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LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
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LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

1. INFORMACION BÁSICA DEL PROGRAMA DE FORMACION TITULADA

1.1 Denominación PRODUCCION DE CAFE del Programa: 1.2. Código 723112 Programa: 1.3. Versión 101 Programa:
1.1
Denominación
PRODUCCION DE CAFE
del Programa:
1.2.
Código
723112
Programa:
1.3.
Versión
101
Programa:
Fecha inicio programa:
01/08/2013
1.4. Vigencia del
Programa:
Fecha fin programa:
El programa aún se encuentra vigente
Etapa Lectiva:
1320
horas
1.5
Duración
máxima estimada
del aprendizaje
(horas)
Etapa Productiva:
880 horas
2200
horas
1.6
Tipo de
TITULADO
programa
1.7
Título o
certificado que
TÉCNICO
obtendrá
El programa Producción de Café se creó para brindar al sector Cafetero, la posibilidad de incorporar personal
con altas calidades laborales y profesionales que contribuyan al desarrollo económico, social y tecnológico de
su entorno y del país, así mismo ofrecer a los aprendices formación en las tecnologías en preparación de
suelos, siembra de cultivos, labores de mantenimiento, manejo de residuos, y manejo integrado del cultivo,
basado en las buenas prácticas agrícolas, propendiendo por el uso de tecnologías limpias. El (los)
Departamento(s), región(es), zona(s), Andina, Pacifica, Caribe, Orinoquia y amazonia cuenta con potencial
productivo cafés tanto corrientes como especiales y su fortalecimiento, crecimiento socio-económico tanto a
nivel regional como nacional, dependen en gran medida de un recurso humano cualificado y calificado, capaz
1.8
Justificación
de responder integralmente a la dinámica del sector. El SENA es la única institución educativa que ofrece el
programa con todos los elementos de formación profesional, sociales, tecnológicos y culturales, metodologías
de aprendizaje innovadoras, acceso a tecnologías de última generación, estructurado sobre métodos más que
contenidos, lo que potencia la formación de ciudadanos librepensadores, con capacidad crítica, solidarios y
emprendedores, que lo acreditan y lo hacen pertinente y coherente con su misión, innovando
permanentemente de acuerdo con las tendencias y cambios tecnológicos y las necesidades del sector
empresarial y de los trabajadores, impactando positivamente la productividad, la competitividad, la equidad y el
desarrollo del país.
Sector económico:
PRIMARIO Y EXTRACTIVO
1.9 Sectores a los
que se asocia el
programa
Sector clase mundial:
No responde a sector de clase mundial
Agricultura y desarrollo rural
2.0
Estrategia
metodológica
Centrada en la construcción de autonomía para garantizar la
calidad de la formación en el marco de la formación por
competencias, el aprendizaje por proyectos y el uso de
técnicas didácticas activas que estimulan el pensamiento
para la resolución de problemas simulados y reales;
soportadas en el utilización de las tecnologías de la
información y la comunicación, integradas, en ambientes
abiertos y pluritecnológicos, que en todo caso recrean el
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RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

2.0 Estrategia metodológica contexto productivo y vinculan al aprendiz con la realidad cotidiana y el
2.0 Estrategia
metodológica
contexto productivo y vinculan al aprendiz con la realidad
cotidiana y el desarrollo de las competencias.
Igualmente, debe estimular de manera permanente la
autocrítica y la reflexión del aprendiz sobre el que hacer y los
resultados de aprendizaje que logra a través de la
vinculación activa de las cuatro fuentes de información para
la construcción de conocimiento:
El instructor - Tutor
El entorno
Las TIC
El trabajo colaborativo garantizar
2. PERFIL IDÓNEO DE EGRESO
2.1 PERFIL OCUPACIONAL
2.1.1
NOMBRE DE LA(s) OCUPACIONES QUE PODRÁ DESEMPEÑAR EL EGRESADO
Código del campo ocupacional
Ocupación
7231
Agricultores y Administradores Agropecuarios
2.1.2
PRINCIPALES PRODUCTOS DEL TRABAJO DEL EGRESADO
TECNICO LABORAL CALIFICACDO EN LA PRODUCION DE CAFE:
PRODUCIR COLINOS DE CAFE, SEMBRAR EL
CULTIVO, AHOYADO, RESIEMBAS, EVALUACION ECONOMICA Y AMBIENTAL DEL SOMBRIO, REGISTRO DE
NIVELES DE INFESTACION DE PLAGAS Y ENFERMEDADES,, LABORES DEMANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES, MANEJAR ADECUADAMENTE LOS RESIDUOS DEL BENEFICIO DEL CAFE, REGISTRO DE
FLORACIONES, REGISTRO DEFRUTOS MADUROS, SOBREMADUROS, SECOS Y CAIDOS, REGISTRO DE PESAJE
EN LA RECOLECCION, OPERAR Y MANTENER EQUIPOS Y HERRAMIENTAS AGRICOLAS, Y LLEVAR Y
2.1.3
COMPETENCIAS QUE DESARROLLARÁ
Nombre de Norma de Competencia Laboral / Unidad de competencia
Código NCL / UC
BENEFICIAR EL CAFÉ EN FORMA EFICIENTE CON CRITERIOS DE CALIDAD Y
SOSTENIBILIDAD
270405009
COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
240201501
EFECTUAR EL MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES MINIMIZANDO LAS
PÉRDIDAS Y CON CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD
270405008
EFECTUAR EL MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS MINIMIZANDO LAS
PÉRDIDAS Y CON CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD
270405007
ESTABLECER PLANTACIONES DE CAFÉ CON CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD Y
COMPETITIVIDAD
270405010
MANEJAR LOS RESIDUOS DEL BENEFICIO DEL CAFÉ PARA EVITAR LA
CONTAMINACIÓN Y OBTENER OTROS PRODUCTOS ÚTILES A PARTIR DE ELLOS
270405011
OBTENER COLINOS DE CAFÉ DE ACUERDO CON LOS PARÁMETROS DE CALIDAD.
270405012
PROMOVER LA INTERACCION IDONEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON
LA NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y SOCIAL.
240201500
RECOLECTAR CAFÉ CON CRITERIOS DE CALIDAD, EFICIENCIA, EFICACIA Y
MINIMIZANDO LAS PÉRDIDAS
270405013
RESULTADOS DE APRENDIZAJE ETAPA PRACTICA
999999999
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RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

2.2 PERFIL PROFESIONAL 2.2.1 Procedimientos/ Habilidades cognitivas, psicomotoras 2.2.2 Conocimientos / Saberes
2.2 PERFIL PROFESIONAL
2.2.1 Procedimientos/ Habilidades
cognitivas, psicomotoras
2.2.2 Conocimientos / Saberes
esenciales
2.2.3 Competencias Sociales
EL EGRESADO ESTARA EN CAPACIDAD DE: EJECUTAR CON EFICIENCIA Y RESPONSABILIDAD LAS DIFERENTES LABORES PROPIAS
EL EGRESADO ESTARA EN CAPACIDAD DE:
EJECUTAR CON EFICIENCIA Y
RESPONSABILIDAD LAS DIFERENTES
LABORES PROPIAS DE LAS EXPLOTACIONES
CAFETERAS, SEGUN REQUERIMIENTOS Y
ORIENTACION TECNICA DE LA EMPRESA O
PARA IMPLEMENTAR ACTIVIDADES DE
EMPRENDIMIENTO
LOS CONOCIMIENTOS
ADQUIRIDOS EN LA FORMACION LO
CAPACITAN PARA: VERIFICAR LA EFICIENCIA
EN OBTENCION DE COLINOS DE CAFE, EN
ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO, EN EL
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES, EN LA RECOLECCION DEL
CAFE, EN EL MANEJO TECNICO Y AMBIENTAL
DE LOS RESIDUOS DEL CAFE. ASI COMO EN
INTERPRETACION Y ANALISIS DE TEXTOS,
AGILIDAD PARA TOMAR DECISIONES,
EL TECNICO LABORAL EN PRODUCCION DE
CAFE EGRESADO DEBERA ALCANZAR LOS
SIGUIENTES NIVELES DE CONOCIMIENTOS Y
COMPETENCIAS: OPERACIONES
MATEMATICAS BASICAS; CICLOS DE
DESARROLLO DE LAS PLAGAS Y
ENFERMEDADES; MANEJO INTEGRADO DE
PLAGAS Y ENFERMEDADES; OPERACION Y
CALIBRACION DE EQUIPOS;
CARACTERISTICAS TOPOGRAFICAS, FISICAS
Y QUIMICAS DE LOS SUELOS; EPOCAS Y
PROCEDIMIENTOS DE SIEMBRA Y
TRASPLANTE; MANEJO INTEGRADO DE
ARVENSES; CONSERVACION DE SUELOS;
TIPOS Y USOS DE FERTILIZANTES
ORGANICOS Y QUIMICOS; CLIMA Y SUELOS;
EL TECNICO EGRESADO SENA DEBE SABER
DESEMPEÑARSE RESPONSABLE Y
COMPETENTEMENTE COMO UN SER
LIBREPENSADOR, CON CAPACIDAD CRITICA,
SOLIDARIO, EMPRENDEDOR Y CON
CAPACIDAD DE TRABAJAR EN EQUIPO Y
RESOLVER PROBLEMAS , QUE LO
ACREDITEN Y LO HAGAN PERTINENTE Y
COHERENTE CON SU MISION,
ADAPTANDOSE A LAS TENDENCIAS Y
CAMBIOS TECNICOS Y A LAS NECESIDADES
DEL SECTOR EMPRESARIAL, IMPACTANDO
POSITIVAMENTE EN LA PRODUCTIVIDAD, LA
COMPETITIVIDAD, LA EQUIDAD Y EL
DESARROLLO DEL PAIS.
TIPOS DE RENOVACIONES EN CAFE; MANEJO
DE LA PULPA, LIXIVIADOS Y AGUAS MIELES
DEL CAFE. CONCEPTOS DE PESAS,
UNIDADES, CONVERSIONES DE MEDIDA Y
DOSIFICACIONES), USO Y MANTENIMIENTO
DE EQUIPOS Y HERRAMIENTAS;
NORMAS
2.3 PROYECCIÓN DEL EGRESADO
2.3.1 En lo laboral
DESEMPEÑO EFICIENTE EN EL MERCADO LABORAL, COMO TRABAJADOR LABORAL CALIFICADO EN
EMPRESAS CAFETERAS
2.3.2 En lo
empresarial
CONOCIMIENTOS Y CAPACIDADES TECNICAS SUFICIENTES Y HABILIDADES Y DESTREZAS
NECESARIAS PARA REALIZAR ACTIVIDADES OPERATIVAS EN LA EMPRESA.
2.3.3 En el entorno
social
CAPACIDAD DE ADPTARSE A LAS DIFERENTES CONDICIONES DE VIDA Y DE TRABAJO, PARA
INTERACTUAR Y ESTAR EN ARMONIA Y PAZ CON SUS COMPAÑEROS Y CON EL ENTRONO SOCIAL,
Y POSEER UNA ACTITUD DE LIDERAZGO QUE LE PERMITA DIRIGIR Y ORIENTAR EL DESEMPEÑO
LABORAL PROPIO Y DE LOS DEMAS
2.3.4 En la
formación y
aprendizaje
ELEMENTOS TECNICOS DE FORMACION PROFESIONAL QUE LE PERMITEN ADQUIRIR
CONOCIMIENTIOS, HABILIDADES Y ACTITUDES MEDIANTE NOVEDOSAS METODOLOGIAS DE
APRENDIZAJE, QUE LO PREPARAN PARA EL DESEMPEÑO LABORAL.
permanente
2.3.5 En la
innovación y
desarrollo
GENERAR PROPUESTAS DE INNOVACION Y MEJORAMIENTO DE LAS TECNICAS DE PRODUCCION EN
CAFE Y DESARROLLAR TECNOLOGIAS QUE PERMITAN ALCANZAR UN DESARROLLO SOSTENIBLE.
tecnológico
2.4 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PERFIL DEL EGRESADO
EL PROGRAMA DE FORMACION TECNICA LABORAL EN PRODUCCION DE CAFE FUE CREADO CON EL FIN DE
INCORPORAR AL SECTOR PRODUCTIVO CAFETERO PERSONAL CON ALTAS CALIDADES Y COMPETENCIAS
PARA EJECUTAR LAS LABORES EN TEMAS RELACIONADOS CON: LA OBTENCION DE COLINOS, EL
ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO, EL MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Y LA RECOLECCION DEL CAFE,
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RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL Y BUSCANDO QUE CONTRIBUYAN AL DESARROLLO ECONOMICO, SOCIAL Y TECNOLOGICO DE SU ENTORNO Y DEL PAIS.

3. PERFIL IDÓNEO DE INGRESO 3.1 REQUERIMIENTOS 3.1.1 Nivel de competencias a demostrar en el
3. PERFIL IDÓNEO DE INGRESO
3.1 REQUERIMIENTOS
3.1.1 Nivel de competencias a demostrar en el proceso de ingreso por tipo de certificación:
Nivel académico
adecuado para
caracterizar al aspirante
de acuerdo con el perfil
de egreso:
BÁSICA SECUNDARIA
Grado:
9
Requiere Certificación
académica (si/no)
SI
Cuál?
Requiere Formación para el
trabajo y desarrollo humano.
(si/no)
NO
No.
Horas
3.1.2 Edad mínima definida
14 años
en la ley:
3.1.3 Requisitos adicionales:
3.1.4 Restricciones de ingreso soportadas en la legislación vigente:
(Limitaciones físicas o cognitivas que impiden total o parcialmente el desarrollo de la formación y que estén expresamente
descrita y soportadas en normas relacionadas con el desempeño ocupacional y profesional)
Aplican restricciones físicas escenciales que le impidan o dificulten el normal desarrollo de las actividades operacionales.
Aplican restricciones cognitivas que le impidan o dificulten el aprendizaje y la adquisición de conocimientos.
3.2 ASPECTOS ACTITUDINALES, MOTIVACIONALES Y DE INTERÉS

Mantener a los aprendices comprometidos y motivados se convierte en el reto principal, y aunque no hay una receta definida, existen prácticas que estimulan una mayor participación, como: utilizar un enfoque interdisciplinario y estimular el aprendizaje autónomo y colaborativo. Responsabilidad, honestidad, disciplina, pertinencia, creatividad, compromiso social y cumplidor de los reglamentos y normas.

