UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS

Facultad de Ingeniería

Departamento de Ingeniería Química

Control de Calidad 1 IQ-430

Catedrática: Ing. Mirtha Lamas

Presentado por: Grupo #3

N° Estudiante Número de cuenta

1 Claudia Nicole Valladares Oyuela 20151031430

2 Eduardo Miguel Muñoz García 20131015483

3 Etna Raquel Corea Pinel 20131008366

4 Ester Abigail Chávez Vigil 20141900389

5 Genesis Michelle Rodríguez Barahona 20121016190

 Tabla de contenidos
Introducción .................................................................................................................................2
Objetivos ......................................................................................................................................3
Organización Empresarial ............................................................................................................4
Organigrama Empresarial ............................................................................................................6
Tipos de Clientes ..........................................................................................................................7
Clientes Externos .....................................................................................................................7
Cliente mayorista..................................................................................................................7
Cliente final ..........................................................................................................................7
Clientes Internos.......................................................................................................................8
Necesidades de los clientes ..........................................................................................................9
Características del producto para satisfacer al cliente ................................................................10
Producto .................................................................................................................................10
Servicio ..................................................................................................................................10
Costos.....................................................................................................................................12
Descripción del producto ...........................................................................................................13
¿Qué vendemos? ........................................................................................................................13
Costos de Calidad.......................................................................................................................14
Costos de Prevención: ............................................................................................................14
Costos de Evaluación: ............................................................................................................14
Costos de Fallas Internas: .......................................................................................................15
Costos de Fallas Externas: ......................................................................................................15
Auditoría ....................................................................................................................................16
Encuesta de satisfacción al cliente ..........................................................................................16
Bitácora ......................................................................................................................................17

1
Introducción

El incremento reciente de enfermedades transmitidas por zancudos da lugar a la búsqueda

de soluciones para prevenir de forma apropiada estas enfermedades. Comúnmente se
utilizan repelentes e insecticidas que a largo plazo tienen un efecto negativo en el
ambiente. Una solución posible es alejar los insectos utilizando plantas y material
orgánico que reduce las desventajas e impacto de las soluciones comunes.

Organic Essentials propone el uso de velas a base de Citronela, la cual es conocida por su
acción repelente para muchas especies de mosquito. El producto llamado CITROVELA
se ha diseñado para ofrecer los beneficios repelentes y prevención de enfermedades,
mientras funciona de aromatizante y decoración amigable con el ambiente.

El compromiso de Organic Essentials es brindar alternativas para resolver un problema

común de una forma sencilla y sostenible, al mismo tiempo promoviendo el uso de
soluciones naturales y desarrollando ideas para mejorar la calidad de vida de sus clientes.

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Objetivos

• Contribuir al desarrollo de nuestro país, generando fuentes de empleos y capacitando

personal para que sea capaz de producir un producto natural, muy seguro y ambientalmente
amigable.
• Ubicarnos como una marca de repelentes alternativos, de productos orgánicos, naturales y
seguros tanto en el mercado nacional como en el mercado regional.
• Mantener buenas relaciones con los clientes y los proveedores, armonizando nuestra empresa
con las normas y reglamentos a nivel regional e internacional.
• Ofrecer los mejores productos en el mercado, creando una nueva experiencia de seguridad y
confianza para nuestro consumidores.

3
Organización Empresarial

Teniendo como objetivo principal de nuestra empresa el maximizar nuestros resultados

en el trabajo, nos es necesario definir de manera muy estratégica y por separado los roles
que cada uno llevaremos en todo el proceso, así como las funciones que corresponden a
cada uno e integrarlos como el conjunto de recursos que componen nuestra empresa.

El manejo de una empresa requiere que la comunicación sea clara, además que la
coordinación de cada una de las áreas de la empresa se maneje de la manera más eficiente
y éticamente responsable, para que los resultados sean óptimos.

Gerente General

Responsable: Eduardo Miguel Muñoz

Es aquel que se encarga de la administración total de la empresa, requiere conocer el

correcto funcionamiento y desempeño de cada una de las áreas que esta posee. Puede
llegarse a considerar el cerebro de nuestra empresa, es el encargado de planear, organizar,
dirigir y controlar la manera en que los objetivos establecidos se lograrán. Debe de
establecer las tomas de decisiones para el cumplimiento de estos, y monitorea cada
departamento, asegurándose que todas las actividades de cada una de las áreas se estén
llevando a cabo en optimas condiciones y bajo las normas de la empresa.

