Química y medio ambiente

ESTRUCTURA DE LA MATERIA Y ENLACE QUÍMICO

Dr. Luis Ballesteros

Luis.ballesteros@uautonoma.cl

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Resultado de aprendizaje

Deduce la estructura de la materia y sus cambios de fase a

partir de las leyes y principios básicos que la gobiernan,
aplicándolos a procesos químicos industriales y
comunicándolo a sus pares.

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Contenidos
Clasificación de la materia
Estados de la materia (Sólido-Líquido-Gas)
Propiedades físicas y químicas de la materia
Mezclas homogéneas y heterogéneas

Perspectiva atómica y molecular

Visión moderna de la estructura atómica
Números atómicos
Números másicos
Isótopos
Iones y moléculas
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 Bibliografía
Obligatoria
• Química. Chang, 9ª Edición, Mc Graw-Hill, Mexico. 2007.
• Química. La Ciencia Central. T. L. Brown ,H. E. Lemay and B. Bursten. 9ª Edición,
Pearson Education, 2004.
Recomendada
• Química General. K. W. Whitten, R. E. Davis y M. L. Peck, Mc Graw-Hill, 5ª
Edición, 1998.

• Química General. D. Ebbing, Mc Graw-Hill, 5ª Edición, 1996.

4
CLASIFICACION DE LA MATERIA

La materia se puede clasificar según:

Estado físico

Composición

5
 Estado Físico
Los estados de la materia se pueden clasificar principalmente en tres :

MATERIA

Fusión Evaporación
Estado Sólido Estado Líquido Estado Gaseoso
Solidificación Condensación
Sublimación

¿Molecularmente, cómo se diferencias estos tres estados?

6
Molecularmente

7
 Según su Composición

Sustancia Pura Mezclas

8
 Sustancias Puras

Una sustancia pura es materia que tiene una composición y

propiedades físicas características.
Compuesto
Elemento

-Son sustancias que no pueden -Son sustancias que se

descomponerse en sustancias componen de dos o más
más simples elementos, es decir,
-Están formados sólo por una tienen dos o más clases
clase de átomos. de átomos.

9
 Características de los Compuestos
sustancias formadas por la unión de dos o más elementos. Pueden
descomponerse en sus elementos constituyentes.
Por ejemplo el agua líquida es una sustancia pura se descompone por
acción de la corriente eléctrica en hidrógeno y oxígeno, siendo el volumen del
hidrógeno generado el doble que él del oxígeno.

El agua pura, cualquiera que sea su origen, está constituida de un 11% de H y

un 89 % de O

H2 O
https://www.youtube.com/watch?v=wlAU0zReIRY
10
 NaCl
Átomos de un elemento Moléculas de un elemento
O2
H2 O
Cu

Moléculas de un compuesto Mezcla de elementos y compuestos

11
 Mezclas
Las mezclas son combinaciones de dos o más sustancias en las que cada sustancia
mantiene sus propiedades e identidad química.
Las sustancias que componen una mezcla se denominan componentes de la mezcla.
AIRE (gas) - GASOLINA (líquido) - CONCRETO (sólido)

Mezclas
Homogéneas
Heterogéneas
Son mezclas uniformes en todos sus puntos. Estas
Son mezclas que no tienen composición
mezclas son denominadas SOLUCIONES ni aspecto constante en todos los puntos
HOMOGENEAS de éstas.

¿Cómo se pueden separar las mezclas?

12
 Separación de las Mezclas
Mezclas Heterogéneas Mezclas Homogéneas o Soluciones
- Filtración - Destilación
- Decantación

13
 Diagrama de clasificación de la materia

Materia

NO
¿Es uniforme en SI
Mezcla todas sus partes?
Mezcla
Heterogénea Homogénea
- Leche
-Agua de Mar NO ¿Se puede separar con
procedimientos físicos? SI
- Azufre
Sustancia
Mezcla
- Acero Pura Homogénea
Solución
¿Se puede descomponer en
NO otras sustancias usando SI
procesos químicos?

