CENTRO INDUSTRIAL Y DE DESARROLLO EMPRESARIAL DE SOACHA

REGIONAL CUNDINAMARCA - SENA

PROGRAMA:

TECNOLOGO GESTION LOGISTICA

FICHA
1621191

Presentado por:
Valentina forero otalora.

C.C. 1072196122

Instructor

YANETH BELTRAN FLOREZ

 210101004_EVALUAR EL RESULTADO DE LOS PROCESOS SEGÚN INDICADORES DE
GESTIÓN ESTABLECIDOS POR LA ORGANIZACIÓN
3.1 Actividades de Reflexión inicial Soacha
02/08/2019

3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Actividad de aprendizaje Interpretación Información.

1. Esta actividad tiene como finalidad que el aprendiz reflexione acerca de la

importancia de interpretar la información, analizarla, clasificarla y como sirve de
apoyo para la toma de decisiones a través de la experiencia en una situación
casual e informal de la vida.

Estimado aprendiz partiendo de la situación presentada denominada Invitación a

cenar, resuelva los siguientes cuestionamientos
a) ¿Qué referencia puede dar Juan al Restaurante?
R/Juan da una mala referencia ya que no le gusto el vino igual esta referencia
no seria confiable porque no se sabe el resto del servicio por que no espero
hasta el final puede decir que falto variedad ala hora de que ofrecerle vinos de
entrada

b) Si usted fuera un evaluador de calidad y servicio en una escala de 1 a 10

(donde 1 es malo y 10 excelente) que valor le daría.
Le daría un 7 ya que en el servicio de calidad les hace falta innovar y en
servicio fue buena la atención. Pero falto variedad en vino

c) ¿Ese restaurante ofrece calidad a sus clientes?

Desde la perspectiva de juan no, pero de las demás personas que visiten el lugar
si puede tener buena calidad ya que no se puede juzgar el servicio solo por falta
de variedad de productos y se puede decir que oir la gran afluencia de gente que
vio juan en el lugar si hay buena calidad.
d) ¿Cumplió con las expectativas de Juan que para este caso eran negativas? No
porque el lugar no había mejorado la calidad de sus productos, además
encontró la misma bebida que la primera vez que fue.

e) Según su criterio que requisitos debe cumplir un producto y/o servicio

• Servicio al cliente
• Calidad de productos
• Innovación
• Buen precio
• Buena atención
• Descuentos
• Diferentes modos de pago

f) ¿Y qué requisitos debe cumplir para el cliente?

• Buena presentación
• Personal optimo
• Que el restaurante cumpla con las normas
Socialice sus respuestas ante los demás aprendices mediante un debate que
liderar su instructor.
2. Con base en el caso presentado en el punto anterior contestar las preguntas:
a. De donde se obtiene la información?
Del caso presentado de juan
b. Que se considera información?
Es un conjunto de datos acerca de algún suceso en este caso que juan fue a un
restaurante y no le gusto. c. Para que me sirve?
Para encontrar las inconformidades de los clientes y así poder hacer una mejora
en cuanto al servicio de calidad de los productos e innovación d. Como la uso?
Mediante indicadores de calidad para medir el servicio e.
Como la consolido?
Adquiriendo nuevos productos de calidad, preguntar y asegurarse que le guste
al cliente, cumplir con lo que el cliente está pidiendo
f. Como la entiendo e interpreto?
Como una estrategia para una mejora continua del restaurante