Gerente Administrativo

Responsable: Ester Abigail Chávez

Es la encargada de la administración eficiente del capital que posee la empresa, y de la

implementación correcta del mismo, buscando encaminar las acciones de la empresa
según la estrategia financiera garantizando el correcto manejo de los recursos
económicos, registrando cada una de las actividades y operaciones como herramientas de
control de gestión de la empresa.

4
Gerente de Marketing y Ventas

Responsable: Génesis Michelle Rodríguez

Debe preparar un plan de presupuesto, calcular la demanda y pronosticar las ventas,

ayudándose de los estudios de mercado para desarrollar un plan de marketing y así
detectar las oportunidades de mercado. Es la encargada de realizar las tareas encaminadas
al desarrollo e implementación de estrategias de marketing para aumentar o en su defecto
mantener las ventas de nuestra empresa, garantizando un amplio alcance de estas,
detectando nuevas y mejores oportunidades de mercado, para garantizar el cumplimiento
de nuestros objetivos de ventas.

Gerente de Producción

Responsable: Claudia Nicole Valladares

El gerente de producción debe de encargarse de funciones dentro y fuera del área de

producción, estableciendo un control dentro de la planta, como en el trabajo de la oficina,
para garantizar el buen funcionamiento de la línea de producción, estableciendo el
almacenamiento de la materia prima, producto semiterminado y producto terminado,
supervisa el trabajo del personal, y se encarga de hacer frente a los problemas que pueden
surgir en esta área. Si esta área tiene un problema o se detiene de manera indefinida,
podemos considerar inminente el colapso de nuestra empresa.

Gerente de Calidad

Responsable: Etna Raquel Corea

El gerente de calidad es el encargado de dirigir el diseño e implementación de las políticas

y estrategias en materia de calidad, procesos e información de gestión, es el encargado de
inspeccionar, evaluar e implementar el cumplimiento de las BPM. Se encarga de elaborar
las pruebas de conformidad del producto bajo las normas e índice de calidad que
previamente la empresa ha señalado, además del control y manejo del personal a su cargo.

5
Organigrama Empresarial

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Tipos de Clientes
Clientes Externos
Nuestros clientes principalmente son mujeres y hombres de mediana edad que también
conocerán los beneficios de nuestro producto. El mercado meta al cual se dirigirá nuestra
empresa principalmente serán madres y padres de familia a quienes la salud y bienestar
de sus hijos y de ellos mismos es de gran importancia.

Cliente mayorista
• Supermercados:
Ubicados en lugares estratégicos, donde los niveles económicos colaboren con lo antes
planeado.
• Bodegas, minisúper:
Siendo estos proveedores de negocios más pequeños y con mejor alcance al cliente
final.
• Tiendas naturistas:
Muchas de estas se encuentran en plazas y locales bastantes transitados, además por la
naturaleza de nuestro producto, es un punto focal para nuestros potenciales clientes.

Cliente final
• Hombres y mujeres, que sean o no, padres y madres de familia.
• De nivel socioeconómico medio y bajo.
• Habitantes, residentes o excursionistas del país en general.
• En un rango de edad entre los 18 y 60 años.
• Preocupados por su cuidado personal, adquiriendo productos no tóxicos.
• Interesados en el cuidado del medio ambiente.

7
Clientes Internos

• Personal 1: Es el encargado de recolectar las hiervas y controlar el buen

funcionamiento de los cultivos, controlando cualquier tipo de irregularidad o
contaminación.
• Personal 2: Es el personal encargado de recibir la materia prima del personal 1. Este
se encarga de clasificar la materia para poder asegurar la calidad de este. También es
el encargado del manejo de la maquinaria necesaria para el procesamiento de la
materia.
• Personal 3: Este personal es donde se encuentras los diferentes gerentes de las
diferentes áreas que forman parte de la organización. Este personal es el encargado
estas personas tienen la obligación de verificar periódicamente que las maquinarias
estén funcionando óptimamente y el registro de los valores obtenidos en cada
supervisión. Son personas con relación directa con los operarios.