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RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA 3.3 COMPETENCIAS A EVALUAR EN EL PROCESO DE INGRESO

3.3 COMPETENCIAS A EVALUAR EN EL PROCESO DE INGRESO

NIVEL CLASE TIPO COMPETENCIA INDICADOR GRADO % ACADEMICO BÁSICA Básica 9 2 SECUNDARIA Ciencias Naturales
NIVEL
CLASE
TIPO
COMPETENCIA
INDICADOR
GRADO
%
ACADEMICO
BÁSICA
Básica
9
2
SECUNDARIA
Ciencias
Naturales
Ciencia, tecnología y
sociedad
Identifico y explico medidas
de prevención del embarazo y
de las enfermedades de
transmisión sexual.
Básica
Ciencias
Indago sobre avances
tecnológicos en
comunicaciones y explico sus
implicaciones para la
sociedad.
BÁSICA
9
2
SECUNDARIA
Naturales
Ciencia, tecnología y
sociedad
BÁSICA
Básica
Ciencias
Naturales
Ciencia, tecnología y
sociedad
Describo procesos físicos y
químicos de la contaminación
atmosférica.
9
2
SECUNDARIA
Básica
Ciencias
Desarrollo compromisos
personales y sociales
Cumplo mi función cuando
trabajo en grupo y respeto las
funciones de las demás
personas.
BÁSICA
9
2
SECUNDARIA
Naturales
BÁSICA
Básica
Cuido, respeto y exijo respeto
por mi cuerpo y por los
cambios corporales que estoy
viviendo y que v
9
2
Ciencias
SECUNDARIA
Naturales
Desarrollo compromisos
personales y sociales
BÁSICA
Básica
Ciencias
9
2
SECUNDARIA
Naturales
Desarrollo compromisos
personales y sociales
Tomo decisiones
responsables y compartidas
sobre mi sexualidad.
Básica
Ciencias
Naturales
Desarrollo compromisos
personales y sociales
Analizo críticamente los
papeles tradicionales de
género en nuestra cultura con
respecto a la sexual
BÁSICA
9
2
SECUNDARIA
BÁSICA
Básica
Ciencias
9
Entorno vivo.
Establezco relaciones entre
los genes, las proteínas y las
funciones celulares.
2
SECUNDARIA
Naturales
Ciencias
Básica
Entorno vivo.
Naturales
Comparo diferentes sistemas
de reproducción.
BÁSICA
9
2
SECUNDARIA
BÁSICA
Básica
Justifico la importancia de la
reproducción sexual en el
mantenimiento de la
variabilidad.
9
2
Ciencias
SECUNDARIA
Entorno vivo.
Naturales
BÁSICA
Básica
9
SECUNDARIA
Entorno físico.
Naturales
Comparo masa, peso,
cantidad de sustancia y
densidad de diferentes
materiales.
2
Ciencias
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RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

BÁSICA Básica Entorno físico. Comparo sólidos, líquidos y gases teniendo en cuenta el movimiento de
BÁSICA
Básica
Entorno físico.
Comparo sólidos, líquidos y
gases teniendo en cuenta el
movimiento de sus moléculas
9
2
Ciencias
SECUNDARIA
Naturales
y
las fuerzas el
BÁSICA
Básica
Ciencias
9
2
Entorno físico.
Verifico las diferencias entre
cambios químicos y mezclas.
SECUNDARIA
Naturales
BÁSICA
Básica
9
2
Ciencias
SECUNDARIA
Entorno físico.
Naturales
Establezco relaciones
cuantitativas entre los
componentes de una
solución.
BÁSICA
Básica
Ciencias
2
Entorno físico.
SECUNDARIA
Naturales
Comparo los modelos que
sustentan la definición ácido-
base.
9
BÁSICA
Básica
9
Ciencias
SECUNDARIA
Entorno físico.
Naturales
Establezco relaciones entre
las variables de estado en un
sistema termodinámico para
predecir cambio
2
BÁSICA
Básica
9
2
Ciencias
Entorno físico.
Naturales
Comparo los modelos que
explican el comportamiento
de gases ideales y reales.
SECUNDARIA
BÁSICA
Básica
9
2
Ciencias
SECUNDARIA
Entorno físico.
Naturales
Establezco relaciones entre
energía interna de un sistema
termodinámico, trabajo y
transferencia de
Establezco relaciones entre
frecuencia, amplitud,
velocidad de propagación y
longitud de onda en div
BÁSICA
Básica
9
2
Ciencias
SECUNDARIA
Entorno físico.
Naturales
Reconozco y diferencio
modelos para explicar la
naturaleza y el
comportamiento de la luz.
BÁSICA
Básica
9
2
Ciencias
SECUNDARIA
Entorno físico.
Naturales
Básica
Ciencias
Naturales
Ciencia, tecnología y
sociedad
Identifico productos que
pueden tener diferentes
niveles de pH y explico
algunos de sus usos en acti
BÁSICA
9
2
SECUNDARIA
Reconozco, en el pasado y en
la actualidad, el aporte de
BÁSICA
Básica
9
1
Ciencias
Sociales
Relaciones con la historia y
las culturas.
SECUNDARIA
algunas tradiciones artísticas
y
saberes ci
BÁSICA
Básica
9
1
Ciencias
Sociales
Relaciones con la historia y
las culturas.
Describo el impacto del
proceso de modernización
(desarrollo de los medios de
comunicación, industri
SECUNDARIA
Describo las principales
características físicas de los
diversos ecosistemas.
BÁSICA
Básica
Ciencias
Relaciones espaciales y
ambientales.
9
1
SECUNDARIA
Sociales
BÁSICA
Básica
1
Ciencias
Sociales
Relaciones espaciales y
ambientales.
Comparo las causas de
algunas olas de migración y
desplazamiento humano en
nuestro territorio a lo l
9
SECUNDARIA
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
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RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

BÁSICA Básica Relaciones espaciales y ambientales. Identifico algunos de los procesos que condujeron a la
BÁSICA
Básica
Relaciones espaciales y
ambientales.
Identifico algunos de los
procesos que condujeron a la
modernización en Colombia
en el siglo XIX y p
9
1
Ciencias
SECUNDARIA
Sociales
BÁSICA
Básica
Ciencias
9
1
Entorno vivo.
SECUNDARIA
Naturales
Identifico criterios para
clasificar individuos dentro de
una misma especie.
Comparo sistemas de
órganos de diferentes grupos
taxonómicos.
BÁSICA
Básica
Ciencias
9
1
Entorno vivo.
SECUNDARIA
Naturales
BÁSICA
Básica
Comparo y explico los
sistemas de defensa y ataque
de algunos animales y plantas
en el aspecto morfo
9
1
SECUNDARIA
Ciencias
Entorno vivo.
Naturales
Formulo hipótesis acerca del
origen y evolución de un
grupo de organismos.
BÁSICA
Básica
Ciencias
9
1
Entorno vivo.
SECUNDARIA
Naturales
Establezco relaciones entre el
clima en las diferentes eras
geológicas y las adaptaciones
de los ser
BÁSICA
Básica
9
1
Ciencias
SECUNDARIA
Entorno vivo.
Naturales
Comparo diferentes teorías
sobre el origen de las
especies.
BÁSICA
Básica
Ciencias
9
1
Entorno vivo.
SECUNDARIA
Naturales
BÁSICA
Básica
Ciencias
Naturales
Me aproximo al
conocimiento como
científico(a) natural.
Formulo hipótesis, con base
en el conocimiento cotidiano,
teorías y modelos científicos.
9
1
SECUNDARIA
Básica
Ciencias
Naturales
Me aproximo al
conocimiento como
científico(a) natural.
Realizo mediciones con
instrumentos adecuados a las
características y magnitudes
de los objetos de e
BÁSICA
9
1
SECUNDARIA
Utilizo las matemáticas como
herramienta para modelar,
analizar y presentar datos.
BÁSICA
Básica
Me aproximo al
conocimiento como
científico(a) natural.
9
1
Ciencias
SECUNDARIA
Naturales
Me aproximo al
conocimiento como
científico(a) natural.
BÁSICA
Básica
Ciencias
Establezco relaciones
causales y multicausales
entre los datos recopilados.
9
1
SECUNDARIA
Naturales
BÁSICA
Básica
9
2
SECUNDARIA
Ciencias
Naturales
Me aproximo al
conocimiento como
científico(a) natural.
Comunico el proceso de
indagación y los resultados,
utilizando gráficas, tablas,
ecuaciones aritméti
Respeto diferentes posturas
frente a los fenómenos
sociales.
BÁSICA
Básica
Ciencias
Desarrollo compromisos
personales y sociales.
9
1
SECUNDARIA
Sociales
Ciencias
Básica
Desarrollo compromisos
personales y sociales.
Participo en discusiones y
debates académicos.
BÁSICA
9
1
Sociales
SECUNDARIA
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RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

BÁSICA Básica Desarrollo compromisos personales y sociales. Asumo una posición crítica frente a situaciones de
BÁSICA
Básica
Desarrollo compromisos
personales y sociales.
Asumo una posición crítica
frente a situaciones de
discriminación y abuso por
irrespeto a las posici
9
1
Ciencias
SECUNDARIA
Sociales
Básica
Reconozco la importancia del
patrimonio cultural y
contribuyo con su
preservación.
BÁSICA
9
1
Ciencias
SECUNDARIA
Sociales
Desarrollo compromisos
personales y sociales.
Básica
Ciencias
Sociales
Desarrollo compromisos
personales y sociales.
Participo en la construcción
de normas para la
convivencia en los grupos a
los que pertenezco (famil
BÁSICA
9
1
SECUNDARIA
Básica
Tomo decisiones
responsables frente al
cuidado de mi cuerpo y mis
relaciones con los demás.
BÁSICA
9
1
Ciencias
SECUNDARIA
Sociales
Desarrollo compromisos
personales y sociales.
BÁSICA
Básica
1
Desarrollo compromisos
personales y sociales.
Asumo una posición crítica
frente al deterioro del medio
ambiente y participo en su
conservación.
9
Ciencias
SECUNDARIA
Sociales
Hago planes de búsqueda
que incluyan posibles fuentes
primarias y secundarias
(orales, escritas, ico
BÁSICA
Básica
9
1
Me aproximo al
conocimiento como
científico(a) social.
SECUNDARIA
Ciencias
Sociales
Básica
Ciencias
9
1
Sociales
Me aproximo al
conocimiento como
científico(a) social.
Recolecto y registro la
información que obtengo de
diferentes fuentes.
BÁSICA
SECUNDARIA
Identifico las características
básicas de los documentos
que utilizo (qué tipo de
documento es, quié
BÁSICA
Básica
1
Ciencias
SECUNDARIA
Sociales
Me aproximo al
conocimiento como
científico(a) social.
9
BÁSICA
Básica
9
1
Ciencias
Sociales
Me aproximo al
conocimiento como
científico(a) social.
Tomo notas de las fuentes
estudiadas; clasifico,
organizo, comparo y archivo
la información obtenida
SECUNDARIA
BÁSICA
Básica
Me aproximo al
conocimiento como
científico(a) social.
Utilizo mapas, cuadros,
tablas, gráficas y cálculos
estadísticos para analizar
información.
9
1
Ciencias
SECUNDARIA
Sociales
Básica
Me aproximo al
conocimiento como
científico(a) social.
Analizo los resultados de mis
búsquedas y saco
conclusiones.
BÁSICA
Ciencias
9
1
SECUNDARIA
Sociales
Ciencias
Me aproximo al
conocimiento como
científico(a) social.
Promuevo debates para
discutir los resultados de mis
observaciones.
BÁSICA
Básica
9
1
SECUNDARIA
Sociales
Básica
Ingles
Monólogos.
Expreso mi opinión sobre
asuntos de interés general
para mí y mis compañeros.
BÁSICA
9
1
SECUNDARIA
BÁSICA
Básica
9
Ingles
Escritura.
Produzco textos sencillos con
diferentes funciones
(describir, narrar,
1
SECUNDARIA
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RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

argumentar) sobre temas perso Básica Identifico ideas generales y específicas en textos orales, BÁSICA 9
argumentar) sobre temas
perso
Básica
Identifico ideas generales y
específicas en textos orales,
BÁSICA
9
1
SECUNDARIA
Ingles
Escucha.
si
tengo conocimiento del
tema y del voca
Básica
Identifico la información clave
en conversaciones breves
tomadas de la vida real, si
están acompañad
BÁSICA
9
1
SECUNDARIA
Ingles
Escucha.
Interpreto analítica y
críticamente información
estadística proveniente de
diversas fuentes (prensa,
BÁSICA
Básica
9
1
Pensamiento Aleatorio y
Sistemas de Datos.
SECUNDARIA
Matematicas
Básica
Resuelvo y formulo problemas
seleccionando información
relevante en conjuntos de
datos provenientes
BÁSICA
9
1
SECUNDARIA
Matematicas
Pensamiento Aleatorio y
Sistemas de Datos.
Básica
Conjeturo y verifico
propiedades de congruencias
BÁSICA
9
1
SECUNDARIA
Matematicas
Pensamiento espacial y
sistemas geométricos.
y
semejanzas entre figuras
bidimensionales y entre
Uso representaciones
geométricas para resolver y
formular problemas en las
matemáticas y en otras di
BÁSICA
Básica
9
1
Matematicas
Pensamiento espacial y
sistemas geométricos.
SECUNDARIA
Matematicas
Pensamiento Métrico y
Sistema de Medidas.
Generalizo procedimientos de
cálculo válidos para encontrar
el área de regiones planas y
el volumen
BÁSICA
Básica
9
1
SECUNDARIA
Básica
Selecciono y uso técnicas e
instrumentos para medir
longitudes, áreas de
superficies, volúmenes y án
BÁSICA
9
1
Pensamiento Métrico y
Sistema de Medidas.
SECUNDARIA
Matematicas
BÁSICA
Básica
Justifico la pertinencia de
utilizar unidades de medida
estandarizadas en situaciones
tomadas de dis
9
1
Pensamiento Métrico y
Sistema de Medidas.
SECUNDARIA
Matematicas
BÁSICA
Básica
Comprendo el sentido global
de cada uno de los textos que
leo, la intención de quien lo
produce y la
9
1
Lenguaje
Comprensión e
Interpretación Textual.
SECUNDARIA
Analizo los aspectos
textuales, conceptuales y
formales de cada uno de los
textos que leo.
BÁSICA
Básica
9
1
Lenguaje
Comprensión e
Interpretación Textual.
SECUNDARIA
BÁSICA
Básica
9
1
Lenguaje
Ética de la Comunicación.
Reconozco el lenguaje como
capacidad humana que
configura múltiples
SECUNDARIA
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

sistemas simbólicos y posibilita BÁSICA Básica 9 1 SECUNDARIA Lenguaje Ética de la Comunicación. Valoro,
sistemas simbólicos y
posibilita
BÁSICA
Básica
9
1
SECUNDARIA
Lenguaje
Ética de la Comunicación.
Valoro, entiendo y adopto los
aportes de la ortografía para
la comprensión y producción
de textos.
Básica
Medios de Comunicación y
otros Sistemas Simbólicos.
Diferencio los medios de
comunicación masiva de
BÁSICA
9
1
SECUNDARIA
Lenguaje
acuerdo con sus
características formales y
conceptua
BÁSICA
Básica
9
1
SECUNDARIA
Lenguaje
Producción Textual.
Organizo previamente las
ideas que deseo exponer y
me documento para
sustentarlas.
BÁSICA
Básica
1
Lenguaje
Producción Textual.
Diseño un plan textual para la
presentación de mis ideas,
pensamientos y saberes en
los contextos en
9
SECUNDARIA
Utilizo números reales en sus
diferentes representaciones y
en diversos contextos.
BÁSICA
Básica
9
1
SECUNDARIA
Matematicas
Pensamiento Numérico y
Sistemas Numericos.
Básica
Matematicas
Pensamiento Numérico y
Sistemas Numericos.
Resuelvo problemas y
simplifico cálculos usando
propiedades y relaciones de
los números reales y de
BÁSICA
9
1
SECUNDARIA
BÁSICA
Básica
9
1
Pensamiento Numérico y
Sistemas Numericos.
Utilizo la notación científica
para representar medidas de
cantidades de diferentes
magnitudes.
SECUNDARIA
Matematicas
Identifico diferentes métodos
para solucionar sistemas de
ecuaciones lineales.
BÁSICA
Básica
Pensamiento Variacional y
Sistemas Algebraicos y
Analíticos.
9
1
SECUNDARIA
Matematicas
Básica
Tecnologia
Informatica
Apropiación y uso de la
tecnología.
Sustento con argumentos
(evidencias, razonamiento
lógico, experimentación) la
selección y utilizació
BÁSICA
9
1
SECUNDARIA
Utilizo responsable y
autónomamente las
BÁSICA
Básica
9
1
SECUNDARIA
Tecnologia
Informatica
Apropiación y uso de la
tecnología.
Tecnologías de la Información
y la Comunicación (TIC) para
a
BÁSICA
Básica
Tecnologia
9
1
SECUNDARIA
Informatica
Apropiación y uso de la
tecnología.
Hago un mantenimiento
adecuado de mis artefactos
tecnológicos.
Utilizo elementos de
protección y normas de
seguridad para la realización
de actividades y manipulac
BÁSICA
Básica
9
1
SECUNDARIA
Tecnologia
Informatica
Apropiación y uso de la
tecnología.
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

Básica

   

Utilizo correctamente elementos de protección cuando involucro artefactos y procesos tecnológicos en

BÁSICA

   

Tecnologia

Apropiación y uso de la tecnología.

