Sesión N° 4: Nos Alimentamos Bien Para Prevenir La Anemia

DATOS INFORMATIVOS
Institución Educativa : “Mariscal Eloy Gaspar Ureta”
Tutor : Soledad Peralta Tapia
Fecha : 09 de abril del 2019
Dimensión : Personal social

Eje temático : Salud física

Grado : Segundo grado “E”

¿Qué buscamos?

Que las y los estudiantes reflexionen sobre las consecuencias de alimentación no saludable.

Materiales

 Imágenes.
 Afiches.
 Revistas
 Hojas de colores

Presentación: Tiempo: 5’
Motivación y exploración

La docente presenta un texto sobre la anemia en el Perú y se les pide a los estudiantes que lean y
Luego se les pide sus opiniones ¿qué les pareció el texto? ¿De qué habla el texto? ¿Han
escuchado hablar de este problema? ¿creen que podemos hacer algo para poder combatir la
anemia?
La docente escucha sus opiniones y también los orientara para definir el propósito de la sesión de
tutoría.

Desarrollo: Tiempo: 80’

Información y orientación
La docente toma algunas indicaciones del texto leído para poder dialogar con los estudiantes y se
les pide que identifiquen las causas y consecuencias de la anemia
Y comprometer al estudiante a que busquemos en el estudiante algunas alternativas de solución
para este problema.

Organizamos a las y los estudiantes en grupos. Cada uno elige un secretario que tomará nota de
las reflexiones del grupo.
Se les pide que hagamos frases acerca del tema para elaborar nuestro periódico mural
Se les indica a cada grupo que va hacer.
Cierre: Tiempo: 5’

Finalizamos la sesión reforzando las siguientes ideas fuerza:

La anemia se da por deficiencia de folato: provocada por una disminución en la cantidad de
glóbulos rojos debido a una falta de folato, tipo de vitamina B también denominada ácido fólico.
Sabiendo que nuestro país está atravesando un índice más alto de anemia, nosotros como
estudiantes debemos prevenir tomando conciencia y actuando bien en cuanto a nuestra
alimentación y de nuestra familia.
Después de la hora de tutoría

Pedimos que reflexionen sobre un mensaje difundido en algún medio de comunicación y lo

compartan con un familiar o amigos.

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Subdirección de Formación Pedagógica Coordinador de Tutoría

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Firma del Tutor
 Podremos “independizarnos” de la anemia?
Evelyn Paan Quispe

Secretaria de Imagen Institucional del Colegio de Nutricionistas del Perú

En el Perú, debido a prácticas alimentarias inadecuadas, muchas familias consumen productos

ultra procesados y tienen una baja ingesta de hierro y proteínas. Esto es muy curioso en un país
con una megadiversidad de alimentos y con una de las mejores gastronomías.

Alimentos como el hígado, el bazo y la sangrecita han sido excluidos de la alimentación habitual de
los niños, pese a que son fuente de hierro tipo Hem (con hemoglobina y mioglobina), el cual es
mejor metabolizado por el cuerpo y absorbido con gran eficiencia. De igual manera, se han dejado
de lado la quinua, la kiwicha y la cañihua, cuyo contenido de proteínas es más alto que el de
cualquier otro cereal y una fuente importante de fibra dietaria.

Como consecuencia de esta realidad, hoy la población vulnerable a sufrir de anemia (niños
menores de 36 meses, sobre todo) consume solo 4.3 mg/día de hierro, cuando su requerimiento es
de 7 mg/día, según la publicación del Instituto Nacional de Salud titulada Patrón de consumo de
alimentos ricos en hierro según origen animal y vegetal en niños de 12 a 35 meses y regiones del
país. Es decir, nuestros niños solo llegan a cubrir el 41.8% de sus necesidades.

La anemia es un severo problema de salud pública, ya que tiene consecuencias irreversibles en la

capacidad física, intelectual, emocional y social de quien la sufre, sobre todo si está en un período
de crecimiento y diferenciación cerebral. Lo que significa que cada niño con anemia será un adulto
con menor productividad y calidad de vida.

Mientras cerca de la mitad de nuestros niños sufran de anemia, no podemos hablar de verdadero
desarrollo. Por eso es preciso articular a los sectores público y privado para avanzar en la
reducción de la anemia e impulsar trabajos como el establecido en la hoja de ruta que los
ministerios de la Producción, Midis, Minagri, Minsa y el sector privado (empresas y cooperativas)
desarrollan para incentivar el consumo de nuestros productos.

Asimismo, la educación alimentaria nutricional es fundamental, ya que esto implica que cada
familia reciba información de un profesional experto en nutrición que le permita desarrollar
habilidades y adoptar conductas alimentarias propicias para su salud y bienestar, respetando sus
saberes y en adecuación con su entorno.

Es fundamental que las políticas públicas promuevan una educación alimentaria de calidad,
atendiendo la disponibilidad, accesibilidad y el consumo de alimentos nutritivos e inocuos. Solo así
alcanzaremos la meta trazada para el bicentenario: “independizarnos” de la anemia infantil y lograr
un país en el que todos los peruanos tengan las mismas oportunidades de salud, nutrición,
educación y desarrollo.