UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y ALIMENTARIAS

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA

VISCOSIDAD

ESTEBAN MONSALVE JARAMILLO

C.C 1.152.696.492

CLAUDIA TATIANA LONDOÑO C.

C.C 1.128.480.038

JONATHAN RESTREPO

MEDELLIN- ANTIOQUIA
18 DE MARZO DE 2019
 OBJETIVO

General
Conocer algunos métodos y equipos para hacer medidas de viscosidad de líquidos
newtonianos.

DATOS

 Viscosímetro de Ostwald
Masa de picnómetro vacio: 11,1277 g.
Masa de picnómetro con agua: 17,0372 g.
Temperatura ambiente: 26,7°C

Tabla N°1. Datos experimentales de viscosidad de Ostwald.

Liquido Masa del picnómetro Tiempo (segundos)

con liquido
Propanol 15,8627 g. 1:04:66 1:04:71 1:04:74
Etanol 15,7808 g. 36:36 37:23 37:50
Agua 17,1277 g. 25:15 25:38 25:55

 Viscosímetro de bolas
Densidad de la bola: 2,222 g.mL-1

Tabla N°2. Datos experimentales de viscosidad de bolas.

Liquido Tiempo (segundos)

Propanol 1:44:44 1:44:53 1:44:51
Etanol 57:91 58:96 57:89
Agua 54:45 54:35 54:70

MODELO DE CÁLCULO

Densidad del agua

Masa del agua = masa del picnómetro con agua – masa del picnómetro vacio

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 17,1277 𝑔 − 11,1277 𝑔 = 6 𝑔 𝑑𝑒 𝐴𝑔𝑢𝑎.

Densidad: 0,997 g/ml

𝑚 𝑚 6 𝑔 𝑑𝑒 𝐴𝑔𝑢𝑎
𝜌= →𝑣= = 𝑔 = 6,0180 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝐴𝑔𝑢𝑎
𝑣 𝜌 0,997
𝑚𝑙
Densidad del propanol
Masa del propanol = masa del picnómetro con propanol – masa del picnómetro
vacio
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙 = 15,8627 𝑔 − 11,1277 𝑔 = 4,735 𝑔 𝑑𝑒 𝑃𝑟𝑜𝑝𝑎𝑛𝑜𝑙

Densidad: 0,786 g/ml

𝑚 4,735 𝑔 𝑔
𝜌= = = 0,786
𝑣 6,018 𝑚𝑙 𝑚𝑙

Densidad del etanol

Masa del propanol = masa del picnómetro con etanol – masa del picnómetro vacio

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 15,7808 𝑔 − 11,1277 𝑔 = 4,653 𝑔 𝑑𝑒 𝐸𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙

Densidad: 0,773 g/ml

𝑚 4,653 𝑔 𝑔
𝜌= = = 0,773
𝑣 6,018 𝑚𝑙 𝑚𝑙

Tiempos promedio

 Tiempo promedio de Ostwald para el propanol

1.04.66 + 1.04.71 + 1.04.74

= 1: 04 𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛𝑑𝑜𝑠
3
 Tiempo promedio de Hoppler para el propanol

1.44.44 + 1.44.53 + 1.44.51

= 1: 44 𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛𝑑𝑜𝑠
3

Viscosidad
Viscosidad según Ostwald:

Viscosidad del etanol: 0,967 cP

𝑔
𝜂1 𝜌1 𝑡1 𝜌1 𝑡1 0,773 × 37.03 𝑠
= → 𝜂1 = ( ) 𝜂2 = ( 𝑚𝑙 ) 0,855 𝑐𝑃 = 0,967 𝑐𝑃
𝜂2 𝜌2 𝑡2 𝜌2 𝑡2 𝑔
0,997 × 25.36 𝑠
𝑚𝑙

Viscosidad según Hoppler:

Viscosidad del etanol: 1,019 cP

mL−1
𝜂 = 𝑡(𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )𝐾 = (37.03)(2,222 𝑔. mL−1 − 0,773 g. mL−1 ) (0,019 cP. . seg)
g
𝜂 = 1,019 𝑐𝑃
 Constante de la bola

𝜂 = 𝑡(𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 )𝐾

Donde:
𝜂 = viscosidad del líquido (agua) en cP = 0,0100 poises x 100 cP = 1 cP
t = tiempo que demora en recorrer la bola la distancia entre dos marcas del tubo
con el líquido (agua)
𝜌𝑏 = densidad de la bola
𝜌𝑓 = densidad del líquido (agua)
K = constante de la bola en cP.cm3/g.s

𝜂 1
𝐾= = = 0,048 cP. mL−1 /g. seg
𝑡(𝜌𝑏 − 𝜌𝑓 ) 25.36(2,222 g. mL−1 − 0,997)

Porcentajes de error

Porcentaje de error del etanol:

𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙

%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
1,25 − 1,019
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100 = 18,48%
1,25

RESULTADOS

Tabla N°3. Datos experimentales y teóricos de viscosidad y densidad de

diferentes líquidos.

Líquido Densidad Densidad Tiempo Tiempo 𝜼Oswald 𝜼Hoppler 𝜼Teórico

Experimental Teórica promedio promedio (cP) (cP) (cP)
(g/ml) (g/ml) Ostwald Hoppler
(seg) (seg)
Agua 0,997 0,99654 25.36 54.5 --- --- 0,855
Propanol 0,786 0,79 1 min 04 1 min 44 1,595 1,000 1,77
Etanol 0,773 0,79 37.03 58.25 0,967 1,019 1,25
Tabla N°4. Porcentajes de error de las viscosidades.

Liquido teórica Ostwald Hoppler (Cp) % error de % error de

(Cp) (Cp) Ostwald Hoppler
Etanol 1,25 0,967 1,019 22,64 18,48
Propanol 1,77 1,595 1,000 9,88 43.50

CAUSAS DE ERROR

ANALISIS DE RESULTADOS