SECUNDARIA

9

1

 

Informatica

3.4 DOTACIÓN MÍNIMA DE AMBIENTES DE APRENDIZAJE PARA LA COMPETENCIA DE 3.4.1 Caracterización de ambiente
3.4 DOTACIÓN MÍNIMA DE AMBIENTES DE APRENDIZAJE PARA LA COMPETENCIA DE
3.4.1
Caracterización de
ambiente mínimo
Ambiente polivalente
Unidades productivas agrícolas
Unidades productivas agrícolas
Ambientes controlados tipo viveros y/o invernaderos
3.4.2
Maquinaria y Equipo
NO APLICA
Especializado
3.4.3
Software
NO APLICA
Especializado
3.4.4
Herramientas
NO APLICA
Especializadas
3.4.5
Simuladores
NO APLICA
específicos del entorno
3.4.6
Muebles
NO APLICA
colaborativos
3.4.7
Tecnologías de la
información y las
comunicaciones
EQUIPOS DE COMPUTO CON CONEXION A INTERNET, VIDEO BEAM ETC.
3.4.8
Elementos y
condiciones relacionadas
con la seguridad
industrial, la salud
ocupacional y el medio
ambiente:
4. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA
4.1 NORMA / UNIDAD DE
COMPETENCIA
BENEFICIAR EL CAFÉ EN FORMA EFICIENTE CON CRITERIOS DE CALIDAD Y
SOSTENIBILIDAD
4.2 CÓDIGO NORMA DE
270405009
COMPETENCIA LABORAL
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

4.3 NOMBRE DE LA

COMPETENCIA

BENEFICIO DEL CAFE EN FORMA EFICIENTE

4.4 DURACIÓN MÁXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL

APRENDIZAJE (Horas)

200 horas

4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE DENOMINACIÓN DESPRENDER EL MUCÍLAGO POR FERMENTACIÓN NATURAL O DESMUCILAGINADO
4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
DESPRENDER EL MUCÍLAGO POR FERMENTACIÓN NATURAL O DESMUCILAGINADO MECÁNICO SEGÚN LAS
RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y APLICANDO CON RIGUROSIDAD LAS NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
INDUSTRIAL.
REVISAR Y CALIBRAR LAS PARTES CONSTITUTIVAS DE LA DESPULPADORA, EL MÓDULO BECOLSUB Y EL
EQUIPO DE SECADO DE ACUERDO A LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y APLICANDO NORMAS DE
EMPACAR Y ALMACENAR EL CAFÉ SECO, TENIENDO PRESENTE EL RANGO ÓPTIMO DE HUMEDAD Y
TEMPERATURA Y APLICANDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS.
REALIZAR EL PROCESO DE DESPULPADO DEL CAFÉ, SIN AGUA, EN EL MOMENTO OPORTUNO, EVITANDO
DAÑOS AL GRANO Y PÉRDIDAS ECONÓMICAS, SEGÚN RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y APLICANDO NORMAS
DE SEGURIDAD.
LAVAR Y CLASIFICAR EL CAFÉ EN EL MOMENTO REQUERIDO, CON AGUA LIMPIA PARA DESPRENDER EL
MUCÍLAGO Y GARANTIZAR SU CALIDAD, SIGUIENDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS.
SECAR EL CAFÉ LAVADO, SEGÚN EL SISTEMA SELECCIONADO, APLICANDO LAS RECOMENDACIONES
TÉCNICAS Y LAS NORMAS DE SEGURIDAD.
4.6 CONOCIMIENTOS
4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO
REALIZAR EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE LOS EQUIPOS DEL BENEFICIO.
CALIBRAR LOS EQUIPOS DEL BENEFICIO.
OPERAR TÉCNICAMENTE LOS EQUIPOS PARA EL BENEFICIO DEL CAFÉ.
MANEJAR LAS HERRAMIENTAS.
APLICAR LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS PARA EL BENEFICIO DEL CAFÉ.
DESPULPAR Y CLASIFICAR EL CAFÉ HÚMEDO.
LAVAR EL CAFÉ.
APLICAR LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS PARA EL SECADO AL SOL Y MECÁNICO.
CLASIFICAR EL CAFÉ SECO Y DETERMINAR FACTOR DE RENDIMIENTO.
EMPACAR, PESAR Y ALMACENAR EL CAFÉ.
4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER

EQUIPOS DE BENEFICIO: TIPOS DE EQUIPOS (DESPULPADORA, ZARANDAS, DESMUCILAGINADOR, HIDROCICLÓN, GENERADORES DE AIRE CALIENTE, MOTOBOMBA SEMISUMERGIBLE, MOTORES ELÉCTRICOS Y A GASOLINA), MANTENIMIENTO PREVENTIVO, INSTALACIONES ELÉCTRICAS Y MECANISMOS BÁSICOS DE LOS EQUIPOS, CAUSA DE FALLAS Y SOLUCIONES, JORNADAS DE TRABAJO Y TIEMPO DE DESGASTE DE LAS PIEZAS DE LOS EQUIPOS, NORMAS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL, HERRAMIENTAS, PIEZAS Y REPUESTOS PARA MANTENIMIENTO Y CALIBRACIÓN. INSTALACIONES: (INSTALACIONES: TANQUES DE FERMENTACIÓN -TIPOS, MANTENIMIENTO-, TOLVAS DE RECIBO, MARQUESINAS, CANALES DE CLASIFICACIÓN, SILOS, ELBAS, SECADORES PARABÓLICOS, GUARDIOLAS, TANQUES DE ALMACENAMIENTO DE AGUA), GENERALIDADES, CAPACIDAD, MATERIALES, MANTENIMIENTO, OPERACIÓN. SISTEMAS DE TRANSMISIÓN DE MOVIMIENTOS: GENERALIDADES, BANDAS, POLEAS, PIÑONES, CADENAS, CARDANES Y RODAMIENTOS. DESPULPADO DEL CAFÉ: CONCEPTOS BÁSICOS, FUNCIONAMIENTO DE LA DESPULPADORA, INCIDENCIA EN LA CALIDAD FÍSICA DEL GRANO Y DE LA BEBIDA Y PÉRDIDAS ECONÓMICAS POR RETRASOS EN EL

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

REQUERIMIENTOS DEL CAFÉ CEREZA PARA SER BENEFICIADO, CONVERSIÓN DE CAFÉ CEREZA A CAFÉ PERGAMINO. MUCÍLAGO: CONCEPTO DE MUCÍLAGO, PROCESO DE FERMENTACIÓN DEL MUCÍLAGO Y SU INFLUENCIA EN LA CALIDAD DEL CAFÉ, FERMENTACIÓN NATURAL (GENERALIDADES, CONSECUENCIAS DE UN MAL FERMENTADO), REMOCIÓN DEL MUCÍLAGO FERMENTADO, CONCEPTO DE DESMUCILAGINADOR (FUNCIONAMIENTO, CRITERIOS TÉCNICOS PARA EVALUAR SU FUNCIONAMIENTO) LAVADO DEL CAFÉ: GENERALIDADES, EQUIPOS O ELEMENTOS UTILIZADOS Y FORMA DE OPERARLOS, PUNTO DE LAVADO DEL CAFÉ, INFLUENCIA DEL LAVADO EN SU CALIDAD , CONSUMO DE AGUA Y NIVELES DE CONTAMINACIÓN, CLASIFICACIÓN DEL CAFÉ: CLASES DE CAFÉ, EQUIPOS DE CLASIFICACIÓN, FUNCIONAMIENTO, SISTEMAS DE CLASIFICACIÓN, LA CLASIFICACIÓN Y SU INCIDENCIA EN LA CALIDAD. SECADO DEL CAFÉ: SISTEMAS DE SECADO AL SOL Y MECÁNICO, PORCENTAJE Y DETERMINACIÓN DE HUMEDAD PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ, TIEMPOS DE SECADO, CONTROL DE HUMEDAD, DETERIORO EN LA CALIDAD Y PÉRDIDAS ECONÓMICAS TANTO EN EL SECADO COMO EN LA COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ HÚMEDO, TEMPERATURA DE SECADO. EMPACAR Y ALMACENAR EL CAFÉ: SISTEMAS DE AMARRE Y EMPAQUE DE CAFÉ, CRITERIOS PARA REALIZAR UN BUEN EMPAQUE DEL CAFÉ, BÁSCULAS UTILIZADAS PARA EL PESAJE DEL CAFÉ Y SU CALIBRACIÓN, MANIPULACIÓN DE CARGAS, SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO, CONDICIONES ADECUADAS PARA EL ALMACENAMIENTO, DETERIORO EN LA CALIDAD POR MAL ALMACENAMIENTO,. SEGURIDAD OCUPACIONAL

4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN REALIZA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE LOS EQUIPOS DEL BENEFICIO ECOLÓGICO DE
4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN
REALIZA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE LOS EQUIPOS DEL BENEFICIO ECOLÓGICO DE CAFÉ
UTILIZANDO LAS HERRAMIENTAS Y REPUESTOS CORRESPONDIENTES.
CALIBRA LOS EQUIPOS DE ACUERDO CON EL MANUAL TÉCNICO Y SEGÚN SUS CARACTERÍSTICAS.
REGULA EL CONSUMO DEL AGUA DURANTE LA OPERACIÓN DEL BENEFICIO.
MANEJA LOS EQUIPOS E INSTALACIONES PARA EL BENEFICIO Y SECADO SIGUIENDO LAS
RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y APLICANDO LAS NORMAS DE SEGURIDAD, CON EL FIN DE CONSERVAR LA
CALIDAD DEL CAFÉ.
OPERA LA DESPULPADORA SIN AGUA SIGUIENDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS.
APLICA LOS PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS QUE FACILITAN LA FERMENTACIÓN NATURAL Y EL
DESPRENDIMIENTO DEL MUCÍLAGO, PARA GARANTIZAR LA CONSERVACIÓN DE LA CALIDAD DEL CAFÉ.
LAVA EL CAFÉ RETIRANDO TOTALMENTE EL MUCÍLAGO, SIN DESPERDICIAR AGUA Y UTILIZANDO LOS
MÉTODOS RECOMENDADOS.
APLICA LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS PARA EL SECADO MECÁNICO.
CLASIFICA EL CAFÉ EN TODAS LAS ETAPAS DEL BENEFICIO CON LOS SISTEMAS TÉCNICOS RECOMENDADOS
PARA CADA OCASIÓN, CONFORME A LOS REQUERIMIENTOS DEL MERCADO.
RETIRA LAS PASILLAS PARA MEJORAR LA APARIENCIA FÍSICA Y CALIDAD DEL CAFÉ.
SECA EL CAFÉ, SEGÚN EL SISTEMA SELECCIONADO Y RESPETANDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS.
TOMA MUESTRAS PARA DETERMINAR Y VERIFICAR EL PUNTO DE SECADO EXIGIDO PARA LA
COMERCIALIZACIÓN DEL CAFÉ PERGAMINO SECO.
EMPACA EL CAFÉ UNIFORMIZANDO EL PESO DE CADA BULTO.
SELECCIONA EL LUGAR DE ALMACENAMIENTO DEL CAFÉ TENIENDO EN CUENTA CONDICIONES DE HUMEDAD
Y TEMPERATURA QUE NO AFECTEN LA HUMEDAD DEL GRANO, QUE CUMPLA CON LAS CONDICIONES
MÍNIMAS DE SEGURIDAD Y ESTÉ LIBRE DE PRODUCTOS CONTAMINANTES.
ALMACENA EL CAFÉ SIGUIENDO LAS NORMAS TÉCNICAS Y DE SEGURIDAD OCUPACIONAL.
DILIGENCIA LOS REGISTROS DE CONTROL, OPERACIÓN Y COSTOS DEL BENEFICIO DEL CAFÉ EN LOS

4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR

4.8.1 Requisitos Académicos:

EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES TÉCNICOS, CONFORMADO POR:

ADMINISTRADOR DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y/O INGENIERO AGRÓNOMO Y/O TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS BANANERAS Y/O TÉCNICO EN PRODUCCIÓN DE CAFÉ. PROFESIONALES Y /O

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

TECNÓLOGOS EN ÁREAS AFINES CON EXPERIENCIA ACREDITADA EN EL SECTOR CAFETERO. 4.8.2 Experiencia laboral y/o
TECNÓLOGOS EN ÁREAS AFINES CON EXPERIENCIA ACREDITADA EN EL SECTOR CAFETERO.
4.8.2 Experiencia laboral y/o especialización:
MÍNIMO 24 MESES DE VINCULACIÓN LABORAL CON EL ÁREA DE SU PROFESIÓN .
4.8.3 Competencias:
FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS.
TRABAJAR EN EQUIPO
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS
MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS ASOCIADAS AL ÁREA OBJETO DE LA FORMACIÓN
4. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA
4.1 NORMA / UNIDAD DE
COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
COMPETENCIA
4.2 CÓDIGO NORMA DE
240201501
COMPETENCIA LABORAL
4.3 NOMBRE DE LA
COMPETENCIA
4.4 DURACIÓN MÁXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL
180 horas
APRENDIZAJE (Horas)
4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
ENCONTRAR INFORMACIÓN ESPECÍFICA Y PREDECIBLE EN ESCRITOS SENCILLOS Y COTIDIANOS
REALIZAR INTERCAMBIOS SOCIALES Y PRÁCTICOS MUY BREVES, CON UN VOCABULARIO SUFICIENTE PARA
HACER UNA EXPOSICIÓN O MANTENER UNA CONVERSACIÓN SENCILLA SOBRE TEMAS TÉCNICOS
ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLÉS TÉCNICO EN ANUNCIOS, FOLLETOS, PÁGINAS WEB,
COMUNICARSE EN TAREAS SENCILLAS Y HABITUALES QUE REQUIEREN UN INTERCAMBIO SIMPLE Y DIRECTO
DE INFORMACIÓN COTIDIANA Y TÉCNICA
COMPRENDER FRASES Y VOCABULARIO HABITUAL SOBRE TEMAS DE INTERÉS PERSONAL Y TEMAS
COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES BREVES, CLAROS Y SENCILLOS EN INGLÉS
LEER TEXTOS MUY BREVES Y SENCILLOS EN INGLÉS GENERAL Y TÉCNICO
4.6 CONOCIMIENTOS
4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN - Reconocer palabras y expresiones muy básicas que se
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN - Reconocer palabras y expresiones muy básicas que se
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN - Reconocer palabras y expresiones muy básicas que se

- Reconocer palabras y expresiones muy básicas que se usan habitualmente relativas a si mismo y a su entorno. - Reconocer vocabulario técnico básico. - Participar en una conversación de forma sencilla si el interlocutor está dispuesto a repetir lo que ha dicho o a usar un vocabulario básico, y a reformular lo que ha intentado decir. - Utilizar expresiones y frases sencillas para describir su entorno y relacionarse en su sitio de práctica o trabajo. - Escribir postales cortas y sencillas y anuncios cortos. - Llenar formularios o registros con datos personales. - Comprender la idea principal en avisos y mensajes breves, claros y sencillos en inglés técnico. - Leer textos muy breves y sencillos en inglés general y técnico. - Obtener información específica y predecible en escritos sencillos y cotidianos. - Obtener vocabulario y expresiones de inglés técnico en anuncios, folletos, páginas web, etc. - Interactuar en tareas sencillas y habituales que requieren un intercambio simple y directo de información cotidiana y técnica. - Realizar intercambios sociales y prácticos muy breves, - Describir con términos sencillos su entorno y entablar conversaciones cortas, utilizando una serie de expresiones y frases en inglés general y técnico. - Escribir notas y mensajes breves y sencillos relativos a sus necesidades inmediatas, mediante la utilización de un vocabulario básico de inglés general y técnico.

