UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMIA

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

PRACTICA CALIFICADA N° 04

TEMA: ANALISIS DEL TAMAÑO DEL PROYECTO PRODUCCION DE ARROZ

EN EL DISTRITO DE NUEVA REQUENA.
Docente responsable: Ing. Edwin Poquioma Yuimachi.

Fecha: 14 / 06 / 2019.

Integrantes: 1. Gonzáles Malca, Josué

2. Malca Ventura, Segundo Hildebrando

3. Maldonado Lino, Shina Mercedes

I. TAMAÑO
El tamaño del proyecto de inversión abarca un área que ha sido determinado de acuerdo
al capital de los empresarios que busca cubrir una parte de la producción de arroz de la
región de Coronel Portillo. La brecha a cubrir determinada en el estudio de mercado es
del 30% en el primer año y 86% en el segundo año, 5to año del proyecto la oferta se
incrementa sobre la demanda la cuál el supuesto nuestro es que ya no habrá brecha y
por tanto nuestro producto va sustituir y desplazar otros productos o marcas por ser
nuestro producto de mayor calidad, por tener precios más competitivos de acuerdo al
mercado y por tener un uso mayor de tecnología para producir un menor costo.
La producción de arroz bajo riego se realizará en 2 campañas por año que implica una
producción final en la primera campaña de 100Tn y en un total de 200tn aproximadas
en las dos campañas realizadas en el 1er y 2do año y serán distribuidos en sacos con un
peso de 50 kilos, lo que hacen un total de 4mil sacos de arroz por año.
El tercer al quinto año implica una producción final, que se verá incrementado en un 5%
más, esto quiere decir un total de 210Tn en total de las dos campañas de producto final
por año a partir de los 3 últimos años.
La producción total por Hectárea es de 5 Tn, pero el cual existe un nivel de descarte de
un 45% compuesto por el producto cuya característica no corresponde a los estándares
de calidad para su venta (20% de cascarilla, 15% de polvillo y 10% de arrocillo).
Considerando este descarte existe una diferencia de 2,75Tn de producto final por Ha.
Los subproductos obtenidos después del pilado del arroz (cascarilla, polvillo y arrocillo)
serán comercializados en las tiendas locales como al público en general en sacos de 50
kilos en un total 444 sacos que vienen hacer el 45% de subproducto.
El tamaño del proyecto se determinar en el siguiente cuadro:
TAMAÑO DEL PROYECTO

TAMAÑO 1
MOMENTOS 1er Año 2do Año 3er año 4to año 5to año
Producto final requerido
110Tn 110Tn 110Tn 110Tn 110Tn
(Kg.)
Producción de
90Tn 90Tn 90Tn 90Tn 90Tn
subproducto (Kg.)
Cascarilla 40Tn 40Tn 40Tn 40Tn 40Tn
Polvillo 30Tn 30Tn 30Tn 30Tn 30Tn
Arrocillo 20Tn 20Tn 20Tn 20Tn 20Tn
Nivel de producción (Kg.) 200Tn 200Tn 200Tn 200Tn 200Tn
Hectáreas a cultivar 20 20 20 20 20
II. PROCESO Y TECNOLOGÍA
1.- Descripción general del proceso de producción

El cultivo arroz es un producto cuyo proceso empieza con adquisición del terreno que debe
contar con ciertas características para el desarrollo del cultivo (textura franca, topografía del
terreno, y con fuentes de agua que faciliten el desarrollo el llenado de las pozas por bombeo) y
para aminorar costos realizamos el rozo para eliminar tocones o palos que no se pudren
fácilmente; para luego realizar el bordeado que consiste en preparar los bordes para formar las
pozas esto dependerá de acuerdo a la topografía del terreno todo este trabajo tendrá una
tiempo limitado aproximadamente de 1 mes, se procede a la obtención delas semillas para 1
semana antes para ser puestas en camas de almacigo, para el trasplante para ello primero se
prepara el almacigo con 80 kg de semilla en 400 m2 en periodo de 3 semanas al cual se le
fertilizara con urea para que alcance un tamaño determinado 1 semana antes de su trasplante.

