“IMPACTO DEL DESARROLLO DE LA

AGRICULTURA EN EL DEPARTAMENTO DE
LA LIBERTAD EN EL AÑO 2017”

GRUPO:

DOCENTE:

CURSO:

TRUJILLO – PERÚ
2017
 ÍNDICE

I. PROBLEMA: .........................................................................................................................................3
A. Formulación del problema ..............................................................................................................3
B. Objetivos .........................................................................................................................................3
Objetivo general: ................................................................................................................................3
Objetivos específicos: .........................................................................................................................3
C. Justificación .....................................................................................................................................3
D. Limitaciones ....................................................................................................................................4
 Ubicación ....................................................................................................................................4
 Productos: .................................................................................... Error! Bookmark not defined.
II. MARCO DE REFERENCIA......................................................................................................................4
E. Fundamentos teóricos ....................................................................................................................4
 LA AGRICULTURA ........................................................................................................................4
 TIPOS DE SUELOS (textura y perfil del suelo)..............................................................................5
 TIPOS DE RIEGO ..........................................................................................................................6
 EMPRESAS DEDICADAS A LA AGRICULTURA ...............................................................................6
F. Antecedentes del problema............................................................................................................7
G. Hipótesis .........................................................................................................................................8
H. Variable ...........................................................................................................................................8
III. METODOLOGÍA ...............................................................................................................................8
I. Diseño de técnicas de recolección de información ........................................................................8
J. Población y muestra .......................................................................................................................8
K. Técnicas de análisis .........................................................................................................................8
L. Guía de trabajo de campo...............................................................................................................8
IV. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS ............................................................................................................9
a) Recursos Humanos:.........................................................................................................................9
b) Presupuesto ..................................................................................................................................10
c) Cronograma ..................................................................................................................................10
V. CONCLUSIONES .....................................................................................................................................12
VI. BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................................................12
VII. ANEXOS ...............................................................................................................................................13
I. PROBLEMA:

A. Formulación del problema

Cómo impacta la agricultura en el departamento de La libertad en el año

2017,

B. Objetivos

Objetivo general:

- Informar sobre el impacto del desarrollo de la agricultura en el

departamento de La Libertad en el año 2017.

Objetivos específicos:

- Analizar los distintos tipos de ambientes en el departamento de La

Libertad.
- Describir los distintos tipos de suelos donde se puede llevar a cabo la
agricultura.
- Enunciar la distribución y abundancia de la agricultura en el departamento
de La libertad en el año 2017.
- Tomar como ejemplo a la empresa agroindustrial Danper y mostrar el
desarrollo a lo largo del año de esta.

C. Justificación

El Perú se ha convertido en una de los diez primeros países proveedores de

alimentos en el mundo. Se prevé un crecimiento de 4% a 4,2% en el 2017
del producto interno bruto agrario. Este sector se ha convertido en una de las
principales actividades económicas que impulsan el desarrollo del Perú.

La agricultura es una fuente de trabajo, pues el mayor empleo registrado en

la rama extractiva llegó al 9,7 por ciento y se debe al aumento de personal
contratado para realizar labores de cultivo y extracción de productos
agrícolas, principalmente por el crecimiento de la cosecha de espárragos.

El espárrago es considerado producto bandera a escala nacional y se

constituye en el principal cultivo en la región La Libertad. Estas características
determinan la alta aceptación de los consumidores y la creciente demanda
en el mercado internacional.
 D. Limitaciones
 Ubicación

- Danper S.A.C: Carretera Industrial a Laredo nro. Sn fnd. Barrio

nuevo (a 150 m ovalo la marina camino a Laredo) La Libertad -
Trujillo – Moche.
- Fundo Muchik – Danper: Carretera auxiliar Panamericana Norte,
Trujillo.

