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TRABAJO DE GRADO
PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE SANEADOR AMBIENTAL
Nota de aceptación
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AGRADECIMIENTOS
Nuestro infinito agradecimiento primero que todo a Dios, a nuestras familias, por ser pacientes,
tolerantes y brindarnos la gran oportunidad de educarnos, en especial en una universidad pública.
TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 1
2. RESUMEN........................................................................................................................................... 4
3. OBJETIVOS........................................................................................................................................ 5
3.1 Objetivo General ............................................................................................................................... 5
3.2 Objetivos Específicos ........................................................................................................................ 5
4. MARCO REFERENCIAL ................................................................................................................. 6
4.1 Marco Teórico ................................................................................................................................... 6
4.2 Marco Organizacional .................................................................................................................... 10
4.2.1 Generalidades ........................................................................................................................... 10
4.2.2 Direccionamiento estratégico .................................................................................................. 11
4.2.3 Estructura organizacional ....................................................................................................... 11
4.2.4 Portafolio de productos que ofrece la curtiembre ................................................................. 12
4.2.5 Descripción de los procesos productivos ................................................................................ 13
4.2.6 Descripción de las áreas complementarias ............................................................................ 34
4.2.7 Descripción de las áreas comunes ........................................................................................... 35
5. METODOLOGÍA ................................................................................................................................. 36
6. RESULTADOS ................................................................................................................................. 49
6.1 Revisión Ambiental Inicial (R.A.I.): .............................................................................................. 49
6.2 Matriz de Aspectos e Impactos Ambientales ................................................................................ 54
6.3 Normatividad Aplicable ................................................................................................................. 93
6.4 Política Ambiental ........................................................................................................................... 98
6.5 Objetivos y Metas ............................................................................................................................ 98
6.6 Programas de Gestión Ambiental ................................................................................................ 100
7. CONCLUSIONES........................................................................................................................... 105
8. RECOMENDACIONES................................................................................................................. 107
9. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................................. 108
VI
CONTENIDO DE MATRICES
CONTENIDO DE FIGURAS
CONTENIDO DE DIAGRAMAS
CONTENIDO DE TABLAS
Tabla 1: Valores de magnitud ..................................................................................................................... 41
Tabla 2: Valores de duración ...................................................................................................................... 41
Tabla 3: Valores de recuperación................................................................................................................ 42
Tabla 4: Valores de efecto .......................................................................................................................... 42
Tabla 5: Mayor valor posible ...................................................................................................................... 43
Tabla 6: Magnitud de la matriz A ............................................................................................................... 72
Tabla 7: Duración de la matriz A ................................................................................................................ 72
Tabla 8: Recuperación de la matriz A ......................................................................................................... 73
Tabla 9: Efecto de la matriz A .................................................................................................................... 73
Tabla 10: Impactos ambientales más significativos de la matriz A ............................................................ 76
Tabla 11: Magnitud de la matriz B ............................................................................................................. 89
Tabla 12: Duración de la matriz B .............................................................................................................. 90
Tabla 13: Recuperación de la matriz B ....................................................................................................... 90
Tabla 14: Efecto de la matriz B .................................................................................................................. 90
Tabla 15: Impactos ambientales más significativos .................................................................................... 91
Tabla 16: Impactos ambientales más significativos .................................................................................... 92
Tabla 17: Normativa sobre el manejo de residuos sólidos .......................................................................... 93
Tabla 17: Normativa sobre el manejo de residuos sólidos ............................. ¡Error! Marcador no definido.