Al previamente al trasplante se debe preparar los bordes y el fangueo luego proceder al

trasplante y en seguida llenar la posa de con agua.

Una vez realizado las labores anteriores se procederá a combatir las malezas en post emergencia
con Arroz solo 3 L/ha + Thordon 1 L/ha.

La fertilización se realiza de acuerdo al análisis del suelo y al requerimiento del cultivo. La

aplicación se realiza en dos partes, la primera desde la siembra hasta los 20 días y la segunda
antes del inicio de emergencia de la espiga (40 a 50 días después de la siembra).

Luego de aproximado 5 meses se cosechará y será llevados a la acopiadora para luego ser
transportadas al molino donde se hará una selección mecánica (según tamaño y forma) el
producto ya seleccionado será etiquetado y puestos en sacos de 50 kilos echo esto dichos sacos
serán depositados en un contenedor para luego ser transportados al lugar de comercialización
de los subproductos obtenidos (ñelen, polvillo, arrocillo) del arroz también serán puestos a la
comercialización ya que cumplen con requerimientos específicos para la alimentación de los
animales por lo tanto abastecerá a los productores agropecuarios.

Por lo tanto, las etapas de producción del arroz desde la adquisición del terreno, siembran de la
semilla y trasplante hasta la venta misma del producto final se observan los siguientes cuadros:
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCION DEL ARROZ
2.- Requerimientos según nivel de producción
Para el cultivo de las hectáreas de terreno, los requerimientos de equipo, máquinas,
mano de obra y materiales se presentan en los siguientes cuadros:
2.1. Materias primas, mano de obra directo y costo indirectos

INSUMOS UNIDAD PROVEEDOR

Semilla Saco/40kG INIA
Urea Bolsa/50Kg Agroselva SAC
Super triple Fosfato Bolsa/50Kg Agroselva SAC
Sulfato de Potasio Bolsa/50Kg Agroselva SAC
Pesticidas del cultivo Litro/1Lt Agroselva SAC

Requerimientos de insumos.

MATERIALES UNIDAD CANTIDAD

Semillas Saco 40
Urea Bolsa/50Kg 160
Super triple Fosfato Bolsa/50Kg 40
Sulfato de Potasio Bolsa/50Kg 40
Pesticidas del cultivo Litros/1Lt 60
Sacos Millar 2

Maquinaria

Maquina Unidad de Medida Cantidad Proveedor

Aradura Hrs/máq. 40 Alquiler
Gradeo Hrs/máq. 30 Alquiler
Nivelación Hrs/máq. 20 Alquiler
Cosechadora Hrs/máq. 80 Alquiler
Motofumigadora Unidad 4 Compra
Motobombas Unidad 4 Compra
 Mano de obra temporal
PROCESO JORNALES
Almácigo Labores 120
Bordeo 20
Fangueo 20
Voleo de semilla 20
Riego 20
Abonamiento 20
Tratamiento Fitosanitario 20
Preparación del terreno 200
Chaleo y quema 20
Limpia de canales 20
Limpia de drenes 20
Bordeo 20
Machaco Y Fangueo 100
Despaje 20
Siembra 140
Sacado de semilla de almácigo 100
Carguio de Semilla 40
Labores Culturales 240
Riegos 80
Deshierbos 80
1er. Abonamiento 20
2do. Abonamiento 20
Aplicación de pesticidas 40
Cosecha 180
Tumba de bordos 20
Llenado de arroz 40
Carguio y secado 120
TOTAL 880

Personal permanente
Cargo N° de puestos
Vigilante 2
Tractorista 3
Técnico 1
III. LOCALIZACION

Se realizará en el Caserío Pimental del distrito de Nueva Requena en el Departamento

de Ucayali, la zona donde se desarrollará el cultivo cuenta con características deseadas
(suelos, clima, agua). Cuenta con abastecimiento de agua ya que queda cerca al río,
vías de acceso que facilitan el transporte de insumos y el producto.