ALIMENTAR-SE BEM E COMER BEM, COMO

A COGNIÇÃO INTERFERE NO
COMPORTAMENTO ALIMENTAR

Psicóloga Patrícia Aguiar Cunha Vieira

Mestre em Ciências Comportamentais pela UNB
Área de Concentração: Cognição e Neurociências do Comportamento
 O TÍTULO

Alimentar-se bem x Comer bem

Significado linguístico

Linguagem como comportamento cognitivo – a

linguagem facilita o pensamento
Emoções e memórias afetam a linguagem por agregarem
informações às percepções
 COGNIÇÃO

o modo como o cérebro processa os estímulos do meio, são

os saberes da nossa consciência que se baseiam em
experiências sensoriais, representações, pensamentos e
lembranças.
• A linguagem é a expressão da cognição, a forma como
traduzimos os estímulos e os associamos a símbolos e
conceitos.
 COGNIÇÃO CONT...

s palavras que usamos, a forma como se estrutura nosso

pensamento é o resultado do processamento mental, em que
o estímulo percebido pelos meios sensoriais é codificado e
interpretado.

s caminhos do processamento cognitivo passam por áreas

relativas à memória, às emoções e à linguagem.
 COGNIÇÃO CONT...

essa maneira, podemos considerar que a escolha das palavras

que usamos, as opções que temos na tomada de decisão e os
sentimentos disparados por nossas atitudes têm um
substrato afetivo.
 DICA

1. Nossa linguagem tem substrato afetivo;

 NOSSO CONHECIMENTO

construído também com base na nossa história de vida.

ois tipos de conhecimento:

• Procedural – saber fazer
• Declarativo – saber o que

psicologia pode ajudar no “saber o que” referente ao

 DICA

2. Não basta saber fazer, é preciso saber o que, o

porquê de fazer.
 ASSOCIAÇÕES AFETIVAS

nossa cultura associa a alimentação com afeto.

• Refeição e família
• Guloseimas e eventos sociais
• Mamadeira e colo
REFLEXO CONDICIONADO
 DICA

3. Podemos ter estímulos emparelhados

sem termos consciência.
 NOSSO CAMINHO

ivros de autoajuda e de dietas não são panaceias, não

serão úteis para todos.

ualquer processo de mudança depende da pessoa

envolvida, da história de vida de cada um.
 DICA

. Livros de autoajuda e dietas específicas

podem ajudar pessoas específicas. Devemos
descobrir o nosso caminho.
 AUTOCONTROLE

omer é fonte de prazer.

estrição e Imposição de alimentos pode ser um castigo.

razeres imediatos são difíceis de serem recusados.

 DICA

. Várias punições menores podem representar um

prêmio futuro e vários prêmios menores podem se
tornar uma punição futura.
 TOMADA DE DECISÃO

cognição influencia na tomada de decisão:

• Nossa história de vida
• O meio que nos cerca

eurística da disponibilidade
 DICA

. Na hora da tomada de decisão podemos

ser enganados pela nossa memória.
 ALGUNS ESTUDOS

istórias de vida sofridas, desequilíbrios bioquímicos,

genética modelam como nosso organismo se
comporta.

onhecer bem a si mesmo.

 ALGUNS ESTUDOS CONT...

lguns estudos falam sobre o que interfere na mudança de

comportamento alimentar:
• Depressão e Ansiedade
• Equipe multiprofissional
• Nível de renda e percepção da pressão social

udança de comportamento alimentar como um processo

integral, uma parte de um todo.
 DICAS

7. Depressão e ansiedade atrapalham a dieta e a dieta

pode ajudar na depressão e na ansiedade.