4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER * About me: Adquisición de mayor habilidad comunicativa utilizando el lenguaje
4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER
* About me: Adquisición de mayor habilidad comunicativa utilizando el lenguaje introductivo. Cómo presentarse
presentarse y responder preguntas personales.
- Be affirmative. Yes/ No Questions, Contractions, Short Answers, Present Simple.
* My Day: Adquisición del lenguaje que se utiliza diariamente para hablar de ocupaciones y rutinas diarias.
- Articles, Negative, WH Questions who, what, Affirmative, Yes/No Questions, Verbs describring day to day activities,
* Supermarket and Clothes Shopping: Adquisición de lenguaje y vocabulario necesarios para hacer compras en un Súper
Mercado, conocimiento de nombres de de alimentos y bebidas. Vocabulario sobre ropa, colores y meses del año.
- This/That/These/Those, Singular/Plural, There Is/There Are, comparative and superlative adjectives.
* Places: Vocabulario y habilidades comunicativas para trasladarse, visitar ciudades, solicitar información, desenvolverse
en una ciudad.
- Comparatives, WH questions, Subject pronouns, Object pronouns, present progresive.
* Food and restaurant: Vocabulario y habilidades comunicativas para leer y comprender la carta, hacer preguntas, ordenar
o sugerir un plato, pedir la cuenta.
- WH Questions, when, where, why, how, presente simple vs Presente Progresivo.
* Permission and request. Talking about ability.
- Modals for hability: can/can´t, Modals for permission and request: can/could, Countable and uncountable nous.
* Travel and transportaion: Vocabulario y expresiones relativas a viajes, transporte y desplazamiento.
- Past simple, Past of To Be, Past Simple vs Past Progressive.
4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN

- Interpreta un texto sencillo y puede construir un mapa conceptual basado en el mismo. - Pronuncia adecuadamente el vocabulario y modismos básicos del idioma - Sostiene conversaciones con vocabulario básico y técnico aprendido. - Estructura adecuadamente una opinión sobre un tema conocido de su especialidad. - Elabora resúmenes cortos sobre textos sencillos, y con contenido técnico. - Escribe o presenta descripciones de sí mismo, su profesión y su entorno. - Plantea y responde preguntas sobre sí mismo.

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR 4.8.1 Requisitos Académicos: Profesional en Idiomas o Lenguas Modernas, con conocimiento
4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR
4.8.1 Requisitos Académicos:
Profesional en Idiomas o Lenguas Modernas, con conocimiento del idioma inglés.
Debe tener y demostrar mediante examen internacional acreditado, un nivel mínimo de C1, de acuerdo al MCER.
4.8.2 Experiencia laboral y/o especialización:
Demostrar vinculación laboral mínimo de dos años, como docente en una institución educativa pública o privada, o en un
instituto de enseñanza de lenguas.
4.8.3 Competencias:
- Formular y desarrollar proyectos
- Capacidad para trabajar en equipo
- Conocer el Marco Común Europeo de Referencia para la Enseñanza de una Segunda Lengua, y aplicar los criterios de
conocimiento y evaluación de acuerdo a los niveles establecidos en esta norma.
4. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA
4.1 NORMA / UNIDAD DE
COMPETENCIA
EFECTUAR EL MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES MINIMIZANDO LAS PÉRDIDAS Y
CON CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD
4.2 CÓDIGO NORMA DE
270405008
COMPETENCIA LABORAL
4.3 NOMBRE DE LA
REALIZACION DEL MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES
COMPETENCIA
4.4 DURACIÓN MÁXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL
160 horas
APRENDIZAJE (Horas)
4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
SELECCIONAR Y CALIBRAR LOS EQUIPOS DE APLICACIÓN DE FUNGICIDAS
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS.
SIGUIENDO LAS
EFECTUAR PRÁCTICAS DE MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE LA ROYA DEL CAFÉ, APLICANDO LAS
TÉCNICAS,
NORMAS DE SEGURIDAD Y CON CRITERIOS DE CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE.
OPERAR LOS EQUIPOS UTILIZADOS PARA LAS APLICACIONES DE INSUMOS QUÍMICOS Y BIOLÓGICOS
SIGUIENDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS.
EFECTUAR PRÁCTICAS DE MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE LAS OTRAS ENFERMEDADES ASOCIADAS AL
CULTIVO DE CAFÉ, APLICANDO LAS
TÉCNICAS DE MANEJO, LAS NORMAS DE SEGURIDAD Y CON CRITERIOS
DE CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE.

SUMINISTRA LOS NUTRIENTES DE ACUERDO A LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DEL CULTIVO PARA CONSERVAR EL NORMAL DESARROLLO DE LAS PLANTAS.

4.6 CONOCIMIENTOS

4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

IDENTIFICAR PROBLEMAS SANITARIOS DEL CULTIVO DEL CAFÉ. IDENTIFICAR LA ROYA Y LAS OTRAS ENFERMEDADES DEL CAFETO. IDENTIFICAR PROBLEMAS OCASIONADOS POR DEFECTO O EXCESO DE NUTRIENTES EN LA PLANTA. CALIBRAR EQUIPOS DE ASPERSIÓN Y FUMIGACIÓN. OPERAR TÉCNICAMENTE LOS EQUIPOS DE DE ASPERSIÓN Y FUMIGACIÓN. PREPARAR Y APLICAR LOS PRODUCTOS PARA EL MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE ENFERMEDADES DEL CAFÉ. APLICAR LAS NORMAS MÍNIMAS DE USO Y MANEJO SEGURO DE PLAGUICIDAS. APLICAR LOS CORRECTIVOS REQUERIDOS POR PROBLEMAS NUTRICIONALES DE LA PLANTA. PREPARAR Y APLICAR FERTILIZANTES. MANEJAR Y CONTROLAR DE FORMA INTEGRADA LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES ASOCIADAS AL CULTIVO DEL CAFÉ. REGISTRAR LOS NIVELES DE FLORACIÓN DEL CAFETAL Y DE INFESTACIÓN DE LA BROCA. REGISTRAR LOS NIVELES DE DAÑO ECONÓMICO DE OTRAS PLAGAS Y ENFERMEDADES ASOCIADAS AL CULTIVO DEL CAFÉ. EVALUAR LA EFECTIVIDAD DE LAS MEDIDAS DE MANEJO Y CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES.

4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER LA ROYA DEL CAFÉ: IDENTIFICACIÓN, DETERMINACIÓN DEL NIVEL DE ENFERMEDAD, CICLO
4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER
LA ROYA DEL CAFÉ: IDENTIFICACIÓN, DETERMINACIÓN DEL NIVEL DE ENFERMEDAD, CICLO DE DESARROLLO
DE LA ENFERMEDAD, CARACTERÍSTICAS, SINTOMATOLOGÍA, AGENTES CAUSALES Y NIVELES DE INFECCIÓN
DE LA ROYA, CONDICIONES CLIMATOLÓGICAS Y SU RELACIÓN CON EL DESARROLLO DE LA ROYA DEL CAFÉ.
MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE LA ROYA: VARIEDADES RESISTENTES, CARACTERÍSTICAS Y SELECCIÓN,
PRÁCTICAS CULTURALES, CONTROL QUÍMICO.
OTRAS ENFERMEDADES DEL CAFÉ: IDENTIFICACIÓN, CARACTERÍSTICAS, SINTOMATOLOGÍA, AGENTES
CAUSALES, NIVEL DE DAÑO ECONÓMICO, CONDICIONES CLIMATOLÓGICAS Y SU RELACIÓN EL DESARROLLO
DE LAS ENFERMEDADES DEL CAFÉ.
MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE ENFERMEDADES DEL CAFÉ: TIPOS DE CONTROL (LEGAL, BIOLÓGICO,
MECÁNICO, GENÉTICO, QUÍMICO, NIVELES DE INFECCIÓN)
CORRECCIÓN DE DISTURBIOS NUTRICIONALES DEL CAFÉ:
NUTRIENTES (ELEMENTOS BÁSICOS DE FISIOLOGÍA VEGETAL, FUNCIONES Y CICLOS DE LOS NUTRIENTES
MINERALES EN EL CAFÉ, SÍNTOMAS DE DEFICIENCIAS NUTRICIONALES).
FERTILIZANTES: TIPOS (ORGÁNICOS Y QUÍMICOS), CLASES (GRANULADOS, EN POLVO, LÍQUIDOS), MÉTODOS
DE APLICACIÓN (ASPERSIÓN, DIRIGIDO, AL VOLEO), APLICACIÓN DE CORRECTIVOS PARA EL MANEJO DE
DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN LOS SUELOS Y CULTIVOS.
SÍNTOMAS Y CORRECCIÓN DE INTOXICACIONES EN EL CULTIVO.
EQUIPOS DE ASPERSIÓN Y FUMIGACIÓN: TIPOS, MANTENIMIENTO PREVENTIVO, MANEJO, CALIBRACIÓN,
PREPARACIÓN DE PRODUCTOS (PROPORCIONES Y MEZCLAS); NORMAS SOBRE EL MANEJO SEGURO Y EL
BUEN USO DE LOS PLAGUICIDAS
FUNGICIDAS: CLASIFICACIÓN, MANEJO SEGURO DE FUNGICIDAS, MODO DE ACCIÓN, NORMAS AMBIENTALES
Y LEGALES SOBRE SU USO.
SEGURIDAD OCUPACIONAL.
4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN

IDENTIFICA LAS ENFERMEDADES CON SUS SÍNTOMAS Y SIGNOS CARACTERÍSTICOS, CONSECUENCIAS Y TIPO DE DAÑO QUE OCASIONAN. IDENTIFICA LOS PROBLEMAS NUTRICIONALES DE LA PLANTA POR SU COMPORTAMIENTO EXTERNO Y SUS SÍNTOMAS, Y SUS CONSECUENCIAS. CONTROLA LAS ENFERMEDADES, Y CORRIGE LOS PROBLEMAS NUTRICIONALES CON PARÁMETROS DE MANEJO INTEGRADO, UTILIZANDO LOS MATERIALES Y PRODUCTOS RECOMENDADOS. SELECCIONA Y CALIBRA LOS EQUIPOS SIGUIENDO LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS. REALIZA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE LOS EQUIPOS DE ASPERSIÓN Y FUMIGACIÓN SEGÚN LAS RECOMENDACIONES DEL MANUAL TÉCNICO. DOSIFICA LAS APLICACIONES DE LOS PRODUCTOS PARA EVITAR EFECTOS ADVERSOS EN LA PLANTA, EN EL CONTROL DE LA ENFERMEDAD Y EL MEDIO AMBIENTE.

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

CALIBRA LOS EQUIPOS PARA LA APLICACIÓN DE PRODUCTOS BIOLÓGICOS O QUÍMICOS UTILIZADOS EN EL CONTROL DE LAS ENFERMEDADES APLICANDO LOS PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS DE ACUERDO CON LAS CARACTERÍSTICAS Y RECOMENDACIONES ESTABLECIDAS. OPERA TÉCNICAMENTE LOS EQUIPOS DE ASPERSIÓN Y FUMIGACIÓN PARA EFECTUAR EL MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE ENFERMEDADES DEL CAFÉ. APLICA LOS PRODUCTOS RECOMENDADOS DE ACUERDO CON EL PROBLEMA QUE SE PRESENTE, EN LAS DOSIS FORMULADAS Y SIGUIENDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS. CONTROLA LA ROYA CON PARÁMETROS DE MANEJO INTEGRADO Y CRITERIOS DE CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE. ESTIMA LOS NIVELES DE DAÑO ECONÓMICO DE LAS ENFERMEDADES PARA PRECISAR EN QUÉ MOMENTO HAN DE ADOPTARSE MEDIDAS DE MANEJO Y CONTROL. REALIZA LAS PODAS SANITARIAS SIGUIENDO LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS.

4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR 4.8.1 Requisitos Académicos: EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES
4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR
4.8.1 Requisitos Académicos:
EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES TÉCNICOS, CONFORMADO POR:
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y/O INGENIERO AGRÓNOMO Y/O TECNÓLOGO EN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS BANANERAS Y/O TÉCNICO EN PRODUCCIÓN DE CAFÉ. PROFESIONALES Y /O
TECNÓLOGOS EN ÁREAS AFINES CON EXPERIENCIA ACREDITADA EN EL SECTOR CAFETERO.
4.8.2 Experiencia laboral y/o especialización:
MÍNIMO 24 MESES DE VINCULACIÓN LABORAL CON EL ÁREA DE SU PROFESIÓN .
4.8.3 Competencias:
FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS.
TRABAJAR EN EQUIPO
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS
MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS ASOCIADAS AL ÁREA OBJETO DE LA FORMACIÓN
4. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA
4.1 NORMA / UNIDAD DE
COMPETENCIA
EFECTUAR EL MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS MINIMIZANDO LAS PÉRDIDAS Y
CON CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD
4.2 CÓDIGO NORMA DE
270405007
COMPETENCIA LABORAL
4.3 NOMBRE DE LA
REALIZACION DEL MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS
COMPETENCIA
4.4 DURACIÓN MÁXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL
160 horas
APRENDIZAJE (Horas)
4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
EFECTUAR PRÁCTICAS DE MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE LA BROCA DEL CAFÉ,APLICANDO LAS
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y LAS NORMAS DE SEGURIDAD.

APLICAR INSECTICIDAS QUÍMICOS Y BIOLÓGICOS EN LA DOSIS Y MOMENTOOPORTUNO, SEGÚN LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS, Y LAS NORMAS DESEGURIDAD.

CALIBRAR Y OPERAR LOS EQUIPOS UTILIZADOS PARA LAS APLICACIONES DE INSUMOSQUÍMICOS Y BIOLÓGICOS SIGUIENDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y LASNORMAS DE SEGURIDAD.

REGISTRAR NIVELES DE INFESTACIÓN, DE FLORACIÓN, PRESENCIA DE PLAGAS YNIVELES DE DAÑO ECONÓMICO, EN LOS FORMATOS ESTABLECIDOS POR LAEMPRESA.

