UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

“POLINIZACIÓN EN MAIZ”

AUTORES:

BOY CAJAMUNI BRIGGETE

TORRES PORTOCARRERO KARLA MARGOTH

ULLOA MEREGILDO CLEYDER

YBAÑEZ AVALOS BRAYAN

DOCENTE:

Mg. MIRIAM BORBOR PONCE

Trujillo – Perú

2019

pág. 1
 POLINIZACIÓN EN MAÍZ
I. INTRODUCCIÓN

El maíz es una planta alógama de la familia de gramíneas, su nombre científico es Zea

mayz se caracteriza por ser una planta Mónica con flores estaminadas en la espiga y flores
postuladas en el elote.
El polen se origina de la microsporogenesis (que es la división de los gametos
masculinos), la cual se realiza en las anteras de los estambres que se encuentran en las
flores de las espiguillas, al final del tallo.Los óvulos son el resultado de la
microsporogenesis(que es la división de los gametos femeninos),localizada en las
espiguillas de las flores pistuladas de la mazorca, aproximadamente a la mitad del tallo.
En un proceso natural de polinizacion, el polen se desprende de las anteras pasándose
sobre los estigmas, aunque en ocasiones, ambas partes no coinciden en su maduración;
además es importante señalar que aproximadamente el 95% de los óvulos de un elote
sufren polinización cruzada y sólo el 5% es autopolinizacion. En un proceso artificial de
polinización ,interviene la mano del hombre sobre todo para mejoramiento genético.
El polen en su mayor parte, viaja por el viento, aunque existen otros tipos de acarreadores
menores : su desprendimiento puede durar varios días y su viabilidad entre 18 y 24 horas
en condiciones ambientales favorables.
Cuando el polen ha caído sobre el estigma se produce el proceso de fertilización ,a partir
de entonces, de la nueva célula germina un tubo polinico, el cual transporta dos núcleos
generativos que harán una doble fértilizacion en el óvulo para producir un grano de maíz;
esto sucederá con todos los óvulos de la mazorca, llenándola de nuevos individuos, en
condiciones idóneas.
En conclusión, la polinización en el maiz es una interacción de varios elementos con el
medio generando procesos, los cuales pueden ser manipulados y hasta cierto punto
controlados por el humano, resultando un exitoso desarrollo o un perentorio fracaso; pues
de estos procesos dependerá la existencia de nuevos individuos que serán útiles al
hombre, tanto para su alimentación como para otros usos.
En el presente trabajo se presentan los conceptos antes mencionados de una manera
audiovisual, con el apoyo de imágenes, textos escritos y de forma interactiva. Creemos
que la comprensión del proceso de polinización es básica para el surgimiento de nuevas
tecnologías para el mejoramiento de la especie.

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II. OBJETIVOS:

 OBJETIVO PRINCIPAL

Realizar práctica de polinización en Maíz.

 OBJETIVO SECUNDARIO

Reconocer y emplear los diferentes tipos de polinización en maíz.

Determinar el progenitor femenino y masculino.

III. MATERIALES:
 40 de Bolsas de papel craft
 20 bolsas de papel mantequilla
 Un pincel
 Una tijera
 Alcohol
 Un lápiz
 Tarjetitas
 Clics
 Un mandil con varios bolsillos
 Hilo
 Cámara fotográfica

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IV. PROCEDIMIENTO

1. ELECCION DE PROGENITOR MASCULINO:

 La planta de maíz es una monoica, esto quiere decir, que la planta tiene la
capacidad de producir flores hembras y macho por separado.
 La flor macho se constituye por las espigas que se producen en la parte alta
de la planta.
 Se debe de tener en cuenta para elegir un buen progenitor macho cuando la
planta está a punto de puntear, entonces se abre la hoja bandera y allí está la
flor masculina.

2. ELECCION DE PROGENITOR FEMENINO:

 La planta de maíz es una monoica, esto quiere decir, que la planta tiene la
capacidad de producir flores hembras y macho por separado.
 Para la elección de un buen progenitor femenino, se toma cuando la flor
femenina está a punto de salir sus setas, ósea todavía no deben de salir solo
deben de estar cerradas
 Cuando la flor hembra, se desarrolle en todos sus esplendores y tome el color
violeta claro u oscuro que debería tomar. Coloque como sombrero una bolsa
de papel de traza sobre la flor macho, o sea las espigas al final del tallo, luego
sacuda moderadamente hasta colectar en la bolsa la mayor cantidad de polen
posible.

