UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

INFORME N°3

“LECHOS FIJOS Y FLUIDIZADOS”

INTEGRANTES:
Blancas Cuyubamba, Gianfranco
Sanchez Atarama

Ivanco….

PROFESOR:
Juan Víctor Champe Ninahuanca

CURSO:
Ingeniería de Alimentos I

La Molina, 2019
 1. INTRODUCCION

La aplicación de lechos fluidizados representa una aproximación al problema de

incrementar la velocidad de transferencia de calor entre paredes visuales y corrientes de
procesos. En muchos casos las propiedades de lechos fluidizados permiten la
conversión de procesos horneados no deseables en operaciones continuas. La
fluidización es el fenómeno por el cual se consigue que un lecho de partículas sólidas se
suspenda en el seno de un gas o un líquido al hacerlo pasar entre ellas, adquiriendo un
comportamiento semejante al de un fluido (Mazariegos, 2002).

El fenómeno de fluidización ocurre cuando pequeñas partículas sólidas son suspendidas

por una corriente de un fluido que se dirige de abajo hacia arriba venciendo el peso de
las mismas. Cuando la velocidad del fluido debe ser lo suficientemente alta como para
suspender las partículas, pero a la vez no tan elevada como para expulsar las partículas
fuera del recipiente. Las partículas sólidas rotan en el lecho rápidamente, creándose un
excelente mezclado. El material que se fluidiza es casi siempre un sólido y el medio que
fluidiza puede ser tanto líquido como gas (Octave, 2004).

Los lechos fijos de partículas sólidas, también conocidos como “lechos porosos” tienen
numerosas aplicaciones en diversas áreas de la Ingeniería Química, tanto en operaciones
de separación (filtración, adsorción, lixiviación) como en procesos químicos (catálisis
heterogénea). Producción de gas y petróleo, hidrología, filtración de corrientes liquidas
para separar solidos suspendidos, reactores químicos y columnas empacadas para
fomentar el contacto entre fases. Para el caso de lechos fluidizados, el uso de estos
equipos ha abierto amplias posibilidades para el mejoramiento de varias tecnologías
industriales. (Valderrama, 2000)

Los objetivos de la práctica realizada son conocer el funcionamiento del equipo para el
estudio de lechos fijos y fluidizados, obtener por métodos experimentales los valores de
la constante de Kozeny (K), factores de fricción (f) para cada velocidad, la
permeabilidad del medio poroso (ß) y la gráfica de Carman, además de la determinación
de la velocidad mínima fluidización.
 II. RESULTADOS Y DISCUSIONES

A continuación se presentan datos y cuadros que deben ser utilizados para obtener
los resultados:

Cuadro 1: Características de las partículas y fluido

Tipo de partículas Micro esferas de vidrio

Diámetro de las partículas (cm) 0.0442
Densidad de partículas (g/ml) 2.5
Porosidad del lecho (ε) 0.4
Densidad del lecho (g/ml) 1.5
Área transversal del lecho (m2) 0.00152
Fluido aire
Temperatura del aire 27.933
Densidad del aire (g/ml) 1.172
Viscosidad del aire (Pa*s) 0.000021803
S 13574.66063
1mmH2O (Pa) 9.80665

Cuadro 2: Datos experimentales

Nº Q L ΔP
L/h mm mmH2O
1 200 100 20
2 300 102 30
3 400 104 41
4 500 103 53
5 600 103 65
6 700 103 76
7 800 103 88
8 900 100 117.5
9 1000 102 130
10 1100 102 136
11 1200 104 140
12 1300 110 143
13 1400 115 143
14 1500 120 143
15 1600 135 146

A continuación se calculó el valor de la constante de Kozeny (K’’), permeabilidad (B),

numero de Reynolds (Re) y factor de friccion (f). Con las ecuaciones (1), (2), (3) y (4),
las cuales se muestran a continuación:
 (−∆𝑃) 𝑒3
𝑣= ∗ …. (1)
𝜇 ∗ 𝐿 𝐾 ∗ (1 − 𝑒)2 ∗ 𝑆 2

El cual se denomina ecuación de Kozeny y Carman, donde K es la constante de Kozeny

𝑒3
𝛽= …. (2)
𝐾 ∗ (1 − 𝑒)2 ∗ 𝑆 2

Siendo β la permeabilidad, y deducida a partir de la ecuación (1).

