Técnico em Química

Exercícios de fixação

1. Sabemos que as bactérias possuem uma grande variedade de formas e modos de vida, algumas
vivendo solitárias e outras em colônias. Podemos classificar as bactérias de acordo com seu
formato e agrupamento. Marque a alternativa que contém apenas formas de bactérias.
a. Cocos, espirilos e bacilos.
b. Cocos, vibriões e bacteriófagos.
c. Bacilos, cocos e flagelos.
d. Flagelos, ciliados e vibriões.
e. Espirilos, bacilos, bacteriófagos

2. Sabemos que, além do DNA cromossômico, a bactéria possui plasmídeos. Marque a

alternativa que indica corretamente o que é um plasmídio.
a. Grandes moléculas de DNA. Essenciais para existência das bacterias
b. DNA presente no interior do núcleo da célula bacteriana.
c. DNA encontrado nos cromossomos essencial para a vida da bactéria.
d. Pequenas moléculas de DNA circular.

3. Assinale a alternativa correta.

a) As bactérias reproduzem-se, geralmente, por fissão binária, uma forma assexuada de
reprodução pela qual uma única bactéria pode originar um "clone", ou seja, uma população de
bactérias idênticas.
b) As bactérias e as algas cianofíceas distinguem-se de todos os outros seres vivos porque não
possuem carioteca envolvendo o material nuclear, isto é, são eucariontes.
c) As bactérias só vivem isoladas, embora próximas; nunca formam colônias.
d) Em algumas espécies de bactérias, observa-se o fenômeno da conjugação, isto é, um tipo de
reprodução assexuada.
e) As algas cianofíceas assemelham-se às bactérias, porém são heterótrofas, isto é, produzem a
matéria orgânica por fotossíntese.

4. Um grupo de pessoas deu entrada em um Hospital, após ingerirem um bolo de aniversário

comprado em estabelecimento comercial. O diagnóstico foi intoxicação por uma bactéria do
gênero 'Salmonella'. Marque a alternativa que indica a descrição correta de uma bactéria.
a. Um organismo macroscópico, unicelular, eucarionte.
b. Um organismo microscópico, unicelular, procarionte.
c. Um organismo macroscópico, pluricelular, procarionte.
e. Um organismo microscópico, unicelular, eucarionte.

5. Em 2001, após ataque terrorista que causou a queda do World Trade Center, foram enviadas
pelo correio cartas contendo a bactéria Bacillus anthracis. As cartas contaminadas só foram
identificadas quando um funcionário do endereço destinatário morreu por inalação do pó branco.
A sobrevivência do micro-organismo citado, durante o envio da carta, foi possível pela(o).
a) presença de células vegetativas, com alto potencial de proliferação.
b) formação de esporos, forma de resistência a ambientes desfavoráveis.
c) isolamento térmico, para evitar oscilações de temperatura e o choque térmico.
d) adição de material nutritivo, necessário às atividades vitais do micro-organismo.
e) proximidade do endereço remetente e destinatário, para garantir viabilidade celular.
 6. Observe a imagem

A figura representa o desenho esquemático de uma célula bacteriana. Como todo ser vivo, este também
se reproduz e transmite as informações genéticas à sua descendência, através do seu DNA. A alternativa
que cita os dois componentes celulares bacterianos que contêm DNA é:
a. Nucleoide e ribossomo
b. parede celular e plasmidio
c. Plasmidio e nucleoide
d. Pili e ribossomo

7. Bactérias são organismos unicelulares e procariotos, que podem ser diferentes quanto ao
metabolismo, ao habitat, à forma da célula e ao tipo de associação. Dada sua expressiva importância
como agentes patogênicos, é fundamental saber reconhecê-las. Assim, associe as colunas abaixo,
relacionando o tipo à aparência das bactérias.

A seqüência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

a. 2 – 6 – 1 – 4 – 5 – 3.
b. 4 – 3 – 2 – 6 – 5 – 1.
c. 3 – 2 – 1 – 5 – 6 – 4.
d. 4 – 6 – 1 – 3 – 2 – 5.
e. 3 – 2 – 1 – 5 – 4 – 6.

8. Maria comprou uma lata de salsicha cuja tampa se encontrava “estufada”. Em casa, recomendaram
que ela voltasse ao supermercado e pedisse a substituição do produto, pois a salsicha poderia estar
contaminada com a bactéria que causa o botulismo. Caso a salsicha estivesse contaminada, o
“estufamento” da tampa teria sido causado por.
a) O2, resultante da respiração aeróbia das bactérias.
b) CO2, resultante da fermentação bacteriana, resultante da respiração anaeróbia das bactérias.
c) H2O, resultante da fermentação bacteriana.
d) CO2, resultante da respiração aeróbia das bactérias.

