insectos.
Frutos Es un cariopse, Es una vaina que
indehiscente con el se desarrolla a
Pericarpio soldado a la partir
semilla. del único pistilo. El
número de
semillas
que pueda
contener la vaina depende
de la especie.
Semilla Posee sólo un Posee dos cotiledones, los cuales
cotiledón llamado proporcionan los nutrientes para el
escudete, desarrollo del embrión. Estos
lo que le confiere la además
característica de realizan
monocotiledónea. El actividades
escudete participa en fotosintéticas
la nutrición inicial del antes de que
embrión. aparezcan las hojas
verdaderas.

2.1. Componentes nutritivos de pastos y forrajes (forma

general)
Clasificación química de los componentes nutritivos de los pastos y
forrajes
Composición química:
Se refiere a la cantidad de nutrientes orgánicos y minerales
presentes, así como la existencia de
factores o constituyentes que influyen sobre la calidad de los pastos
y forrajes.
(1) Proteína: es un nutriente esencial de los alimentos que está
formado por cadenas repetitivas
de aminoácidos.
(2) Proteína cruda: es un parámetro para medir la calidad de los
forrajes.
(3) Extracto etéreo: son compuestos orgánicos insolubles en agua,
que pueden ser extraídos de
las células y tejidos por solventes como el éter, benceno y
cloroformo durante un proceso de
fermentación en el aparato digestivo del ganado, el cual proveen
energía y facilita la movilidad
de otros nutrientes y su disponibilidad para el animal.
(4) Carbohidratos (glucósidos, hidratos de carbono o
sacáridos): son componentes
esenciales presentes en azúcares, almidones y fibra; su función
principal es el apote energético.
Constituyen las 3/4 partes del peso seco de las plantas.
Un importante carbohidrato estructural es la lignina. Los
carbohidratos aumentan sus
contenidos con la madurez de los vegetales, siendo responsable de
la digestión incompleta de
la celulosa y la hemicelulosa y el principal factor limitante de la
digestibilidad de los forrajes. El
tipo de carbohidratos en la dieta y su nivel de consumo determinan
con frecuencia el nivel de
rendimiento productivo de los rumiantes.
(5) Minerales: son elementos químicos inorgánicos presentes en los
alimentos; necesarios para
el buen funcionamiento en el proceso metabólico del animal. El
contenido de minerales en
los pastos y forrajes es muy variable ya que depende de las
variedades de pasto, especies
de plantas, tipo y propiedades del suelo, cantidad y distribución de
la precipitación y de las
prácticas de manejo del sistema suelo-planta-animal.

1. Explique la importancia del estudio de la calidad del forraje.

2. Mencione la diferencia entre:
(1) Gramíneas forrajeras
(2) Plantas forrajeras
3. Identifique las características de las gramíneas y leguminosas en el
4. Explique de manera breve sobre el uso de las gramíneas y
leguminosas como principal
fuente de alimento para la ganadería.