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En esta práctica se puso en uso el término pH, dado que fue necesario el
cálculo de éste para realizar la construcción de la curva de valoración.
Observándose como el pH aumentaba a medida que fue realizada la titulación
alcalimétrica. Cuando el ácido valorado (CH3COOH) estaba en estado “puro”, eso
es sin haberle añadido volumen de base, la concentración de iones hidronio (H+ o
(H3O)+) era mucho mayor que la de iones oxidrilos ((OH)-), de ahí que el pH fuera
bajo (indicador de una sustancia ácida). Pero a medida que era agregada la base
al titular, la concentración de OH- iba aumentando, variando así el pH.
Produciendo el incremento sistemático de éste, hasta que se alcanzó cantidades
químicamente equivalentes de ambos (ácido y base). En ese momento, el pH llegó
a un valor bastante básico debido a que el número de ambos iones se igualó y el
pH estuvo determinado por la hidrólisis de la sal, producto de la reacción de
neutralización. Al continuar adicionando base, la cantidad de oxidrilos era cada vez
mayor que la cantidad de oxonio, traduciéndose en una medida de alcalinidad
altamente básica. Es entonces aceptable decir que hubo concordancia entre lo
teórico y lo experimental, dado que se mantuvo la relación entre el pH y la acidez
de la sustancia.
Por otro lado, si se observa la figura xx, se pueden advertir las diferencias
entre las curvas de la titulaciones teórica y la experimental. Y a su vez se nota la
gran divergencia entre la valoración de CH3COOH y la del ácido clorhídrico (HCL)
(teórica). Al comparar la curva de titulación del HCl con la del CH3COOH es
deducible como al añadir la misma cantidad de titulante, los valores de pH son
muy diferentes para ambos. En primer lugar, al estar en presencia de un ácido
muy fuerte (HCl), el pH inicial debe estar en un valor muy cercano al cero de la
escala de alcalinidad. Y de hecho el resultado es de 1 (véase tabla xx en anexos).
Indicando una gran acidez porque la concentración de H3O+ es igual a la
concentración del ácido, y esta era bastante elevada. Básicamente, porque el HCl
se disocia completamente y la concentración del mismo era elevada, lo que
implica altas concentraciones de (H3O)+. Pero a medida que se le añadio la base,
el pH aumentó exponencialmente (no bruscamente porque este está determinado
por el exceso del HCl, pero sí de manera constante).