ALISTAR LOS EQUIPOS REQUERIDOS PARA EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS DELCAFÉ DE ACUERDO CON LOS
ALISTAR LOS EQUIPOS REQUERIDOS PARA EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS DELCAFÉ DE ACUERDO CON
LOS MANUALES Y RECOMENDACIONES TÉCNICAS
4.6 CONOCIMIENTOS
4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO
IDENTIFICAR LAS PLAGAS DEL CULTIVO DEL CAFÉ.
IDENTIFICAR LOS ARTRÓPODOS BENÉFICOS.
CALIBRAR EQUIPOS DE ASPERSIÓN Y FUMIGACIÓN.
OPERAR TÉCNICAMENTE LOS EQUIPOS DE DE ASPERSIÓN Y FUMIGACIÓN.
PREPARAR Y APLICAR LOS PRODUCTOS PARA EL MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS DEL CAFÉ.
APLICAR LAS NORMAS MÍNIMAS DE USO Y MANEJO SEGURO DE PLAGUICIDAS.
MANEJAR Y CONTROLAR DE FORMA INTEGRADA LAS PLAGAS ASOCIADAS AL CULTIVO DEL CAFÉ.
APLICAR LOS MÉTODOS DE DOSIFICACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS Y BIOLÓGICOS
APLICAR LOS MÉTODOS DE MONITOREO DE LOS PASES DE COSECHA.
REGISTRAR LOS NIVELES DE FLORACIÓN DEL CAFETAL Y DE INFESTACIÓN DE LA BROCA.
REGISTRAR LOS NIVELES DE DAÑO ECONÓMICO DE OTRAS PLAGAS ASOCIADAS AL CULTIVO DEL CAFÉ.
EVALUAR LA EFECTIVIDAD DE LAS MEDIDAS DE MANEJO Y CONTROL DE PLAGAS.
4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER
CULTIVO DEL CAFÉ: GENERALIDADES: VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LAS DIFERENTES VARIEDADES DE
CAFÉ CULTIVADAS EN COLOMBIA, SISTEMAS DE PRODUCCIÓN, PARÁMETROS PARA EVALUAR SI UNA
COSECHA HA SIDO BIEN HECHA, RENOVACIÓN DE CAFETALES, CONDICIONES CLIMATOLÓGICAS, MANEJO
AGRONÓMICO DEL CULTIVO, EDAD, CONDICIONES DEL CULTIVO, EXIGENCIAS DEL MERCADO.
BROCA: CONCEPTO, ORIGEN, IMPORTANCIA ECONÓMICA, ENTOMODINÁMICA, CICLO DE VIDA, BIOLOGÍA Y
HÁBITOS, FACTORES FAVORABLES PARA SU ESTABLECIMIENTO, BIOLOGÍA Y HÁBITOS DE LA BROCA EN
RELACIÓN CON EL DESARROLLO DE LA PLANTA DE CAFÉ, CÓMO INFLUYEN LAS PRÁCTICAS AGRONÓMICAS Y
EL CLIMA EN LAS POBLACIONES DE LA BROCA, PRÁCTICAS PARA EVITAR EL ESCAPE DE LA BROCA DURANTE
LA COSECHA Y EL BENEFICIO DEL CAFÉ, CÓMO HACER UN ZOQUEO SIN QUE SE DISPERSE LA BROCA A
OTROS CAFETALES, EL BENEFICIO ECOLÓGICO Y EL EFECTO SOBRE POBLACIONES DE LA BROCA DEL CAFÉ,
FLORACIÓN, REGISTROS DE FLORACIÓN, DESARROLLO DE LOS FRUTOS Y SU RELACIÓN CON LA BROCA,
NIVEL DE INFESTACIÓN, POSICIÓN DE LA BROCA, MORTALIDAD, CONCEPTO DE RE-RE. PROCESO DE
INFESTACIÓN DE LA BROCA EN EL GRANO: EDAD DE LOS FRUTOS, ATAQUE DE LA BROCA, PENETRACIÓN,
DESARROLLO DE LA BROCA EN LOS FRUTOS DEL CAFÉ, EVALUACIÓN DE LA INFESTACIÓN DE BROCA.
OTRAS PLAGAS DEL CAFÉ: TIPOS DE PLAGAS, CICLOS DE DESARROLLO, MANEJO INTEGRADO, CICLO DE
VIDA, BIOLOGÍA Y HÁBITOS, FACTORES QUE FAVORECEN SU REPRODUCCIÓN, DAÑOS Y SÍNTOMAS E
IMPORTANCIA ECONÓMICA, UMBRALES DE DAÑO ECONÓMICO.
MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS:

CONTROL BIOLÓGICO: AGENTES DE CONTROL, BIOLOGÍA, HÁBITOS, FACTORES FAVORABLES, CICLO DE VIDA, MODO DE ACCIÓN, CRITERIOS Y FORMAS DE APLICACIÓN, NIVELES DE EFECTIVIDAD, PRODUCCIÓN A NIVEL ARTESANAL; INSECTOS BENÉFICOS: CARACTERÍSTICAS; HONGOS BENÉFICOS (BEAUVERIA BASSIANA) CONTROL QUÍMICO: INSECTICIDAS QUÍMICOS (MODO DE ACCIÓN Y FORMA DE APLICACIÓN DE INSECTICIDAS QUÍMICOS, DOSIFICACIÓN) CONTROL CULTURAL: PRÁCTICAS DE CULTIVO QUE DISMINUYEN LA PRESENCIA DE PLAGAS. CONTROL LEGAL: LEGISLACIÓN VIGENTE. EQUIPOS DE ASPERSIÓN Y FUMIGACIÓN: TIPOS, MANTENIMIENTO PREVENTIVO, MANEJO, CALIBRACIÓN, PREPARACIÓN DE PRODUCTOS (PROPORCIONES Y MEZCLAS); NORMAS SOBRE EL MANEJO SEGURO Y EL

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

USO DE LOS PLAGUICIDAS SEGURIDAD OCUPACIONAL.

4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN

IDENTIFICA LAS PLAGAS DEL CAFÉ CON SUS NOMBRES, CARACTERÍSTICAS Y DAÑOS OCASIONADOS, Y LOS ARTRÓPODOS BENÉFICOS CON SUS NOMBRES, CARACTERÍSTICAS Y EL BENEFICIO CORRESPONDIENTE. RELACIONA LA FENOLOGÍA DEL CAFÉ CON EL CLIMA Y LA BROCA. DETERMINA PERÍODOS CRÍTICOS DE ATAQUE DE BROCA DE ACUERDO A REGISTROS DE FLORACIÓN SELECCIONA Y CALIBRA LOS EQUIPOS SIGUIENDO LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS. REALIZA EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE LOS EQUIPOS DE ASPERSIÓN Y FUMIGACIÓN SEGÚN LAS RECOMENDACIONES DEL MANUAL TÉCNICO. DOSIFICA LAS APLICACIONES DE LOS PRODUCTOS PARA EVITAR EFECTOS ADVERSOS EN LA PLAGA, EN EL CONTROL DE LA ENFERMEDAD Y EL MEDIO AMBIENTE. CALIBRA LOS EQUIPOS PARA LA APLICACIÓN DE PRODUCTOS BIOLÓGICOS O QUÍMICOS UTILIZADOS EN EL CONTROL DE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES APLICANDO LOS PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS DE ACUERDO CON LAS CARACTERÍSTICAS Y RECOMENDACIONES ESTABLECIDAS. OPERA TÉCNICAMENTE LOS EQUIPOS DE ASPERSIÓN Y FUMIGACIÓN PARA EFECTUAR EL MANEJO Y CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CAFÉ. REALIZA EL CONTROL DE PLAGAS CON PARÁMETROS DE MANEJO INTEGRADO, UTILIZANDO LOS MATERIALES Y PRODUCTOS RECOMENDADOS. APLICA LOS PRODUCTOS APROPIADOS DE ACUERDO CON EL PROBLEMA QUE SE PRESENTE, EN LAS DOSIS FORMULADAS Y SIGUIENDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS. REALIZA EVALUACIONES DE LA PRESENCIA DE LA BROCA, SUS NIVELES DE INFESTACIÓN, SU POSICIÓN EN EL FRUTO Y EL NIVEL DE DAÑO ECONÓMICO PARA DETERMINAR SU MANEJO Y CONTROL INTEGRADO. REGISTRA LA INFORMACIÓN SOBRE LA FLORACIÓN E INFESTACIÓN DE LA BROCA, PARA DETERMINAR LAS ACCIONES CORRECTIVAS APLICAR, EN LOS FORMATOS ESTABLECIDOS. ESTIMA LOS NIVELES DE DAÑO ECONÓMICO DE LAS PLAGAS PARA PRECISAR EN QUÉ MOMENTO HAN DE ADOPTARSE MEDIDAS DE MANEJO Y CONTROL. REALIZA LAS PODAS SANITARIAS SIGUIENDO LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS.

4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR 4.8.1 Requisitos Académicos: EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES
4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR
4.8.1 Requisitos Académicos:
EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES TÉCNICOS, CONFORMADO POR:
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y/O INGENIERO AGRÓNOMO Y/O TECNÓLOGO EN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS BANANERAS Y/O TÉCNICO EN PRODUCCIÓN DE CAFÉ. PROFESIONALES Y /O
TECNÓLOGOS EN ÁREAS AFINES CON EXPERIENCIA ACREDITADA EN EL SECTOR CAFETERO.
4.8.2 Experiencia laboral y/o especialización:
MÍNIMO 24 MESES DE VINCULACIÓN LABORAL CON EL ÁREA DE SU PROFESIÓN .
4.8.3 Competencias:
FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS.
TRABAJAR EN EQUIPO
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS
MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS ASOCIADAS AL ÁREA OBJETO DE LA FORMACIÓN
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

4. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA

4.1 NORMA / UNIDAD DE

COMPETENCIA

4.2 CÓDIGO NORMA DE

COMPETENCIA LABORAL

ESTABLECER PLANTACIONES DE CAFÉ CON CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD Y COMPETITIVIDAD

270405010

4.3 NOMBRE DE LA ESTABLECIMIENTO DE PLANTACIONES DE CAFE COMPETENCIA 4.4 DURACIÓN MÁXIMA ESTIMADA PARA
4.3 NOMBRE DE LA
ESTABLECIMIENTO DE PLANTACIONES DE CAFE
COMPETENCIA
4.4 DURACIÓN MÁXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL
280 horas
APRENDIZAJE (Horas)
4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
AHOYAR DE ACUERDO A LAS ESPECIFICACIONES REQUERIDAS, AL TAMAÑO DE LA BOLSA Y ALA DENSIDAD DE
SIEMBRA DETERMINADA.
SEMBRAR LOS COLINOS RETIRANDO PREVIAMENTE LA BOLSA, SIN DAÑAR EL PILÓN YCOLOCÁNDOLOS EN EL
CENTRO DEL HOYO.
ESTABLECER EL VIVERO DE ESPECIES SELECCIONADAS PARA EL SOMBRÍO Y REGULAR LALUMINOSIDAD DEL
CULTIVO, SEGÚN EL CLIMA Y LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓNRECOMENDADOS.
ABONAR LAS PLANTAS DEPENDIENDO DE LAS CARACTERÍSTICAS PROPIAS DEL TERRENO YSIGUIENDO LAS
RECOMENDACIONES TÉCNICAS.
REALIZAR LAS PODAS DE FORMACIÓN, MANTENIMIENTO Y RENOVACIÓN SEGÚNRECOMENDACIONES
TÉCNICAS Y NECESIDADES DE MANEJO INTEGRADO DEENFERMEDADES.
DOSIFICAR Y APLICAR FERTILIZANTES SEGÚN LAS DEFICIENCIAS NUTRICIONALES QUE PRESENTEEL
CULTIVO, LOS RESULTADOS DEL ANÁLISIS DEL SUELO, LOS CICLOS DE PRODUCCIÓN Y
TRAZAR EL LOTE CON CRITERIOS DE CONSERVACIÓN DE SUELOS Y SEGÚN LA TOPOGRAFÍA Y
LASCARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL SUELO.
REALIZAR EL MANEJO INTEGRADO DE ARVENSES, PARA EVITAR SU COMPETENCIA CON ELCULTIVO Y
CONSERVANDO EL SUELO, APLICANDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y LASNORMAS DE SEGURIDAD
PREPARAR EL LOTE DE ACUERDO CON LAS NECESIDADES, LAS RECOMENDACIONES TÉCNICASY EL PLAN DE
RENOVACIÓN Y APLICANDO LAS NORMAS DE SEGURIDAD.
DOSIFICAR Y APLICAR FERTILIZANTES SEGÚN LAS DEFICIENCIAS NUTRICIONALES QUE PRESENTE EL
CULTIVO, LOS RESULTADOS DEL ANÁLISIS DEL SUELO, LOS CICLOS DE PRODUCCIÓN Y LAS
ESTABLECER EL VIVERO DE ESPECIES SELECCIONADAS PARA EL SOMBRÍO Y REGULAR LA LUMINOSIDAD DEL
CULTIVO, SEGÚN EL CLIMA Y LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN RECOMENDADOS.
TRAZAR EL LOTE CON CRITERIOS DE CONSERVACIÓN DE SUELOS Y SEGÚN LA TOPOGRAFÍA Y LAS
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL SUELO.
REALIZAR EL MANEJO INTEGRADO DE ARVENSES, PARA EVITAR SU COMPETENCIA CON EL CULTIVO Y
CONSERVANDO EL SUELO, APLICANDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y LAS NORMAS DE SEGURIDAD.
AHOYAR DE ACUERDO A LAS ESPECIFICACIONES REQUERIDAS, AL TAMAÑO DE LA BOLSA Y A LA DENSIDAD
DE SIEMBRA DETERMINADA.
SEMBRAR LOS COLINOS RETIRANDO PREVIAMENTE LA BOLSA, SIN DAÑAR EL PILÓN Y COLOCÁNDOLOS EN EL
CENTRO DEL HOYO.

PREPARAR EL LOTE DE ACUERDO CON LAS NECESIDADES, LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y EL PLAN DE RENOVACIÓN Y APLICANDO LAS NORMAS DE SEGURIDAD.

REALIZAR LAS PODAS DE FORMACIÓN, MANTENIMIENTO Y RENOVACIÓN SEGÚN RECOMENDACIONES

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

Y NECESIDADES DE MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES.

ABONAR LAS PLANTAS DEPENDIENDO DE LAS CARACTERÍSTICAS PROPIAS DEL TERRENO Y SIGUIENDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS.

4.6 CONOCIMIENTOS

4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO

ADECUAR EL TERRENO PARA LA SIEMBRA. DEFINIR SISTEMAS DE PRODUCCIÓN, DENSIDADES DE SIEMBRA Y CRITERIOS
ADECUAR EL TERRENO PARA LA SIEMBRA.
DEFINIR SISTEMAS DE PRODUCCIÓN, DENSIDADES DE SIEMBRA Y CRITERIOS PARA EL PLAN DE
RENOVACIÓN.
TRAZAR EL TERRENO.
SELECCIONAR Y TRANSPORTAR COLINOS.
AHOYAR EL TERRENO PARA SIEMBRA DE CAFÉ Y DE SOMBRÍO.
SEMBRAR COLINOS.
MANEJAR Y CONTROLAR LAS ARVENSES.
APLICAR FERTILIZANTES.
UTILIZAR ABONOS ORGÁNICOS.
ESTABLECER EL VIVERO DE PLANTAS PARA SOMBRÍO.
SEMBRAR, PODAR Y REGULAR EL SOMBRÍO.
REALIZAR LAS PRÁCTICAS DE MANEJO DEL SUELO PARA EVITAR LA EROSIÓN.
PODAR LOS ÁRBOLES.
4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER
CAFÉ: FUNDAMENTOS BÁSICOS DE BOTÁNICA DEL CAFÉ, FISIOLOGÍA DEL CAFÉ, DESARROLLO VEGETATIVO
DEL CAFETO, CICLO PRODUCTIVO DEL CULTIVO,
COLINOS: FUNDAMENTOS BÁSICOS DE PRODUCCIÓN DE COLINOS, SELECCIÓN DE COLINOS
AGRONÓMICAMENTE APTOS PARA SER SEMBRADOS, EDAD DEL COLINO PARA EL TRASPLANTE, ADECUACIÓN
DEL TERRENO, CARACTERÍSTICAS TOPOGRÁFICAS Y FÍSICAS DE SUELOS.
PREPARACIÓN DEL TERRENO: SISTEMAS, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS, MEJORAMIENTO Y CONSERVACIÓN
DEL SUELO.
TRAZADO: TIPOS DE TRAZADO (CURVAS A NIVEL, TRIANGULO Y RECTÁNGULO), TRAZADO DEL CULTIVO, DE
VÍAS Y CAMINOS Y DEL SOMBRÍO, DENSIDAD DE SIEMBRA, DISTANCIAS DE SIEMBRA.
SIEMBRA: ÉPOCAS DE SIEMBRA, SISTEMAS, PROCEDIMIENTOS, TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN DE COLINOS,
CONDICIONES MÍNIMAS PARA LA SIEMBRA, SIEMBRA Y RESIEMBRA.
EQUIPOS Y HERRAMIENTAS (GUADAÑADORAS, AZADÓN QUÍMICO Y EQUIPOS DE ASPERSIÓN): MANEJO Y
MANTENIMIENTO, CALIBRACIÓN DE EQUIPOS.
PLAGUICIDAS: CLASIFICACIÓN, CATEGORÍA TOXICOLÓGICA, PLAGUICIDAS PERMITIDOS EN CAFÉ, USO Y

