UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA

ESCUELA DE MEDICINA

IDENTIFICACCION
PROGRAMA ENFERMEDADES INFECCIOSAS I
CURSO IV SEMESTRE AREA DISCIPLINAR
CODIGO 8106086 SEMESTRE ACADEMICO II PERIODO ACADEMICO 2019
PROFESOR MARCELA CAMACHO
MODALIDAD PRESENCIAL TEORICO – PRACTICA
CREDITOS 4
TALLER Nº 1

Presentado Por: Carolina Alejandra Mueses Erazo

1. REVISION DE TEMA – INTRODUCCION

- Investigar de que manera Pasteur y Koch fueron pioneros y protagonistas en el desarrollo de la

microbiología. ¿Cuáles fueron sus experimentos?

Robert koch, de nacionalidad alemana estableció a través de varios experimentos, que la teoría
espontanea de la vida no tenía validez al descubrir que el agente causante de la tuberculosis al igual
que el del ántrax era una bacteria, declarando la existencia de enfermedades infecciosas y
bacterianas, así pues koch aisló el Bacillus anthracis, agente etiológico causante del carbunco
bacteriano, consiguió aislar en 1882 el agente etiológico de la tuberculosis Mycobacterium
tuberculosis y posteriormente asilo el Vibrio cholerae agente etiológico de la cólera, posteriormente
descubrió la tuberculina, la cual es una base para las técnicas de diagnóstico de la tuberculosis.

Koch estableció 4 postulados para demostrar que una bacteria es el agente causante de una
enfermedad determinada, estos postulados son:

1.el agente debe estar presente en caso de enfermedad 2. el agente debe ser aislado del huésped y
crecer in vitro, 3.la enfermedad debe producirse cuando un producto de cultivo puro del agente
inoculado en un huésped susceptible sano, 4. El mismo agente debe ser recuperado del nuevo
huésped experimental infectado.

Louis Pasteur, científico francés, hizo sus primeros aportes a en la investigación con el
descubrimiento del dimorfismo del ácido tartárico, y la acción de cada una de sus formas cristalinas,
posteriormente estudio tres aspectos, la generación espontánea, diversas fermentaciones, y las
enfermedades contagiosas de los animales y el hombre, en sus experimentos sobre la fermentación,
demostró que la fermentación es debida a la presencia de microorganismos, descubrió así pues, la
fermentación láctica, la fermentación butírica, fermentación alcohólica, gracias a esta última crea el
proceso de pasterización, el cual consiste en la reducción de agentes patógenos en distintos lácteos y
bebidas, en cuanto a la generación espontánea, Pasteur, diseñó un experimento para refutarla el cual
consistió en añadir un caldo de cultivo a un matraz de cuello largo. A continuación, calentó el cuello,
imprimiendo a ese un formato de tubo curvado (cuello de cisne). Después del modelado, continuó
con el caldo hirviendo, sometiéndolo a una temperatura hasta el estado estéril (ausencia del
microorganismo), pero permitiendo que el caldo tuviera contacto con el aire, con esto concluyó que
los microorganismos que contaminaron el caldo estaban en el aire y que el crecimiento de los mismo
se debía a esta razón.
En relación a las enfermedades infecciosas estudio el gusano de seda, el carbunco, desarrolló la
vacuna contra el flagelo del carbunco, estudió el cólera y desarrollo su vacuna, estudio también la
erispela del cerdo y la perineumonía de los bóvidos, Pasteur también trabajó en la patología
infecciosa del hombre ya que investigo la septemia puerperal, el furúnculo, la osteomielitis y la rabia,
logrando el desarrollo de la vacuna de ésta ultima la cual es de vital importancia para la sociedad.

- Cuales son los últimos cinco premios Nobel de Medicina en el campo de las enfermedades
infecciosas y cuál es su aporte?

2015- Tuyouyou por sus descubrimientos acerca de una nueva terapia contra la malaria

2015- William c- Campbell- Capochi- Satochi Omura, por sus descubrimientos acerca de una nueva
terapia contra las infecciones causadas por parásitos

2012, Bruce Bleuter, Jules Hoffman y Ralph M. Steinman, por sus aportaciones en el ámbito de la
inmunología y las vacunas

2008, Luc Montagnier, Françoise Barré-Sinoussi, Luc Montagnier por el descubrimiento del virus de
la inmunodeficiencia humana

2008 Harald zur Hausen, por el descubrimiento de los virus del papiloma humano causantes del
cáncer cervical.

- Nombrar los grupos de procariotas en el mundo microbiano

Los procariotas tienen 2 dominios, Bacteria y Archaea, las bacterias pueden ser patógenas,
fotosintetizadoras o simbiontes, las Archaeas no son patógenas y viven en ambientes extremos, la
Archaea se divide en Euryachaeota, Crenarchaeota, Nanoarchaeota, korarchaeota, y las bacterias se
dividen en Proteobacterias, clamidias, espiroquetas, cianobacterias y bacterias Gram positivas, a su
vez las proteobacterias se subdividen en alfa, beta, delta y épsilon.