𝜌∗𝑣
𝑅𝑒 = …. (3)
𝑆 ∗ (1 − 𝑒) ∗ 𝜇

En este régimen se utiliza las siguientes expresiones para calcular el número de

Reynolds y factor de fricción:

(∆𝑃) ∗ 𝑒 3
𝒻= …. (4)
𝐿 ∗ 𝑆 ∗ (1 − 𝑒) ∗ 𝜌 ∗ 𝑣 2

Cuadro 3: Constante de Kozeny, Permeabilidad, Re y f

Q v ΔP L K`` β Re modifi f
m3/s m/s Pa m Re`
0.0000556 0.0365497 196.1330000 0.100 2.37 0.00000000041 0.24 9.844
0.0000833 0.0548246 294.1995000 0.102 2.33 0.00000000041 0.36 6.434
0.0001111 0.0730994 402.0726500 0.104 2.34 0.00000000041 0.48 4.851
0.0001389 0.0913743 519.7524500 0.103 2.44 0.00000000039 0.60 4.052
0.0001667 0.1096491 637.4322500 0.103 2.50 0.00000000039 0.72 3.451
0.0001944 0.1279240 745.3054000 0.103 2.50 0.00000000039 0.84 2.965
0.0002222 0.1461988 862.9852000 0.103 2.54 0.00000000038 0.96 2.628
0.0002500 0.1644737 1152.2813750 0.100 3.10 0.00000000031 1.09 2.856
0.0002778 0.1827485 1274.8645000 0.102 3.03 0.00000000032 1.21 2.509
0.0003056 0.2010234 1333.7044000 0.102 2.88 0.00000000034 1.33 2.169
0.0003333 0.2192982 1372.9310000 0.104 2.66 0.00000000036 1.45 1.840
0.0003611 0.2375731 1402.3509500 0.110 2.37 0.00000000041 1.57 1.514
0.0003889 0.2558480 1402.3509500 0.115 2.11 0.00000000046 1.69 1.249
0.0004167 0.2741228 1402.3509500 0.120 1.89 0.00000000051 1.81 1.043
0.0004444 0.2923977 1431.7709000 0.135 1.60 0.00000000060 1.93 0.832

La fluidización del lecho depende de la velocidad de circulación. Un aumento en la

velocidad trae consigo el reordenamiento de las partículas, el aumento de la porosidad
del lecho y la expansión de este. En este proceso conocido como fluidización un lecho
en partículas sólidas, se hace pasar un fluido hasta llegar a una mezcla homogénea entre
las partículas y el fluido (Ibarz, 2005). Este reordenamiento se puede verificar en la
Figura 2, en el cual se señala la velocidad mínima de fluidización, siendo este punto la
velocidad a la que empieza la fluidización del lecho.
El gas que fluye verticalmente a través de un lecho granular ejerce una fuerza de
arrastre sobre las partículas que aumenta con el caudal de gas. La caída de presión a
través del lecho aumenta con la velocidad del gas. Roche et al., (2004); lo mencionado
por el autor se puede corroborar en el Cuadro 3 ya que al aumentar la velocidad del gas
(aire del ambiente) se incrementa la caída de presión. Así mismo añade (…) cuando un
fluido circula a través de un lecho de partículas, si su velocidad de circulación es baja, el
lecho permanece estático o estacionario (se considera estacionario cuando las
características del lecho no varían) pero si la velocidad del fluido aumenta puede ocurrir
que el lecho se expanda, existiendo una reordenación de la partícula, por consiguiente,
aumento de la porosidad del lecho. Como menciona el autor la porosidad se incrementó
por el aumento del caudal. Esto se observó en la práctica: movimientos en forma de
ebullición. En el Cuadro 3 se observa también el comportamiento del flujo de aire con
un número de Reynolds menor a 1 a 0.0002222 m3/s de caudal de régimen laminar.

A continuación se presenta la gráfica de Carman a partir de la información calculada del

Cuadro 3.

12.000 y = -3.8534x + 7.3986

10.000 R² = 0.7665
factor de friccion

8.000
6.000
4.000
2.000
0.000
0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50
Numero de Reynolds

Figura 1: Representación de la gráfica de Carman.

En la figura anterior se observa la gráfica de Carman hallada con las ecuaciones de

Kozeny- Carman para lecho fijo. McCabe (2007), menciona que la variación de la
porosidad (y por tanto la altura del lecho) con la velocidad superficial del fluido a través
de un lecho claudicado, puede estimarse con ciertas limitaciones. Considerando que la
fluidización de un lecho de partículas pequeñas y que la perdida de presión en el mismo
puede estimarse a partir de la ecuación de Kozeny-Carman para el flujo a través de
lechos estáticos.

Determinación de la velocidad mínima de fluidización teórica (Vmf) mediante la

ecuación (4):

1−𝑒 𝜇 𝜌𝑓 1 2
(𝜌𝑠 − 𝜌𝑓 ) ∗ 𝑔 = 150 ∗ ∗ 2 ∗ 𝑉𝑚𝑓 + 1.75 ∗ ∗ 3 ∗ 𝑉𝑚𝑓 …. (4)
𝑒3 𝐷𝑝 𝐷𝑝 𝑒

0.6 0,000021803 0.00172 1 2

(2.5 − 0.00172)981 = 150 ∗ 3
∗ 2
∗ 𝑉𝑚𝑓 + 1.75 ∗ ∗ 3
∗ 𝑉𝑚𝑓
0.4 0.0442 0.0442 0.4
Despejando:

2
2450.81268 = 15.694 ∗ 𝑉𝑚𝑓 + 1.0641 ∗ 𝑉𝑚𝑓

Entonces la velocidad mínima de fluidización: 𝑉𝑚𝑓 = 𝑚/𝑠 𝑉𝑚𝑓 = 𝑐𝑚/𝑠 Falta calcular
esto, pero me sale algo de 60

Se determinó gráficamente la Vmf. Esta velocidad mínima corresponderá al punto

grafico donde la línea cambia drásticamente de pendiente y comienza a hacerse
horizontal.