Elemento Compuesto
14
 Propiedades de la Materia

Cada sustancia posee un conjunto único de propiedades características que permiten

diferenciarlas de otras sustancias.
Agua Hidrogeno Oxígeno
Estado Líquido Gas Gas
Pto. de ebullición 100 °C - 253 °C - 183 °C
Densidad 1,00 g/mL 0,084 g/L 1,33 g/L
Inflamable No Si No

Propiedades de la
Físicas Materia Químicas

Las propiedades se pueden Describen la forma en que una

medir sin cambiar la identidad sustancia puede reaccionar para
ni la composición de la sustancia. formar otras sustancias.
Ejemplos: Estado, densidad, Ejemplo: Combustión
pto. Fusión, pto. Ebullición, etc. 15
 Cambios Físicos y Cambios Químicos

Los cambios físicos varían la apariencia física de una sustancia, pero no su composición.
Por ejemplo, en el paso del agua del estado líquido al estado gaseoso existe un cambio de
estado, pero el agua no cambia su composición.

“Todos los cambios de estado de la materia representan cambios físicos”

Clasificación de las Propiedades de la Materia

Las propiedades Intensivas no dependen de la cantidad de muestra que estemos
analizando, por ejemplo, temperatura, punto de fusión, densidad, etc.
Las propiedades Extensivas dependen de la cantidad de muestra, por ejemplo, la masa
y el volumen.

16
 Resumen

Materia

Mezclas Sustancias puras

Separación por método
físicos

Mezclas Mezclas Compuestos Elementos

homogéneas heterogéneas
Separación por método
químico

17
Actividad en horas autónomas

Clasificación de la materia, Páginas 10-18. Capítulo 1.4,

Raymond Chang Química, sexta edición.

Lectura complementaria “Estructura de la materia y enlace

químico”

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12-08-19 19
 TEORIAS ATOMICAS

En la época de los griegos Leucipo y Demócrito (siglo V a IV a. C.) plantearon

que cada cosa sólo puede dividirse hasta un cierto límite, que llamaron átomo.
Con mucha posterioridad Dalton (1803-1807) desarrolló la primera teoría
atómica, que explicó satisfactoriamente las siguientes leyes:

Ley de conservación de la masa o ley de Lavoisier.

Ley de las proporciones definidas o ley de Proust

Ley de la proporciones múltiples o ley de Dalton

 Teoría de Dalton (1808)
Esta teoría da inicio a la era de la QUIMICA MODERNA

Postulados
1. Cada elemento se compone de partículas muy pequeñas llamadas átomos.

2. Todos los átomos de un mismo elemento son iguales en masa y en las demás propiedades. Por consiguiente, los
átomos de elementos distintos son diferentes.

3. En las reacciones químicas los átomos de un elemento no se trasforman en átomos diferentes. Es decir, los átomos no
se crean ni destruyen.

4. Cuando se combinan átomos de más de un elemento se forman compuestos. Un compuesto dado siempre tiene el
mismo número relativo de átomos de la misma clase.
 El 3er postulado de Dalton es una forma de enunciar la
ley de conservación de la masa.

“La masa total de los materiales presentes antes y después de una reacción química es la
misma”

24 átomos = 24 átomos
El 4o postulado de Dalton expresa la ley de la
composición constante o ley de las proporciones definidas

“La composición elemental de un compuesto puro siempre

es la misma”

Ejemplo: El agua pura, cualquiera que sea su origen,

consiste de un 11% de H y un 89% de O en masa.