9. O conceito da curva de crescimento bacteriano é fundamental para entendermos a dinâmica das

populações e o controle durante, por exemplo, a preservação ou a deterioração de alimentos, a
microbiologia industrial, como a produção de etanol, o curso e o tratamento de doenças infecciosas,
ou ainda o cultivo de microrganismos num laboratório de pesquisa. As populações bacterianas
seguem uma série de fases de crescimento: as fases lag, log, estacionária e de morte celular. Veja a
figura abaixo:

Analise as assertivas abaixo:

I. A população se reduz em uma taxa logarítmica.
II. Aumento exponencial da população.
III. Intensa atividade de preparação para o crescimento populacional, mas sem aumento da
população.
IV. As mortes microbianas são equilibradas pela produção de novas células.

Assinale única alternativa CORRETA que relaciona corretamente as assertivas I, II, III e IV
com os números 1, 2, 3 e 4 das fases lag, log, estacionária e de morte celular:

A-1 (I); 2 (II); 3 (III); 4 (IV).

B-1 (II); 2 (III); 3 (IV); 4 (I).
C-1 (III); 2 (I); 3 (IV); 4 (II).
D- 1 (III); 2 (II); 3 (IV); 4 (I).
E- 1 (II); 2 (III); 3 (I); 4 (IV).

10. Observe a figura

Com base na figura acima, que representa o crescimento microbiano em função da

disponibilidade de oxigênio, assinale a opção correta.
A. No tubo 2, observa-se o crescimento de microrganismos anaeróbios e aeróbios.
B. No tubo 1, observa-se o crescimento de microrganismos facultativos.
C. No tubo 3, observa-se o crescimento de microrganismos microaerófilos.
D. No tubo 1, observa-se o crescimento de microrganismos anaeróbios.
E. No tubo 4, observa-se o crescimento de microrganismos anaeróbios.
11. Observe a tabela.

Considerando a tabela acima, que apresenta a classificação dos microrganismos segundo suas
faixas ótimas de temperaturas para multiplicação, assinale a opção correta.

A. No grupo IV, estão representados os microrganismos termófilos.

B. No grupo III, estão os microrganismos que crescem melhor em temperaturas altas, acima de
55 ° C.
C. No grupo II, estão incluídos os microrganismos psicrófilos.
D. No grupo III, estão os microrganismos que crescem em uma ampla faixa de temperaturas.
E. No grupo I, estão incluídos os microrganismos mesófilos.

12. O método de Gram, técnica de coloração de bactérias desenvolvida pelo médico dinamarquês
Gram, permite separar as espécies de bactérias em dois grandes grupos: as bactérias gram
positivas e as gram negativas. A coloração de Gram é um dos mais importantes métodos de
coloração empregados nos laboratórios de microbiologia na determinação de amostras de
bactérias. Assinale a opção que explica o princípio desse método.

A. As mitocôndrias de bactérias gram-positivas retêm o corante cristal violeta usado,enquanto

as mitocôndrias de bactérias gram-negativas não o fazem.
B. Os ácidos nucléicos de bactérias gram-positivas retêm o corante cristal violeta usado,
enquanto as paredes celulares de bactérias gram negativas não o fazem.
C. Os núcleos de bactérias gram positivas retêm o corante cristal violeta usado, enquanto os
núcleos de bactérias gram negativas não o fazem.
D. As membranas plasmáticas de bactérias gram-positivas retêm o corante cristal violeta usado,
enquanto as membranas plasmáticas de bactérias gram-negativas não o fazem.
E. As paredes celulares de bactérias gram-positivas retêm o corante cristal violeta usado,
enquanto as paredes celulares de bactérias gram-negativas não o fazem.
13. Observe a tabela

Considerando a tabela acima e a influência da atividade de água (Aa) sobre o crescimento

microbiano, assinale a opção correta.

A. Bolores precisam de altos valores de Aa para se desenvolverem, conseqüentemente não

crescem em alimentos como frutas secas.
B. Alimentos como cereais e açúcar são altamente perecíveis, visto que apresentam Aa baixa.
C. Frutas frescas e vegetais sofrem facilmente degradação microbiana, uma vez que apresentam
água livre em seus tecidos.
D. Alimentos como pescados frescos são perecíveis, visto que apresentam baixa disponibilidade
de água nos seus tecidos.
E. A grande maioria dos microrganismos importantes em alimentos cresce em Aa baixa.