 Tiempo
-

II. MARCO DE REFERENCIA

E. Fundamentos teóricos

 LA AGRICULTURA

Concepto: Es una actividad que se ocupa de la producción de cultivo del

suelo, el desarrollo y recogida de las cosechas, la explotación de bosques
y selvas (silvicultura), la cría y desarrollo de ganado.
Es una de las actividades del sector primario de cada nación, siendo el
recurso más importante con el que cuenta el hombre para su subsistencia;
una porción de los productos agrícolas es consumida de manera directa
y otra es proporcionada a la industria para obtención de alimentos
derivados, materiales textiles, químicos o manufactureros.
Tipos de agricultura
El vocablo agricultura hace referencia al conjunto de prácticas y
conocimientos orientados al cultivo del suelo. Es decir, consiste en una
serie de procedimientos realizados en el medio ambiente a fin de lograr la
aptitud del mismo en relación con el desarrollo de la siembra.

Tipos de agricultura:

- Según la dependencia de agua:

De secano: es aquella desarrollada sin el riego de un agricultor. De esta

manera, el agua se obtiene a partir de las lluvias o el suelo.

De regadío: la agricultura de regadío se caracteriza por recibir el

suministro de agua a través del agricultor. Esta es aportada por medio de
cauces naturales o artificiales, por ejemplo.

- Según la magnitud de su producción:

 Agricultura de subsistencia: su desarrollo tiene como finalidad cubrir las
necesidades de un pequeño grupo de individuos, por lo que la cantidad
producida es escasa.

Agricultura industrial: las cantidades producidas son inmensas ya que

esta clase de agricultura se lleva a cabo con el propósito de comercializar
el producto. Es característica de los países industrializados y de los
llamados “en vías de desarrollo”.

- De acuerdo al rendimiento y la utilización de medios de producción:

Agricultura intensiva: es típica de las naciones industrializadas, y el

objetivo de la misma consiste en obtener una gran producción en un
espacio relativamente reducido. De esta manera, el lugar tiende a su
deterioro.

Agricultura extensiva: es practicada en una superficie amplia, por lo que

el desgaste en el suelo utilizado es menor. Sin embargo, el rédito
económico tiende a ser pequeño.

- Según los objetivos y el método:

Agricultura tradicional: se denomina así debido a que su desarrollo es

impulsado a través del empleo de métodos propios de la región donde se
lleva a cabo. Dichos sistemas conforman la cultura del lugar por etapas
prolongadas.

Agricultura industrial: bajo el propósito de obtener réditos comerciales,

este tipo de agricultura se interesa en la producción de considerables
cantidades de un determinado producto en un espacio y tiempo reducido.

Agricultura ecológica: a través de la confección de variados sistemas de

producción se intenta conservar las características ecológicas de las
zonas donde se desarrolla esta clase de agricultura, así como también la
fertilidad del territorio.

 TIPOS DE SUELOS (textura y perfil del suelo)

 Arenosa: Los suelos con textura arenosa presentan

una elevada porosidad, siendo poco deseables para la
práctica agrícola por su baja fertilidad al filtrar la
solución con los nutrientes esenciales.
 Entre las texturas arenosas se distinguen:

- Arenosa gruesa: Con un máximo del 15% de limo y arcilla, y más del
45% de arena gruesa.
- Arenosa fina: Con menos del 15% de limo y arcilla, y máximo del 45%
de arena gruesa.
 Franca: Los suelos con textura franca son, en
términos generales, los más adecuados para la
práctica de la agricultura.

 Arcillosa: Los suelos con textura arcillosa se agrietan al

secarse debido a su pesadez y compactación, siendo poco
deseables para la práctica de la agricultura.

 TIPOS DE RIEGO

Procedimiento por el cual se aplica agua a una plantación, ayudando de esta

manera al desarrollo óptimo de la misma.

- RIEGO POR ASPERSIÓN: se caracteriza porque el agua alcanza a las

plantaciones por medio de una lluvia restringida a cierto sector.
- RIEGO POR SURCOS: el riego por surcos tiene la particularidad de que el
agua empleada se desplaza por los cultivos a través de gravitación.
- RIEGO POR GOTEO: el riego por goteo es una técnica puesta en práctica
en aquellas zonas de aridez, debido a que promueve la utilización eficaz de
abonos y agua.