Implica que cada molécula de agua consta de dos átomos de Análogamente, cada molécula
H y uno de O. de amoniaco tiene 3 átomos de
H y uno de N.
 A partir de la teoría de Dalton se pudo deducir la ley de la proporciones múltiples

“Si dos elementos A y B se combinan para formar más de

un compuesto, las masas de B que se pueden combinar con una dada masa de A lo hacen en proporción de
números enteros pequeños”

Por ejemplo,

Así, los átomos de

O en monóxido, y en
dióxido de C están
en la razón

1:2
Con base a la teoría atómica de Dalton, un átomo se
define como la unidad básica de un elemento que puede intervenir en una
combinación química.

Dalton no intentó descubrir la estructura o composición de los átomos. Sólo notó

que las propiedades de los elementos variaban de un elemento a otro, por lo tanto
las propiedades de los átomos deberían ser diferentes.

¿Cuál es la estructura de un átomo?

 Modelo de Thomson (1898)

Thomson postuló que el átomo está constituido por una esfera uniforme, donde la
carga eléctrica positiva está dispersa sobre la esfera completa. Sobre esta esfera
positiva están incrustadas partículas de carga eléctrica negativa (electrones) (como
las pepas en una sandía)
 En la actualidad está comprobado que el átomo está estructurado de
partículas internas, denominadas partículas subatómicas:

electrones neutrones
protones

¿ Cómo se descubrió la existencia de estas partículas?

Electrones
El descubrimiento de esta partícula subatómica se realizó mediante estudios
de radiación utilizando un tubo de rayos catódicos.
 Rayos

polo + catódicos
os por
sviad
De
+

Se concluyó que los rayos catódicos eran partículas

elementales con carga eléctrica negativa, llamadas electrones (e–).

https://www.youtube.com/watch?v=un--o7vFq1Y
Dentro de las caracterizaciones que se realizaron a los electrones fueron:
Determinar la carga del electrón y su masa.

1. JJ. Thomson logró determinar la razón entre:

Coulombio
Carga electrón / Masa electrón = 1,76x108 C/g

2. Por otra parte Millikan logró determinar la carga del electrón.

Carga del e– = 1,60x10-19 C
Reemplazando este valor en la razón anterior se obtuvo:

Masa del e– = 1,60x10-19C = 9,10x10-28 g

1,76x108C/g
El valor aceptado en la actualidad es 9,10939x10-28 g
Por otra parte Curie y Becquerel descubrieron el fenómeno de la radioactividad,
este descubrimiento fue de gran importancia para demostrar la presencia de
protones en el núcleo atómico.
La Radioactividad consistente en la emisión espontánea de tres tipos de rayos, llamados
α, β y γ, por parte de sustancias radiactivas.
Placas con carga eléctrica
La trayectoria de los rayos de
compuestos radioactivos son
desviados en presencia de placas
metálicas con carga opuesta.
 Protón y el núcleo

Rutherford utilizó partículas a (+) para demostrar la presencia de protones y

un núcleo atómico.
Esto lo realizó efectuando una serie de experimentos en los cuales utilizaba
láminas de Au como blanco de partículas a provenientes de una fuente
radioactiva.
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Rutherford (1911) “bombardeó” con partículas α una lámina delgada de Au.

Se observó que:

1.La mayoría de las partículas atravesaron la lámina en línea recta

2.Algunas partículas se desviaron bastante de su trayectoria
3. Sólo un pequeño porcentaje “rebotó”
 Modelo de Rutherford
El átomo en su mayor parte es “vacío”, (partículas a atravesaron la lámina sin desviarse)

La mayor parte de la masa del átomo se encuentra concentrada en un núcleo atómico de carga eléctrica
positiva. (Desviación debido a una repulsión)

Con los electrones de carga eléctrica negativa girando alrededor del núcleo en orbitas
circulares, a distancias relativamente grandes, parecido a un sistema solar en miniatura.

Además, Chadwick descubrió

el neutrón (n) en el núcleo del atómo;
una partícula sin carga eléctrica
 Actualmente, se sabe que para la mayoría de los átomos su diámetro está
comprendido entre 1x10-10 m y 5x10-10 m.