MANEJO SEGURO Y EFICAZ DE PLAGUICIDAS, DISPOSICIÓN FINAL DE RESIDUOS Y EMPAQUES, DISTURBIOS OCASIONADOS EN LA PLANTA (SÍNTOMAS Y CORRECCIÓN). ARVENSES: CLASIFICACIÓN, SISTEMAS DE MANEJO INTEGRADO. PODA: TIPOS DE PODA, RELACIÓN PODAS ENFERMEDADES. FERTILIZACIÓN DEL CAFÉ: NECESIDADES DE NUTRIENTES DEL CAFÉ, DEFICIENCIAS NUTRICIONALES, SÍNTOMAS DE DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN LAS PLANTAS, CORRECCIÓN DE DEFICIENCIAS NUTRICIONALES, VENTAJAS DE UTILIZACIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA EN LA FERTILIZACIÓN DEL CAFÉ, MÉTODOS DE TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA, TOMA DE MUESTRAS PARA ANÁLISIS DE SUELOS, MANIFESTACIÓN DE DISTURBIOS NUTRICIONALES POR EXCESO DE NUTRIENTES. FERTILIZANTES: COMPOSICIÓN, CLASIFICACIÓN, MÉTODOS DE APLICACIÓN, ELEMENTOS FERTILIZANTES DE LAS PLANTAS Y EL SUELO, CÁLCULO DE DOSIS DE FERTILIZANTES, CÁLCULO DE COSTOS DE LA FERTILIZACIÓN, ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE, APLICACIÓN, NORMAS SEGURIDAD. CLIMA Y SUELO: CARACTERÍSTICAS DEL SUELO, CONDICIONES CLIMATOLÓGICAS, LA ACTIVIDAD MICROBIAL DEL SUELO, ACIDEZ Y ALCALINIDAD DE SUELOS, ENMIENDAS Y CORRECCIONES DEL SUELO, TEXTURA Y ESTRUCTURA DEL SUELO, MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS Y AGUAS, PERFIL DEL SUELO, ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR, EROSIÓN, UTILIDAD DE LOS ÁRBOLES Y ARBUSTOS EN EL MEJORAMIENTO DE SUELOS Y CONTROL DE LA EROSIÓN, USO Y TRATAMIENTO DE AGUAS.

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

SOMBRÍO: CLASIFICACIÓN, UTILIDAD ECONÓMICA DE LOS ÁRBOLES Y ARBUSTOS DE SOMBRÍO, SISTEMAS AGROFORESTALES, ESPECIES PARA USAR COMO SOMBRÍO. ESTABLECIMIENTO DEL VIVERO DE PLANTAS PARA SOMBRÍO, SISTEMA DE PROPAGACIÓN DE LOS ÁRBOLES DE SOMBRÍO, ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DEL SOMBRÍO, EFECTOS DEL SOMBRÍO SOBRE LA PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD DEL CAFÉ, RELACIÓN LUMINOSIDAD /PRODUCTIVIDAD. RENOVACIÓN DE CAFÉ: SISTEMAS DE RENOVACIÓN DE CAFETALES, PRÁCTICAS DE ZOQUEO, ÉPOCAS DE ZOQUEO, PLANEACIÓN DE LAS RENOVACIONES. PRODUCTIVIDAD: CONCEPTO Y MEDICIÓN. MANEJO Y CONVERSIÓN DE MEDIDAS DE PESO Y ÁREA. SEGURIDAD OCUPACIONAL

4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN ADECUA EL TERRENO DE ACUERDO CON LAS NECESIDADES Y CON CRITERIOS
4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN
ADECUA EL TERRENO DE ACUERDO CON LAS NECESIDADES Y CON CRITERIOS DE CONSERVACIÓN DE
SUELOS.
TRAZA EL LOTE SEGÚN CARACTERÍSTICAS AGROECOLÓGICAS, SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y DENSIDAD
DEFINIDA.
AHOYA EL TERRENO DE ACUERDO AL TAMAÑO DE LA BOLSA.
SELECCIONA Y TRANSPORTA LOS COLINOS DE CAFÉ Y PLÁNTULAS PARA SOMBRÍO SIGUIENDO LAS
RECOMENDACIONES TÉCNICAS.
SIEMBRA LAS PLÁNTULAS DE SOMBRÍO Y COLINOS DE CAFÉ, RETIRANDO LA BOLSA, SIN DAÑAR EL PILÓN Y
COLOCÁNDOLAS EN EL CENTRO DEL HOYO.
REALIZA EL CONTROL DE ARVENSES PARA EVITAR LA COMPETENCIA CON EL CULTIVO, SELECCIONANDO E
INTEGRANDO LOS DIFERENTES SISTEMAS.
CALCULA Y DOSIFICA LOS PRODUCTOS QUÍMICOS PARA EL CONTROL DE ARVENSES.
CALIBRA EL EQUIPO DE ASPERSIÓN SIGUIENDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS.
APLICA HERBICIDAS DE CONTACTO Y SISTÉMICOS EVITANDO EL MAYOR IMPACTO AMBIENTAL Y
UTILIZANDO LOS ELEMENTOS DE PROTECCIÓN REQUERIDOS.
RECONOCE DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN LA PLANTA POR SUS SÍNTOMAS EXTERNOS.
TOMA MUESTRAS DE SUELOS PARA SU ANÁLISIS EN LABORATORIO SEGÚN LAS RECOMENDACIONES
TÉCNICAS.
APLICA LOS FERTILIZANTES Y ABONOS EN LAS FORMAS, DOSIS Y ÉPOCAS RECOMENDADAS DE ACUERDO AL
CICLO DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO.
REALIZA LAS PODAS DE FORMACIÓN, MANTENIMIENTO Y SANITARIAS AL SOMBRÍO DEL CAFÉ.
REALIZA LAS PODAS DEL CAFÉ SEGÚN RECOMENDACIONES TÉCNICAS.
REALIZA EL ZOQUEO CORTANDO LOS TALLOS LUEGO DE LA COSECHA PRINCIPAL Y SIGUIENDO LAS
RECOMENDACIONES ESTABLECIDAS.
REALIZA PRÁCTICAS DE MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS.
DISPONE DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS, RETIRANDO LAS BOLSAS PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN POR
ELEMENTOS NO BIODEGRADABLES.
ESTABLECE EL VIVERO DE PLANTAS PARA SOMBRÍO, SIGUIENDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS.
4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR
4.8.1 Requisitos Académicos:
EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES TÉCNICOS, CONFORMADO POR:
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y/O INGENIERO AGRÓNOMO Y/O TECNÓLOGO EN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS BANANERAS Y/O TÉCNICO EN PRODUCCIÓN DE CAFÉ. PROFESIONALES Y /O
TECNÓLOGOS EN ÁREAS AFINES CON EXPERIENCIA ACREDITADA EN EL SECTOR CAFETERO.
4.8.2 Experiencia laboral y/o especialización:

MÍNIMO 24 MESES DE VINCULACIÓN LABORAL CON EL ÁREA DE SU PROFESIÓN .

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

4.8.3 Competencias:

FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS. TRABAJAR EN EQUIPO ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS ASOCIADAS AL ÁREA OBJETO DE LA FORMACIÓN

4. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA 4.1 NORMA / UNIDAD DE COMPETENCIA MANEJAR LOS RESIDUOS
4. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA
4.1 NORMA / UNIDAD DE
COMPETENCIA
MANEJAR LOS RESIDUOS DEL BENEFICIO DEL CAFÉ PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN Y
OBTENER OTROS PRODUCTOS ÚTILES A PARTIR DE ELLOS
4.2 CÓDIGO NORMA DE
270405011
COMPETENCIA LABORAL
4.3 NOMBRE DE LA
MANEJO DE RESIDUOS DEL BENEFICIO DEL CAFE
COMPETENCIA
4.4 DURACIÓN MÁXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL
80 horas
APRENDIZAJE (Horas)
4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
MANEJAR LAS MIELES Y LIXIVIADOS DE ACUERDO A NORMAS TÉCNICAS.
MANEJAR LA PULPA PARA SU DESCOMPOSICIÓN, CUMPLIENDO LOS REQUERIMIENTOS DELSISTEMA
ADOPTADO Y LAS NORMAS DE SEGURIDAD.
OBTENER SUSTRATOS A PARTIR DE LA PULPA PARA SU UTILIZACIÓN EN PROCESOSPOSTERIORES.
REALIZAR ACTIVIDADES PARA EL ENRIQUECIMIENTO DE LA PULPA, A PARTIR DE LAS MIELES YLIXIVIADOS.
4.6 CONOCIMIENTOS
4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO
MANEJAR LAS MIELES Y LIXIVIADOS.
MANEJAR LA PULPA PARA SU DESCOMPOSICIÓN.
CANALIZAR Y FILTRAR LAS AGUAS RESIDUALES.
RECIRCULAR LOS LIXIVIADOS PARA MANTENER HUMEDECIDA LA PULPA.
MANEJAR LA PULPA DE CAFÉ PARA OBTENER ABONO ORGÁNICO.
4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER

AGUAS MIELES Y LIXIVIADOS: CONCEPTO, INSTALACIONES PARA SU MANEJO, IMPORTANCIA DE SU MANEJO, SISTEMAS PARA SU TRATAMIENTO, PERJUICIOS AL MEDIO AMBIENTE, UTILIZACIÓN. FOSAS UTILIZADAS PARA EL PROCESAMIENTO DE LA PULPA: TIPOS DE FOSAS, CARACTERÍSTICAS, ESPECIFICACIONES TÉCNICAS, MANEJO, PROCESO DE DESCOMPOSICIÓN DE LA PULPA DEL CAFÉ. PROCESOS DE CONTAMINACIÓN Y DESCONTAMINACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE. TASA RETRIBUTIVA: CONCEPTO. MATERIA ORGÁNICA: BENEFICIOS Y USOS PARA EL MEJORAMIENTO DEL SUELO Y LA PRODUCCIÓN DE LA FINCA. LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA: CARACTERÍSTICAS Y EXPLOTACIÓN DE LA LOMBRIZ, VENTAJAS, INSTALACIONES REQUERIDAS, SUSTRATOS, SIEMBRA, MANEJO.

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

SUSTRATOS PARA PROCESOS DE OBTENCIÓN DE HONGOS: GENERALIDADES, OBTENCIÓN. NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD OCUPACIONAL.

4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN

APLICA RESPONSABLEMENTE LAS TÉCNICAS DE MANEJO DE PULPA DE CAFÉ, LIXIVIADOS Y AGUAS MIELES PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN DE CUERPOS DE AGUA. APLICA EL PROCEDIMIENTO PARA LA DESCOMPOSICIÓN DE LA PULPA EN FOSAS. UTILIZA EL MUCÍLAGO Y LAS AGUAS MIELES EN EL MEJORAMIENTO DE LA PULPA RESPETANDO LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS. CANALIZA Y FILTRA LAS AGUAS RESIDUALES Y LOS LIXIVIADOS PARA RETENER SÓLIDOS Y DEPURAR AGUAS APLICANDO LAS TÉCNICAS RECOMENDADAS. EMPLEA LA MATERIA ORGÁNICA EN EL MEJORAMIENTO DE LOS SUELOS Y CULTIVOS. APLICA LAS NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD OCUPACIONAL EN LA EJECUCIÓN DE LAS LABORES.

4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR 4.8.1 Requisitos Académicos: EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES
4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR
4.8.1 Requisitos Académicos:
EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES TÉCNICOS, CONFORMADO POR:
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y/O INGENIERO AGRÓNOMO Y/O TECNÓLOGO EN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS BANANERAS Y/O TÉCNICO EN PRODUCCIÓN DE CAFÉ. PROFESIONALES Y /O
TECNÓLOGOS EN ÁREAS AFINES CON EXPERIENCIA ACREDITADA EN EL SECTOR CAFETERO.
4.8.2 Experiencia laboral y/o especialización:
MÍNIMO 24 MESES DE VINCULACIÓN LABORAL CON EL ÁREA DE SU PROFESIÓN .
4.8.3 Competencias:
FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS.
TRABAJAR EN EQUIPO
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS
MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS ASOCIADAS AL ÁREA OBJETO DE LA FORMACIÓN
4. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA
4.1 NORMA / UNIDAD DE
OBTENER COLINOS DE CAFÉ DE ACUERDO CON LOS PARÁMETROS DE CALIDAD.
COMPETENCIA
4.2 CÓDIGO NORMA DE
270405012
COMPETENCIA LABORAL
4.3 NOMBRE DE LA
OBTENCION DE COLINOS DE CAFE
COMPETENCIA
4.4 DURACIÓN MÁXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL
160 horas
APRENDIZAJE (Horas)
4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

DISEÑAR Y CONSTRUIR EL GERMINADOR, SELECCIONANDO EL SITIO Y LOS MATERIALES, TENIENDO EN CUENTA EL NÚMERO DE PLANTAS QUE SE NECESITE PARA LA SIEMBRA, LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y APLICANDO LAS NORMAS DE SEGURIDAD.

ESTABLECER Y MANEJAR EL GERMINADOR PARA OBTENER PLÁNTULAS DE BUENA CALIDAD PARA SU TRASPLANTE AL ALMÁCIGO.

ESTABLECER Y MANEJAR EL ALMÁCIGO PARA OBTENER COLINOS AGRONÓMICAMENTE APTOS PARA SER SEMBRADOS, DE ACUERDO CON LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y LOS PARÁMETROS DE CALIDAD.

