ANALISIS ESTRATEGICO

FUERZAS POLITICAS GUBERNAMENTALES Y LEGALES. (P)

Político Inicialmente se denominó "Kentucky Fried Chicken" por el lugar desde donde
comenzó, pero más tarde se cambió a KFC, para eliminar la asociación del restaurante con
cosas fritas. Están vendiendo esencialmente lo mismo, pero para que las personas estén
psicológicamente libres de culpa, jugaron con las palabras. Ahora las personas consumen lo
mismo, pero su mente no se da cuenta del hecho de lo poco saludable que es. KFC es criticado
por los nutricionistas de todo el mundo por este acto, ya que creen que vender alimentos poco
saludables es una cosa, pero jugar con la psicología de las personas está mal por muchos
motivos. (Abraham, 2004). Los nutricionistas han armado que la publicidad de la comida
rápida debería prohibirse a partir de los cigarrillos, ya que cada año muere más gente de
enfermedades cardíacas que de cáncer de pulmón.

El país posee un entorno legal regulatorio favorable y confiable para las inversiones. Hay
leyes que regulan la información que se debe mostrar en las etiquetas de los alimentos
empaquetados y se está tomando una mayor conciencia sobre la necesidad de informar en
forma adecuada los componentes nutricionales de los productos alimenticios. Actualmente
como parte del debate de la ley Alimentación Saludable se está evaluando la manera más
adecuada de brindar información nutricional a través de semáforos u octógonos con lo cual
se demuestra la importancia de mostrar esta información a los consumidores, siendo el primer
paso hacia una cultura del conocimiento de lo que se consume. Aunque esta ley no se aplica
a la información que dan los restaurantes, el brindar parte de esta información a los clientes
permitirá contribuir a esta cultura de conocimiento y aportar con información orientada a
mejorar la calidad de vida de las personas. El funcionamiento de los locales de restaurantes
está regulado por las municipalidades de cada distrito, también se tiene que considerar todo
lo relacionado a la seguridad en el local, según lo recomendado por Defensa Civil.
FACTOR ECONOMICAS Y FINANCIERAS (E) :

Yum, propietario de Taco Bells, Pizza Hut y KFC, está luchando en la economía china, donde
algunas de sus empresas están creciendo a un ritmo muy lento y otras incluso están
disminuyendo. La gente lo relaciona fuertemente con el pollo, lo cual es una fuerza y una
debilidad para la compañía porque cuando otras comidas rápidas pueden diversicar su menú
para incluir elementos que sean saludables, únicos y agreguen variedad, KFC tuvo que
apegarse a su pollo ya que la gente se va principalmente ahí para ello A medida que las
personas se vuelven más conscientes de la salud, las ventas de esta empresa han estado
sufriendo golpes constantes. Cada nuevo punto de venta de KFC da empleo a unas 20-25
personas desempleadas, por lo que contribuyen a terminar con el desempleo. Además, como
se trata de una IED en todos los países, excepto en Estados Unidos, contribuye al crecimiento
del PNB de ese país extranjero.

FUERZAS SOCIO – CULTURALES (S):

En términos sociales, los fast food han calado en la población no solo como respuesta a una
necesidad, la del consumo rápido de alimentos, sino también como un lugar de
entretenimiento familiar.

Por otro lado, se estima que el Perú seguirá teniendo un manejo económico responsable por
lo que la clase media continuará creciendo, sector socioeconómico que es el target principal
del sector de comida rápida; así, la demanda de estos productos aumentaría con una gran
probabilidad coincidiendo con experiencias de otros países que ya han desarrollado el sector
de fast food, los resultados obtenidos apuntan que este sector aún tiene mucho camino por
recorrer, el mercado está en vías de desarrollo y cuenta con el ambiente apropiado para
hacerlo.

La investigación realizada en el libro “Análisis prospectivo del sector de comida rápida en

Lima: 2014-2030″ de Lydia Arbaiza, Marco Cánepa, Óscar Cortez y Gabriel Lévano
publicado por ESAN está considerando que para el 2030 se encontrará a un consumidor más
exigente ante los temas de comida saludable, existirán nuevas leyes que controlen el aporte
nutricional de los alimentos, impuestos y multas adicionales, e ingredientes alternativos
menos dañinos que la tecnología desarrollará.

El consumo de alimentos ultra procesados en Perú (bebidas carbonadas y comida rápida),

superó los 52 kilos por habitante, indicador que crece de forma constante

FUERZAS TECNOLOGICAS Y CIENTIFICAS (T) :

 No hay mucha innovación en el campo alimentario.

 Incremento de sistemas innovadores: aparición de nuevas maquinarias tecnológicas
modernas. Que ayudara a mejorar los procesos dentro de la empresa ya sea de manera
informativa u obteniendo nueva maquinaria.

FUERZAS ECOLOGICOS – AMBIENTALES (E) :

El factor ecológico está adquiriendo mayor relevancia en la toma de decisiones de los países,
las empresas y el público consumidor. Hoy en día, se entiende que la gestión ambiental, es
un factor crucial que influye decisivamente tanto en la imagen corporativa de la empresa,
como en la calidad del producto, en el costo de la comercialización y el beneficio al
consumidor.

LEY DE PLASTICOS : La normativa, publicada el 19 de diciembre del 2018 luego de su

mayoritaria aprobación en el Congreso de la República, crea este impuesto con el objetivo
de desincentivar el uso de bolsas de plástico y contribuir a la conservación del medio
ambiente. En nuestro país se generan a diario alrededor de 23 mil toneladas de residuos
sólidos, de los cuales el 10% está compuesto por plásticos, y más de la mitad de ellos no son
reutilizables. Por ende se está planteando el cambio de este material por bolsas
biodegradables y recicladas.

Desde hace un año la empresa peruana Qapac Runa (el hombre bondadoso que todo lo tiene)
puso en el mercado un innovador y ecológico producto que ayuda a cuidar el medio ambiente:
los tapers hechos a base del bagazo de caña de azúcar, importados desde Asia, que son una
excelente alternativa para decirle adiós al tecnopor y al plástico , productos que tardan 500
años en degradarse.

FUERZAS COMPETITIVAS (C) :

 Competencia
o Mc. Donald
o BurgerKing
o Rocky’s
o Comercio local.
 Productos Sustitutos
o Comida al paso “saludable”
 Clientes
 Proveedores
 Productos Sustitutos

 CONCLUSIÓN

 Si investigamos todas las explicaciones sobre Kentucky Fried Chicken Company,

podemos concluir que son la gran compañía conocida en todo el mundo. Tienen una
buena gestión, una receta secreta, una estrategia comercial internacional que permite
que KFC se adhiera a la mente del cliente. Reúnen todos los aspectos para hacerlos
perfectos. Tienen análisis PESTEC. Estas son las cosas que guían a la compañía a ser
mejor y esperan que puedan ser la compañía perfecta o al menos puedan alcanzar un
futuro mejor.