Tabla 18: Normativa sobre el control de emisiones atmosféricas ............................................................... 95
Tabla 19: Normatividad sobre el uso eficiente y ahorro del agua............................................................... 96
Tabla 20: Normatividad sobre salud y seguridad........................................................................................ 96
Tabla 21: Normatividad sobre vertimientos líquidos .................................................................................. 97
Tabla 22: Calidad del aire ........................................................................................................................... 99
Tabla 23: Salud y seguridad ........................................................................................................................ 99
Tabla 24: Agua............................................................................................................................................ 99
Tabla 25: Suelo ......................................................................................................................................... 100
Tabla 26: Programa de gestión ambiental para el control de emisiones atmosféricas .............................. 101
Tabla 27: Programa de gestión ambiental para la salud y seguridad ........................................................ 102
Tabla 28: Programa de gestión ambiental para el ahorro y uso eficiente del agua ................................... 103
Tabla 29: Programa de gestión ambiental para medidas preventivas en el suelo ..................................... 104
IX
CONTENIDO DE ANEXOS
Anexo 1: Cronograma .............................................................................................................................. 113
Anexo 2: Descripción de la panorámica e información parcial ............................................................... 114
Anexo 3: Revisión de las prácticas de gestión ambiental ........................................................................ 117
Anexo 4: Formato de entrega de EPP y dotación .................................................................................... 118
Anexo 5: Sistema de gestión salud y seguridad del trabajo, curtiembre Gilbert ..................................... 119
Anexo 6: Lista de chequeo de la planta industrial ................................................................................... 120
Anexo 7: Lista de chequeo de zonas complementarias............................................................................ 123
Anexo 8: Esquema de sistema del tratamiento primario .......................................................................... 124
Anexo 9: Listas de chequeo de zonas comunes ....................................................................................... 125
Anexo 10: Ficha técnica – hoja de seguridad, Recurtiente dispersante ................................................... 126
Anexo 11: Ficha técnica - hoja de seguridad, Ácido Fórmico ................................................................. 127
Anexo 13: Ficha técnica – hoja de seguridad, Bicarbonato de Sodio ...................................................... 128
Anexo 14: Factura de servicio de transporte y disposición...................................................................... 129
Anexo 15: Registro fotográfico general ................................................................................................... 130
Anexo 16: Folleto, plan de prevención de riesgos laborales .................................................................... 134
1
1. INTRODUCCIÓN
La Curtiembre Gilbert, desea optimizar el uso de sus recursos, mejorando así el comportamiento
ambiental de la empresa con base en acciones medioambientales y elementos de gestión, debido a
que a lo largo de la historia las curtiembres han estado a punto de desaparecer en varias ocasiones
por desacatar las normas ambientales sobre tratamiento de residuos y vertimiento de aguas. Por tal
motivo, es de vital importancia, proponer el diseño de la fase de planificación de un Sistema de
Gestión Ambiental (SGA), basándonos en los parámetros establecidos en la Norma Técnica
Colombiana (NTC-ISO 14001:2015), respaldada por el decreto 3930 de 2010 en el cual se
especifica los usos del agua, residuos líquidos y otras disposiciones, el decreto 2981 de 2013 por
el cual se reglamenta la prestación del servicio público de aseo y la GTC-93 Guía para la ejecución
de la Revisión Ambiental Inicial (RAI).
Una curtiembre, es el lugar donde se realiza el proceso que convierte las pieles de los animales en
cuero; a lo largo de este proceso se van derivando gran cantidad de residuos sólidos de diversa
índole, y además se genera un gran consumo de agua como resultado final del proceso y está
termina como agua servida, vertida al río Tunjuelito con altas concentraciones de químicos, de
todo lo expuesto anteriormente se genera un impacto significativo en el medio ambiente, por ende
se propone el ítem seis (6) que corresponde a la etapa de planificación de un Sistema de Gestión
Ambiental, ofreciendo estándares para el cumplimiento de la normativa vigente, con el fin de
disminuir y prevenir los impactos ambientales relevantes que pueda generar la curtiembre, debido
a que esta no cuenta con un sector profesional para desarrollar esta función.
La planificación del Sistema de Gestión Ambiental que se llevó a cabo en la curtiembre Gilbert se
desarrolló en cuatro (4) fases, comprendidas así: Fase I: Revisión bibliográfica y reconocimiento
de la empresa, Fase II: Matriz de aspectos e impactos ambientales, Fase III: Elaboración del plan
estratégico, Fase IV: Elaboración del plan de gestión ambiental, para un total de cuatro (4) meses.
En la primera fase se llevó a cabo una revisión bibliográfica con respecto a un Sistema de Gestión
Ambiental, se consultó la NTC-ISO 14001:2015, en la cual está descrita los pasos y
procedimientos a seguir para el diseño de un SGA y se consultaron los procesos realizados en una
2
Para la segunda fase del proyecto, se implementó la matriz de Leopold modificada, identificando
aquellos impactos ambientales significativos como problemática de la organización, en base a esto
se obtiene un panorama de las posibles soluciones, esta etapa se realizó 7 semanas. Posterior a
esto, en la fase tres, se formuló el plan estratégico, encargado de la normativa ambiental
competente aplicada en la compañía, luego se determinó la política, los objetivos y metas
medioambientales, los cuales nos facilitaron establecer el compromiso medioambiental de la
organización para llevar a cabo sus actividades de una manera amigable con el ambiente; con una
duración de 3 semanas.