 EMPRESAS DEDICADAS A LA AGRICULTURA

- Virú S.A
- Corinor S.A.C
- Alpisa
- Viveros Los Viñedos S.A.C
- Pest Control
- Junta de usuarios del distrito de Riego Chao
- Manejos Integrados Perú S.A.
- Agrosanri
- Danper
- Sol de Laredo
- Grupo Rocío
- Molino La Perla S.A.C
- Establo El Milagro S.A.C
- El Molino Agropecuaria SRL
 Productos:

- Hortalizas finas: Espárrago verde, espárrago blanco, pimiento

californio, Pimiento piquillo rojo, pimiento cherry hot, alcachofa.
- Frutas: Mango, uva red globe, uva sugraone, uva crimson,
aguaymanto, palta, arándanos, papaya andina, papaya criolla.
- Super granos: Quinua, chía, amaranto.
- Gourmet: Pestos, salsas, bruschettas, grillados, vinagretas,
ensalada de alcachofa, mermeladas, tapenades, dips con quinua.
- Ready to eat: Quinua lunch, quinotto en bolsa pouch, quinua cocida
negra y roja.
- Orgánico (nuevo): quinua blanca, roja y negra; chía, kiwicha,
papaya andina.

F. Antecedentes del problema

-Del estudio realizado por Peru opportunity found se muestra el total de tierras
con aptitud agraria en Cusco, aproximadamente el 10% de las tierras son
agrícolas, el 30% son de pastos y forestales, y el restante 60% lo constituyen
áreas de protección44 Ayllus: posesión ancestral. La propiedad de la tierra
se da básicamente a dos niveles, las tierras individuales y las tierras
comunales. En el Cusco, los productores se encuentran organizados
políticamente en comunidades (comunidades campesinas en la zona andina
y comunidades indígenas en la ceja de selva). Las comunidades campesinas
son instituciones anteriores al Estado; si bien la mayor parte de las
comunidades son reconocidas por el Estado y tienen título de propiedad
adecuadamente registrado, aún falta actualizar el registro de la propiedad
comunal. Esto genera una serie de conflictos no solamente entre
comunidades, sino al momento de las concesiones para el desarrollo de
actividades extractivas (forestales, mineras y gasíferas principalmente).

-Díaz (1996), señala que los proyectos en el sector agrario pueden darse de
la siguiente manera: A nivel de chacra, fundo o predio individual, por lo que
son llamados “Proyectos prediales” A nivel de un conjunto de predios, que
forman una micro región, o cuando son más amplios a nivel de la región.
Estos proyectos son llamados “Proyectos de desarrollo”

-Visconde Chujutalli (2013), muestra que el Perú registra un crecimiento

significativo de la producción orgánica. Esta es diversificada, pues
comprende más de 73 cultivos distintos y se desarrolla en más de 20
departamentos del país y tiene como principal destino el mercado de
 exportación, aunque el consumo interno está creciendo gradualmente, aún
es incipiente.

G. Hipótesis

La agricultura tiene un impacto positivo a gran escala en el departamento de

La Libertad debido a las grandes oportunidades que ofrece en distintos
ámbitos (social, económico, educativo).

H. Variable

 Variable dependiente: Se denomina de esta manera a las hipótesis

cuando su valor de verdad hace referencia no ya a la causa, sino al efecto.

III. METODOLOGÍA

I. Diseño de técnicas de recolección de información

-Datos estadísticos
-Encuestas
-Libros virtuales
-Tesis
-Monografías
-Libros bibliográficos
J. Población y muestra

o Población: Todas las empresas dedicadas a la agricultura en el

departamento de La Libertad.
o Muestra: Empresa Danper SAC de la ciudad de Trujillo-La Libertad.

