PROYECTO PRODUCTIVO, CRIA Y ENGORDE DE AVES

Presentación:
Marco de referencia y justificación:
La carne de pollo está incluida como un producto de primera necesidad de la
canasta familiar del Estado Colombiano, y su consumo se ha incrementado
considerablemente en los últimos años, situación que es atribuida a factores
económicos, sociales y de salud; este último por ser una carne blanca, con menor
contendido de grasas saturadas en comparación de los porcentajes las carne de
bovino y porcino, además de contener un alto nivel proteínico. Un proyecto
productivo de pollos de engorde en el municipio de Tibú, Norte de Santander, es
una actividad que consiste en la instalación del sistema, cría de los animales,
beneficio y comercialización de la carne, lo anterior con el fin de fomentar la
producción de pollos y al mismo tiempo solucionar el problema de
desabastecimiento de este producto en la referida localidad. El estudio realizado en
el presente trabajo de grado permite establecer la factibilidad del proyecto de
producción de carne de pollo para abastos en la localidad indicada en el párrafo
anterior, a través del estudio de mercado, técnico, financiero y rentabilidad. Estos
análisis se realizaron con base en el desarrollo de una metodología basada en la
observación, encuestas, entrevistas y proyecciones de demanda y oferta del
producto. Con el estudio de mercado, se logró demostrar la existencia de una
importante demanda de producto en la localidad, así mismo la poca oferta que existe
actualmente y la preferencia de los consumidores por el producto local, al punto de
estar dispuestos a pagar un mayor valor por su nivel de calidad. Igualmente en el
estudio técnico, financiero y de rentabilidad se evidencia que dicha producción
genera ganancias de lo cual se deduce la factibilidad de la misma. Una vez realizada
las conversiones y balance presunto del proyecto, teniendo en cuenta los gastos y
costos de producción, el precio y cantidad de producto, se concluyó que este
proyecto de producción instalado en el municipio de Tibú, Norte de Santander, es
rentable para quien pretenda materializarlo y además soluciona en gran medida el
problema de desabastecimiento de la localidad.
Descripción general:
Teniendo en cuenta las ventajas encontradas en el municipio de Tibú, Norte de
Santander, como son; el clima, terrenos propios para ubicar los galpones, contar
con las instalaciones para la comercialización de la carne, la inmensa demanda y
poca oferta local del producto. Así mismo la preferencia del consumidor por las aves
criadas en la localidad, se recomienda desarrollar de este proyecto productivo de
producción de carne de pollo para abastos en el municipio referido, toda vez que el
estudio de mercado, financiero, técnico y evaluación de rentabilidad realizada
dentro del presente trabajo de grado demuestran la viabilidad y sostenibilidad
ambiental y sustentabilidad económica del mismo. Para llegar a esta conclusión final
se hizo necesario desarrollar la metodología de investigación planteada en el
presente trabajo de grado, pues se realizó un reconocimiento del entorno, marco
conceptual y teórico y finalmente se llevó a cabo un estudio de mercado, técnico y
financiero, todo lo anterior con el único propósito de dar respuesta al problema de
investigación planteado. Gracias al análisis realizado se concluyó que
efectivamente la producción de pollos de engorde en el municipio de Tibú, Norte de
Santander, es viable y totalmente rentable, ya que se logró acreditar que la
implementación de dicha producción suple una necesidad alimenticia en el
municipio de Tibú, Norte de Santander, con un producto que es de gran aceptación;
por su bajo costo, alto nivel nutricional y beneficio para la salud y mejora la calidad
de vida del productor y su familia, pues es una fuente de trabajo y de ingresos.
Finalmente se logró establecer que aplicar esta propuesta productiva conlleva a un
mejoramiento significativo en la económica del municipio de Tibú, Norte de
Santander, la cual en la actualidad depende en un 80% del cultivo y
comercialización del aceite de palma.
Objetivos:
° Objetivos general:
Diseñar un proyecto productivo sostenible de carne de pollo para abasto en el
municipio de Tibú, departamento de Norte de Santander, Colombia y suplir una
necesitad, con la producción de carne blanca apta para el consumo y de excelente
calidad para cumplir con las expectativas y la fuerte demanda del producto.
° Objetivos específicos:
Suplir una necesidad del municipio de Tibú, Norte de Santander, y obtener un
beneficio económico del proyecto.
Lograr consolidar un producto que sea de calidad y local, en el mercado del
municipio de Tibú, Norte de Santander.
Expandir de forma progresiva el negocio de forma que se pueda crear otras fuentes
de empleo en el municipio de Tibú, Norte de Santander, diferentes a Las
relacionadas con el cultivo de palma de aceite.
Presupuesto:
Costo de materias primas e insumos.
Detalle Cant. V/unitario V/total
Pollitos de 1 día 100 3.000 300.000
Alimento iniciación bulto 1 58.000 58.000
Alimento engorde bulto 468 50.700 23.727.600 Synestres x 100 g 60 2.700 162.000
Vacuna Gumboro dosis 12000 6 72.000 Vacuna New Castle dosis 12000 6 72.000
Promocalier litro 6 25.000 150.000 Material cama bulto 240 2.500 600.000 Cal viva
bulto 30 7.000 210.000 Desinfectante litro 25000 6 150.000 Bolsas plásticas 12000
10 120.000 Total 40.856.400 Fuente: El autor.