SELECCIONAR LA VARIEDAD DE CAFÉ DE ACUERDO CON LAS CONDICIONES AGROECOLÓGICAS DEL LUGAR Y LOS
SELECCIONAR LA VARIEDAD DE CAFÉ DE ACUERDO CON LAS CONDICIONES AGROECOLÓGICAS DEL LUGAR Y
LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN A ESTABLECER.
4.6 CONOCIMIENTOS
4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO
SELECCIONAR VARIEDAD DE CAFÉ SEGÚN CONDICIONES AGRONÓMICAS Y SISTEMA DE PRODUCCIÓN.
DISEÑAR Y CONSTRUIR GERMINADORES Y ALMÁCIGOS.
DESINFESTAR SUSTRATOS.
RECOLECTAR, PREPARAR, SELECCIONAR Y SEMBRAR SEMILLAS DE CAFÉ.
ESTABLECER Y MANEJAR GERMINADORES Y ALMÁCIGOS DE CAFÉ.
OBTENER Y SELECCIONAR PLÁNTULAS DE BUENA CALIDAD.
SELECCIONAR Y DOSIFICAR PRODUCTOS QUÍMICOS O BIOLÓGICOS A APLICAR.
APLICAR EL PRODUCTO QUÍMICO O BIOLÓGICO SEGÚN EL PROBLEMA A CONTROLAR.
UTILIZAR LOS ELEMENTOS DE PROTECCIÓN REQUERIDOS EN LA REALIZACIÓN DE LAS LABORES
SELECCIONAR COLINOS DE CAFÉ.
4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER

VARIEDAD DE CAFÉ: CLASIFICACIÓN Y TIPOS DE CAFÉ CULTIVADOS EN COLOMBIA, SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE CAFÉ, CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS DE LAS VARIEDADES, VENTAJAS DE CADA VARIEDAD, TENDENCIAS DEL MERCADO, ENFERMEDADES Y PLAGAS QUE AFECTAN EL CAFÉ. SEMILLA: CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE GERMINACIÓN Y DESARROLLO DE LA SEMILLA, CRITERIOS Y TÉCNICAS DE SELECCIÓN DE SEMILLAS, MADUREZ FISIOLÓGICA DE LA SEMILLA, TAMAÑO, LIMPIEZA, SANIDAD, RECOLECCIÓN DE SEMILLAS (COSECHA, DESPULPADO, LAVADO, SECADO, SELECCIÓN, TRATAMIENTO, EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO), SIEMBRA DE SEMILLAS (DENSIDAD, CANTIDAD DE SEMILLA A SEMBRAR POR UNIDAD DE ÁREA, FORMAS DE SIEMBRA, PROFUNDIDAD DE SIEMBRA, SOMBRÍO) GERMINADORES: CONCEPTO, TIPOS, ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE CONSTRUCCIÓN, DISEÑO, FUNDAMENTOS DE CARPINTERÍA, MANEJO DE HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA SU CONSTRUCCIÓN, MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN (CLASES, CARACTERÍSTICAS, MANEJO) ALMÁCIGOS: CONCEPTO, CARACTERÍSTICAS, TAMAÑO DEL ALMÁCIGO, TAMAÑO, LLENADO Y CONSIDERACIONES TÉCNICAS PARA LA DISTRIBUCIÓN Y DISPOSICIÓN DE LAS BOLSAS, SIEMBRA Y RESIEMBRA DE CHAPOLAS, DEFICIENCIAS NUTRICIONALES, PLAGAS Y ENFERMEDADES, MANEJO CULTURAL (HUMEDAD, SOMBRÍO, ARVENSES, FERTILIZACIÓN, CONDICIONES CLIMÁTICAS) COLINOS: CARACTERÍSTICAS PARA SU SELECCIÓN (EDAD, NUTRICIÓN, DESARROLLO Y ESTADO SANITARIO). SUSTRATOS: PREPARACIÓN, PRODUCTOS QUÍMICOS UTILIZADOS Y RECOMENDADOS TÉCNICAMENTE PARA LA DESINFESTACIÓN DEL SUSTRATO, SISTEMAS DE APLICACIÓN DE DESINFESTANTES (CONCENTRACIONES, PESOS, VOLÚMENES, PORCENTAJES, PROPORCIONES, FORMAS DE MEZCLAR, CUIDADOS POST-APLICACIÓN) ABONOS ORGÁNICOS: TIPOS, ESPECIFICACIONES TÉCNICAS PARA SU APLICACIÓN, REQUERIMIENTOS SIEMBRA DE LAS CHAPOLAS: RECOMENDACIONES TÉCNICAS PARA EL TRANSPLANTE DE CHAPOLAS (EXTRACCIÓN, CARACTERÍSTICAS DE LA RAÍZ Y LOS COTILEDONES, AHOYADO EN BOLSAS, COMPACTACIÓN DEL SUSTRATO) ESPECIFICACIONES TÉCNICAS REQUERIDAS PARA LA SIEMBRA. MANEJO INTEGRADO DE ARVENSES, DEFINICIÓN, CLASIFICACIÓN DE ARVENSES, CONTROL MECÁNICO, CULTURAL Y QUÍMICO. ENFERMEDADES Y PLAGAS QUE AFECTAN EL CAFÉ EN GERMINADORES Y ALMÁCIGOS, SÍNTOMAS DE ATAQUES DE PLAGAS Y ENFERMEDADES, DAÑOS, MANEJO Y CONTROL, INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS, USO Y MANEJO SEGURO DE PLAGUICIDAS. DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN EL DESARROLLO DE LOS COLINOS, SÍNTOMAS Y CORRECCIÓN.

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

SEGURIDAD OCUPACIONAL

4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN

SELECCIONA LA VARIEDAD DE CAFÉ DE ACUERDO CON LAS CONDICIONES AGROECOLÓGICAS DEL LUGAR Y LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN A ESTABLECER. DISEÑA Y CONSTRUYE GERMINADORES Y ALMÁCIGOS DE CAFÉ TENIENDO EN CUENTA EL NÚMERO DE PLANTAS QUE SE REQUIEREN PARA LA SIEMBRA Y LOS MATERIALES RECOMENDADOS TÉCNICAMENTE, UTILIZANDO LAS HERRAMIENTAS ADECUADAS Y ACATANDO LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD. SELECCIONA EL SITO PARA LA CONSTRUCCIÓN DE GERMINADORES Y ALMÁCIGOS TENIENDO EN CUENTA QUE CUMPLAN CON LAS CONDICIONES REQUERIDAS Y SIGUIENDO LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS. PREPARA Y DESINFESTA SUSTRATOS, UTILIZANDO LOS MATERIALES Y PRODUCTOS QUÍMICOS O BIOLÓGICOS, SIGUIENDO LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS, EN LAS DOSIS REQUERIDAS Y UTILIZANDO LOS ELEMENTOS DE SEGURIDAD. RECOLECTA, SELECCIONA, PREPARA Y ALMACENA SEMILLAS PARA LA SIEMBRA, DE ACUERDO CON LAS RECOMENDACIONES TÉCNICAS. SIEMBRA SEMILLAS SELECCIONADAS EN LOS GERMINADORES A LA PROFUNDIDAD REQUERIDA PARA SU GERMINACIÓN Y DESARROLLO, DE ACUERDO CON RECOMENDACIONES TÉCNICAS. SELECCIONA LAS CHAPOLAS DE BUENA CALIDAD PARA SEMBRAR EN LOS ALMÁCIGOS DE ACUERDO CON SUS CARACTERÍSTICAS Y RECOMENDACIONES TÉCNICAS. SELECCIONA LAS BOLSAS A UTILIZAR DE ACUERDO A SU TAMAÑO PARA EL NORMAL DESARROLLO DEL COLINO. LLENA LAS BOLSAS CON EL SUSTRATO PREPARADO Y LAS DISPONE EN EL ALMÁCIGO DE ACUERDO CON PARÁMETROS DEFINIDOS. TRANSPLANTA LAS PLÁNTULAS AL ALMÁCIGO SIN PRESENTAR DAÑOS NI TORCEDURAS DE LA RAÍZ. REALIZA EL MANTENIMIENTO DEL ALMÁCIGO EJECUTANDO LAS SIGUIENTES LABORES: RESIEMBRAS, RIEGO, COMPLEMENTOS NUTRICIONALES, CONTROL DE ARVENSES, CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES, MANEJO DEL SOMBRÍO. MANEJA RESPONSABLEMENTE LOS INSUMOS, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS. UTILIZA RESPONSABLEMENTE LOS ELEMENTOS DE PROTECCIÓN Y LAS NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD REQUERIDAS EN LA REALIZACIÓN DE LAS LABORES.

4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR 4.8.1 Requisitos Académicos: EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES
4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR
4.8.1 Requisitos Académicos:
EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES TÉCNICOS, CONFORMADO POR:
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y/O INGENIERO AGRÓNOMO Y/O TECNÓLOGO EN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS BANANERAS Y/O TÉCNICO EN PRODUCCIÓN DE CAFÉ. PROFESIONALES Y /O
TECNÓLOGOS EN ÁREAS AFINES CON EXPERIENCIA ACREDITADA EN EL SECTOR CAFETERO.
4.8.2 Experiencia laboral y/o especialización:
MÍNIMO 24 MESES DE VINCULACIÓN LABORAL CON EL ÁREA DE SU PROFESIÓN .
4.8.3 Competencias:
FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS.
TRABAJAR EN EQUIPO
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS
MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS ASOCIADAS AL ÁREA OBJETO DE LA FORMACIÓN
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

4. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA

4.1 NORMA / UNIDAD DE

COMPETENCIA

4.2 CÓDIGO NORMA DE

COMPETENCIA LABORAL

4.3 NOMBRE DE LA

COMPETENCIA

PROMOVER LA INTERACCION IDONEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON LA NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y SOCIAL.

240201500

4.4 DURACIÓN MÁXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL 5 horas APRENDIZAJE (Horas) 4.5 RESULTADOS DE
4.4 DURACIÓN MÁXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL
5 horas
APRENDIZAJE (Horas)
4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
CONCERTAR ALTERNATIVAS Y ACCIONES DE FORMACIÓN PARA EL DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS DEL
PROGRAMA FORMACIÓN, CON BASE EN LA POLÍTICA INSTITUCIONAL.
RECONOCER EL ROL DE LOS PARTICIPANTES EN EL PROCESO FORMATIVO, EL PAPEL DE LOS AMBIENTES DE
APRENDIZAJE Y LA METODOLOGÍA DE FORMACIÓN, DE ACUERDO CON LA DINÁMICA ORGANIZACIONAL DEL
SENA
APLICAR TÉCNICAS DE CULTURA FÍSICA PARA EL MEJORAMIENTO DE SU EXPRESIÓN CORPORAL,
DESEMPEÑO LABORAL SEGÚN LA NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DEL ÁREA OCUPACIONAL.
ASUMIR ACTITUDES CRÍTICAS , ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS EN FUNCIÓN DE LA RESOLUCIÓN DE
PROBLEMAS DE CARÁCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL.
DESARROLLAR PROCESOS COMUNICATIVOS EFICACES Y ASERTIVOS DENTRO DE CRITERIOS DE
RACIONALIDAD QUE POSIBILITEN LA CONVIVENCIA, EL ESTABLECIMIENTO DE ACUERDOS, LA CONSTRUCCIÓN
COLECTIVA DEL CONOCIMIENTO Y LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE CARÁCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL.
ASUMIR RESPONSABLEMENTE LOS CRITERIOS DE PRESERVACIÓN Y CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Y
DE DESARROLLO SOSTENIBLE, EN EL EJERCICIO DE SU DESEMPEÑO LABORAL Y SOCIAL.
GENERAR PROCESOS AUTÓNOMOS Y DE TRABAJO COLABORATIVO PERMANENTES, FORTALECIENDO EL
EQUILIBRIO DE LOS COMPONENTES RACIONALES Y EMOCIONALES ORIENTADOS HACIA EL DESARROLLO
HUMANO INTEGRAL.
IDENTIFICAR LAS OPORTUNIDADES QUE EL SENA OFRECE EN EL MARCO DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL DE
ACUERDO CON EL CONTEXTO NACIONAL E INTERNACIONAL.
ASUMIR LOS DEBERES Y DERECHOS CON BASE EN LAS LEYES Y LA NORMATIVA INSTITUCIONAL EN EL MARCO
DE SU PROYECTO DE VIDA.
DESARROLLAR PERMANENTEMENTE LAS HABILIDADES PSICOMOTRICES Y DE PENSAMIENTO EN LA
EJECUCIÓN DE LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE.
GESTIONAR LA INFORMACIÓN DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS Y CON LAS
TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN DISPONIBLES.
INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN FUNCIÓN DE LOS PRINCIPIOS Y VALORES
UNIVERSALES.
REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE SU PROYECTO DE VIDA DE ACUERDO CON LAS CIRCUNSTANCIAS DEL
CONTEXTO Y CON VISIÓN PROSPECTIVA.

GENERAR HÁBITOS SALUDABLES EN SU ESTILO DE VIDA PARA GARANTIZAR LA PREVENCIÓN DE RIESGOS OCUPACIONALES DE ACUERDO CON EL DIAGNÓSTICO DE SU CONDICIÓN FÍSICA INDIVIDUAL Y LA NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DE SU DESEMPEÑO LABORAL.

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

4.6 CONOCIMIENTOS

4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO

Establecer relaciones interpersonales dentro de criterios de libertad, justicia, respeto, responsabilidad, tolerancia y solidaridad. Analizar de manera crítica las situaciones pertinentes que contribuyen a la resolución de problemas. Argumentar y acoger los criterios que contribuyen a la resolución de problemas Proponer alternativas creativas, lógicas y coherentes que posibiliten la resolución de problemas Desarrollar actividades de autogestión orientadas hacia el mejoramiento personal Abordar procesos de trabajo colaborativo orientados hacia la construcción colectiva en contextos sociales y productivos. Armonizar los componentes racionales y emocionales en el desarrollo de los procesos de trabajo colectivo. Identificar e integrar los elementos de su contexto que le permiten redimensionar su proyecto de vida. Vivenciar su proyecto de vida en el marco del Desarrollo Humano Integral y sustentable. Facilitar los procesos de comunicación entre los miembros de la comunidad educativa. Establecer procesos comunicativos asertivos que posibiliten la convivencia en los contextos social y productivo Resolver conflictos mediante el uso de la racionalidad, la argumentación y la asertividad. Establecer acuerdos mediante el uso de procesos comunicativos, racionales y argumentados orientados hacia la resolución de problemas. Aportar elementos para la construcción colectiva del conocimiento Optimizar los recursos requeridos en el desarrollo de sus actividades formativas y productivas. Contribuir en el cuidado y uso de los elementos que integran su entorno formativo y laboral. Disponer los residuos teniendo en cuenta las normas de clasificación de los mismos. Mantener limpio y ordenado el lugar donde desarrolla sus actividades formativas y productivas

Diligenciar la ficha antropométrica según las técnicas de valoración. Registrar los resultados del test de
Diligenciar la ficha antropométrica
según las técnicas de valoración.
Registrar los resultados del test de acuerdo con los formatos establecidos.
Analizar los resultados del test de acuerdo con los baremos.
Interpretar métodos de entrenamiento físico según sistemas establecidos.
Definir los tiempos de aplicación de cada ejercicio según los resultados del test.
Determinar el número de series y repeticiones de cada ejercicio según el resultado del test.
Establecer los tiempos de pausas de acuerdo a los métodos de entrenamiento.
Interpretar las cargas de trabajo ergonómicas y psicosociales según la naturaleza del desempeño laboral
Determinar los ejercicios específicos para la prevención del riesgo ergonómico y psicosocial.
Seleccionar los elementos, materiales, equipos e implementos según el plan de acondicionamiento físico.
Aplicar el plan de acondicionamiento físico según el diagnóstico establecido.
Analizar las ventajas de la actividad física en la dimensión Biopsicosocial según su criterio.
Interpretar los beneficios que se adquieren para su rendimiento en el desempeño laboral.
Organizar actividades orientadas al desarrollo de programas recreodeportivos según las necesidades de su entorno.
Ejecutar e integrar acciones encaminadas a la promoción y participación en los eventos de acuerdo con las políticas de
bienestar.
Identificar las técnicas de coordinación motriz fina y gruesa relacionadas para el desarrollo de las competencias definidas
en su perfil ocupacional.
Seleccionar técnicas que le permitan potencializar su capacidad de reacción mental, y mejorar sus destrezas motoras
según la naturaleza propia del entorno laboral.
Valorar las técnicas y procedimientos necesarios para lograr su desempeño psicomotriz de acuerdo con el área
ocupacional.
Implementar las técnicas y procedimientos para lograr mayor productividad en su desempeño laboral.
4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER

· Relaciones interpersonales: Conceptos, tipología.

· Sociedad y Cultura: Concepto, relaciones

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

· Conceptos de:

· Libertad, justicia, respeto, responsabilidad, tolerancia y solidaridad

· Alteridad

· Dignidad humana

· Derechos Humanos · Principios y Valores éticos universales · Normas de convivencia · Constitución
· Derechos Humanos
· Principios y Valores éticos universales
· Normas de convivencia
· Constitución Política de Colombia
· Criticidad
· Pensamiento creativo
· Inteligencias múltiples
· Formulación y Resolución de problemas
· Procesos de Interpretación, Argumentación y Proposición.
· Objetividad-Subjetividad-Intersubjetividad
· Toma de decisiones
· Asertividad
· Lógica
· Coherencia
· Autonomía
· Desarrollo Humano Integral
· Motivación y Auto aprendizaje
· Trabajo en Equipo
· Racionalidad
· Inteligencia Emocional
· Entorno y Contexto

· Conocimiento de sí mismo

· Proyecto de Vida

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

· Resiliencia

· Comunicación: Concepto, proceso, componentes y funciones

· Comunicación Verbal

· Comunicación No Verbal Kinésica

· Comunicación No Verbal Proxémica · Comunicación No Verbal Paralinguística · Convivencia · Empatía ·
· Comunicación No Verbal Proxémica
· Comunicación No Verbal Paralinguística
· Convivencia
· Empatía
· Resolución de Conflictos
· Conocimiento: Concepto, tipologías
· Conocimiento Científico
· Recurso renovables y no renovables
· Conceptos: Ecología, Medio Ambiente.
· Desarrollo Sostenible
· Normatividad Ambiental
· Utilización de Tecnologías más Limpias
· Problemáticas Urbanas
· Desarrollo a Escala Humana
Conceptos de público y privado
Ficha antropométrica: definición, características, clasificación, aplicaciones, tipos.
Técnicas de valoración: definición, tipos, características , selección, aplicación, formulas, baremos, índices
Test: Definición, clases, características, aplicaciones.
· Formatos: Clases, Características, Técnicas de diligenciamiento.

