ANEXO

ALIMENTO NUTRITIVO
QUINUA MAX
1. Cuando adquiere el producto: ¿Cuál es la característica que más le importa?

Beneficio
Precio
Calidad
Presentación

2. ¿Te gustaría vender un producto nutritivo hecho a base de quinua?

SI NO

3. ¿Cuántas unidades comprarías por visita?

1-2
3-4
4 a más

4. ¿Cuánto cree que sus clientes podrían pagar por una barra energética de quinua?

S/ 0.50
S/ 0.80
S/ 1.00
 4.2
Segmentación de mercado

Producto a estudiar : Barras energéticas de quinua

Técnica a utilizar : Una encuesta
Objetivo del estudio : Determinar qué proporción de la población compra el producto.
Grado de confianza : 95%
Máximo error permisible : 5%
Población : 3900

Aplicando la fórmula:

3900(1.96 x0.5)2
Muestra 
1  0.052 x(3900  1)
Muestra  348.50  350

4.2.1

1. Cuándo adquiere el servicio: ¿Cuál es la

característica que más le importa?
Items Frecuencia Porcentaje
Beneficio 41 12
Precio 96 27
Válido Calidad 189 54

Presentación 24 7

Total 350 100

4. 2.2.
2. ¿Te gustaría vender un producto nutritivo hecho a
base de quinua?
Items Frecuencia Porcentaje
SI 263 75
Válido
NO 87 25
Total 350 100

4.2. 3
3. ¿Cuántas unidades comprarías por visita?
Items Frecuencia Porcentaje
1a2 256 73
Válido 3a4 35 10
4 a más 59 17
Total 350 100
4. ¿Cuánto cree que sus clientes podrían pagar por
una barra energética de quinua?
Items Frecuencia Porcentaje
S/0.50 89 25
Válido S/0.80 75 21
S/1.00 186 53
Total 350 100

PROYECCIÓN DE LA DEMANDA

N° Ítems Unidad 2019 2020 2021 2022 2023

1 Tasa de Crecimiento % 13.40% 13.40% 13.40% 13.40% 13.40%
2 Mercado Potencial poblad. 3900 4423 5015 5687 6449
(segmentación)
3 % de aceptación de % 75% 75% 75% 75% 75%
las encuestas
6 Mercado Efectivo poblad. 2925 3317 3761 4265 4837
7 % de atención % 54% 54% 54% 54% 54%
8 Mercado Objetivo poblad. 1580 1791 2031 2303 2612

9 Frecuencia de Visita # veces 1 1 1 1 1

quincenale
s
10 Unidades de cajas 1 1 1 1 1
consumo por vez de
compra
11 Cantidad cajas 24 24 24 24 24
demandada anual
12 Precio de venta S/ S/. S/20 S/20 S/20 S/20 S/20
por unidad
13 Ventas estimadas S/. S/758,400 S/859,753 S/974,960 S/1,105,60 S/1,253,75
por periodo 5 6