• Personal 4: Encargados de mantener una comunicación activa entre los distintos

colaboradores. Es donde se encuentra el gerente general de la organización y se
encarga de la inspección final del producto y dar el visto bueno para que este se
pueda distribuir hacia las distintas tiendas y supermercados (clientes mayoristas) o
directamente al cliente final.

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Necesidades de los clientes
Al ser un producto netamente natural, existen muchos factores que pueden influenciar
de sobre manera el éxito de este con el cliente, normalmente las personas tienen
preferencia sobre la marca para la compra de un producto determinado, además que
existen múltiples empresas que nos hacen competencia al ser más conocidas, por lo que
nosotros vamos a garantizar la lealtad del consumidor y la preferencia a nuestro
producto supliendo sus necesidades.

Dentro de las necesidades básicas que nuestro producto cumplirá, se encuentran:

• Presentación llamativa, con presentación agradable a la vista y al olfato.

• Diversos tamaños de vela, de manera que pueda ser colocada en diversos lugares
dependiendo de los requerimientos del comprador.
• Precio justo que esté al alcance de todos los clientes.
• Mejor precio para los compradores al por mayor.
• Durabilidad del producto por el tiempo establecido.
• Disponibilidad del producto en lugares accesibles como supermercados, tiendas
de conveniencia y demás.
• Que el producto sea seguro para evitar accidentes de cualquier tipo, ya sean por
el mal uso de este (incendios) como para el uso prolongado del mismo (seguro
para la salud).
• Considerando que el producto es orgánico, realizado enteramente de productos
naturales, no debe ser dañino para niños ni para animales domésticos.

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Características del producto para satisfacer al cliente
Implementamos las medidas necesarias para asegurar el cumplimento de las expectativas
del cliente hacia nuestro producto.
Se aplican controles de calidad para evitar insatisfacciones en el cliente, se revisa peso,
calidad del empaque, calidad de la materia prima, se realizan pruebas de calidad de las
velas, y se capacita al personal para asegurar la inocuidad del producto.
Producto
Efectividad comprobada para repeler zancudos e insectos:

Mediante una formulación mejorada de aceites esenciales, siendo la principal la citronela,

extraída del zacate de limón, poder garantizar una repulsión de distintos insectos
incluyendo el vector Aedes aegypti, causante de múltiples enfermedades virales en
Honduras.

Aroma agradable y no irritante:

La mezcla de aceites esenciales no solamente proveerá repelente de insectos sino una

fragancia exquisita, la cual podrá ser utilizada para aromatizar distintos espacios, y ser
utilizada en aromaterapia. Utilizando aceites extraídas por métodos como arrastre de
vapor, para evitar introducir disolventes que puedan ser irritantes para el consumidor.

Presentaciones en envase atractivo:

Se busca captar la atención con un envase atractivo con imagen verde. Tal puede ser
macetas terracota, o envases de vidrio.

Servicio
Creamos una red de enlaces de contacto de nuestra empresa para mantener una
comunicación abierta con los distribuidores y clientes de nuestro producto, para crear
énfasis en la calidad del producto o servicio brindado por nuestra empresa.
Mejores precios:
Se le ofrecen buenos precios a clientes mayoristas que paguen a tiempo y tengan
preferencia por nuestros productos.

Regalos e incentivos:
Se le adiciona un paquete gratis por la compra de dos en temporadas altas (por tiempo
limitado).

10
Buena atención al cliente:
Aseguramos la mejor atención posible hacia todos nuestros clientes. Se atienden cualquier
tipo de problemas, consultas, quejas y devoluciones de manera inmediata por medio de
nuestros enlaces de contacto.
Encuestas mensuales:
Realizamos encuestas hacia nuestros clientes, proveedores y colaboradores para tomar en
cuenta cualquier queja o consulta asegurando la calidad de nuestra empresa. Estas son
aplicadas de manera virtual, para mantener un registro y control del crecimiento de
nuestra empresa.
Constante innovación:
Utilizamos nuevas modalidades para acercarnos a nuestros clientes y ofrecemos
productos únicos en el mercado hondureño.
Atención personalizada por cliente:

Se brindará atención especial a clientes dependiendo del destino final de la vela. Tales
sea como restaurantes a cielo abierto, eventos especiales y ceremonias, supermercados,
centros Spa.

