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VERSION: 01
FECHA: 06/03/2016
FORMATO CONTENIDO DE CURSO O SÍLABO
El presente curso introduce a los estudiantes en los principios y caí lculos que se emplean en la Ingenieríía
Quíímica, en un nuevo lenguaje relacionado con los procesos quíímicos, los fundamentos baí sicos de las
propiedades fíísicas, coí mo se miden, cuaí les son sus unidades, cuaí les son las leyes baí sicas que rigen el
comportamiento de los gases, y queí son los balances de materia, coí mo se formulan y aplican y coí mo se pueden
resolver.
En el ejercicio de su profesioí n el ingeniero quíímico disenñ a, desarrolla, optimiza, transforma, produce y controla
procesos en los cuales se realiza una transformacioí n fíísica, quíímica o bioquíímica de la materia. Para poder
realizar este trabajo requiere conocer principios fundamentales y saber coí mo aplicarlos. En este curso se
ensenñ a el concepto baí sico de principio de conservacioí n de la materia y como aplicar el mismo para plantear,
analizar y resolver problemas de balance de materia aplicados a los procesos relacionados con la praí ctica de la
ingenieríía quíímica.
Realizar balances de materia (i.e., coí mo se plantean, aplican y resuelven) en sistemas y procesos donde se
efectuí en cambios fíísicos, quíímicos o bioquíímicos.
procesos por tandas. Caí lculos para los cabo un proceso ( y su propoí sito) e) reactivo limitante,
balances de masa: diagrama de flujo; quíímico de la porcentaje en exceso, conversioí n, avance de
aumento de escala y base de caí lculo; regioí n. la reaccioí n, rendimiento y selectividad f) gas
balance de materia; grados de libertad. de chimenea, composicioí n en base seca y
huí meda, oxíígeno teoí rico, requerido y en
2. Problemas de balance de materia sin exceso (en reacciones de combustioí n) g)
reaccioí n quíímica: programa de anaí lisis conversioí n de un solo paso y conversioí n
de problemas de balance de materia en global.
procesos con una sola unidad. 2. A partir de la descripcioí n de un proceso:
a) Dibujar y rotular el diagrama de flujo, b)
3. Balance de materia sin reaccioí n Escoger una adecuada base de caí lculo, c)
quíímica y muí ltiples unidades. Aplicar el principio de conservacioí n de masa
Recirculacioí n y derivacioí n. Solucioí n para formular los balances de materia, d)
general de problemas de balance. Para un proceso de muí ltiples unidades
identificar los subsistemas en donde se
4. Balance de materia con reaccioí n pueden aplicar los balances de materia, e)
quíímica: estequiometria; relaciones Hacer un anaí lisis de los grados de libertad
estequiomeí tricas; reactivo limitante y en global y en cada subsistema y f) Escribir y
exceso. Conversioí n, avance de reaccioí n; resolver las ecuaciones para determinar las
reacciones muí ltiples, rendimiento y variables desconocidas.
selectividad. 3. El estudiante deberaí ser capaz de aplicar
los anteriores pasos para resolver problemas
5. Balance de especies moleculares y de de balance de materia en sistemas sin y con
especies atoí micas. Reacciones de reaccioí n quíímica, una o muí ltiples unidades,
combustioí n. Anaí lisis Orsat. Oxíígeno incluyendo procesos que envuelven
teoí rico y en exceso. Problemas de recirculacioí n, derivacioí n y purga, y utilizar
aplicacioí n de combustioí n. balances de especies atoí micas, moleculares y
avance de la reaccioí n en los sistemas con
6. Balance de materia con reaccioí n reaccioí n quíímica.
quíímica en procesos con recirculado y 4. Escribir y balancear ecuaciones quíímicas,
purga. Problemas de aplicacioí n balance identificar el reactivo limitante y calcular %
de materia con reaccioí n quíímica en de exceso, % de conversioí n (global y de un
procesos con recirculado y purga. solo paso), el avance de la reaccioí n,
Solucioí n general de problemas de rendimiento y selectividad en problemas
balance donde intervienen reactores.
5. En reactores de combustioí n, dada la
informacioí n sobre la composicioí n del
combustible y el porcentaje de exceso del
oxíígeno, calcular el flujo oxíígeno alimentado
o viceversa.
Principios Elementales de los Procesos Quíímicos, 3rd Ed., R. M. Felder and E. W. Rousseau., John Wiley
& Sons, 2000.
Moí dulos Balance de Materia, F. A. Dííaz, Universidad del Atlaí ntico, 2019.
David M. Himmelblau and James B. Riggs, Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering, 8 th Ed.,
Prentice Hall, 2012.
Reklaitis, J., Introducción al Balance de Materia y Energía, John Wiley and Sons, 1983.
La asignatura tendraí como formas baí sicas de docencia las clases magistrales, los talleres o clases praí cticas y los
seminarios. El meí todo fundamental de ensenñ anza es el expositivo y probleí mico con el fin de alcanzar los
objetivos educativos e instructivos. Se enfatiza la resolucioí n de problemas en forma individual y en clase a traveí s
de talleres, para adquirir la habilidad de coí mo resolver problemas en forma loí gica, utilizando estrategias
ordenadas para su anaí lisis (la dificultad de la asignatura de balance de materia no estriba en los conceptos y
definiciones que en ella se presentan, ya que los mismos son relativamente sencillos, sino en la forma de
plantear y resolver los problemas).
