MÉTODO DE PROYECTOS

DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Informarse
Valorar
1 Planificar
6 2
5 3
Controlar 4
Decidir
Realizar

PLAN DE TRABAJO
DEL PARTICIPANTE

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 1. PROYECTO PLANTEADO EN TÉRMINO
DE PROBLEMA

Se desea instalar un control de temperatura digital a un sistema de refrigeración industrial

(cámara) que sirve para almacenar frutas y verduras, para luego procesarlas y exportarlas en
contenedores.
La cámara está ubicada dentro de una empresa agroindustrial en la zona industrial de la ciudad
de Sullana - Piura.

MCA DE REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDIC SILVA SIANCAS JUNIOR

TIEMPO:
INSTALAR CONTROLADOR DIGITAL DE Nº PAG:1
27H
TEMPERATURA
FECHA:21/08/2019

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 2. INFORMACIÓN PARA EL
DESARROLLO DEL PROYECTO

Carrera: MECÁNICA DE REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO

Módulo Ocupacional: INSTALAC, REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO DE SISTEMAS DE REF. IND.
Módulo Formativo: INSTALAC, REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO DE SISTEMAS DE REF. IND.
Proyecto: INSTALAR CONTROLADOR DIGITAL DE TEMP Código:
Duración: 27 HORAS

2. 1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Al finalizar el proyecto el participante estará en condiciones de instalar, conectar y configurar los

parámetros de un controlador digital de temperatura garantizando el correcto funcionamiento del
sistema de refrigeración industrial respetando las normas técnicas y de seguridad.

Durante la ejecución de la tarea, el aprendiz será capaz de trabajar en equipo, aplicando normas
técnicas, de calidad, seguridad, salud ocupacional y cuidados del medio ambiente, aplicando
normas técnicas.

2. 2. CONTENIDO SINTÉTICO A DESARROLLAR (Tecnología)

● Controlador de temperatura
● Electricidad
● Resistores.
● Temperatura

2.3. CUESTIONARIO GUIA

Durante la investigación de estudio debes obtener las respuestas a las siguientes

interrogantes:

Nº PREGUNTAS

1. ¿Que es electricidad?
2. ¿Que son magnitudes eléctricas?
3. ¿Que es un resistor?
4. ¿Que es un parámetro?
5. ¿Que es un controlador de temperatura?
6. ¿Como funciona un controlador de temperatura?
7. ¿Cual es objetivo de instalar un controlador de temperatura?
8. ¿Que es temperatura?
9. ¿Cuales son las ventajas de un controlador de temperatura?

 ¿QUE ES ELECTRICIDAD?

ES UN CONJUNTO DE FENÓMENOS PRODUCIDOS POR EL MOVIMIENTO E

INTERACCIÓN ENTRE LAS CARGAS ELÉCTRICAS

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  ¿QUE SON MAGNITUDES ELECTRICAS?

VALOR DE UNA MAGNITUD. ES EL PRODUCTO DE UN VALOR NUMERICO Y DE

UNA UNIDAD, ES UNA CANTIDAD CONOCIDA DEL MISMO TIPO QUE SE TOMA
COMO REFERENCIA…..MAMAGNITUDES ELÉCTRICAS FUNDAMENTALES. CARGA,
CAMPO ELÉCTRICO, CORRIENTE, TENSIÓN, POTENCIA.

 ¿QUE ES UN RESISTOR?

SE DENOMINA RESISTENCIA O RESISTOR AL COMPONENTE ELECTRÓNICO

DISEÑADO PARA INTRODUCIR UNA RESISTENCIA ELÉCTRICA DETERMINADA
ENTRE DOS PUNTOS DE UN CIRCUITO ELÉCTRICO

● ¿QUE ES UN PARÁMETRO?
SE CONSIDERA PARÁMETRO AL DATO QUE SE CONSIDERA COMO
IMPRESCINDIBLE Y ORIENTATIVO PARA LOGRAR EVALUAR O VALORAR UNA
DETERMINADA SITUACIÓN. A PARTIR DE UNA PARÁMETRO, UNA CIERTA
CIRCUNSTANCIA PUEDE COMPRENDERSE O UBICARSE EN PERSPECTIVA

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 ● ¿QUE ES UN CONTROLADOR DE TEMPERATURA?
SON UNOS INSTRUMENTOS QUE EN LA ACTUALIDAD SON UTILIZADOS PARA
PODER REGULAR EL ESTADO TÉRMICO DENTRO DE ALGÚN PROCESO EN EL
CUAL EL CLIMA SEA UN FACTOR PRIMORDIAL PARA EL RESULTADO EXITOSO DE
UN PROCESO INDUSTRIAL ETC. ESTOS DISPOSITIVOS SON HERRAMIENTAS DE
VITAL IMPORTANCIA Y EXISTEN DIVERSOS TIPOS QUE OFRECEN DIFERENTES
BENEFICIOS A TRAVÉS DE LAS CARACTERÍSTICAS DE CADA UNO.