 Posteriormente derrame suavemente el polen sobre la flor hembra, velando que

todos los filamentos de la flor hembra tengan contacto con el polen de la flor
macho.
 Cuando la flor hembra no es polinizada, por las partículas de polen que caen
impulsadas por el viento de la flor macho ubicada a una altura mayor, la
mazorca sale vana, o sea sin la totalidad o parte de sus granos.

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 3. PROCESO DE POLINIZACION:

 Proceso de polinización manual en dos días. El primer día es dedicado al

embolsamiento de las flores hembras.

El embolsamiento de las flores machos se efectúa en la mañana del segundo

día y las polinizaciones se realizan al mediodía.

 Proceso de polinización manual en tres días. Los dos primeros días están
dedicados al embolsamiento de las flores hembras. El embolsamiento de las
flores machos se efectúa en la mañana del tercer día y las polinizaciones se
realizan al mediodía.

 La primera fase del proceso de embolsamiento consiste en cortar, con un

cuchillo bien afilado, el tope de las hojas que envuelven el elotito. Las sedas
aparecen en el centro de la apertura. A continuación, se embolsa el elotito y se
amarra bien la bolsa en la base de éste. A veces, es más cómodo quitar la hoja
que sale de la base del elotito.

 La segunda fase consiste en embolsar las flores macho en parte superior de la

mata justo antes de que liberen su polen. Hay que cuidarse de no embolsar las
flores demasiado temprano, cuando están todavía verdes, porque entonces
dejarían de desarrollarse. El momento ideal para hacer el embolsamiento es
cuando las anteras empiezan a salir de los tallos verticales y laterales. La bolsa
tiene que estar amarrada de tal manera que el polen pueda quedarse en la bolsa
cuando se va liberando durante la mañana. La mayor parte del polen es liberado
entre el momento que se seca el rocío, y el mediodía.

 Cuando las sedas son demasiado largas, se puede cortarlos a 2 centímetros de

largo con un cuchillo bien afilado. Las sedas no se dañan con este
procedimiento porque no es por su extremidad que entra el polen sino por sus
costados. En realidad, la seda es receptiva en toda su longitud. Durante la
polinización manual, tenemos que tener cuidado de esparcir el polen de manera
homogénea en la totalidad de las sedas. Tenemos que cuidar también que se

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 esparza, de manera que nos quede suficiente para polinizar todos los elotitos
que hemos embolsado.

 Cuando varias variedades son polinizadas con esta técnica en el mismo día, es
muy recomendable lavarse las manos y cambiarse de ropa con el fin de evitar
contaminación con polen foráneo al de la variedad. La mayoría de las
variedades de maíz son muy susceptibles a lo que se llama depresión genética.
Cuando las semillas son cosechadas solamente a partir de algunas matas, la
pérdida de diversidad genética en la misma variedad se manifiesta desde el
primer año, de manera muy marcada. Esta pérdida es irreversible y puede
traducirse por un desarrollo reducido, una menor productividad y una
maduración retardada.

4. PASOS PARA LA POLINIZACIÓN:

a) Se escogen las flores masculinas y las femeninas.

b) Los 2 primeros días se embolsan las flores femeninas antes que las sedas empiecen
a emerger de las hojas que las protegen. Se corta la punta de las hojas que rodean
la panícula y la hoja que sale de la axila. Se embolsa la flor femenina atando la
bolsa a la base del tallo.

c) La mañana del tercer día se embolsan las flores masculinas en la parte alta de la
planta antes que liberen el polen, no demasiado pronto porque dificultamos su
desarrollo. El momento indicado es cuando las anteras empiezan a salir de los
tallos verticales y laterales. El saco debe colocarse de tal forma que el polen quede
dentro una vez se libere el polen.

d) Se recomienda amarrar firmemente la bolsa protegiendo el elotito y las sedas,

pasando una esquina de la bolsa por detrás del tallo del maíz, y engrapándolo
después. Hay que tener suficiente espacio para que el elotito pueda desarrollarse
libremente. La bolsa puede quedarse en el elote hasta el momento de la cosecha.