Baremos: Definición, Clases, Características, Interpretación. Métodos de entrenamiento físico: Definiciones, Clasificación, Características y Aplicación. Sistemas: Definición, características, aplicación, clasificación. Series: Definición, Aplicación, Clases Repetición: Definición y aplicación Ejercicio: Definición, Clases, Tiempos de aplicación, Condición, Características, Beneficios. Cargas de trabajo: Definición, Función, Aplicación, Riesgos, Clasificación. Manejo. Ergonomía: Definición, Función, Clasificación, Limitantes, Beneficios, Estándares. Riesgo ergonómico: Definición, características, manejo, medición, análisis Riesgo Psicosocial: Definición, Características, Manejo, Medición, Análisis. Desempeño laboral: Definición, Duración, Cuidados, Clasificación.

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

Prevención de riesgos ocupacionales: Concepto, Beneficios. Actividad física: definición ,características, componentes, ventajas Biopsicosocial: definición, dimensión, aplicación, características. Desarrollo. Beneficios: definición, características, clases, ventajas. Rendimiento laboral: definición, aplicación, características, desarrollo, requerimientos. Motricidad: definición, clasificación, aplicación, teorías, características, métodos, beneficios, desarrollo. Programas deportivos: definición, clasificación, aplicación, estrategias de desarrollo, objetivos, clases, requerimientos, ventajas y desventajas. Recreación: definición, clases, métodos, aplicaciones, estrategias, características. Integrar: definición, métodos, beneficios, características. Bienestar laboral: definición, clasificación, alcances, estrategias de desarrollo, cobertura, requerimientos. Competencias laborales: definición, características, desarrollo y requerimient

4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN Establece relaciones interpersonales dentro de criterios de libertad, justicia, respeto,
4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Establece relaciones interpersonales dentro de criterios de libertad, justicia, respeto, responsabilidad, tolerancia y
solidaridad según principios y valores universales.
Analiza de manera crítica las situaciones pertinentes que contribuyen a la resolución de problemas según los
requerimientos de los contextos productivos y sociales.
Argumenta y acoge objetivamente los criterios que contribuyen a la resolución de problemas según requerimientos del
proceso formativo en función de las demandas concretas de los contextos productivos y sociales.
Propone alternativas creativas, lógicas y coherentes que posibiliten la resolución de problemas según la demanda del
contexto social y productivo.
Desarrolla actividades de autogestión orientadas hacia el mejoramiento personal según los requerimientos del proceso
formativo.
Aborda procesos de trabajo colaborativo orientados hacia la construcción colectiva según los requerimientos de los
contextos sociales y productivos.
Armoniza los componentes racionales y emocionales en el desarrollo de los procesos de trabajo colectivo según normas
de convivencia.
Identifica e integra los elementos de su contexto que le permiten redimensionar su proyecto de vida.
Vivencia su proyecto de vida en el marco del Desarrollo Humano Integral según competencias ciudadanas.
Se comunica fácilmente con los miembros de la comunidad educativa según protocolos y normas de convivencia
institucional.
Establece procesos comunicativos asertivos que posibilitan la convivencia en los contextos social y productivo de acuerdo
con las competencias ciudadanas.
Resuelve conflictos mediante el uso de la racionalidad, la argumentación y la asertividad.
Establece acuerdos mediante el uso de procesos comunicativos, racionales y argumentados orientados hacia la
resolución de problemas según normas y protocolos institucionales.
Aporta elementos en la construcción colectiva del conocimiento según la naturaleza del problema.
Optimiza los recursos requeridos en el desarrollo de sus actividades formativas y productivas según normas
institucionales.
Contribuye en el cuidado y uso de los elementos que integran su entorno formativo y laboral según normas institucionales.
Dispone los residuos teniendo en cuenta las normas de clasificación de los mismos.
Mantiene limpio y ordenado el lugar donde desarrolla sus actividades formativas y productivas según estándares de
protección ambiental.
Aplica los test de condición física según técnicas de medición.
Selecciona los ejercicios para el plan de acondicionamiento físico de acuerdo con los métodos de entrenamiento físico.
Elabora el plan de acondicionamiento físico, según sistemas de entrenamiento físico
Diagnóstica los riesgos ergonómicos y psicosociales de su desempeño laboral según normas de salud ocupacional.
Selecciona las técnicas de cultura física para prevenir riesgos ergonómicos y psicosociales según naturaleza y
complejidad del desempeño laboral.
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

Implementa técnicas de cultura física para la prevención de riesgos ergonómicos y psicosociales teniendo en cuenta la naturaleza y complejidad del desempeño laboral. Valora el impacto de la cultura física en el mejoramiento de la calidad de vida y su efecto en el entorno familiar social y productivo teniendo en cuenta su proyecto de vida. Implementa estrategias que le permitan liderar actividades físicas deportivas y culturales en contexto social y productivo teniendo en cuenta las competencias ciudadanas. Participa en actividades que requieren coordinación motriz fina y gruesa de forma individual y grupal teniendo en cuenta la naturaleza y complejidad del desempeño laboral. Aplica técnicas y procedimientos orientados al perfeccionamiento de la psicomotricidad frente a los requerimientos de su desempeño laboral.

4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR 4.8.1 Requisitos Académicos: Para el desarrollo integral de esta competencia se
4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR
4.8.1 Requisitos Académicos:
Para el desarrollo integral de esta competencia se requiere la participación de diferentes profesionales asociados a
perfiles académicos relacionados con los resultados de aprendizajes específicos, así:
Opción 1: Certificación en formación basada en competencias laborales y/o en aprendizaje por proyectos o relacionadas.
Opción 2: Profesional que tenga competencias humanísticas y formación en Ciencias Humanas.
· Profesional educación física, recreación y deportes.
· Profesional ciencias de la salud ocupacional.
4.8.2 Experiencia laboral y/o especialización:
Tener experiencia mínima en procesos de formación o actividades laborales de 2 años en el área de desarrollo humano
con el enfoque basado en competencias laborales.
4.8.3 Competencias:
Gestionar procesos de desarrollo humano según las particularidades de los contextos sociales y productivos.
Interactuar idóneamente consigo mismo con los demás y con la naturaleza según los contextos sociales y productivos.
Promover el desarrollo de las actividades físicas que posibiliten el desempeño laboral seguro y eficaz, un estilo de vida
saludable y el mejoramiento de la calidad de vida.
4. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA
4.1 NORMA / UNIDAD DE
COMPETENCIA
RECOLECTAR CAFÉ CON CRITERIOS DE CALIDAD, EFICIENCIA, EFICACIA Y MINIMIZANDO
LAS PÉRDIDAS
4.2 CÓDIGO NORMA DE
270405013
COMPETENCIA LABORAL
4.3 NOMBRE DE LA
RECOLECCION DE CAFE CON CRITERIOS DE CALIDAD.
COMPETENCIA
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

4.4 DURACIÓN MÁXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL APRENDIZAJE (Horas)

100 horas

4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE DENOMINACIÓN COSECHAR EL FRUTO DE CAFÉ EN EL GRADO OPORTUNO DE
4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
COSECHAR EL FRUTO DE CAFÉ EN EL GRADO OPORTUNO DE MADURACIÓN, APLICANDO LOSMÉTODOS
MEJORADOS Y LAS NORMAS ESTABLECIDAS.
EMPACAR, MANIPULAR Y ENTREGAR EL CAFÉ RECOLECTADO DE ACUERDO CON LAS NORMASESTABLECIDAS
4.6 CONOCIMIENTOS
4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO
APLICAR LOS PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS PARA LA RECOLECCIÓN DEL GRANO.
SELECCIONAR EL GRANO DE CAFÉ CEREZA EN SU PUNTO ÓPTIMO DE MADURACIÓN.
EMPACAR EL CAFÉ SEGÚN NORMAS ESTABLECIDAS.
MANIPULAR LAS CARGAS DEL CAFÉ COSECHADO.
UTILIZAR Y MANEJAR LOS IMPLEMENTOS PARA LA RECOLECCIÓN DEL CAFÉ.
APLICAR LAS NORMAS DE SEGURIDAD
4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER
ELEMENTOS BÁSICOS DE SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL.
CARACTERÍSTICAS DE LOS DIFERENTES GRADOS DE MADURACIÓN DE LOS FRUTOS
TÉCNICAS Y MÉTODOS DE RECOLECCIÓN
FORMAS DE ORGANIZACIÓN DE LA RECOLECCIÓN.
ELEMENTOS REQUERIDOS EN LA RECOLECCIÓN, SU USO Y MANEJO, IMPORTANCIA DEL CONTROL DE LAS
PÉRDIDAS DE CAFÉ.
FORMAS DE ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO
MANIPULACIÓN DE CARGAS.
4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN
RECOLECTA EL GRANO DE CAFÉ CEREZA EN SU PUNTO ÓPTIMO DE MADURACIÓN Y APLICANDO EL MÉTODO
MEJORADO PARA COSECHAR CON CRITERIOS DE CALIDAD, EFICACIA Y EFICIENCIA.
ADOPTA POSICIONES RECOMENDADAS EN LA RECOLECCIÓN, PARA EL CUIDADO CORPORAL.
CUMPLE LAS NORMAS ESTABLECIDAS PARA EL EMPAQUE Y ENTREGA DEL CAFÉ COSECHADO.
MANIPULA Y TRANSPORTA EL CAFÉ EN CEREZA CUMPLIENDO LAS NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD
INDUSTRIAL.
4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR
4.8.1 Requisitos Académicos:
EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES TÉCNICOS, CONFORMADO POR:
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y/O INGENIERO AGRÓNOMO Y/O TECNÓLOGO EN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS BANANERAS Y/O TÉCNICO EN PRODUCCIÓN DE CAFÉ. PROFESIONALES Y /O
TECNÓLOGOS EN ÁREAS AFINES CON EXPERIENCIA ACREDITADA EN EL SECTOR CAFETERO.
4.8.2 Experiencia laboral y/o especialización:
MÍNIMO 24 MESES DE VINCULACIÓN LABORAL CON EL ÁREA DE SU PROFESIÓN .
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

4.8.3

Competencias:

FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS. TRABAJAR EN EQUIPO ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS ASOCIADAS AL ÁREA OBJETO DE LA FORMACIÓN

4. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA 4.1 NORMA / UNIDAD DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE ETAPA
4. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA
4.1 NORMA / UNIDAD DE
RESULTADOS DE APRENDIZAJE ETAPA PRACTICA
COMPETENCIA
4.2 CÓDIGO NORMA DE
999999999
COMPETENCIA LABORAL
4.3 NOMBRE DE LA
COMPETENCIA
4.4 DURACIÓN MÁXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL
880 horas
APRENDIZAJE (Horas)
4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
APLICAR EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS REALES DEL SECTOR PRODUCTIVO, LOS CONOCIMIENTOS,
HABILIDADES Y DESTREZAS PERTINENTES A LAS COMPETENCIAS DEL PROGRAMA DE FORMACIÓN
ASUMIENDO ESTRATEGIAS Y METODOLOGÍAS DE AUTOGESTIÓN
4.6 CONOCIMIENTOS
4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO
4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER
4.7 CRITERIOS DE EVALUACIÓN
4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR
4.8.1 Requisitos Académicos:
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

4.8.2 Experiencia laboral y/o especialización: 4.8.3 Competencias: 4.9 MATERIALES DE FORMACIÓN Tipo Material
4.8.2 Experiencia laboral y/o especialización:
4.8.3 Competencias:
4.9 MATERIALES DE FORMACIÓN
Tipo Material
Descripción del Material
Codificación ORIONS
Unidades
Cantidad
4.10 REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS PARA LA COMPETENCIA DE FORMACIÓN
6. CONTROL DEL DOCUMENTO
NOMBRE
CARGO
DEPENDENCIA / RED
FECHA
CONTROL DE CAMBIOS
NOMBRE
CARGO
DEPENDENCIA / RED
FECHA
Responsable
de la Revisión
OSCAR FABIAN TOQUICA
WILCHEZ
24/07/2013
APROBAR ANALISIS
CENTRO
BIOTECNOLOGICO DEL
CARIBE. REGIONAL
Responsable
de la Revisión
24/07/2013
OLGA VICTORIA CELIS
ASESORA
PEDAGOGICA DE
DISEÑO
CENTRO AGROPECUARIO
LA GRANJA. REGIONAL
TOLIMA
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE
LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS RED DE CONOCIMIENTO: RED DE

LÍNEA TECNOLÓGICA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN

RED TECNOLÓGICA: TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRÍCOLA

Responsable de la Revisión 24/07/2013 JAVIER CALDERON INSTRUCTOR TECNICO CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA. REGIONAL
Responsable
de la Revisión
24/07/2013
JAVIER CALDERON
INSTRUCTOR
TECNICO
CENTRO AGROPECUARIO
LA GRANJA. REGIONAL
TOLIMA
Responsable
de la Revisión
24/07/2013
CARLOS ALBERTO JARAMILLO
INSTRUCTOR
TECNICO
CENTRO PARA LA
FORMACION CAFETERA.
REGIONAL CALDAS
Responsable
de la Revisión
24/07/2013
NIYIRETH ORTIZ OVIEDO
EQUIPO DE DISEÑO
CURRICULAR
CENTRO AGROPECUARIO
LA GRANJA. REGIONAL
TOLIMA
Responsable
de la Revisión
INSTRUCTOR
EDNA LILIANA CABALLERO
CENTRO AGROPECUARIO
LA GRANJA. REGIONAL
TOLIMA
24/07/2013
COMPONENTE
SOCIAL
Responsable
de la Revisión
JOSE MANUEL RAMIRO OSORIO
TECNICO
CENTRO AGROPECUARIO
LA GRANJA. REGIONAL
TOLIMA
24/07/2013
INSTRUCTOR
Responsable
de la Revisión
INSTRUCTOR
24/07/2013
MARCIA ALEXANDRA RIVERA
null. REGIONAL TOLIMA
COMPONENTE
SOCIAL
Responsable
de la Revisión
OSCAR FABIAN TOQUICA
WILCHEZ
PROGRAMA
CENTRO
BIOTECNOLOGICO DEL
CARIBE. REGIONAL
26/07/2013
APROBAR
Responsable
de la Revisión
OSCAR FABIAN TOQUICA
WILCHEZ
APROBAR
PROGRAMA
CENTRO
BIOTECNOLOGICO DEL
CARIBE. REGIONAL
01/08/2013
Responsable
de la Revisión
SANTOS INES RODRIGUEZ
RODRIGUEZ
01/08/2013
ACTIVAR PROGRAMA
null. REGIONAL TOLIMA
26/07/2013
Aprobación
OSCAR FABIAN TOQUICA
WILCHEZ
CENTRO
BIOTECNOLOGICO DEL
CARIBE.
OSCAR FABIAN TOQUICA
WILCHEZ
CENTRO
BIOTECNOLOGICO DEL
CARIBE.
01/08/2013
Aprobación