- Enumerar cinco aplicaciones benéficas de las bacterias.

1. Inhibición del crecimiento de bacterias patógenas, en los productos de la industria

láctea(pasterización), ejemplo lactococos.

2. Disminución de la inflamación, gracias a las bacterias que actúan en el tracto gastrointestinal para,
las cuales en presencia de fibra aumentan la secreción de un butirato el cual reduce los niveles de
inflamación.

3. Mantenimiento de la flora vaginal gracias al lactobacilos el cual ayuda a mantener el PH vaginal,

protegiendo la salud vaginal, de agentes patógenos e infecciones.

4. Prevención de resfriados, gracias a presencia de bacterias que potencian el sistema inmunológico

como Lactobacillus acidophilus, L. casei, L. reuteri, L. plantarum, L. casei GG; Bifidobacterium brevis,
B. longum, B. infantis, B. animalis; Streptococcus salivaris subespecie thermophilus.

5. Reducción del riesgo de ataque al corazón, gracias al mantenimiento de niveles elevados de

probióticos.

- Como se distingue una célula procariota de una célula eucariota?

Principalmente por su estructura, las células eucariotas poseen un núcleo definido, con membrana
celular y material genético citoesesqueleto, organelos abundantes como las mitocondrias, retículo
endoplasmatico, aparato de Golgi, son pluripotenciales y unicelulares, miden más de 10um su
reproducción es sexual y asexual, mientras que las células procariotas no tienen núcleo, su material
genético es circular escasos organelos , poseen ribosomas y pared celular de peptidoglucano , son
unicelulares, no tienen citoesqueleto y su reproducción es asexual.

Los procariotas están conformados por: bacterias y cianobacterias, mientras que los eucariotas por
animales plantas y hongos.

2. A que hace referencia la teoría de la infalibilidad microbiológica. Mencione un ejemplo concreto

que explique la teoría.

La pudrición de una manzana puede ser un claro ejemplo de la teoría de la infalibilidad

microbiológica ya que desde que nacemos se conoce que la invasión de los alimentos y la
proliferación de la pudrición es causada por hongos, comprobando así que, desde los
alimentos, hasta todo lo que conforma en si el ser humano es aniquilado por
microorganismos.

3. PENSAMIENTO CRÍTICO

A. Se ha estimado el origen de la vida en la tierra en 3.8 millones de años. ¿Cómo es posible que las
bacterias hayan contribuido a este descubrimiento? ¿Cuáles son las pruebas verificables que existen?

Al ser microorganismo que se dividen rápidamente, fueron capaces de soportar las condiciones
climáticas extremas a las que estaba sometida la tierra hace 3,8 millones de años, se han encontrado
evidencias fósiles de bacterias en rocas que sobreviven en la profundidad del mar, estos bacterias
fueron llamadas estromatolitos, los cuales son un tipo de bacterias que tienen afinidad por los
minerales, además son bacterias fotosintéticas, lo cual hace pensar que su contribución con la con el
metabolismo del oxígeno y las posibilidades de vida evolutiva tienen sentido.

B. Un microbiólogo novato, que aceptara la teoria de la generación espontanea, criticó los

experimentos de Pasteur. Aseguró que estarían presentes unas pocas bacterias generadas de manera
espontánea en el caldo hervido y enfriado pero que sería necesario agitarlo para estimular su
división. Pasteur no incluyó este paso y las bacterias no empezaron a dividirse hasta que inclinó el
matraz y agito el caldo. ¿Es válida la crítica de este microbiólogo? ¿Qué experimento eliminaría esta
posibilidad?

No es válida porque el agitar no hace que se produzcan nuevos microorganismos que contaminen el
caldo, la contaminación se dio por el contacto con los microorganismos que poseía el aire, al quedar
el caldo expuesto, un experimento para eliminar la posibilidad sería depositar el caldo en un
recipiente con tapa, agitarlo y observar que ocurre al pasar los días, repetir el mismo procedimiento,
pero con un recipiente sin tapa, para así observar el crecimiento de los microorganismos.

C. La sociedad Norteamericana de Microbiología está preparando un banquete “Libre de

Microorganismos” para enfatizar la importancia de los microorganismos en la dieta. ¿Qué comidas no
estarían incluidas en el menú? ¿Por qué?
Ninguna comida estaría incluida en el menú porque todos los alimentos poseen microrganismo ya
que están ex puestos al ambiente y esto implica contacto con ellos, la única forma seria que la
sociedad norteamericana de microbiología lograra aislar totalmente todos los microorganismos sin
que los alimentos se dañasen o resultaran nocivos para la salud.