PRINCIPIOS TEORICOS

1-Tensión superficial: Es una propiedad intensiva de la materia, en especial de los líquidos.

Por otro lado es la manifestación de las fuerzas atractivas que mantiene unida las
moléculas de los líquidos y sólidos, también se dice que es la capacidad de algunos
líquidos de impedir aumentar su superficie. La tensión superficial es la fuerza que actúa
tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie de un líquido en
equilibrio.

2-Explicacion de la tensión superficial de los líquidos: Una molécula en el interior de un

líquido está completamente rodeada por las otras moléculas, de tal modo que es atraída
igualmente en todos los sentidos. En cambio, una molécula en la superficie tiene una
atracción resultante hacia el interior del líquido, porque el número de moléculas por
unidad de volumen es mucho más grande en el líquido que en el vapor. Como
consecuencia de esta fuerza hacia el interior de todas las moléculas superficiales, la
superficie de los líquidos se comporta como si estuviera en un estado de tensión y la
cubriera una membrana invisible.
Otro resultado de la tendencia a contraerse de las superficies liquidas, es que tienden a
tomar el área más pequeña. Por esta razón las gotas de un líquido se convierten esféricas,
porque el área de esta figura es un mínimo para un volumen dado. Decir que el líquido
tiende a adquirir una superficie mínima, equivale a decir que procura reducir a un mínimo
su energía superficial. Esta misma tendencia se observa en todos los fenómenos naturales
en los cuales interviene energía potencial. Así, la caída de un piedra va acompañada de
una disminución de su energía potencial de posición a un nivel, por causa de la acción de
la gravedad; la electricidad se mueve en el sentido de los potenciales decrecientes, etc.
3- ecuación de la tensión superficial:

ℎ𝜌𝑔𝑟
𝛾=
2 cos 𝜃
Y para un theta muy pequeño, cos 𝜃 = 1 , obteniéndose:

ℎ𝜌𝑔𝑟
𝛾=
2
4-Tension superficial en función de la temperatura:
La tensión superficial está en relación inversa con la temperatura, esta relación se produce
ya que al elevar la temperatura esta rompe las fuerzas atractivas que mantiene unida a las
moléculas de un líquido en consecuencia debilita la tensión superficial y sucede todo lo
contrario cuando disminuye la temperatura del líquido.
Esta relación queda representada por la ecuación de Ramsay-Shield-Eotvos:

𝑀
𝛾( )2/3 = 2,12(𝑡𝑐 − 6° − 𝑡)
𝜌
M=Peso molecular
ρ=Densidad
Tc=Temperatura critica
γ(M/ρ)2/3=Energía superficial libre molar

5-Tension superficial relativa:

Esta relación nos permite determinar la tensión superficial, usando un líquido de
referencia, la ecuación se puede expresar de la siguiente forma:

𝛾1 ℎ1𝜌1
=
𝛾2 ℎ2𝜌2
A continuación se muestra una tabla de datos con los valores de tensión superficial de
algunos compuestos orgánicos líquidos en dinas/cm (con sus superficies en contacto con el
aire) en comparación a una temperatura determinada

Temperatura,
°C H 2O C2H5OH C6H6 CCl4 CH3OH CH3COOH CH3COCH3
0 75.64 24.1 31.6 29 24.5 29.5 26.2
20 72.75 22.3 28.9 26.9 22.6 … 23.7
25 71.97 21.8 28.2 26.1 … 27.1 …
40 69.56 20.6 26.3 24.3 20.9 … 21.2
50 67.91 19.8 25 23.1 … 24.6 …

En la siguiente imagen se muestra la relacion que existe entre la tension superficial en

dinas/cm vs la temperatura en ªC mediante una grafica:
 INTRODUCCION

En 1929, Von Neegard(doctor en medicina de la universidad de Ziurich) demostro la

importancia de las fuerzas de superficie al encontrar que la presion necesaria para
mantener distendido el pulmon lleno de liquido era inferior a la requerida para distender
el mismo pulmon lleno de aire.

