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Laboratorio de Instrumentación

Medición de Densidad y Viscosidad.


7 de agosto de 2019 I Término 2019-2020

Coronel Andrade Paúl Alejandro


Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)
Guayaquil - Ecuador
pacorone@espol.edu.ec
Resumen

En esta práctica se determinó la densidad del agua por medio de un hidrómetro y también se
determinó la viscosidad del aceite SAE40 y EP90. Para lograrlo, primero se comenzó a colocar
el hidrómetro de manera perpendicular al recipiente que contenía el agua para así comparar los
valores obtenidos con los teóricos con el respectivo factor de corrección del agua. Para poder
hallar la densidad del agua, era necesario hacer uso de la densidad relativa. Luego, para conocer
la viscosidad de los fluidos a utilizarse, se utilizaron 3 esferas de acero de diferente diámetro para
encontrar la velocidad de caída y así poder encontrar la viscosidad dinámica y cinemática. Esto
dio como resultado una relación inversa entre el tiempo de caída y la velocidad de la esfera en
caer hasta la referencia. Se sacó un promedio de cada valor de tiempo y asi usando la ecuación 3
se encuentra el valor de la viscosidad dinámica. Como parte final se encuentra la viscosidad
cinemática en relación con la dinámica. En el término de errores, el error más alto en el hidrómetro
fue con el agua, pero esto de debió a fallas al momento de colocar el hidrómetro al rozar con la
zona de menisco. Al finalizar todos los cálculos y los datos, se procedió a sacar el error de
incertidumbre y la desviación estándar dando como resultado 2.83.

Palabras clave: Densidad relativa, hidrómetro, zona de menisco, viscosidad cinemática


Introducción El segundo objetivo de la práctica es
La determinación de las densidades, determinar el coeficiente de viscosidad en
gravedades específicas y viscosidad de diferentes fluidos.
diferentes fluidos son magnitudes obtenidas Para obtener esto, se comienza con el
en la industria como muy importante para análisis de fuerzas que estan inmersas. Estas
diferentes aplicaciones, más comunes en son el peso, la fuerza de empuje y la fuerza
empresas de alimentos o de petróleo de fricción (la cual se opone al movimiento).
Para lograrlo, se utilizará un Hidrómetro Se recalca que, para alcanzar estas fuerzas,
Universal. Este hidrómetro utiliza el se debe controlar el tiempo de caída de cada
principio de Bernoulli, esto quiere decir que bola de acero con diferente diámetro para
se tomará la densidad con la ayuda del poder ver la velocidad de caída y analizar
Hidrómetro, para luego compararla con la cada una de estas etapas.
densidad del agua. La ecuación 1 expresa la Al relacionar todas las fuerzas que
expresión para hallar la gravedad específica intervienen en el sistema mediante las leyes
entre la densidad de un líquido y la densidad de newton, hallamos una ecuación para el
del agua. coeficiente de viscosidad que es la siguiente:

𝑝𝑙 2𝑟 2 𝑔(𝑝𝑠 − 𝑝𝑙 )
𝑆= 𝜇=
𝑝𝑤 9𝑢
Ec 1. Ec 3.
Donde: Donde:
𝑝𝑙= 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜[kg/𝑚3 ] 𝜇: Coeficiente de viscosidad [kg/m*s]
𝑝𝑤 = 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 [1000kg/𝑚3 ] 𝑟: Radio nominal de esfera[m]
𝑔: gravedad [m/𝑠 2 ]
Medición de Viscosidad 𝑝𝑠 : Densidad del acero [kg/𝑚3 ]
Por medio de la ecuación 1 se obtiene la 𝑝𝑙 : Densidad del líquido [kg/𝑚3 ]
densidad del agua, la cual será necesaria para 𝑢: Velocidad promedio de esfera. [m/s]
obtener la densidad de las 3 bolas de acero
de diferentes diámetros. Se debe considerar Se puede notar que para resolver la ec 3.
las condiciones ambientales de la práctica necesitamos conocer el valor de la velocidad
para el hallazgo de la densidad, por este promedio que hay al recorrer una distancia
motivo, el Hidrómetro cuenta con su propia establecida. La ecuación 4 determina la
tabla de calibración para temperatura (esta velocidad.
tabla fue otorgada por la docente) la misma
se encuentra en anexos. Para cada 0.175
𝑢=
temperatura del líquido debe obtenerse su 𝑡
propio valor de corrección, y debe ser Ec 4.
sumado a la densidad relativa obtenida. El Finalmente, para la obtención de la
cálculo se representa a continuación. viscosidad cinemática se usa la siguiente
𝜌𝑟𝑒𝑙 = 𝜌𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 + 𝐹𝑐 10−3 ecuación:
𝜇
Ec 2. 𝑣=
𝜌
Donde:
Ec5.
𝜌𝑟𝑒𝑙 : Densidad Total
Donde:
𝜌𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 : Densidad con Hidrómetro.
𝜌:Densidad del líquido. [kg/𝑚3 ]
𝐹𝑐 : Factor de corrección a T del líquido.
𝑣: Viscosidad dinámica. [𝑚2 /𝑠].
Equipos, instrumentación y Medición de viscosidad:
procedimiento experimental. Primero, se debe llenar los tres tubos con
líquidos hasta aumentar un nivel justo por
Tabla1. Datos de Equipo A debajo de la salida del tubo capilar. Luego,
se debe usar tres bolas diferentes diámetros
Equipo Hidrostatics para cada líquido (las medidas de los
diámetros están proporcionadas). Las
Bench
medidas de las esferas son de 1,59 mm 2,38
F9092 mm y 3,175 mm.
Marca Armfield Luego se debe dejar caer libremente cada
tipo de esfero al menos tres veces, esto es
Serie 38210-002
para cada esfera, y tomar el tiempo de caída
Código Espol 144996 de cada uno por medio de un cronómetro.