En la cuarta fase el propósito era mitigar los impactos negativos sobre el medio ambiente en la
curtiembre, se diseñó un plan de gestión ambiental, el cual nos permitió lograr las mejoras
continuas alineadas con los objetivos y metas establecidas en la política ambiental, también abarcó
los procedimientos y acciones que debe llevar a cabo la organización para así conseguir un
desarrollo sostenible; su duración fue de 6 semanas.
Finalmente, al culminar cada una de las etapas, los resultados fueron analizados con el objetivo de
determinar la problemática ambiental, que se presenta en la curtiembre, examinando la
metodología más apropiada y eficiente para controlarlas o mitigarlas, por medio de medidas
correctivas buscando mejorar el desempeño ambiental, logrando encontrar los aspectos o impactos
más significativos, con los cuales se plantearon los programas de gestión ambiental.
Para la elaboración de los programas de gestión ambiental, se tuvieron en cuenta los impactos
significativos de la compañía. Desde la matriz de Leopold se definieron cuatro programas. El
3
El tercer programa, trata sobre el ahorro y uso eficiente del agua, en la curtiembre el uso del agua
es excesivo y primordial, para el desarrollo de sus procesos, en las maquinarias para su limpieza,
por tal motivo es de gran vitalidad, presentar métodos para su ahorro, disminuyendo el desperdicio
del recurso, de igual manera el agua residual no es tratada debidamente por una planta de
tratamiento (PTAR) llegando al alcantarillado público en un estado no aceptable. El cuarto
programa está orientado hacia medidas preventivas en el suelo, como decíamos anteriormente la
variedad de producto químicos, y como resultado los residuos líquidos, son de gran impacto en el
deterioro del suelo, todos los procesos están involucrados, y por último el quinto programa, es
sobre el control de microorganismo debido a la materia prima el cuero, a los agentes biológicos,
humedad dentro de la curtiembre, es propicio para la proliferación de microorganismos.
2. RESUMEN
Palabras claves: Norma ISO 14001, Sistema de Gestión Ambiental, Política ambiental, Impacto
ambiental, Matriz Leopold, Programas y proyectos.
SUMMARY
The present work was carried out in the Curtiembre Gilbert, located in the San Benito
neighborhood, in the town of Tunjuelito in Bogotá, with the collaboration of management and
them employees, the main purpose was to design the planning phase of a Environmental
Management System (EMS) based on the ISO 14001 Technical Standard, mainly in item 4.3. For
its elaboration it was necessary to carry out an environmental diagnosis of the organization, after
this the identification of the environmental aspects and impacts that are generated within the same
and finally establish the programs and projects of environmental management that give reason of
the policy environmental, goals and objectives that arise as a proposal to mitigate and control the
negative environmental impacts found. This will allow the organization to obtain a better
performance against the environment and society as it would help to ensure that its activities and
processes generate less pollution, fundamentally the prevention and minimization of the effects on
the environment, in this case the Tunjuelito River.
Key words: ISO 14001 standard, Environmental Management System, Environmental policy,
Environmental impact, Matrix Leopold, Programs and projects.
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3. OBJETIVOS
Diseñar la fase de planificación del Sistema de Gestión Ambiental (SGA) bajo la NTC ISO
14001:2015 en la curtiembre Gilbert ubicada en el sector de San Benito en Bogotá.
4. MARCO REFERENCIAL
A principios de 1990, se empezó enfatizar sobre las BS 7750 (primera norma británica de gestión
ambiental) y aquella fue publicada casi al mismo tiempo que se realizó la Cumbre de la Tierra en
Río (1992). Tiempo después ISO, empezó a desarrollar la norma ambiental internacional y fue
publicada en el año 1996. Aquella norma internacional busca la implementación de un sistema de
gestión ambiental, ayudando a las empresas pequeñas, medianas y grandes (sin importar su
tamaño) a identificar, priorizar y gestionar los riesgos ambientales, brindándoles procesos para
apoyar su desempeño ambiental, con el fin de reducirlos e incluso de eliminarlos. Esto incluye el
consumo energético, la gestión de residuos, el cumplimiento normativo y la planificación de
recursos.
Al seguir un modelo de negocio más sostenible, reduciendo sus impactos negativos al medio
ambiente, las organizaciones pueden ahorrar dinero y energía, colaborando así a la preservación
de los recursos naturales para las generaciones futuras y como resultado una mejor calidad de vida.
Al estar certificada la ISO 14001 también significa que las organizaciones tienen más
probabilidades de cumplir con la legislación legal y de la industria, favoreciendo a un menor
número de multas y a menores costes de limpieza.
Planificar: Definir los objetivos, metas y planes de acción para mejorar su desempeño
medioambiental, todo alineado con su política empresarial.