Enlaces de contacto:
-Teléfonos:
2234-1469//3261-3067
-Dirección:
Col. La pradera, Avenida La Fortuna Local#1541
Tegucigalpa, Honduras
-Correo Electrónico: organicessentialshn@gmail.com
-Facebook: Organic Essentials HN
-Escribe a: tuopinionoe@gmail.com

Para crecer como empresa se planea implementar mejoras en nuestro producto y servicio
tales como:
-Mejorar la imagen del producto y de la empresa
-Innovar con nuevas fragancias y presentaciones del producto
-Ofrecer promociones o descuentos por tiempo limitado a los clientes mayoristas, etc.

11
Costos
Algunos de los aspectos limitantes para nuestro producto deberán ser evaluados por
medio de un estudio de mercados, tomando en cuenta:

-Demanda del producto

-Pago de mano de obra
-Compra de maquinaria
-Costos del local (Alquiler, servicios básicos, mantenimiento, etc.)
-Alza en los precios de la materia prima

Precios por Volumen:

Otorgamos precios especiales a clientes mayoristas obteniendo hasta 20% de descuento

según la compra. Se brindará precios especiales por volumen de compra para
distribuidores, y negocios.

Promociones y Descuentos por pronto pago:

Para nuestros clientes fieles y responsables otorgamos promociones y descuentos por
tiempo limitado premiando la confianza y fidelidad que nos otorgan.

Combos para atraer ventas:

En temporada de verano ofrecemos paquetes especiales para vacacionar en familia y
amigos conteniendo artículos de playa, aceites esenciales y nuestras candelas
CITROVELA.

Descuentos a microempresas:

Habrá precios especiales para otras microempresas, tales como cafés, restaurantes
familiares, etc. con la idea de la promoción mutua.

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Descripción del producto

La citrovela es un producto de origen completamente natural, con el aceite esencial de la

citronela, con cera de abeja, para una duración larga, con olores placenteros para los seres
humanos, además de ser repelentes para los zancudos y mosquitos.

Se encuentran en presentaciones de diferentes tamaños, colores y formas, permitiendo al

cliente elegir el que más le guste, además de que se presentaran con otras esencias que
permitan al cliente disfrutar de distintas fragancias, permitiéndole de igual manera el
sentirse seguro ante la amenaza que son los zancudos y mosquitos en nuestros hogares.

Son ideales para todo tipo de personas, tengan o no tengan mascotas en sus hogares, es
un producto completamente seguro, que puede crear atmosferas muy agradables en todo
momento, desde una cena con la familia, como una lectura agradable antes de dormir,
generando una ambiente seguro para estar en el día o en la noche.

¿Qué vendemos?

Vendemos confianza y seguridad, nuestros clientes podrán realizar sus actividades diarias
con normalidad, sin temor ni la necesidad de mantenerse pendientes de los mosquitos y
zancudos que se puedan encontrar en el hogar, o en los alrededores, permitiéndoles
sentirse cómodos y libres desde el momento de despertar hasta irse a dormir nuevamente.

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Costos de Calidad
Costos de Prevención:
• Revisión de nuevos productos, aseguramiento de la calidad de la materia prima.
• Capacitación focalizada y constante de los empleados en todas las áreas.
• Control e implementación de revisiones y actualizaciones de los procesos.
• Planificación de la inspección de la materia prima no perecedera.
• Selección, evaluación y capacitación de los proveedores
• Seguimiento del proceso (trazabilidad).
• Auditorías internas de la empresa, encargadas de la revisión de la calidad de la
materia prima, procesos, productos intermedios y finales.

Costos de Evaluación:
• Inspección y prueba de entrada (al recibir los productos, verificando la calidad y las
propiedades organolépticas de estos).
• Inspección y prueba en proceso (el estado de los productos y materiales que se usan y
resultan de estos).
• Inspección final del producto y control de distribuidores (almacenaje y métodos de
distribución).
• Auditoría de la calidad del producto, análisis y control de los productos críticos
(verificando la calidad del producto durante el proceso con especial cuidado en los
puntos sensibles de nuestro proceso).
• Pruebas especiales (ejemplo: ensayos destructivos, controles de temperatura, pruebas
sensoriales).
• Control y evaluación de los empleados en BPM y en BPL.

