Beneficios de consumir frutas y verduras y composición de las mismas.

A la pareja de esposos se les recomienda el consumo de frutas ya que hasta el 95 % de

su composición es agua lo que contribuye de algún modo a sustituir un poco el consumo
de agua que ellos deben tener al día, por otro lado Las frutas y verduras por su alto
contenido de micronutrientes (vitaminas, minerales y fibra) además que traen beneficios
como:

La reducción en los niveles de colesterol, Mejoran el tránsito intestinal, evitan el

estreñimiento, disminuyen los niveles de azúcar sanguíneo, contribuyen a la eliminación
de toxinas y aumentan de la sensación de saciedad evitando el consumo exagerado de
alimentos que conducen al sobrepeso y la obesidad.

Muchas frutas y verduras aportan las siguientes vitaminas y minerales vitamina A:

Participa en la regeneración celular, estimula el sistema inmunitario y mejora la visión,
vitamina B1: Mantiene la salud del sistema cardiovascular, vitamina B2: Esta vitamina
actúa como enzima para metabolizar los principales macronutrientes, vitamina B3: El
sistema nervioso es el principal beneficiario de esta vitamina, vitamina B5: Actúa sobre el
correcto funcionamiento de las glándulas suprarrenales, vitamina B6: Ayuda al hígado a
liberar glucógeno, lo que resulta esencial para el sistema nervioso central, vitamina B9 o
ácido fólico: Esta vitamina trabaja específicamente en la elaboración de proteínas
endógenas, vitamina C: Interviene en numerosas reacciones bioquímicas del organismo y
ayuda en la asimilación del hierro, vitamina E: Fundamentalmente tiene una misión
antioxidante y también estimula la fabricación de colesterol HDL (el bueno), vitamina D:
Ayuda en la absorción de fósforo y calcio. Por esta razón, la vitamina D resulta esencial
para el correcto funcionamiento de huesos y músculos, calcio: Es uno de los minerales
más importantes, imprescindible para mantener la salud de los huesos y dientes, fósforo:
Este mineral es esencial para la actividad celular de los músculos y tejidos, potasio: El
potasio contrarresta los niveles de sodio, ayuda en la retención de líquidos y alcaliniza el
organismo, hierro: Es esencial para transportar oxígeno a las células a través de la
hemoglobina, zinc: Ejerce una importante labor en los metabolismos glandulares, yodo:
Estimula la glándula tiroides, flúor: Trabaja en la salud de huesos y dientes, y el magnesio
que Participa en las principales funciones fisiológicas, sobre todo en la síntesis de
proteínas como hormonas y enzimas.