Operaciones con Transferencia de Calor, Ingeniería Química, Universidad de Antioquia

Luis Alberto Rios, Mariana Peñuela

A. MÓDULO NIVELATORIO DEL CURSO OPERACIONES CON TRANSFERENCIA DE

CALOR

Tarea 1: Introducción a la transferencia de calor

Cada estudiante debe escribir en su cuaderno, a mano y en forma individual, una detallada
revisión sobre los conceptos fundamentales relacionados con la transferencia de calor.
Dicha revisión debe incluir los siguientes aspectos, además de otros que cada estudiante
considere relevantes. Durante la clase socializaran las revisiones con la guía del profesor y
se calificarán los escritos. El escrito debe ser coherente y estructurado; no se aceptan listas
escuetas y descontextualizadas. Se debe tener muy en cuenta la ortografía, titulación y
numeración a apartados, así como la adecuada citación de referencias bibliográficas. Se
calificarán las revisiones individualmente y, si es necesario, se hará una evaluación escrita.
Revisión conceptual y aspectos introductorios
1. Qué es energía, cuáles formas de energía existen (nomenclatura y definición) y
cuáles son sus formas de transferirla.
2. Cuáles son las cinco (5) leyes de la termodinámica. Se deben presentar todos los
postulados que existen para cada ley. Cómo se relaciona cada ley de la
termodinámica con la transferencia de calor.
3. Que es un sistema físico y para qué sirve esta definición.
4. Qué es un volumen de control y para qué sirve esta definición.
5. Diagrama de equilibrio de fases de una sustancia pura. Describir cada curva.
6. Equilibrio liquido-gas de mezclas multicomponentes: determinación de puntos de
rocío y de burbuja.
7. Termometría: qué es la temperatura, que es un termómetro y que condiciones
debe cumplir, tipos de termómetro, formas de calibración de termómetros, escalas
de temperatura (inventor, fecha, definición, cómo se calibra), discusión sobre el
cero absoluto de temperatura (qué es y para qué sirve).
8. Propiedades térmicas de la materia: capacidades caloríficas (Cp y Cv), coeficiente de
expansión térmica, coeficiente de Joule-Thomson. Se debe definir cada propiedad,
así como determinar fuentes bibliográficas donde se encuentren reportadas,
formas de estimarlas (ecuaciones, tablas, etc, con su referencia bibliográfica), y
formas de calcular las propiedades térmicas de mezclas (solidas, liquidas y
gaseosas). Además, se debe determinar cómo predecir su variación con la
temperatura y la presión para cada estado de agregación. Incluir en este apartado
a la densidad.

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9. Propiedades de transporte de calor: conductividad térmica y difusividad térmica

(definición, cálculo para cada estado de agregación, variación con T y P, cálculo
para mezclas en cada estado de agregación).
10. Propiedades de transporte de momentum: viscosidad cinemática y viscosidad
dinámica (definición, cálculo para cada estado de agregación, variación con T y P,
cálculo para mezclas en cada estado de agregación).
11. Definición de calor y trabajo, reseña histórica con autores y fechas, ¿qué es
calórico?, ¿es el calórico un concepto falso, por qué?, cuáles términos relacionados
con el concepto del calórico son usados actualmente?
12. Balance de energía para sistemas abiertos y cerrado, en forma diferencial y
macroscópica (aplicación de la primera ley de la termodinámica: principio de
conservación de energía). Escribir las ecuaciones y describir cada uno de sus
términos y variables (usar nomenclatura de Welty). Poner especial atención a la
Ecuaciones 6.4, 6.5, 6.8, 6.10 Welty.
13. Mecanismos de transferencia de calor: descripción, cuando ocurre cada uno,
ecuación característica de cada mecanismo, mecanismos de la transferencia de
calor por conducción

- Ecuaciones diferenciales básicas de la transferencia de calor por conducción

Cada estudiante debe escribir en su cuaderno, a mano y en forma individual, una
detallada revisión sobre los siguientes conceptos, además, debe anotar todas las
ecuaciones referenciadas, definiendo todas sus variables y sus condiciones de aplicación.
14. Definir y diferenciar flujo incompresible y fluido incompresible (Pag, 10 Welty).
15. Ecuación de continuidad (principio de conservación de masa) para flujo
compresible y para flujo incompresible. Ecuación 4.1-4.3, 9.3 Welty,
16. Operadores tensoriales en los diferentes sistemas coordenados (Apéndice B
Welty): operador gradiente, operador divergencia, producto cruz (operador curl),
operador Laplaciano. Derivada sustantiva o material (Ec. 9-4 Welty)
17. Ecuación característica de la conducción (Ley de Fourier): Ecuación general (Ec.
15.2 Welty y Ecuación 2-2 Cengel) y sus condiciones de aplicación (limitaciones).
Comparación de las conductividades térmicas de gases, sólidos y líquidos.
Estimación de las conductividades térmicas de gases. Variación de la conductividad
térmica con la temperatura. Relación entre la conductividad térmica y la
conductividad eléctrica (Ec. 15.8 Welty)
18. Perfil de temperatura general (diferencial) para sistemas con transferencia de calor
por conducción: Ec. 16-13 Welty con sus condiciones de aplicación.
19. Formas simplificadas de los perfiles de temperatura (diferenciales) para sistemas
con transferencia de calor por conducción: Ecs. 16-14 a 16-20 Welty, cada
ecuación debe llevar sus condiciones de aplicación (limitaciones)

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Luis Alberto Rios, Mariana Peñuela

B. BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
Modulo nivelatorio:
1. Welty, Wicks, Wilson and Rorrer. “Fundamentals of Momentum, Heat and Mass
Transfer”. 5th edition, John Wiley & Sons 2008.
2. Incropera, DeWitt. “Fundamentos de Transferencia de Calor”. Cuarta edición,
Prentice Hall, 1999.
3. Cengel, Y.A. “Transferencia de calor y masa: un enfoque práctico”. Mc Graw Hill,
4. México, 2007.
5. Holman, J.P. “Transferencia de calor”. Mc Graw Hill, Madrid, 1998.
6. Lienhard IV, J., Lienhard V, J. “a heat tranfer textbook”. Plogliston Press, 2003.
7. Thermodynamics: An Engineering Approach -Cengel, YA and Boles, M.A.
8. P. K. Nag, 'Engineering Thermodynamics', Tata McGraw Hill.
9. M. J. Moran and H. N. Shapiro, ‘Fundamentals of Engineering
Thermodynamics’, Fourth Edition, Wiley, New York, 2000.
10. Fundamentals of Thermodynamics. Sonntag, R.E, Borgnakke, C & Van Wylen.
11. The Laws of Thermodynamics by Peter Atkins.
12. Introduction to chemical engineering thermodynamics by Smith & Van nees.
13. Introductory Chemical Engineering Thermodynamics, Elliot & Lira.
14. CHEMICHAL AND ENGINEERING THERMODYNAMICS (THIRD EDITION) STANLEY I.
SANDLER