PROPONER MEDIDAS DE CONTROL A IMPACTOS GENERADOS

POR LA INDUSTRIA NACIONAL.

Mario Alejandro Uribe Arias
IMPACTO AMBIENTAL.
Instituto Profesional IACC
26 de noviembre de 2018

MARIO URIBE ARIAS 1

INSTRUCCIONES

1. Leer el nombre de la tarea.

2. Leer contenidos de la semana 2.
3. Revisar el material complementario disponible en recursos adicionales.
4. Las respuestas a las preguntas de la tarea deben ser una elaboración propia. Usted se apoyará en los
contenidos de la semana y también puede hacerlo con otros textos, pero siempre debe identificar los
autores y citar las fuentes. Recuerde agregar la bibliografía al final del control en formato APA. Cuide su
redacción y ortografía. Puede consultar en el Foro Novedades el documento de Normas APA.

MARIO URIBE ARIAS 2

DESARROLLO

Seleccione una de las empresas que se indican como principales responsables de conflictos ambientales
de las regiones del Maule y Biobío, expuesta en el recurso adicional: Contaminación del agua en las
regiones del Maule y Biobío y entregue lo siguiente:

1) Realizar un diagrama del proceso de la industria seleccionada y detallar brevemente las

actividades de cada operación unitaria.
Industria salmonera y acuícola de Errázuriz y Stengel

Comienzo Fin

Recepción
Materias Cámaras de
prima frio
Eliminación de si
mortalidad
Empacado
Cultivo de ovas

control de
no calidad
Pontones criaderos
marinos no

Estudios de si
calidad Planta de
Estructuración de procesos
pisciculturas
no

Recepción de Materias primas: punto donde se recepcionan todos los productos e insumos para
el cultivo y faenamiento de los salmones.
Cultivo de ovas: punto en el que se seleccionan los huevos y son fecundados para luego
disponerlos en incubadoras de agua dulce.
Estructuración de pisciculturas: es donde se disponen los alevines en distintas piscinas
dependiendo de la calibración.

MARIO URIBE ARIAS 3

Pontones marinos: luego de las piscinas los salmones son expuestos a agua salada en donde son
puestos en jaulas y alimentados según calibre.
Estudios de calidad: personal realiza evaluaciones a los salmones en donde estudian su
alimentación, el estrés, calibración, y vacunas al día para cosechar los salmones.
Planta de proceso: una vez que se cosecha se disponen en las plantas para el faenamiento del
salmón en donde se descaman, se despinan y se porcíonan según lo dispuesto.
Control de calidad: personal inspecciona los cortes de salmón evaluando lo mencionado en el
proceso.
Empacado: se dispone a embalar los productos sellados al vacío porcionado en caja por
cantidades según correspondan.
Cámaras de frio: se disponen a ingresar los productos y subproductos a túneles de frio o
cámaras de frio para darles un golpe de frio y mantener su duración por mucho más tiempo.
Eliminación de Mortalidad: se les llama al desecho proporcionado de las sobras de los salmones
como lo son el cuero, espinas, viseras, etc. Eliminadas a plantas que las procesa para realizar
alimento de salmón, etc.

MARIO URIBE ARIAS 4

 2) Indicar los principales impactos ambientales que afecten al recurso agua y aire. (2 puntos)
Impactos ambientales
elementos Daño concreto Ecosistema afectados
Los más afectados son los que se
alimentan por la flora marina, sus
arrecifes y praderas marinas son muy
dañadas ya que las algas y corales
mueren.
El daño es causado de forma Otras especies que sufren a causa de
inmediata, esta crea una película en las esto son las que viven en la parte
superficies de las aguas e impide el superficial como los mamíferos
ingreso de luz. Muchos de la flora y marinos, tortugas al tener que respirar
fauna necesitan luz para subsistir y con sufren obstrucción en las vías
Agua un derrame no contenido muchos de respiratorias.
estos seres morirán. Esta es una A las aves se les impregnas sus plumas
contaminación muy grave, arrasando así no pueden volar y terminan
con muchos de los organismos por la muriendo de hipotermia.
toxicidad del crudo del petróleo. Los moluscos son los más vulnerables
por la razón que estas filtran el agua y
los contaminantes terminas en sus
carnes que sirven de alimento al resto
de los animales.
Malditamente gracias al avance de la
tecnología desde los 70 nos hemos
podido dar cuenta y conocer lo
complejo y las limitaciones de nuestro
mundo. Hoy en día con la tecnología
nos hemos enfocado en conocer más
nuestro planeta y también ha servido
para explotar sus recursos sin un
control posponiendo a que estos se
regeneren provocando un gran
deterioro en los recursos ambientales.
Aire Tratar de resolver los problemas de Gracias a la contaminación industrial
contaminación industrial es no solo es afectado a el bienestar y
interponerse también en los pasos de progresando perjudicialmente la vida
los grandes de la economía y de la de la humanidad, la vida animal y la
política. flora en su totalidad.
La incrementación del humo por las
grandes industrias ataca directamente
a la capa de ozono mostrando distintos
efectos sobre la tierra, ríos y mares es
muy destructivo, provocando un
calentamiento a nivel mundial,
calentamiento que día a día crese
calentando los mares cambiando y

MARIO URIBE ARIAS 5

eliminando muchos animales a su
paso.
Nosotros los humanos somos los
culpables y víctimas de la
contaminación arrastrando lluvias
toxicas, incendios forestales, etc.
dejando como herencia a nuestros
hijos aire contaminado escases de agua
potable, escases de animales, etc.