Hacer: Implementar sus planes de acción de gestión ambiental.
Verificar: Realizar el monitoreo y medir sus procesos con relación a la política ambiental,
los objetivos, las metas y los requisitos legales y otros requisitos, e informar sobre los
resultados.
Actuar: Adoptar medidas para mejorar el desempeño del sistema de gestión ambiental.
Cada día aumentan las organizaciones que se preocupan por demostrar su concienciación y
compromiso con el medio ambiente, el deterioro de este es una preocupación social que ha estado
en constante crecimiento en los últimos años, así como las exigencias legales en dicha materia.
Para ello, disminuyen la influencia de sus actividades, servicios y productos, conforme a su política
ambiental y objetivos. En esto se basa el principio de un Sistema de Gestión Ambiental, la
implementación de dicho sistema supone para una organización la mejora la actuación y la imagen
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En la gestión ambiental encontramos una serie de principios, los cuales son: optimización del uso
de los recursos, previsión y prevención de impactos ambientales, control de la capacidad de
absorción del medio de los impactos, o sea control de la resistencia del sistema y ordenación del
territorio. Dicha gestión, es una herramienta de planificación ambiental, con la cual se le da orden
al desarrollo de la misma en cualquier empresa, entidad o grupo de trabajo, los Sistemas de Gestión
Ambiental se crean como un instrumento de apoyo de las actividades de la gestión ambiental,
aportando la base para orientar, medir y evaluar su funcionamiento, con el fin de asegurar que los
procesos que se llevan a cabo sean consecuentes con la normativa aplicable y con la política
ambiental establecida por la empresa.
ISO 14001: Esta pertenece a la familia de las ISO 14000, son un conjunto de normas
internacionales publicadas por la Organización Internacional de Normalización (ISO),
donde se especifica cómo se debe establecer un Sistema de Gestión Ambiental (SGA)
efectivo, capaz de aplicarse a cualquier organización.
La auditoría ambiental, es un factor importante para tratar dentro de los sistemas de gestión, ya
que permiten evaluar la eficacia del Sistema de Gestión Ambiental de la organización.
Normalmente, se auditan sistemas de gestión ambiental conformes a la norma 14001:2004 o al
Reglamento EMAS. Otro ítem importante es la certificación ambiental, en la cual queda constancia
que afirma que una empresa (si la posee), ha implantado un SGA adecuadamente mostrando así
que ha cumplido con los estándares especificados en la normativa exigida.
10
4.2.1 Generalidades
Misión
Somos una organización cuyo objetivo es ser líder en la fabricación de cuero de la más alta calidad,
comprometidos con el medio ambiente en la generación de tecnologías limpias en cada uno de
nuestros procesos, garantizando mediante buenas prácticas de trabajo la satisfacción del cliente,
ubicados en el sector de San Benito.
Visión
La Curtiembre Gilbert será reconocida en todo el ámbito nacional en la industria del cuero, por su
continuo crecimiento e innovación, dando a conocer que esta actividad económica puede ser
sostenible con el entorno, mediante el compromiso de buenas prácticas medioambientales, dando
cumplimiento permanente a la normatividad, que darán como resultado eficiencia y eficacia en la
producción.
GERENCIA
GENERAL
ÁREA
ÁREA OPERATIVA
ADMINISTRATIVA
ASESOR
AMBIENTAL
La Curtiembre Gilbert fabrica cuero para confección, donde encontramos los siguientes tipos:
napas, grasos, también producen cueros para marroquinería propios para la fabricación de bolsos
y billeteras.
Tipo napa: Es el término común para referirse al cuero liso curtido a cromo, especialmente
suave y procedente de todo tipo de animales y para todos los usos. Se puede diferenciar
entre natural, ligeramente pigmentado, pigmentado y pulido.
Tipo graso: El más resistente al agua. Con este tratamiento se reponen los aceites naturales
del cuero tras el proceso de curtido. El engrasado hace que el cuero se mantenga más
flexible e impide que se vuelva quebradizo, dándole un mayor tiempo de vida.