160
140
120
ΔP (mmH2O)

100
80
60
40
20
0
0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 35.00
v (cm/s)

Figura 2: Gráfica de determinación de velocidad mínima de fluidización

Se observa en la Figura 2, que la velocidad mínima de fluidización: 𝑉𝑚𝑓=23,76 𝑐𝑚/𝑠

La velocidad mínima de fluidización es a la cual empieza la fluidización del lecho. En
este punto existe un equilibrio dinámico entre la fuerza que el campo gravitatorio y el
fluido ejercen sobre las partículas (Ibarz, 2005). Su determinación es tanto teórica como
experimental. Y es el punto en el cual la tendencia de la curva cambia.

2.4

2.2
y = 1.0273x + 0.7418
R² = 0.974
2
log (ΔP)

1.8

1.6

1.4

1.2
0.5 0.7 0.9 1.1 1.3 1.5 1.7
log (v)

Figura 3. Grafica Log caída de presión (∆PmmH2O) y Log velocidad de circulación (cm/s)

III. CONCLUSIONES
IV. BIBLIOGRAFIA

 IBARZ, A. BARBOZA, G. 2005. Operaciones unitarias en la ingeniería de

alimentos. Ediciones Mundi prensa. España
 Mc Cabe, W; Smith, J. 2007. "Operaciones Unitarias en Ingeniería Química",
Sexta Edición. Editorial Mc Graw Hill. México.
 MAZARIEGOS, B. 2002. Lechos fluidizados. Universidad de las américas.
Puebla. Puebla, México.
 OCTAVE, L. 2004. Flujo de fluidos e intercambio de calor. Editorial Reverte.
392 p.
 ROCHE, O; GILBERTSON, M; PHILLIPS, J; SPARKS R.2004. Estudio
experimental de flujos granulares gas fluidizado con implicaciones para
emplazamiento flujo piroclástico. Revista Journal of Geophysical Research.
109(10):1-35. Biblioteca en línea Wiley.
 VALDERRAMA, O. 2000. Información tecnológica. Editorial del Norte. Chile.

V. CUESTIONARIO

1. Realice la demostración de la ecuación de Ergum para flujo global laminar-

turbulento de un fluido en un lecho poroso.

Para obtener la velocidad mínima de fluidización se requiere comparar dos

ecuaciones.

- La primera ecuación cuando es un lecho fijo

- La segunda ecuación cuando un lecho es fluido

 Al igualar estas dos ecuaciones el punto en común es la velocidad media de
fluidización (Umf).

2. Halle la expresión, mediante demostraciones para calcular la velocidad

mínima de fluidización

U = Empuje

W=Peso ΔPB A

∆𝑃𝐵 𝐴 = (1 − 𝜀) ∗ 𝑉 ∗ 𝑔 ∗ (𝜌𝑝 − 𝜌𝑓)…… (1)

𝑉 = 𝐴 ∗ 𝐿 …… (2)

∆𝑃𝐵 /𝐿 = (1 − 𝜀) ∗ (𝜌𝑝 − 𝜌𝑓) ∗ 𝑔…… (2 en 1)

Ecuación de Ergun:

𝑓𝑝 = 150 𝑅𝑒𝑝 + 1,75

Se reemplaza en Ergun las dos siguientes ecuaciones:

 𝑅𝑒𝑝 = 𝐷𝑝 ∗ 𝑣𝑚𝑓 ∗ 𝜌𝑓 / (1 − 𝜀) ∗ 𝜇

𝑓𝑝 = (∆𝑃/ 𝐿) ∗ (𝐷𝑝 / 𝜌𝑓 ∗ 𝑣𝑚𝑓 2) ∗ (𝜀 3 / 1 − 𝜀 )

Remplazando e Igualando:

(𝜌𝑝 − 𝜌𝑓) ∗ 𝑔 = (150 ∗ (1 − 𝜀) ∗ 𝜇 ∗ 𝑣𝑚𝑓) / (𝜀 3 ∗ 𝐷𝑝 2) + (1,75 ∗ 𝑣𝑚𝑓 2 ∗ 𝜌𝑓) / (𝐷𝑝

∗ 𝜀 3)

3. Explique cuáles son las condiciones para que se dé la fluidización. Coloque

un ejemplo.
4. Explique brevemente los tipos de fluidización

VI. ANEXO