Actividad de aprendizaje 17

EVIDENCIA 1: Articulo “Trazabilidad Organizacional”

Willian Carrasquilla Zabaleta

Programa Tecnólogo Gestión Logística

2019
Trazabilidad Organizacional – Articulo.

La industria de las operaciones logísticas en Colombia inicialmente se adhirió al método

tradicional. Con el gran desarrollo que tuvo lugar en los últimos años, la industria tuvo éxito en
la implementación de nuevos conceptos junto con la inclusión de nuevas tecnologías; la
implementación de sistemas, softwares y metodologías para saber el origen y el final de los
productos dentro de la cadena de suministros, las herramientas de trazabilidad con el fin de
llenar los requisitos y también tener conocimiento sobre las ventajas que esto proporcionaría
a nuestros productores, comerciantes, distribuidores a nivel nacional e internacional. En
Colombia, dicha implementación efectiva y apropiada requiere la identificación de los
beneficios prácticos, así como las barreras en la industria. Como por ejemplo el sectores como
la industria Farmacéutica, todo el proceso de trazabilidad de productos es prácticamente
manual, dependiente tan sólo del código de barras básico del producto y toda la información
adicional colocada por diversas fuentes a lo largo de la cadena de abasto (fecha de fabricación,
lote y seriales); no se cuenta con un sistema de información que consolide o centralice estos
datos.
En los servicios como es el caso del transporte de mercancías no ha sido ajeno a esta evolución
tecnológica; por el contrario, ha incluido progresivamente nuevas tecnologías en sus procesos
contribuyendo a los objetivos de la gestión de flotas: optimizar el uso, la eficiencia y
funcionamiento de los vehículos que prestan un servicio de transporte. Y así mismo tenemos
el sector industrial y el sector comercial que aunque en Colombia se puede decir que los
sistemas de trazabilidad no son aun obligatorios para los sectores industriales se ha convertido
en uno de sus requisitos más importantes de competir, se trata además los beneficios que
encuentran son muy altos. La necesidad de comercializar, indica que las compañías están
obligadas a adoptar modelos de trazabilidad y que dichas adopciones son justificadas mediante la
obtención de certificaciones como las ISO. Colombia está dando un paso gigante en la
comercialización de bienes y servicios, como es el caso por ejemplo de la televisión por streaming,
el internet, las empresas están adoptando sistemas como E-Commerce, ventas online por mercado
libre, etc. La trazabilidad se ha vuelto casi que obligatoria ya que esto les permite tener mucho más
control con los productos que se comercializan y de esta manera nos podemos dar cuenta de la
procedencia de dichos productos lo que hace algunos años era imposible, su incio y fin en la cadena
de suministro y de igual manera de forma inversa.
Hagamos un ejemplo práctico, tomando como referencia la multinacional Alpina que es líder
en Colombia produciendo y comercializando productos de alimenticios derivados de la leche como
lo son los: leche entera, semidescremada, enriquecida, deslactosada, saborizadas, avena, yogures,
alimentos lácteos fermentados, bebidas lácteas, kumis, quesos de diferentes variedades, crema de
leche, mantequilla, etc.
Producto: Leche entera.
Ficha Tecnica: Una leche de última generación pensada para todas las personas que realizan
actividad física, ejercicio o deporte.
 Contiene 50% más de proteína y 30% más de calcio al compararla con leche entera de
otras marcas.
 50% más proteína: aporta al crecimiento y mantenimiento del sistema muscular,
ayudando a desarrollar la fuerza física y en general todos los tejidos del cuerpo.
 30% más calcio: ayuda a mantener huesos fuertes.
 Enriquecida con Vitamina A: contribuye a la salud visual y de la piel.
 Enriquecida con Vitamina D: contribuye en la absorción del calcio.
 Ideal para combinar con una alimentación balanceada y una rutina de ejercicio físico
Alpina Cuenta con un muy buen sistema de información que le permite tener todos sus
procesos debidamente controlados de manare que la trazabilidad de sus productos es muy
confiable:
Códigos de barras los cuales permiten la información total de sus productos
RFID permiten la captura de todos los datos existentes en una etiqueta mediante el uso de
ondas de radio.
Sistemas de GPS para el control de sus cargas
Oracle Process Manufacturing Smar 12 (Oracle Process Manufacturing) usa este sistema para
darle continuidad a todos los procesos de cada área, a través de este sistema, la Empresa
Ejecuta con eficiencia todos los flujos de información que van enlazados con todos los
departamentos.