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 De hecho, parece que las sedas puedan continuar siendo receptivas durante
semanas.

e) La polinización debe hacerse a medio día porque el calor puede hacer que el polen
pierda su viabilidad. Se dan unos golpes secos para obtener la máxima cantidad
de polen posible. El polen de todas las flores se mezcla en una sola bolsa. Una por
una se polinizan las panículas. Primero se abre la bolsa, se cortan las sedas a 2 cm,
esto no las daña puesto que el polen penetra en toda su longitud. Se debe repartir
el polen por todas las sedas de forma igual para polinizar todas las espigas de la
panícula. Se vuelve a embolsar y se pasa a la siguiente panícula. Es importante
que se deje suficiente espacio para el desarrollo de las mazorcas, se deja hasta el
momento de la recolección para evitar otras polinizaciones ya que la sedas pueden
mantenerse receptivas durante semanas.

5. IDENTIFICACION DE LOS TIPOS DE CRUZAMIENTO

 AUTOHERMANOS (AUTOCRUZAMIENTO) : X

 Es un cruzamiento dentro de la misma planta.

 Se utiliza con el fin que la planta muestre las características indeseables.
 El polen se coloca de la misma planta hacia el jilote.
 Provoca degeneración en la descendencia.
 Ayuda al proceso de selección
 El costo es mayor y requiere experiencia

Procedimiento:
 Identificar plantas potenciales.
 Proteger el jilote con bolsa.
 Debe existir sincronía floral.
 El polen se colecta en la misma planta.
 Se requiere mayor control para evitar contaminaciones.

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  CRUCE FRATERNAL : A#
 La polinización se realiza en base a dos padres (donador y receptor).
 Se sigue el mismo procedimiento que auto hermanos.
 El cruce se realiza en una misma línea o en plantas de la misma especie .

Procedimiento:
 Identificación de plantas.
 Protección del jilote con bolsa.
 Colecta del polen.
 Realizar la polinización.
 Proteger la polinización.

 CRUZAMIENTO : AxB
 La polinización se realiza en base a dos padres (donador y receptor).
 La polinización se realiza en plantas de diferentes parcelas o diferentes especies.

Procedimiento:
 Identificación de plantas.
 Protección del jilote con bolsa.
 Colecta del polen.
 Realizar la polinización.
 Proteger la polinización.

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V. ANEXOS
AUTOCRUZAMIENTO

Identificación de la planta a polinizar Cubierta de la panoja con papel craft

Preparación de la flor femenina Procedimiento para obtener la mayor cantidad de

polen de la panoja masculina

Polinización de la flor femenina Se cubre la flor femenina ya polinizada con el sobre

mantequilla y sobre esta con la bolsa craft
debidamente codificada.

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 Polinización fraternal

Polinización cruzada

VI. CONCLUSIONES

 La polinización dirigida en maíz es importante pues permite juntar

características de diferentes especies para de esta manera aumentar la
productividad y resistencia..
 Se determino los diferentes tipos de polinización en maíz:
Autocruzamiento, Freaternal y Cruzado.

 La polinización en maíz es una interacción de varios elementos con el

medio generando procesos, por los cuales pueden ser manipulados y
hasta cierto punto contralados por el humano, resultando un exitoso
desarrollo o un perentorio fracaso.

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 VII. RECOMENDACIONES

 Los materiales con los que se va a realizar el trabajo deben estar

desinfectados y en estado aséptico.
 Las plantas a realizar la polinización deben ser vigorosa y estar libre
de enfermedades.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CIMMYT. 2004. Curso Producción de Semillas de Alta Calidad y Post-Cosecha (2006,

Catacamas, Olancho, Honduras).. Manejo de la producción de semilla de maíces híbridos.
Texcoco, México.
Allard, R.W. Principios de la mejora genética de las plantas. 1980 4ta. Edición. Ediciones
Omegas, S.A.
Choto, Cristina. 1997. Oferta y demanda de semilla mejorada de maíz en El Salvador.
CENTACIMMYT, PRM.
Sain, Gustavo. 1997. Producción de maíz y políticas agrícolas en Centroamérica y
México. San José, Costa Rica.: CIMMYT, PRN.

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