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1. IDENTIFICACIÓN DE CURSO
Nuevas alternativas organizativas emergen para atender los retos y una de ellas, es
la de competencia entre redes de valor, a partir de estructuras federadas y extendidas.
Supply Chain es la estructura, Supply Chain Management la gestión de las relaciones
o enlaces entre las empresas del Supply Chain o Red de Valor, y Logística, lo que
dinamiza dichas relaciones. Esta concepción organizativa además de crear altos
niveles de complejidad, especialmente en el modelaje del Supply Chain, la definición
de las relaciones y el diseño del sistema logístico, exige un tratamiento igualmente
complejo con respecto al cambio, porque propone virar de una cultura imperante, a
otra fundamentada en Supply Chain Management y Logística, desde una perspectiva
moderna, la cual va más allá de la traducción literal (cadena de suministro), sino Red
de Valor; ya no son actividades logísticas aisladas, sino como una función de soporte
al Supply Chain; ya no es un enfoque logístico fundamentado en la masa, sino
fundamentado en la velocidad y la exactitud; el flujo de los materiales es jalonado
por el mercado (sistema Pull) y no buscando producir para almacenar (sistema Push),
el sistema organización no es funcional, sino por proceso. De acuerdo a esta nueva
perspectiva resulta evidente que Supply Chain, Supply Chain Management, y
Logística, enfrentan un acelerado cambio de contexto, exigiendo de los Ingenieros
Industriales, respuestas en cada uno de los nodos que hacen parte de la red desde el
punto de vista estratégico, táctico y operativo a lo largo de esta.
El curso está enfocado a proveer a los estudiantes, de manera práctica y clara, las
oportunidades que tienen nuestras organizaciones, con la implementación de
estrategias en Supply Chain Management, y del conocimiento de los diferentes
procesos logísticos como el aprovisionamiento, el transporte y la distribución y la
gestión de almacenes e inventarios, como soporte a la gestión de la red de valor en
una compañía para que pueda responder a las exigencias actuales de los mercados.
2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
1. UNIDAD 3. GESTION DE
INVENTARIOS, ALMACENES
Y APROVISIONAMIENTO Guerrero, S. H. (2009). Inventarios: manejo y
3.1 GESTION DE control. Bogotá, CO: Ecoe Ediciones. Recuperado
INVENTARIOS de
3.1.1 Conceptos básicos
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unad
3.1.2 Razones para mantener sp/detail.action?docID=10584414&p00=inventario
inventario s
3.1.3 Clasificación de los
inventarios
3.1.4 Objetivos de los
inventarios
3.1.5 Tipos de demanda y
comportamiento de la demanda
Pinzón, B. (2005). Inventarios. Recuperado de
3.1.6 Gestión de la demanda
3.1.7 Planificación de los http://hdl.handle.net/10596/5667
inventarios
3.1.8 Factores influyentes en la
gestión de inventarios
3.1.9 Políticas y estrategias de
Instituto Aragonés de Fomento. Price Water House
inventarios
3.1.9.1 Estrategias de Cooper. Manual de Forecasting. Recuperado de
inventarios. VMI (vendor
https://www.aragonempresa.com/descargar.php?
managed inventory).
a=50&t=paginas_web&i=390&f=d256947c5fe3f1b
3.2 GESTION DE ALMACENES
15e2a6e19fd8c0bc0
3.2.1 Funciones, clases.
3.2.2 Principios de
almacenamiento
3.2.3 Diseño, factores, zonas
3.2.4 Tendencias, tecnología
3.2.5 Preparación de Pedidos
(Picking), embalaje,
codificación.
3.2.6 Manutención
Instituto Aragonés de Fomento. Price Water House
3.2.7 Análisis de costos
3.2.8 Indicadores de Cooper. Manual de Gestión de Stocks. Recuperado
desempeño en almacenes.
de
3.2.9 Warehouse Management
System (WMS). https://www.aragonempresa.com/descargar.php?
a=50&t=paginas_web&i=390&f=21297fa94cf5229
3.3 PROCESOS LOGISTICOS
EN APROVISIONAMIENTO f0f8471a859ea0632
3.3.1 La función de
aprovisionamiento en la Red de
Negocios.
3.3.2 Economías de Escala.
3.3.3 El costo de
Instituto Aragonés de Fomento. Price Water House
aprovisionamiento, concepto,
elementos. Cooper. Manual de Almacenes. Recuperado de
3.3.4 Caso de decisiones de
https://www.aragonempresa.com/descargar.php?
compra con enfoque logístico.
3.3.5 Evaluación y selección de a=50&t=paginas_web&i=390&f=a52f7cc0713a48
proveedores como socios de
383d25677c1387dce3
negocio.
3.3.6 Indicadores de
desempeño en
aprovisionamiento y compras.
3.3.7 Compras asistidas por
tecnologías de la información,
Instituto Aragonés de Fomento. Price Water House
e-procurement.
Cooper. Logística de Aprovisionamiento.
Recuperado de
https://www.aragonempresa.com/descargar.php?
a=50&t=paginas_web&i=390&f=176f48bb16eaccc
c13c8b9c6cc907a28
Unidades 1, 2, 3 y 4:
3. ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE
El grupo debe entregar un producto dentro del cual desarrollan la solución para cada
uno de los ítems que en las guías de actividades se propone. El producto debe cumplir
los objetivos propuestos y la rúbrica analítica de evaluación; elementos muy
importantes a tener en cuenta.
Númer Momento
Productos a entregar según Puntaje Ponderaci
o de s de la
la estrategia de máximo/500 ón/500
seman evaluació
aprendizaje puntos puntos
a n
Ensayo argumentativo
1-2 Inicial 25
relacionado con el tema
¿Supply Chain Management y 25
Logística son Sinonimos?
2. El Efecto Látigo en la
empresa.
Intermedia
9-11 90
Unidad 3 3. Mapa conceptual
relacionado con el tema “VMI”
(Vendor Managed Inventory).
Identificando en que consiste,
las ventajas y desventajas de
aplicarlo en la empresa.
1. Describir y explicar la
estrategia de distribución de la
empresa, así como los modos
y medios de transporte
utilizados.
2. Mapa conceptual
relacionado con el tema “DRP”
(Distribution Requirements
Planning). Y explicar las
Intermedia
12-14 ventajas y desventajas de 80
Unidad 4
aplicarlo en la empresa.
3. Mapa conceptual
relacionado con el tema “TMS”
(Transportation Management
System). Y explicar las
ventajas y desventajas de
aplicarlo en la empresa.
Realizar un estudio de
Benchmarking para la
15-16 Final 125 125
empresa seleccionada por el
grupo de trabajo colaborativo.