Tabla2. Instrumentación Análisis de resultados, Conclusiones y


Recomendaciones
Equipo Marca Incertidumbre
Densidad:
Termómetr - ± 1°C
Los valores obtenidos con el hidrómetro
o dieron como resultado una densidad relativa
De vidrio que depende de las condiciones ambientales,
estos valores fueron: 1010 para el agua, 930
Manómetro - ±0.5 mmHg
para el aceite SAE40, 900 para el alcohol y
de Mercurio 930 para el aceite EP90 todos en kg/𝑚3 . Es
Termopar Omega ±0.05 °C necesario recalcar que los valores con las
condiciones ambientales antes mencionados
Tipo E
se encuentran tabulados en la tabla6, al
Hidrómetro Armfield ±0.05 momento de compararlos obtenemos errores
Vernier ±0.05 mm porcentuales pequeños de 0.11% y el
máximo de 2.8%; este último se da en el
agua, y esto se debe a diversos factores, por
Medición de gravedad específica/ densidad.
ejemplo, un error en la toma de la densidad
Para hallar esta medida se comienza relativa con el hidrómetro debido a la zona
de menisco, otro factor a considerar es que
llenando uno de los frascos para el
no se conoce la composición exacta de
hidrómetro con suficiente agua para que el
hidrómetro flote. Se debe chequear que en la alcohol de esa sustancia; ambos factores
escala correspondiente a la profundidad el provocan el error porcentual antes
valor de inmersión sea de 1.00. Segundo, se mencionado.
Viscosidad:
debe llenar los demás frascos para
En esta parte se analizó la viscosidad de
hidrómetros con los líquidos SAE40 EP90 y
alcohol, hay que llenarlo ara que el diferentes fluidos por medio del
hidrómetro flote; se debe anotar la escala comportamiento de 3 esferas de acero, cada
una de diferente tamaño. Se procedió a
para cada líquido. Tercero, se debe recordar
medir el tiempo de caída para poder
que se debe tomar en cuenta la temperatura
ambiente durante el experimento y la encontrar la velocidad que hay desde el
temperatura de calibración del hidrómetro. límite superior hasta el inferior.
Las fuerzas que actúan en este entorno son la
fuerza ejercida por la gravedad, la fuerza de
la fricción que se produce entre la esfera y el Conclusiones
líquido, y por último la fuerza de empuje que  La linealidad que existe entre los
ejerce la pelota sobre el fluido. datos medidos y los teóricos
Mientras más grande era la esfera, el tiempo guardan una alta relación
de caída era menor, y a diferencia del tamaño  Los porcentajes de errores del
menor, este tiempo se va disparando siendo hidrómetro no exceden el 5%, esto
mayor que las más grandes. Esto generaba nos indica que las medidas fueron
relaciones inversas entre la velocidad y el tomadas lo más cercano posible y
tiempo de caída, dando como respuesta una que no hay errores de paralelismo.
velocidad menor al momento de tener una  La viscosidad dinámica es un
esfera de menor diámetro. El coeficiente de parámetro cuyo valor está dentro del
viscosidad cinemática dependía de las rango de medida para el fluido a
velocidades promedio de cada esfera, de la analizar. Tanto el SAE40 como el
densidad del acero y de la densidad del EP90 muestran poca discrepancia
líquido; a medida que la velocidad con los valores estándares a las
aumentaba el coeficiente disminuía. El velocidades obtenidas.
coeficiente converge al valor más cercano de
viscosidad. El valor promedio obtenido fue Recomendaciones
0.382 kg/m*s para el SAE40 y de 0.296  Tomar bien el tiempo de caída de
kg/m*s para el EP90, lo que indica que el cada esfera de acero para así no
aceite SAE40 es más espeso que el EP90. El equivocarse en la toma de datos.
fluido más viscoso representa el fluido que  Estar más de 3 personas con un
mayor acción de resistencia a fluir posee. cronómetro para no tomar tantos
A medida que tenemos la viscosidad errores.
dinámica, se procede a sacar la viscosidad  Colocar el hidrómetro de una
cinemática del fluido, esto se hace mediante manera adecuada que no golpee las
la ecuación 5 y depende directamente de la paredes del recipiente.
viscosidad dinámica, ya que la densidad no
varía. Las viscosidades cinemáticas para el Aplicaciones
SAE40 fueron de 4.10 x 10−4 y la del EP90  El hidrómetro no tiene un uso
de 3.2 x 10−4 estas condiciones dependen de únicamente por el cual sea usado en
las condiciones en las que se encuentra el una única o sector de industria, pero
fluido y están relacionadas con la presión y sí está relacionada con industrias de
temperatura del medio. alimentación, medio ambiente,
Los cálculos de propagación de error se seguridad vial, ingeniería civil, etc.
encuentran disponibles en el anexo C.  El densímetro o hidrómetro es
El de los que se obtuvo para la propagación utilizado para determinar la pureza
debido al hidrómetro un valor de ±7.071. de la leche de vaca.
Para la propagación del coeficiente de
viscosidad se genera mediante ecuaciones Referencias:
diferenciales parciales, todas ellas con
White. F. Mecánica de Fluidos. Capítulo
respecto a cada variable que cuentan con
1. 2004 McGraw Hill.
incertidumbre, realizando esto se obtuvo el
error de ±2.22, para la propagación de error
Cengel Y. Mecánica de Fluidos.
producida por la medición del tiempo se Capítulo 2. 2006 McGraw Hill.
calculó la desviación estándar con los 18 EcuRed. Densímetro. 2019
datos tomados de 2.83. https://www.ecured.cu/Dens%C3%ADmetr
o#Uso_comercial
Anexo A: Datos de Practica

