Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Año : tercero
Sección : A
Tacna – Perú
2016
UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN
PRESENTACION
desarrollo profesional.
INTRODUCCIÓN
En las destilaciones intermitentes, llamadas también batch, por lotes o diferencial, se carga al
equipo una determinada cantidad de la mezcla de interés para que, durante la operación, uno
las destilaciones que ocurren en los laboratorios, donde el Líquido es Vaciado en un recipiente
y calentado hasta hervir. El vapor formado se retira continuamente por condensación, que
En las separaciones por lotes no hay estado estable y la composición de la carga Inicial cambia
con el tiempo. Esto trae consigo un incremento en la temperatura del Recipiente y decremento
El equipo más sencillo para una destilación por lote consiste en un tanque con cisterna de
material se carga al tanque y su contenido se hace hervir. Los vapores con condensados y
para evitar la sobrecarga del condensador, pero prácticamente no se requiere de ningún otro
tipo de control. Este es el motivo por el cual algunos autores denominan a este proceso como
destilación diferencial.
I. OBJETIVOS:
Reconocer los equipos del LOU que se utilizan para el estudio de las propiedades de
los fluidos y de las operaciones unitarias en la ing. De alimentos.
Identificar sus principios físicos de los equipos
completar la formación del alumno en los aspectos prácticos y aplicados de los contenidos
son:
DESARROLLO DE LA VISITA:
a) TINA DE LAVADO :
C) PELADORA DE PAPA
Tiene como objetivo principal la eliminación del aire atrapado en la lata, lo que le permite crear
un vacío dentro del envase después del sellado.
Está indicada para cerrar latas redondas, metálicas o de cartón con diámetros
comprendidos entre 52 y 222 mm y alturas entre 20 y 300 mm. La cerradora de latas
esterilización con vapor de agua. Su construcción debe ser tal que resista la presión y
temperatura desarrollada en su interior.
Horno de secado con túnel de esterilización SMH y horno de secado con túnel de aire caliente
SG. Nuestros productos son empleados para el procesamiento de materiales termo endurecibles,
secado y operaciones de esterilización en la industria ligera, industria pesada, farmacéutica,
química, alimentos, y otras industrias.
NORMAS DE SEGURIDAD EN EL
LABORATORIO
1. No fumar en el laboratorio.
2. No devolver reactivos o soluciones sobrantes a sus frascos originales. Evita malograr
todo frasco de reactivos.
3. No arrojar desperdicios sólidos al lavadero.
4. Guarde disciplina durante el trabajo evite ser loco de conversación.
5. Las experiencias no autorizadas están prohibidas. Evite usted ser causa de un
accidente.
6. Anote datos y medidas directamente en un cuaderno de notas en el laboratorio.
7. Tomar precauciones al encender el mechero de gas.
8. Utilizar gafas de protección cuando se manejan compuestos químicos peligrosos.
9. Leer con cuidado los rótulos, y etiqueta de los reactivos químicos.
10. Abrir el caño para diluir los ácidos y soluciones sobrantes que se echan al lavatorio.
11. Informar al jefe de prácticas de cualquier accidente por pequeño que sea.
III. RECOMENDACIONES:
IV. CONCLUSIONES:
Logramos reconocer adecuadamente los materiales indicados a partir de sus inicios con el
docente.
Manipulamos adecuadamente los materiales requeridos.
V. BIBLIOGRAFIA:
COSTA NOVELLA, E.; CALLEJA. G.; OVEJERO, G.; DE LUCAS, A.; AGUADO, J. y
UGUINA, M. A.; Ingeniería Química. 5 Transferencia de materia. 1ª parte.
Alhambra, Madrid (1987).