K. Técnicas de análisis

L. Guía de trabajo de campo

 -La propuesta de valor de DanPer es apreciada por las cadenas más prestigiosas
del mercado internacional.
-El sistema integrado de gestión de la calidad garantiza la inocuidad de los
productos, el cuidado de la gente, la satisfacción de sus clientes y el cuidado del
medio ambiente.
-DanPer es una empresa innovadora, líder a nivel mundial en la identificación y
satisfacción de las necesidades de los más exigentes clientes.
-La gestión de su capital humano a lo largo de nuestra cadena de valor es una
prioridad.
-En DanPer se busca contribuir al desarrollo de la sociedad bajo el compromiso
de responsabilidad social corporativa.

IV. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

a) Recursos Humanos:

AUTOEVALUACION
ACTIVIDAD RESPONSABLE (CUMPLIO/NO
CUMPLIO)

Búsqueda de Bissmarck
SI
información SarmientoPolo

Elaboración del Bissmarck

SI
primer informe SarmientoPolo
 Cotización y
Gonzalo
compra de los SI
Valverde Aguilar
insumos

Adquisición de Bissmarck
SI
datos e información SarmientoPolo

Análisis de Gleyser Andres

SI
resultados Terrones Pastor

Redacción del Gonzalo

SI
informe final Valverde Aguilar

Elaboración de Gonzalo
SI
diapositivas Valverde Aguilar

b) Presupuesto

Item Cantidad Costo (soles)

cabina 10 hrs 10.00

Hojas Bond 50 5.00

impresiones 32

Disco
Pasajes

c) Cronograma
 FECHA DE FECHA DE DEDICACION SEMANAL
ETAPAS
INICIO TERMINO (Hrs)

Búsqueda de
Cada día 4 2 días = 8
información
02/10/2017 03/10/2017 horas. horas
de proyectos

Planteo de
objetivos, Cada día 5 1 día = 5
problema e horas. horas.
hipótesis 05/10/2017 05/10/2017

Redacción
del primer Cada día 5 2 días = 10
informe de horas. horas
investigación 06/10/2017 07/10/2017

Cada día 4 1 día = 4

Compra de
11/10/2017 11/10/2017 horas horas
insumos

Adquisición
Cada día 5 2 días= 10
de datos e
26/10/2017 27/10/2017 horas horas
información

Análisis de Cada día 4 3 días = 12

resultados 01/11/2017 03/11/2017 horas horas

Redacción
Cada día 4 3 días = 12
del informe
09/11/2017 11/11/2017 horas horas
final.
 TOTAL 61 horas

V. CONCLUSIONES

- Logramos informar sobre el impacto del desarrollo de la agricultura en el

departamento de La Libertad en el año 2017.

- Pudimos analizar los distintos tipos de ambientes presentes en el

departamento de La Libertad.

- Se logró describir los distintos tipos de suelos donde se puede llevar a

cabo la agricultura en la región La Libertad.

- Enunciamos correctamente y dimos a conocer la distribución y

abundancia de la agricultura en el departamento de La libertad en el año
2017.

- Tomamos como ejemplo a la empresa agroindustrial Danper y mostramos

su desempeño y desarrollo agroindustrial del año 2017.

VI. BIBLIOGRAFÍA

(1) Enciclopedia de Clasificaciones (2017). "Tipos de agricultura". Recuperado

de: http://www.tiposde.org/ciencias-naturales/136-tipos-de-agricultura/

(2) Natureduca. (2014). ASOCAE ONGD, Asociación Española para la Cultura,

el Arte y la Educación. España: Recuperado de
https://natureduca.com/agricultura-suelos-composicion-04.php

(3) Cáceres, V. A. (2015). Desarrollo de un sistema informático con

dispositivos móviles, para la formulación y evaluación de la sostenibilidad de
proyectos. (Tesis de Magister). Universidad Nacional Agraria La Molina,
UNALM, Lima, Perú.
 (4) Danper S.A.C. (2014). Reporte de Sostenibilidad. Recuperado de
http://www.danper.com/media_danper/uploads/sostenibilidaddocs/danper_repor
te_2014_final.pdf

VII. ANEXOS