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    ote, MaucaiQULAy imera Convocaturi N*102019-L6-FSM PRIMERA CONVOCATORIA N° 10-2019-LG-FSM, CONTRATAR UNA PERSONA NATURAL O JURIDICA QUE BRINDE EL SERVICIO DE ALIMENTACION EN LOS MESES DE ESTUDIO DE LOS ALUMNOS DE LA E.S PRIVADAS QUE ‘SON BENEFICIARIOS DEL PROYECTO SIES FONDO SOCIAL MICHIQUILLAY. ‘So comunica @ las comunidades camposinas de Wichiquilay y la Encafada, que ta ‘Asociacién del Fondo Social Mchiquilay requiere la prestaién do servicio de almentacién ‘on los moses do estudio de los alumnos do la LES Privadas, que son boneficatos det proyecto SIES del Fondo Social Michiqulay, en adelante el FSM, ‘Reguisites mioimos: Condlclones del servicio Ficha RUC como persona natural o jurdica (deberd indicar como actividad ‘conémica principal relaionado a Restaurant) Ficha do restaurant, (Anexo 04) ‘Copia de DN! de ta persona natural o det representante legal En caso de ser persona juridica presentarcosiaIteral no mayor a 20 dias, Copia de icencia. de funcionamientoo copa de frmularo de tramitelegaizada ') Decioracin ured de cepacidad de atencion (Anexo 02) Declaracién jureda de no tener restrciones do contatar con ol FSM (Anexo y, 3) (Fox\\ omnmnet moana retires tno ("4 Ubicecién, requis, fotografias a color del astablecimiento donde se brinde servic, ‘Constancia do comunero del propistaio de establecimiento (7) Declaracién jurada de permit vistas opinadss @ inopinadas por part del FSM (Anexo 08) Propuesta econémica (Anexo 06) ‘Los postores deberéin enor las ekguientes consideraciones: 1. El servicio de alimentacién se realizar en of retaurant ubicedo de preferencia en 4a ruta dela Universidad Guillermo Urrwo y la Unvereidad dol Norte de Cudad de Cajamarca, 2. Elrostaurant que sea selaccionado deberd tener una composicién de alimontacisn balanceado para la preparacién por dla, de proferancia por un nuticionista, ncaa isl a Pagina 2 1950, “ eibaag UppeIemUtY op OPUS 9p SyNTTEE) vovuna | [eins ——~saes| ——smsn| sar ~ snow — ane —— em —"—anara "wend $9 euelwes 0d spuou esendoid lu ‘enb cweluipouCo ns ep J808y Ekd ‘poten @ SuNNBUp oe 3 q 43g Gvnvnas) ozuznwrv aa vasandoud e604 swejvosoudoy Se1quioN ‘seus “OBRINT ‘oavas) SNA ‘Sanant| — sHODWa | (gro40) vnz0 | ‘SRW Saunt :e1vn6is | so seugo op eyeendoud a ‘onb equeusoouce ne op 19284 exe ‘payen © iz (qwnvnas) vnao aa visandoud NSI-O F6107OF A auOHDeAND EIoUEL]-WPPENAUNTY 2p OPHNG Op EPMO) 75 | ees 7 DECLARACION JURADA DE PERMITIR LA SUPERVISION OPINADA | L ___EINOPINADA Sehores: Fondo Social Michiquilay Presonia.- I Representante Legal & Aebidamentesutrzado '¥ on poder suficiente, DECLARO BAJO JURAMENTO que permito la supers inpitaa por pte del Fondo Social Michiquilay mi establecimiento ubicado en agar fecha, irae Noms y Apel dl ats 9 (EX eprom pale Conn segs da ( a me | (ARTA DE PROPUESTA ECONOMICA ee | Sofores: Fondo Social Michiquiley Presonte,- Do mi consideraciin, Es grato dighme a usted, para hacer de su conosimiento que, mi propuesia ecossmica 0s la siguiente miele $T0 TOTAL oa) | _{CONSIGNAR MONEDA NACIONAL) Costo por da y benefciaro sy TOTAL a El montoofertaco es de: Expresaren letra). La propuesta econémica es para seleccionar a una persona natural yo juice que Prevent series ue suvetaaon eh ioe moves de esse 3e be mee LES Privada que son benoficiaios del proyecto IES del Fondo Sodal