● ¿COMO FUNCIONA UN CONTROLADOR DE TEMPERATURA?

PARÁ REGULAR CON PRESICION LA TEMPERATURA DEL PROCESO SIN LA
PARTICIPACIÓN CONTINUA DEL OPERADOR UN SISTEMA DE CONTROL DE
TEMPERATURA SE BASA EN UN REGULADOR EL CUAL ACEPTA UN SENSOR DE
TEMPERATURA TAL COMO UN TERMOPAR O RTD COMO ENTRADA

● ¿CUAL ES EL OBJETIVO DE INSTALAR UN CONTROLADOR DE TEMPERATURA?

El objetivo de un sistema de control de temperatura es mejorar el confort del usuario
y al mismo tiempo incurrir en un ahorro energético; debemos señalar que o existe un
solo tipo, aunque hasta hace un par de años atrás este sistema era único; hoy
contamos con un control de temperatura por zonas lo que implica el alcance de una
mayor comodidad.
● ¿QUE ES TEMPERATURA?
ES UNA MAGNITUD REFERÍDA A LAS NOCIONES COMUNES DE CALOR MEDIBLE
MEDIANTE UN TERMOMETRO. EN FÍSICA SE DEFINE COMO UNA MAGNITUD
ESCALAR RELACIONADA CON LA ENERGÍA INTERNA DE UN SISTEMA
TERMODINÁMICO DEFINIDA CON EL PRINCIPIO CERO DE LA TERMODINANIA

● ¿CUALES SON LAS VENTAJAS DE UN CONTROLADOR DE TEMPERATURA?

● DISEÑO Y AJUSTE PROGRAMABLE

● MAYOR INMUNIDAD A PERTURBACIONES
● CAPACIDAD DE COMUNICACIÓN EN RED Y ALMACENAMIENTO DE DATOS

Nº BIBLIOGRAFÍA – SITIOS WEB

https://es.omega.com/prodinfo/controladores-de-temperatura.html

https://www.foronuclear.org/es/el-experto-te-cuenta/121636-que-es-la-electricidad

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 MÉTODO DE PROYECTOS DE ENSEÑANZA – APRENDIZAJE

3. HOJA DE PLANIFICACIÓN
GRÁFICO / DISEÑO

OPERACIONES:

● Instalar controlador digital de temperatura

● Conectar controlador de temperatura
● Configurar parámetros de controlador de temperatura

MECANICA DE REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO ESCALA:1/1

CÓDIGO:
ESQUEMA ELECTRICO DE FULL GAUGUE
FECHA:21/08/2019

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MÉTODO DE PROYECTOS DE ENSEÑANZA – APRENDIZAJE

4. HOJA DE PLANIFICACIÓN
DIBUJO / ESQUEMA

PROCESO DE EJECUCIÓN
OPERACIONES /PASOS – SUBPASOS /
DIBUJOS / ESQUEMAS
SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE / NORMAS -
ESTANDARES

Tamaños estándar
Puesto que los controladores de
temperatura en general están montado
dentro de un tablero de instrumentos, el
tablero se debe cortar para aceptar el
controlador de temperatura. Para
proporcionar intercambiabilidad entre
controladores de temperatura, casi
todos los controladores de temperatura
están diseñados en tamaños DIN
estándar. Los tamaños DIN más
frecuentes de muestran a continuación.

DATOS PARA SOLICITAR UN EQUIPO

Como conclusión los datos que son
necesarios para poder solicitar un
control son:

 Tipo de entrada: termopar, RTD

pt100 u otro que se maneje en el
mercado.
 Tipo de salida de control: Relay,
SSR, 4-20 mA
 Número de salidas auxiliares ó de
alarma
 Tamaño: 1/16, 1/8 horizontal /
vertical ó ¼ DIN, el más común es el
de 1/16 DIN.

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 MÉTODO DE PROYECTOS DE ENSEÑANZA – APRENDIZAJE

6. HOJA DE PLANIFICACIÓN

PREVENCIÓN DE RECURSOS
Para la ejecución del proyecto se requiere de recursos, listen lo que se necesite:
6.1. MATERIALES 6.2. INSUMOS
CONTROLADOR DE TEMPERATURA
SENSOR DE AMBIENTE
SENSOR DE EVAPORADOR
ENCHUFE
CONDUCTOR

6.3. HERRAMIENTAS 6.4. INSTRUMENTOS

DESTORNILLADOR PERILLERO
PLANO
DESTORNILLADOR PERILLERO
ESTRELLA
ALICATE UNIVERSAL

6.5. MÁQUINAS 6.6. EQUIPOS

6.7. RECURSOS 6.8. OTROS REQUERIMIENTOS