8. Pressão social interfere na mudança de

comportamento alimentar.
 DIFICULDADE DE ADESÃO

ntendimento
• Memórias afetivas;
• Emoções cristalizadas;
• Desequilíbrios bioquímicos

ualidade de vida
 DICA

. A busca da felicidade não depende de ninguém

mais além de você.
 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO

im, para pessoas sim!

issão: quem somos

isão: onde queremos chegar

 DICA

0. Temos que ter um planejamento estratégico da

própria vida: sonhos, tarefas e caminhos.
 METAS ALCANÇÁVEIS

etas realistas
• Referências externas

irarmos bom proveito de quem somos

 METAS ALCANÇÁVEIS CONT...

star feliz

irecionar a vida para alcançar a meta

• Novo estilo de vida

ntender o que quer e buscar o próprio caminho.

 DICA

1. Devemos estabelecer metas realistas.

 DETERMINAÇÃO

eta realista

5 dias para criar um hábito novo

ábitos antigos são mais fáceis de serem abandonados do que

hábitos novos de serem criados.
 DICA

2. Determinação é capacidade de terminar.

 COMO MUDAR

stabelecer um objetivo – saber o que

• Qualidade de vida

limentação é um pedaço do caminho

ovo estilo de vida

 DICAS

13.Existem comportamentos, pessoas e programas que

são tóxicos e não ajudam a um estilo saudável.

14.Não façam apenas dietas, mudem o estilo de vida e

assumam um novo padrão alimentar.
 RESUMO PONTOS IMPORTANTES
1. Nossa linguagem tem substrato afetivo;
2. Não basta saber fazer, é preciso saber o quê, o porquê de fazer.
3. Podemos ter estímulos emparelhados sem termos consciência.
4. Livros de autoajuda e dietas podem ajudar pessoas específicas. Devemos
descobrir nosso caminho.
5. Várias punições menores podem representar um prêmio futuro e vários
prêmios menores podem se tornar uma punição futura.
6. Na hora da tomada de decisão podemos ser enganados pela nossa
memória.
7. Depressão e ansiedade atrapalham a dieta e a dieta pode ajudar na
depressão e na ansiedade.
 RESUMO PONTOS IMPORTANTES CONT...

8. Pressão social interfere na mudança de comportamento.

9. A busca da felicidade não depende de ninguém mais além de você.
10. Temos que ter um planejamento estratégico da própria vida: sonhos, tarefas
e caminhos.
11. Devemos estabelecer metas realistas.
12. Determinação é capacidade de terminar.
13. Existem comportamentos, pessoas e programas que são tóxicos e não
ajudam a um estilo saudável.
14. Não façam apenas dietas, mudem o estilo de vida e assumam um novo
padrão alimentar.
FIM
 REFERÊNCIAS
 Anderson, W.; The Anderson Method, the Secret to Permanent Weight Loss;
Minneapolis: Two Harbors Press; 2009.
 Brandão, M L; Psicofisiologia; São Paulo: editora Atheneu, 1995.
 Chopra, D; O caminho da cura; Rio de Janeiro: editora Rocco, 1999.
 Pereira, L D; Schochat; Processamento Auditivo Central, Manual de Avaliação;
São Paulo: editora Lovise, 1997.
 Strernberg, R J; Psicologia Cognitiva; Porto Alegre: editora Artes Médicas Sul,
2000.
 REFERÊNCIAS CONT...
 França, C L; Biaginni, M; Mudesto, A P L; & Alves, E D (2012); Contribuições da
Psicologia e da Nutrição para a Mudança do Comportamento Alimentar; Estudos de
Psicologia, 17(2), 337-345. Retirado da internet no dia 14 de novembro de 2014:
http://www.scielo.br/pdf/epsic/v17n2/19.pdf
 Cavalcanti, A P R, Dias, M R, & Costa, M J C. (2005). Psicologia e nutrição: predizendo
a intenção comportamental de aderir a dietas de redução de peso entre obesos de baixa
renda. Estudos de Psicologia (Natal), 10(1), 121-129. Retrieved November 14, 2014, from
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-
294X2005000100014&lng=en&tlng=pt. 10.1590/S1413-294X2005000100014.
 FIGURA

etirada da internet no dia 14 de novembro de 2014:

http://unsonmonkatatokapalmu.wordpress.com/2011/03/16/o-
homem-e-o-cao-de-pavlov/
CONTATO