Las fuerzas de tension superficial resultan de la mayor atraccion de los liquidos con
respecto al aire. Se encunetran presente en la interfase liquido-aire que se encuentran en
los millones de sacos alveolares.

La tension superficial es la fuerza que actua atraves de una linea imaginaria de 1cm de
largo en la superficie de un liquido. Esta tension se debe a que las fuerzas de atraccion
entre las moleculas adyacentes de un liquido se roma lo mas pequeña posible. Este
comportamiento se observa con facilidad en la burbuja de jabon soplada en el extremo de
un tubo. Las superficies de la burbuja se contraen todo lo posible formando una
esfera(Superficie minima para un volumen dado) y generan una presion que se puede
predecir por la ley de La place. La tension superficial es responsable de la resistencia que
un liquido presenta a la penetracion de su superficie, la tendencia esferica de las gotas
que forman un liquido, del asenso de los liquidos en los tubos capilares y de la flotacion de
objetos u organismos en la superficie de los liquidos
 RECOMENDACIONES

1. Antes de comenzar a trabajar, revisar el equipo y en especial los capilares, de tal forma
que se encuentren limpios y secos para asi evitar los posibles errores por interferencia de
sustancias extrañas como grasas o detergentes que modifiquen el valor de la tension
superficial del liquido en estudio.

2. El equipo para medir la tension superficial con capilar debe tener una escala de
medicion para evitar posibles errores en la medicion de la elevaion del capilar, ademas
debe ser calibrado con un liquido de tension superficial conocida, para estos propositos
deberia excluirse el agua.

3. Trabajar varias veces en el procedimiento para asi tener un promedio de alturas,

eliminando valores que se encuentren muy lejanos del promedio, acortando el error que
se pueda producir en la medicion.

4. Los liquidos en estudio se deben encontrar libre de impurezas y de agentes que puedan
afectar el valor de su tension superficial.

5. El aspirar con la bombilla y el dejar caer el liquido aspirado debe ser lo mas rapido
posible para que la temperatura del liquido no cambie; ademas que se tiene que tener
cuidado de que el liquido no se salga por el capilar

6. Al momento de sumergir el matraz con tubo capilar(con el liquido adentro) al baño

maria evitar que se contamine con el refrigerante, de ser asi volver a repetir el
experimento
 CUESTIONARIO
1.Explique por lo menos dos metodos experimentales para la determinacion de la tension
superficial de liquidos.

Hay muchos metodos para poder determinar la tension superficial de los liquidos, en este
caso presentaremos dos de ellos que son:
1.1. Metodo de la burbuja(Metodo jaeger).-

Se mide la tensión superficial de un líquido, a partir de la medida de la sobrepresión en el

interior de una burbuja de aire formada en el interior de dicho líquido.
Fundamentos físicos:
El dispositivo experimental se muestra en la figura. Se inyecta con cuidado aire por el tubo
A, las burbujas formadas en el capilar C se desprenden ascendiendo hasta la superficie del
vaso. El manómetro M mide la sobrepresión requerida para formar la burbuja.

Para inyectar aire se emplea un embudo E lleno de agua, con una llave L que se abre muy
poco. El agua que cae del embudo va llenando el matraz K y el aire desalojado sale hacia el
dispositivo. Calculamos la presión en el interior y en el exterior de la burbuja en el
momento en el que se desprende.
1.2. Metodo volumen peso(Tamaño de las gotas).- Según Lewis(1993), La tecnica de peso
de gota mas sencilla implica la medicion del volumen o masa de una gota conforme se va
formando en el extremo de un capilar.La masa de la gota esta directamente relacionada con
la tension superficial del liquido. Las gotas deberian formarse muy lentamente y se recogen
cinco, diez o veinte, determinandose sus masas sobre la posicion de que la gota tiene forma
cilindrica, es decir, no ocurre expansion cuando la gota esta proxima a desprenderse.

2.Explique las caracteristicas de los liquidos asociados y no asociados

3. Explique la accion de las sustancias tensoacntivas en el proceso de limpieza

Fuente: https://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-propiedades-intensivas-y-
extensivas/#ixzz5UDtjAXcQ