Mictiqulay, Incuye todos los impuestos de fy, asi como cualquier ote concept que son selostia y she Pueda tone nidencia sobre el costo del serio cotrtar Lugar y fecha. Firmas, Hombres y Apslidos del postor 0 Reprasantantalngato Comin, sogum correcponda Pagina TT PROYECTO DE SOPORTE INTEGRAL PARA LA EDUCACION SUPERIOR. sies Se TERMINOS DE REFERENCIA PARA LA CONTARACACION DE: PERSONA NATURAL O JURIDICA QUE BRINDE EL SERVICIO DE ALIMENTACION A LOS BENEFICIARIOS. DEL PROYECTO SIES, ESTUDIANTES DE LA LES. PUBLICAS, EN LOS MESES DE ESTUDIO sies oeeice, s CAIAMARCA, AGOSTO DEL. 2019 TERMINOS DE REFERENCIA eNTIDADCONVOcANTE "Nombre: ASOCIACION FONDO SOCIAL MiCIQUILAY (FSM) ruc 2099160330, omtciuo LEGAL JIL MARIANO MELGAR N" 118 ~CALAMARCA, (OBIETO DE LA CONTARATACION Selecionr a a persons natur © juriiea que brinde el servo de simentaciin 8 os Deneficaios dl Proyecto SIS, estudiantes de fas LES privedas, er los meses de etutio que ‘entan con el benefico exceptional del poyecto SES del Fondo Seca Mlchguiay (44) LACONVOCATORIA Se real 8 través de su pubiacin en lap Provincia e Cajamarca DDATOS GENERALES DE L05 SERVICIOS 1. Luger yhoravo de servos: tsa web del Fondo Social Michiauly, en lo | prestaén de alimentos y servicios de atencén se realizar er el restaurant ubicado de reference en lruta de un radio de 500m nals ala redonda dela unverisad nacional de Cajamarca Laatencié serene horario de 6:00 am 29:00pm de lunes a domingo, _serrequerdo por los benefcaros 2. Requisos minis de restaurant: trestaurantdeberdcumpli con ls siguientes requistos: Incuid ls teridos Fra rue deers inca ome actividad principal relacionad a restaurant Cepia de NI e a person atural o det representante legal ‘De ser persona jurdca presenta la coplaliteal na mayor 330 das. Lcencle de funcionamiento copa de formulae de trite. Decaracion jrada de capacidad de atencin, contratado pore SM, Uticaci, erogis,fotogratiasa color (del extableciniento complet). ‘eclracin jrada de permit a superisin del FSM de mater nopinade au ofrecer (desayuny, elmuer0 cena) sies a + Propuesta weandmia, 3. Delos aimentos: contenido de os alimentos (dsayuno almuerzoy cena} deben estar basades en una diets que provea alos estudiantes un promedio de 200 lilocaloris,segin io indica pore Organise Mundial dea Salud Esresponsoblidad del rstacrant La calidad y manipuselén de ls insu, La higiene en a preraracién de os alimentos. La calidad integral eos aimentos. ‘Atencion amable yesmerada del personal de servicio, ‘e prstar servicio al bic, e servicio dabe ser referencia paralosbeneficiaris dl FM, + incumplimiento de una o varias de estas condiciones amertaréelcobro de penalided 4. Dela composicién dels slimentos: restaurant que sea selectonado deberd tener una composicion de allmentaién balancesdo aralapreparacin por aa de preferenca por un eutrconst 5. Valor oferencit: Ser deterinado teniendo en cuenta los siguentes monte: # 10% s).1980 100% enn 1800 = 90%, 5/1635 os precios serénpresentades tanto globes como unitaros, es decir por desayunoslmuertoy ‘cena, loferente aceptaydelara cons presentacién de su propuesta, que ls precios eatzados Incluyen todos os cargos en sue debe incur de acuerdo la ley tributaray aborlpervane 6. Del persona (6. Elrestaurantdeberd contar minimamente con los siguientes trabajadores: ‘+ personal pars atencién a pblice 52, Los documentos a presentar