Las asignaciones y trabajos deben entregarse al iniciar la clase y en la fecha asignada. No se recibiraí n las
asignaciones o trabajos posteriores a la fecha senñ alada y su calificacioí n seraí cero. No se aceptaraí n trabajos
ideí nticos, ya sea los individuales o en grupos. Los trabajos pueden enviarse víía e-mail, o subirse al Sicvi y deben
estar completamente identificados, colocando su(s) nombre(s), coí digo(s) y fecha. Los trabajos que no esteí n
identificados, se presumiraí que no fueron recibidos.
Los exaí menes cortos (E. C.) y talleres en clase podraí n ser individuales o en grupos, elegidos al azar. Podraí n ser al
inicio de la clase o al final de eí sta. Si el E. C. es al inicio de la clase, no podraí n realizarlo los (las) estudiantes que
lleguen con cinco minutos de retraso. La no asistencia a un examen corto, a pesar de que sea justificada, se
calificaraí con cero. La no asistencia justificada mayor al 25% de la intensidad
horaria de la asignatura es causal de peí rdida de la misma (leer Reglamento Estudiantil). Los estudiantes que
falten a maí s de 16 horas de clase, se le asignaraí como nota definitiva, el valor de la nota obtenida hasta el
momento de la peí rdida. Los exaí menes cortos se realizaraí n con previo aviso.
Guíías temaí ticas elaboradas por los profesores de la asignatura; texto guíía y libros de referencia; uso del
proyector o tableros inteligentes; uso de la computadora para la resolucioí n de problemas e Internet.
Procesos quíímicos de las diferentes industrias de la regioí n. Se programaraí una visita a una empresa de la regioí n,
sujeta a las respectivas autorizaciones.
Por medio de la auto-preparacioí n y el trabajo independiente el (la) estudiante desarrollaraí las siguientes
habilidades: prepararse para las clases praí cticas y talleres, usar los principios y teoríías en situaciones nuevas y
particulares, buscar informacioí n, utilizar la bibliografíía, comunicarse en forma oral y escrita, resumir
informacioí n y sacar conclusiones, aprender a usar el texto guíía, trabajar en equipo, desarrollar buenos haí bitos
de estudio. Semanalmente y de acuerdo con el desarrollo de las clases, el estudiante tendraí asignado el material
que debe ser objeto de estudio en forma independiente, asíí como los problemas que deben resolverse del texto
guíía para adquirir las competencias en los temas que se cubren, de acuerdo con la siguiente programacioí n:
SEMANA Fecha
Descripción del contenido Asignación de trabajo independiente‡
(Horas) Planeación
• Ver el video: ¿Queí es la ingenieríía quíímica?
En https://www.youtube.com/watch?v=Kfi-
H_j9gqU&t=15s
27(28)/08/2019 Lectura carta descriptiva. Quiz No. 1. • Ver el video: Introduccioí n a la ingenieríía
quíímica en
https://www.youtube.com/watch?
1 v=RVX5KTMgMDA&t=486s
(4 • Leer el documento Ingenieríía Quíímica
) •
Ver el video:
https://www.youtube.com/watch?
Dimensiones y unidades. Conversioí n de unidades. v=OkxV5ZYHGaQ
29(30)/08/2019 Sistema de unidades. Homogeneidad dimensional • Estudiar: Seccioí n 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.6, 3.1,
y cantidades adimensionales. 3.2.
• Resolver los ejercicios 2.2–2.7, 2.23, 2.24,
2.26, 2.27, 2.28, 3.2, 3.4, 3.6, 3.8, 3.14, 3.15,
3.3ª, 3.3b, 3.3c, 3.3d, 3.4ª, 3.4b, 3.5, 3.18
• Leer el documento Processes y del moí dulo de
Balance: Procesos y Unidades de Procesos.
• Complementar la lectura anterior con la
03(04)/09/2019 Problemas. Procesos y unidades de procesos. paí gina Visual Encyclopedia of Chemical
Engineering en
2 http://encyclopedia.che.engin.umich.edu/Pa
(4 ges/SeparationsChemical/Uenuí .html con los
) equipos que se enumeran en el moí dulo.
Masa y volumen: densidad, densidad relativa y
volumen especíífico. Flujo. Composicioí n quíímica:
• Resolver los ejercicios 3.19, 3.22, 3.23, 3.25,
05(06)/09/2019 moles y peso molecular; fraccioí n maí sica y molar;
3.28, 3.32
peso molecular promedio. Concentracioí n. Partes
por milloí n. Presioí n. Temperatura. Base de caí lculo.
Fundamentos de balance de materia. Clasificacioí n • Estudiar: Seccioí n 4.1, 4.2ª, 4.2b, 4.2c, 4.3ª,
de procesos. La ecuacioí n general de balance; 4.3b, 4.3c, 4.3d
balances diferenciales e integrales; balance en • Resolver los ejercicios 4.1, 4.3, 4.4, 4.6, 4.8,
3
10(11)/09/2019 procesos continuos en estado estacionario; 4.10, 4.15, 4.16
(4
12(13)/09/2019 balances integrales en procesos por tandas. • Estudiar: Seccioí n 4.3e, 4.4, 4.5
)
Caí lculos para los balances de masa: diagrama de • Resolver los ejercicios 4.17, 4.19, 4.20, 4.28,
flujo; aumento de escala y base de caí lculo; 4.29, 4.30, 4.31, 4.34, 4.37, 4.38
balance de materia; grados de libertad.
4 17(18)/09/2019 Problemas de balance de materia sin reaccioí n
En caso de haber un trabajo, el primer díía de clases, se entregaraí n las instrucciones de este.
(Fdo) (Fdo)
Freddy Díaz Mendoza, M. Sc. Ximena Vargas Ramírez, Ph. D.
Profesor Asistente Coordinador Programa de Ingenieríía Quíímica (E)
27 de agosto de 2019