Este también se acostumbra a expresar en Angstrom (Å)

1 (Å) = 1 x 10-10 m
Resumiendo, las partículas subatómica fundamentales son:

Partícula Masa, (g) Carga, (C) Carga (Unitaria)

Electrón (e-) 9,1x10-28 -1,6x10-19 -1
Protón (p+) 1,673 x10-24 +1,6x10-19 +1
Neutrón (n) 1,675x10-24 0 0
 Luego del descubrimiento de las partículas subatómicas se procedió a
determinar el número de protones y neutrones de los diferentes elementos
presentes en la naturaleza, para identificar y agrupar según su
características y propiedades.
El número de protones y neutrones en el núcleo identifica al
átomo de un elemento, definiéndose:

Número atómico (Z) = Nº de protones (p+) que tiene un átomo en su núcleo.

Número másico o de masa (A) = Nº de protones más el Nº de neutrones que
posee un átomo en su núcleo.

Para un dado elemento de símbolo X estos números se representan como:

A
X
Z
Ejemplo: El átomo más abundante del litio (Li) en su núcleo posee 3 p+ y 4 n,
represente estos número con su respectivo símbolo.

Z = 3 y A =3 + 4 = 7, entonces se representa como

7
3 Li
En un átomo eléctricamente neutro:

Nº de protones = Nº de electrones

Por lo tanto, en el ejemplo anterior el Nº de electrones también es 3.

¿Cuántos protones, neutrones y electrones hay en los siguientes Átomos?

Símbolo 31
15 P 40
20 Ca 59
21 Ni
84
36 Kr 52
24 Cr
Protones 15 20 28 36 24

Neutrones 16 20 31 48 28

Electrones 15 20 28 36 24
 Isótopos
Todos los átomos de un mismo elemento tienen el mismo Nº de
protones en su núcleo, pero el Nº de neutrones generalmente es
distinto.
Concepto de isótopos Átomos de un mismo elemento
Ejemplos: con igual Z, pero A distinto.

7 6 1 2 3
Li Li 1H 1 H (D) 1 H (T)
3 3
 Ejercicio: Indicar Nº de protones, electrones y neutrones en los siguientes
isotopos:
14
6 C A = 14 (14 – 6)= 8 n
13 A = 13 (13 – 6)= 7 n
6 C Z= 6 p+ 6 e-
12 A = 12 (12 – 6)= 6 n
6 C
Existen en distintas 98,89 % de C12;
abundancias relativas: 1,11 % de C13
y trazas de C14

Lo mismo sucede con los isótopos de los otros elementos, aunque no todos
los elementos tienen isótopos. Hay alrededor de 20 que no los tienen.

Por ejemplo: Be, F, Na, Al, P,

Mn, Cs, Au y Bi
 Masa atómica relativa

La masa atómica de un elemento se expresa en la unidad

llamada uma
“Definida como 1/12 la masa del isótopo 12C,
que tiene asignada una masa de 12 uma”

Con respecto a esta unidad patrón se determinan las masas atómicas de

los elementos restantes.
De estos, a todos los que tienen isótopos se les asigna una
masa atómica promedio , MAP.

Esta se calcula mediante:

Masa de cada isotopo
MAP = Σi AixPi/100 % de abundancia en masa
 Ejemplo
- El cloro natural tiene 75,53% de 35Cl y 24,47% de 37Cl, cuyas masas
atómicas son 34,969 uma y 36,966 uma, respectivamente. Calcular la
masa atómica promedio del cloro.

Reemplazando en la expresión MAP = Σi AixPi/100

MAP = [(34,969 uma )x(75,53%) + (36,966 uma)x(24,47%)]/100

MAP = 35,46 uma

Así, se determinan las masa atómicas promedios de los demás elementos

También se les llama pesos atómicos

 Átomos, moléculas e iones

https://www.youtube.com/watch?v=jLmDkLtZON0

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