Propiedades físicas de la materia.

Las propiedades físicas de la materia son aquellas características propias de la

sustancia, que al ser observadas o medidas no producen nuevas especies
químicas, por ejemplo: Olor, color, sabor, forma cristalina, temperatura de fusión,
temperatura de ebullición, densidad, viscosidad, tensión superficial, presión de
vapor, solubilidad, dureza, brillo, maleabilidad, ductilidad, conductividad, etcétera.

Densidad.
Aunque toda la materia posee masa y volumen, la
misma masa de sustancias diferentes tienen ocupan distintos volúmenes, así
notamos que el hierro o el hormigón son pesados, mientras que la misma cantidad
de goma de borrar o plástico son ligeras. La propiedad que nos permite medir
la ligereza o pesadez de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto
mayor sea la densidad de un cuerpo, más pesado nos parecerá:
𝜌 = 𝑚/𝑣
La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y
el volumen que ocupa. Así, como en el S.I. la masa se mide en kilogramos (kg) y
el volumen en metros cúbicos (m³) la densidad se medirá en kilogramos por metro
cúbico (kg/m³). Para el agua, por ejemplo, como un kilogramo ocupa
un volumen de un litro, es decir, de 0,001 m³, la densidad será de: 1000 kg/m³
La mayoría de las sustancias tienen densidades similares a las del agua por lo que,
de usar esta unidad, se estarían usando siempre números muy grandes.
Las medidas de la densidad quedan, en su mayor parte, ahora mucho más
pequeñas y fáciles de usar. Además, para pasar de una unidad a otra basta con
multiplicar o dividir por mil.
Sustancia Densidad en kg/m³ Densidad en g/cm³
Agua 1000 1
Aceite 920 0,92
Gasolina 680 0,68
Plomo 11300 11,3
Acero 7800 7,8
Mercurio 13600 13,6
Madera 900 0,9
Aire 1,3 0,0013
Butano 2,6 0,026
Dióxido de carbono 1,8 0,018
La densidad de un cuerpo está relacionada con su flotabilidad, una
sustancia flotará sobre otra si su densidad es menor. Por eso la madera flota sobre
el agua y el plomo se hunde en ella, porque el plomo posee mayor densidad que
el agua mientras que la densidad de la madera es menor, pero ambas sustancias
se hundirán en la gasolina, de densidad más baja.
Se denomina densidad aparente a la relación entre la masa de un material y el
volumen de su envolvente.
su expresión matemática es:
𝜌𝑎 = 𝑚⁄𝑉
𝑡
Se denomina densidad relativa a la relación entre la masa de un material y el
volumen relativo de dicho material, es decir, omitiendo el volumen de porosidad
interna de éste.

Se denomina densidad real a la relación entre la masa de un material y el volumen

real de dicho material, es decir, omitiendo el volumen de porosidad interna y
externa de éste.
La expresión matemática es:
𝜌𝑎
𝜌=
1−𝑥
Donde x es igual a la porosidad.

Porosidad.
La porosidad química es la capacidad que tienen determinados materiales de
absorber o dejar pasar a través de sí ciertas sustancias en fase líquida o gaseosa,
por medio de espacios vacíos presentes en su estructura. Cuando se habla de
porosidad se describe la porción de espacios “huecos” o vacíos en determinado
material.
Se representa por medio de la porción del volumen de estas cavidades dividido
entre el volumen de la totalidad del material estudiado. La magnitud o valor
numérico resultante de este parámetro se puede expresar de dos maneras: un
valor entre 0 y 1 o un tanto por ciento (valor entre 0 y 100 %), para describir qué
cantidad de un material es espacio vacío.
La expresión matemática es:
𝜌𝑎
𝑥 = 1−
𝜌

Dureza.
La Dureza es una propiedad física de los materiales que consiste básicamente en
la firme unión de las moléculas que la conforman, impidiendo así que cualquier
otro objeto o sustancia lo parta, lo penetre, o lo comprometa. La dureza se utiliza
en como una magnitud en diversas áreas industriales en las que se requiere medir
la capacidad de aguante o resistencia de peso que tienen diversos materiales para
que se les dé un uso óptimo. Un ejemplo de estas industrias son las que se
encargan de fabricar elementos básicos para la construcción de una edificación o
estructura, metalurgia, carpintería, entre otras en las que es vital saber cuál es su
composición, como se podrían unir con otros materiales para crear estructuras
sólidas.

La viscosidad
La viscosidad es la propiedad termo física de los fluidos ocasionada por sus
fuerzas de cohesión molecular y resulta en la oposición que oponen a escurrir, por
lo que requieren la aplicación de un esfuerzo o presión. Todos los fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una
aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene
viscosidad se llama fluido ideal.
La viscosidad dinámica es la propiedad de los fluidos que se caracteriza por su
resistencia a fluir, debida al rozamiento entre sus moléculas. En el Sistema
Internacional se mide en Pascales segundo, pero la unidad más utilizada es el
centipoise (cps), aunque también se utiliza 𝑃𝑎 𝑠. La viscosidad cinemática es el
cociente entre viscosidad dinámica y densidad, y se mide en centistokes cSt con
unidades en 𝑚2 ⁄𝑠

Análisis Granulométrico
Análisis Granulométrico por tamizado Una forma de medir tamaños de partícula es
haciéndolas por mallas o tamices de distintas aperturas. La apertura también se
denomina luz del tamiz. Todas las partículas que atraviesen el tamiz tendrán un
tamaño menor que su luz. Utilizando una serie de tamices de aperturas decrecientes
apilados se consigue fraccionar el sistema en muestras de distintos tamaños de
grano. Lo que queda retenido en un tamiz tiene un tamaño de partícula comprendido
entre la apertura de dicho tamiz y la del tamiz inmediatamente anterior. De este
modo se acotan los intervalos de tamaño de grano. Determinar el número de
partículas en cada tamiz es muy complicado cuando el tamaño es pequeño, por lo
que se utiliza la masa retenida. Pesando lo que ha retenido cada tamiz se obtiene
el porcentaje en peso de material para cada intervalo de tamaños. Existen tamices
metálicos con mallas de aperturas cuadradas desde 125 mm hasta unas 40 micras
de lado. La norma UNE 7 050-2 describe las características y los nombres de los
tamices que deben emplearse en las granulometrías en Europa, según la normativa
en vigor. Una serie de tamices habitualmente utilizada es 100, 80, 63, 50, 40, 25,
20, 12.5, 10, 6.3, 5, 2, 1.25, 0.40, 0.160 y 0.080 mm de apertura.