PLANEADOR DE CURSO

Misión Institucional
Formar personas integras, con habilidades de pensamiento y capacidades prácticas que contribuyan a la equidad social y el desarrollo sostenible a
través de una educación pertinente y de calidad, con perspectiva humanista, analítica, incluyente y crítica, que atiende desde diferentes campos del
conocimiento y a través de la investigación, la extensión y la proyección social, problemáticas relevantes de las sociedades contemporáneas.
Acuerdo SC-06 de junio de 2019.

Visión
Ser una institución de excelencia en su vocación formativa que en el contexto de una administración basada en principios de buen gobierno, educa
para una sociedad responsable, desarrollando proyectos relevantes, innovadores y pertinentes, articulados a las funciones sustantivas de
investigación, extensión y proyección social
Acuerdo SC-06 de junio de 2019.

INTRODUCCIÓN A LA CADENA TURÍSTICAS

Grupo:PAT13
Programa Curricular: Técnico
Profesional en Operación de
Procesos Gastronómicos
Curso Validable: Si
Modalidad: Teórico Número de créditos: 2
Horas de actividad presencial a la Intensidad Horaria de Trabajo
semana: 2 horas Independiente: 64 horas
Semanas dictadas: 16 Número de inasistencias (en horas)
para pérdida del curso: 6 horas

Horario: 8:00 AM a 10:00 AM Miércoles

Atención a estudiantes:
Lunes de 10:00 am a 12:00 m
Martes: 4:30 pm a 7:00 pm

Docente(s): KATHERINE OSSA SOLANO

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1. RESUMEN DEL CURSO

OBJETIVOS

 General:

Presentar a los estudiantes las bases de las actividades turísticas, sus formas y alcances en las
economías globales; con los cuales ellos desarrollen capacidades cognoscitivas y prácticas que les
permitan proyectar su perfil profesional.

 Específicos:

– Conocer la historia del turismo.

– Distinguir los diferentes tipos de turismo en el mundo.
– Conocer la importancia de la cadena turística en Colombia.
– Aplicar las técnicas y herramientas para la planificación de un servicio turístico con
excelencia.

2. CONTENIDOS GENERALES

• Introducción al turismo
• Origen y desarrollo del turismo.
• Tendencias de Turismo
• Tipos de Turismo
• Eslabones de la cadena turística
• Organización del turismo en Colombia

3. METODOLOGIA

 Exposición dada por el docente con participación activa de los estudiantes

 Elaboración de informes.
 Talleres de los temas vistos.
 Investigaciones y lecturas de los Temas.
 Apoyo con Recursos Audiovisuales para Reproducción de Material Video Grafico.
 Tics.
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4. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Semana Fecha Actividad en el aula Tarea, ejercicio, entrega Firma Rep. Estudiantes

 Presentación del
curso.
1 14/08/19  Metodología del Video en clase
curso.
 Introduccion

 Concepto Básico del .

2 21/08/19 turismo y elementos Lectura y taller en
clase

 Origen y desarrollo
3 28/08/19 Exposición en grupo
del turismo

Taller individual de
 Demografía y
4 4/09/19 conocimiento
macroeconomía. PARCIAL # 1

Video
5 11/09/19  Hábitos de consumo

Taller teórico –
6 18/09/19  Tipos de turismo
practico

 Eslabones de la
7 25/0919 cadena turística Estudio de caso
parte 1

 Eslabones de la
8 02/10/19 cadena turística Lectura
parte 2
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Semana Fecha Actividad en el aula Tarea, ejercicio, entrega Firma Rep. Estudiantes

 Planificación y
Taller de consulta en
desarrollo de los
9 09/10/19 sistemas
destinos
PARCIAL # 2
turísticos

En la IV semana de la
10 16/10/19  Participación Gastronomía, el
turismo y la Logística

 Competitividad Estudio de caso

11 23/10/19
en el turismo

 Impactos
12 30/10/19 económicos del Lectura consulta
turismo

 Impactos
13 06/11/19 socioculturales Taller de Consulta
del turismo

 Turismo
14 13/11/19 Video
sostenible

 Cualidades del
15 20/11/19 profesional del
Lectura y taller
turismo

 Trabajo de PARCIAL FINAL

16 27/11/19
investigación

5. RECURSOS

Los recursos que dispondrá para llevar a cabo su curso: salón de clase, sala de computo, biblioteca, videos.
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6. EVALUACIÓN
El sistema de evaluación se dará por cortes distribuidos de la siguiente manera:

INSTRUMENTO % SESIÓN
Talleres, exposiciones, investigaciones, actividades independientes, entre otras 15 1-4
Parcial 1 – Escrito 15 4
TOTAL EVALUACION PRIMER CORTE (Primer Parcial) 30% -

INSTRUMENTO % SESIÓN
Talleres, exposiciones, investigaciones, actividades independientes, entre otras 15 5-8
Parcial 2 – Escrito (pedagogía SABER PRO) 15 9
TOTAL EVALUACION SEGUNDO CORTE (Segundo Parcial) 30% -

INSTRUMENTO % SESIÓN
Talleres, exposiciones, investigaciones, actividades independientes, entre oras 10 10-15
Final 30 16
TOTAL EVALUACIÓN TERCER CORTE (Examen Final) 40% -

TOTAL EVALUACION SEMESTRE 100%

Nota: El registro de asistencia se llevará por cada profesor, junto con el de las calificaciones.

7. BIBLIOGRAFÍA

Ballina, F. J. (2018). Marketing Turistico Aplicado . Bogota : Alfaomega.

Bella, M. G. (1997). Introduccion al Turismo . Mexico : Trillas.

Cavassa, C. R. (2011). Gestion Administrativa para empresas Turisticas . Mexico: Trillas .

Feijoó, J. L. (2019). La Gestion aplicada a Hoteleria y Turismo . Bogota : Alfaomega .

Guerrero Gonzalez , P., & Ramos Mendoza, J. (2014). Introduccion al Turismo . Mexico : Patria.

Guevara, A. A. (2009). Turismo Sustentable: El Equilibrio Necesario En El Siglo Xxi . México:

Trilla .

Martinez Leal, B., & Rojo Gil , R. (2019). Destinos Turisticos . Madrid : Paraninfo S.A.

Roda, E. M., & Nieto Codina, A. (2014). Territorio y Turismo Mundial . Madrid: Centro De
Estudios Ramon Areces S.A.
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Sancho, A. (2008). Introduccion al Turimo . Mexico : OMT .

Viñas, J. F. (2016). Gestion Financiera de la Empresa Turistica . Madrid: Sintesis.

8. DATOS REPRESENTANTE DEL CURSO

Nombre completo del estudiante: ______SAMIR SEBASTIÁN VALENCIA L_____________________________

Número documento de identidad: ____________________________________________________

Correo electrónico: ________________ samirvalencia70@gmail.com_______________________________

Número celular: _______________________3182899101______________________________________________