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Costos de Fallas Internas:
• Reinspección y análisis de defectos.
• Reelaboración de los productos por daños no destructivos.
• Pérdidas de proceso evitables.
• Pérdida de clientes por retrasos en la producción.
• Hurto del producto o degradación (Rebajas) del mismo.

Costos de Fallas Externas:

• Mercado nacional (poder adquisitivo) y competencia directa.
• Garantías efectivas (con determinadas condiciones, ejemplo: en el tiempo
preestablecido y con los comprobantes necesarios).
• Conciliación de quejas, reclamos-devoluciones y concesiones.
• Descuentos por razones de calidad y por temporadas de fluctuación.
• Retiradas de productos
• Otros (generalmente mezclas de los anteriores)

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 Auditoría
Encuesta de satisfacción al cliente
Fecha: __________

La siguiente encuesta se realiza de manera anónima para medir el nivel de satisfacción

con respecto al producto CITROVELA en sus diferentes presentaciones.

Instrucciones: marque con “x” en la casilla correspondientes a la respuesta o respuestas

deseadas.

1. Género: Masculino: ___ Femenino: ___

2. Edad:
Menor de 18: ____ Entre 18 a 30: ___ Entre 30 a 60: ___ Mayor de 60: ___
3. ¿Ha utilizado repelentes de insectos?
Sí: ___ No: ___
4. ¿Por qué razón compra/utiliza repelentes?
Evitar enfermedades: ___ Alergias: ___ Duración: ___ Otros: ___
Si respondió “otros” defina: __________________________________________
5. ¿Qué tan frecuente es su consumo de productos repelentes?
Semanalmente: ___ mensualmente: ____ ocasional: ____ casi nunca: ____
6. ¿Ha escuchado de alguna vela repelente en el mercado hondureño?
Sí: ___ No: ___
7. ¿Estaría dispuesto a utilizar velas repelentes de mosquitos?
Sí: ___ No: ___
8. ¿En qué aroma prefiere obtener sus velas repelentes?
a. Limón (Original)
b. Menta - Limón
c. Romero - Limón
d. Manzanilla - Limón
9. ¿Qué otra fragancia quisiera encontrar disponibles para velas CITROVELA?
_____________________________
10. ¿Qué características prefiere destacar en una vela repelente?
Mejor precio: ___ Aroma: ___ Durabilidad: ___ Tamaño: ___ Otros: ___
Si respondió “otros” defina: _________________________________________

¡¡¡Muchas gracias por su colaboración!!!

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 Bitácora

Control de Calidad I JUNIO 2019

Realización Plan de Calidad

Integrantes: Empresa: Producto:

Claudia Nicole Valladares
Eduardo Miguel Muñoz
Etna Raquel Corea
Ester Abigail Chávez
Génesis Michelle Rodríguez

SESIONES

ACTIVIDADES 19/06 20/06 21/06 24/06 25/06 26/06

Definir producto, empresa y parámetros
Se propusieron diferentes productos, entre ellos X
Kombucha, velas repelentes, café instantáneo,
barras de cereal, dulces de café etc.

Escogimos las velas repelentes de insectos y

determinamos el nombre del producto, nombre de
la empresa y las generalidades a investigar del
producto, compañía y cliente.
Recopilar Información
Investigamos la rentabilidad de nuestro producto X
en el mercado, fuentes de materia prima, procesos
y riesgos de producción.

Determinamos nuestro Organigrama Empresarial.

Analizar e Interpretar la Información
Definimos la misión y visión de nuestra empresa y x
los clientes meta. Creamos el diagrama de proceso
de nuestro producto y las generalidades de la
elaboración.

Dividimos las partes de nuestro plan de calidad

entre los integrantes del grupo.
Comenzar Informe
Aportamos las ideas e información recopilada por x x x x
cada integrante.
Avances en el Informe
De manera virtual compartimos todas las partes de x x x
nuestro plan de calidad.
Correcciones y Redacción Final
Revisamos todos los puntos que debe llevar x x
nuestro plan de calidad, la redacción, números de
página, etc.

Entrega del Informe

x

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