Autor: Lilest

Brze kiflice sa sirom

Kiflice sa tijestom od svježeg sira, sa praškom za pecivo umjesto kvasca pa se
prave odmah, bez dizanja tijesta (dzana71)

Sastojci

Tijesto:
250 g glatkog brašna
3 ravne žličice (1/2 vrećice) praška za pecivo
1 žličica soli
125 g svježeg sira
1 bjelanjak
50 mlijeka
50 ml ulja

Premaz:
1 žumanjak
Jednostavno
1 žlica mlijeka
malo papra
sezam, lan, kim ili druge sjemenke

Priprema
1. U zdjelu prosijati brašno i prašak za pecivo. Dodati preostale sastojke i zamijesiti glatko
tijesto koje će se odvajati od stijenke posude. Tijesto istresti na pobrašnjenu podlogu i
još malo izraditi. Razvaljati u krug oko 0.5 cm debljine pa podijeliti na 8 trokuta. Za
veće kiflice, valjati cijelo tijesto i izrezati 8 trokuta. Za manje kiflice, tijesto podijeliti
na dva dijela i iz svakog izrezati 8 trokuta. Trokute urolati, složiti na lim obložen
papirom za pečenje i premazati premazom. Posuti sjemenkama i peći na 180°C 25-30
minuta, ovisno o pećnici. Kiflice se mogu puniti tvrđim ili svježim sirom. U nadjev se
može dodati i malo začinskog bilja... Najljepše su dok su još tople.
2. Premaz: Žumanjak razmutiti sa paprom i mlijekom i pomoću kista premazati kiflice.

www.coolinarika.com