Presión Barométrica [mm de Hg]: 756 ± 0.5mmHg


Temperatura ambiente [°C]: 24± 1 °C

Tabla 3. Datos de practica

Líquido Gravedad Temperatura


Especifica [°C ± 0.05]
[s ± 0.05]
Agua 1,01 24
Alcohol 0,90 24
SAE 40 0,90 26
EP90 0,93 24

Líquido Densidad ρ
g/ml kg/ m³
Agua 1,00 1000
Aceite SAE 40 0,90 900
EP90 0,93 930

Diámetro de la esfera pequeña:1,59 mm


Diámetro de la esfera mediana: 2,38 mm
Diámetro de la esfera grande: 3,175 mm

Tabla 4. Datos de practica (Tiempos de caída)

Tcaída[s] Tcaída[s] Tcaída[s] S


Pequeña Mediana Grande
SAE 40 6,70 3,63 1,53
7,00 3,32 1,72
0,9256
6,88 3,23 1,82
EP 90 5,41 2,43 1,42
5,49 2,44 1,42
0,9262
5,33 2,43 1,34
Anexo B: TABLA DE RESULTADOS

Tabla 5. Resultados de Gravedad Específica

Gravedad Temperatura Factor de Gravedad


Especifica [°C ± 0.05] Corrección Especifica
[ρ ± 0.05] T
[ρ ± 0.05]
Agua 1.01 25.4 0.018 1.028
Alcohol 0.90 25.4 0.0156 0.9156
SAE 40 0.90 25.6 0.0156 0.9156
EP90 0.93 25.8 0.0162 0.9462

Tabla 6. Resultados densidad en g/ml y kg/m^3.