por parte del persona del restaurant ‘+ Fotocopia dl documento de ident ON = Came sanitario, 163, Elpersonal ceberépresertar a su personal eotrectamenteuniformado (chaqueta, mandy _0rTo} impio con el cabello corto o recogido, ufasrecortadase ientifcado con su nombre Velde a empresa, sies ee 664, Encaso de cambio oremplazo del personal slgnad para cocina oatenclénal pibcodebers Ser informado al FSM y presenta los documentos sealado anterormente, del nuovo personal eontatado 65, Seré de cuenta y responsabilidad exclave del restaurant, el pago de remuneraiones, benefcos,ssgnaclones, vacaciones, gratiicaciones, indemnizacines por accidente de trabajo, benefcossociles entre otros qe por ey le corresponds a su persona, quedendo ‘aramente estbiecido que no existe vnculolaboral entre el Fondo Social Mihiuilayy el personal dol restaurant 7. Del salén de comide 7.4, Dobe estar equipado conmesas en perfect estado con protector de vidio vile de madera 8. Delacocina 1.1. Lasinstalaciones dea cocina deben ser de acro inode 98, Delos equipos mobiles y otros: 9.4. El restaurant deberépresentar los equpos,artefactos y mobilrios a usar, en perfects condciones para prestar un adecuado servicio, 9.2. los equipos yutensilos deben ser de material lvable, ino y fl de limpiary desinfectar, ‘estos no deben aiterar el olor y sabor del alimento; se recamienda que sean de seers inoxiable. Nose podrinutlizaaricuosdetriorados, de madera plist, 93, Lalimpezade os ambiente seré daria yls das sdbades reazarén una limplezaprofunds, 94, El restaurant deberd de conratar el servicio de furigaion de insectosyroedores, cade sels meses yentregar una copia del cerifiado al FSM, 95, Deberd contar con un botiuln de primeros auxlios debidementeimplementado, ssf como ‘de extitores uno de polvaquimicoy uno de gas caréico (ambos como minimo deberin ‘ser de 3 kg bicados en lugares estratepicos,en buen estado y vigentes, la rearga es por cuenta y responsablidad dl restaurant. 9.6, resturant no podré transerir totale patismente le concesién ni podré arendar a terceros os amblentescedidospaala atencin de os beneficiaries de proyecto IES FSM, 10.Dea cantidad de comensale {a cantidad de comensles o hard lear a FSM a estaurant, seg las solctudes de os beneficarios, es decir esta cantdad podré disminur 0 aumentar cuando el FSM af lo determine. {1LForma de pogo: Cada fin de mes, se debe presenta un factura rgd a Fondo Social Michquiley, en sus ‘fcnasubleadas en els. Mariano melgar N* 118 ~ Cajmarce, Los pagos se efetuarés ‘mediante tonsferenca bancaria ala cuenta que reste ocontatista, © cheque no negocible, dentro de los quince (25) ls sguientes aa correcta yoportunapresentaion ela misma, La factura contended como minima siguiente informacion, ‘Fecha de elaboracin, Cntidadessuminitradas, Valoizacén, otros ormatos qu el FSM exit sies ‘CONDICIONES DEL CONTARTO, 4. €lpropietario del restaurant se compromete a emitic mensuaimente su comprobante de go el cul debe estar axompaiad debticara aria de la abmentacén de los alumnae. 2. El personal del restauran: deberd con cane sanitario, 3: El laze del servicio sera contabilzado ada sguente del suscrielén del contrato entree! ropetario dl rstaurant ye Fondo Soil Mihiquilay Ln duracién del servicio sréen ls periodos de ase establecidos en os cic académicos

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