MARIO URIBE ARIAS 6

 3) Señalar las fuentes de contaminación de los impactos mencionados en la pregunta 1). (1,7
puntos)
FUENTES DE CONTAMINACIÓN
ELEMENTO FUENTES
AGUA Este tipo de contaminación es proveniente de muchas fuentes volviendo
peligrosas para el consumo tales contaminaciones son provocadas por:
1. La integración de un animal que no pertenece a la zona, al poder
arrancar de las jaulas en forma masiva estos se vuelven una plaga que
daña el eco sistema.
2. La mala eliminación de basura en los pontones y terminan en los mares.
3. Los derrames de aceites combustibles por los botes y lanchas con
motores.
4. La contaminación del fondo marino por el exceso de alimentos que
terminan en los fondos marinos.
5. Contaminación de las aguas de ríos por la alimentación de los peces en
las piscinas.
6. Contaminación de ríos y lagos por la mala eliminación de productos en
desecho.
7. Cambio del PH de los ríos y lagos por el lavado de las piscinas con
químicos tóxicos.

AIRE 1. Por el cocimiento de las mortalidades de los salmones en los que

descomponen el olor del aire.
2. Expulsión de partículas nocivas en el aire por la producción de
alimentos de salmón.
3. Exposición de amoniacos y gases de las cámaras de frio.
4. Expulsión de dióxido de carbono, etc. por los generadores de
electricidad.

MARIO URIBE ARIAS 7

 4) Determinar las consecuencias de la contaminación (riesgos y efectos) del curso de agua y hacia
la atmósfera, para la salud de las poblaciones cercanas y del medio ambiente en general. (1,6
puntos)
CONSECUENCIAS
ELEMENTO RIESGO EFECTO
En el factor salud ambiental y humana Las fugas de gases como el amoniaco,
del mundo. dióxido de carbono, humo, aerosoles,
1. Un 98% de los humanos en etc. causa daños a todos los medios ya
ciudades grandes respiran aire sea humano, flora y fauna.
que sobre pasan los límites de Ocasionando daño de todos los tipos, a
contaminación. hora depende de la conciencia que la
2. La salud humana es puesta en humanidad cree y realice algo para
peligro por partículas en frenar en reducción y cambiarlo para
suspensión menores de 2,5 otorgar salubridad al aire que
AIRE micras como el dióxido de dejaremos de herencia a nuestros
nitrógeno y ozono troposférico y hijos.
el contaminante que continua y
en aumento el benzopireno este
último es cancerígeno.
3. Un 98% de la población humana
viven en ciudades superando los
límites y en todas estas las
industrias pesqueras son parte
del centro.
Por la ingestión humana de agua Los productos químicos utilizados en
contaminada logrando enfermedades la tierra contaminan las aguas
como: subterráneas, contaminando los ríos y
1. Giardiasis a paso los mares y el agua de
AGUA 2. leptospirosis consumo.
3. Hepatitis A El principal efecto de la contaminación
4. Fiebre tifoidea del agua es asumir nuestra

MARIO URIBE ARIAS 8

 5. Ascaridiasis o áscaris
lumbricoides.
6. Amebiasis o disentería
amebiana
7. Cólera
La flora y la fauna por el cambio de PH y
salinidad de los mares en conjunto por
las basuras y tóxicos plantas y animales
enferman y mueren con el paso el
tiempo.
responsabilidad y hacer algo a favor
del agua que quedara para nuestros
hijos.
Las aguas servidas contaminan ríos,
lagos y mares. Para todo esto hoy en
día se realizan tratamientos de aguas
en plantas para entregar agua limpia
del agua ya ocupada.
Hay efectos en recién nacidos como
salud mental, sistema nerviosos
defectuosos y cáncer ocasionadas por
las aguas contaminadas.
Toda contaminación a las aguas ya
sean saladas o dulces repercuten a la
vida del planeta pero depende de
nosotros el lograr que este daño ser
reversible.
MARIO URIBE ARIAS 9
5) Señalar la norma asociada a los impactos señalados en la pregunta 1). (1,2 puntos)
La norma asociada a los impactos señalados es la ley N° 19.300 sobre bases generales del medio
ambiente:
 Normas de calidad.
 Normas de emisión.
 Planes de prevención y descontaminación.
6) Comente sobre las medidas de control debe seguir la empresa, para mitigar, evitar o prevenir la
contaminación. (2 puntos)
Una empresa debe de tener y mantener excelentes procedimientos de todos y cada uno de los
trabajos realizados desde que entra el producto hasta que sale además de los pasos a seguir
para hacer más amigable la planta con la naturaleza. En las que se buscan las formas más
eficientes de renovar aguas, aire, cuidar y renovar la flora trabajada.

MARIO URIBE ARIAS 10

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Información entregada por:

A) www.IACC.cl

MARIO URIBE ARIAS 11