Líquido Densidad ρ Densidad Error


Teórica ρ %
g/ml kg/m^3 kg/m^3
Agua 1.028 1028 1000 2.8%
Aceite SAE 0.9156 915.6 900 1.78%
40
Alcohol 0.9156 915.6 900 1.78%
EP90 0.9462 946.2 930 1.74%

Tabla 7. Resultados de Viscosidad Cinemática y Dinámica

Fluido Tcaida Velocidad ρ Coeficiente Visco Cinemática Promedio


Promedio de de Promedio [kg/m*s] [kg/m*s]
promedio [kg/m^3] Viscosidad μ[kg/m*s]
μ[kg/m*s]

SAE 40 Pequeña 6,86 0,026 930 0,371 0,382 0,00040 0,00041


Mediana 3,39 0,052 0,411 0,00044
Grande 1,69 0,104 0,364 0,00039
EP 90 Pequeña 5,41 0,032 930 0,293 0,296 0,00031 0,00032
Mediana 2,43 0,072 0,295 0,00032
Grande 1,39 0,126 0,301 0,00032
Anexo C: CALCULOS

Para Densidad específica del alcohol, y aceites

Primero se debe considerar el factor de corrección de la medida del hidrómetro a 24°C


que es 0.0156; se sumará este valor al valor generado por el hidrómetro.

𝜌𝑟𝑒𝑙 = 𝜌𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 + 𝐹𝑐 ∗ 10−2

𝜌𝑟𝑒𝑙 = 0.90 + 1.56 ∗ 10−2

𝜌𝑟𝑒𝑙 = 0.9156
Luego se usa la ecuacion1.
𝑝𝑙
𝑆=
𝑝𝑤

𝑝𝑙 = 𝑝𝑤 ∗ 𝑆

𝑝𝑙 = 1000 ∗ 0.9156

𝑝𝑙 = 915.6 𝑘𝑔/𝑚3

Donde:
𝑝𝑙= 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜[kg/𝑚3 ]
𝑝𝑤 = 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 [1000kg/𝑚3 ]

Cálculos para viscosidad Cinemática y Dinámica

Primero se obtiene la velocidad promedio de la esfera en el aceite; sabiendo que la


distancia recorrida siempre tiene el valor constante de 0.175m; y siendo t, el tiempo
promedio de las tres tomas de tiempo.
Para la esfera pequeña:
0.175
𝜇=
𝑡

0.175
𝜇= = 0.026[m/s]
6.86

Luego se obtiene el valor del coeficiente de viscosidad cinemática de del aceite SAE40

2 ∗ 𝑟 2 ∗ 𝑔 ∗ (𝑝𝑠 − 𝑝𝑙 )
𝜇=
9∗𝑢
2 ∗ 0.000952 ∗ 9.81 ∗ (7800 − 915.6)
𝜇= = 0.371[kg/m ∗ s]
9 ∗ 0.026

Se realiza el mismo procedimiento para las demás esferas y el promedio entre las 3 es el que se
utiliza para el cálculo de la viscosidad dinámica. Estan en la tabla 7

Para la viscosidad Dinámica


𝜇
𝑣=
𝜌

0.382
𝑣= = 0.00041 [𝑚2 /𝑠].
915.6

Cálculo de Errores

Propagación de error en densidad relativa

𝑝𝑙
= 𝑠 𝑝𝑤
𝛿𝑠

𝑝𝑙
= 𝑝𝑤 ∗ ∆𝑠
𝛿𝑠

𝛿𝑝𝑙 = √𝑝𝑤 ∗ ∆𝑠 = 7.071


Propagación de Error en coeficiente de viscosidad

2 ∗ 𝑟 2 ∗ 𝑔 ∗ (𝑝𝑠 − 𝑝𝑙 )
𝜇=
9∗𝑢

𝜇 2 ∗ 2 ∗ 𝑟 ∗ 𝑔 ∗ (𝑝𝑠 − 𝑝𝑙 )
= = 0.0003678
𝛿𝑟 9∗𝑢

𝜇 2∗𝑟 2 ∗𝑔∗(𝑝𝑠 − 1)
= =0.5663
𝛿𝑝𝑙 9∗𝑢

𝜇 2 ∗ 𝑟 2 ∗ 𝑔 ∗ (𝑝𝑠 − 𝑝𝑙 )
=− = 18.74
𝛿𝑢 9 ∗ 𝑢2

𝜇 𝜇 𝜇
𝛿𝜇 = √ ∗ ∆𝑟 + ∗ ∆𝑝𝑙 + ∗ ∆𝑢
𝛿𝑟 𝛿𝑝𝑙 𝛿𝑢

𝛿𝜇 = √0.0003678 ∗ 0.05 + 0.5663 ∗ 7.071 + 18.74 ∗ 0.05 = 2.22


Desviación estándar del tiempo

(𝑋1 − 𝑋⃐) + (𝑋2 − 𝑋⃐) + … . . (𝑋𝑛 − 𝑋⃐)


𝜎=
𝑛−1

𝑋⃐ = 3.39

n= 18

50.91
𝜎= = 2.83
18

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