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Valoración para una piel de calidad: Las pieles crudas compradas en el matadero requieren de
una valoración inicial para obtener cuero de calidad, que van desde el manejo del ganado, donde
se observa que no haya sido lastimado o maltratado por alambres, cercas o púas. También se tiene
sumo cuidado durante el transporte del ganado al frigorífico, procurando que el animal no vaya a
sufrir ningún accidente, ocurre lo mismo en el sacrificio del ganado, en el tratamiento de las pieles
después del desuello (separación de la piel) y finalmente durante el transporte a la curtiembre,
procurando la adecuada refrigeración.
sSí
Recepción de pieles: En horas de la mañana, los días jueves, aproximadamente de 6am a 8am,
están llegando las pieles a la curtiembre, tanto pieles frescas como pieles ya saladas, dependiendo
del estado en el que se reciben, se implementa el debido proceso para cada una; por lo general se
compran 120 cueros en la semana. Cuando llegan las pieles frescas, estas son transportadas
mediante carros con refrigeración debido a que el recorrido es bastante largo, y pueden correr el
riesgo de descomponerse. Son traídas desde la ciudad de Medellín, (conocidos como cueros
sabaneros) preferiblemente porque son de muy buena calidad, su costo es de $80.000 pesos por
cuero.
El carro se sitúa en la parte de en frente, a la entrada o salida de camiones, allí los empleados
empiezan a descargar una por una las pieles, formando pilas de aproximadamente 80 pieles frescas,
situadas en forma ordenada en la zona húmeda, al mismo tiempo ellos van contando las pieles y
verificando que no tengan ningún rasguño o marca.
En el caso de las pieles que se reciben ya saladas, son transportadas en carros con carrocería de
madera, los empleados la descargan en la zona húmeda de manera ordenada las apilan en forma
extendida, es importante saber o tener en cuenta, el tiempo que llevan con sal, para así tener
conocimiento, si es necesario proceder al curtido directamente o poderles adicionar un poco más
de sal, y conservarlas por más tiempo, en todo caso se procura no tenerlas conservadas por mucho
tiempo.
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Recepción de pieles
sNo
Pieles Se pasa directamente
frescas al curtido
sSí
sSí
Pieles Se apilan de
secas manera extendida
sNo
Lavado: Cuero por cuero, es depositado por los operarios en el bombo número 3, los cuales son
tambores ranurados que giran a 360°, poseen un eje hueco en el centro, por medio de motobombas
se agrega las cantidades de agua a utilizar, consta de cuatro lavados a tapa cerrada,
aproximadamente se lavan 150 pieles que equivalen a 3.300 kg. El agua es aprovechada del agua
lluvia conservada en un tanque hecho de hormigón, especial para depositarla en época de lluvia,
este tanque está situado en la zona del sistema de tratamiento primario, en sí esta etapa se basa en
la entrada y salida de agua, por medio de la cubierta agujereada que no permite la salida de ninguna
piel, este proceso se realiza sin químicos en el bombo donde se han depositado las pieles, su
propósito es eliminar agentes tales como estiércol, sangre, barro y sal.
Lavado
Se realizan 4 lavados a
atapa cerrada
Diagrama 4: Lavado
Fuente: Verdecía, L. & Guzmán, D. (2017)
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En esta operación se emplean grandes volúmenes de agua, aproximadamente 10.000 litros, entre
los compuestos químicos que se emplean están agentes ablandadores como lo son la Soda Cáustica
de esta se usan 5 kilogramos al 0,15% de concentración, el humectante Temol de este se usan 13
kilogramos al 0.4% de concentración, este humectante actúa a profundidad y consigna hidratación
rápida en las fibras de colágeno en este proceso acentúa la limpieza de las pieles y actúa
ligeramente sobre la grasa natural de las mismas, también se utiliza enzimas vegetales como el
Soak-L líquido (taninos), de este se usan 49 gramos al 0,15% de concentración, este proceso dura
aproximadamente cinco horas, al finalizar este proceso es necesario realizar un baño en agua.
Remojo
Devuelve el hinchamiento
natural de las pieles
Se emplean 10.000
litros de agua
Realizar un baño
en agua
Diagrama 5: Remojo
Fuente: Verdecía, L. & Guzmán, D. (2017)
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Pelambre
Diagrama 6: Pelambre
Fuente: Verdecía, L. & Guzmán, D. (2017)
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Encalado: Se realiza en algunos de los 3 bombos, consiste en la adición al baño (agua) de Cal con
el propósito de obtener un cuero más blando, cuando el encalado es muy intenso puede afectar la
textura del cuero, por exceso de cal, provocando hidrólisis (Descomposición de sustancias
orgánicas por acción del agua) de la piel. La concentración de Cal en solución es aproximadamente
10-12%, dependiendo del cuero, la temperatura óptima para realizar esta actividad es de 21 ºC, el
control de la temperatura es un factor importante ya que si se excede de los 27 ºC podría reaccionar
la cal con las fibras de colágeno de la piel, perdiéndose material útil para la producción de cuero.
Aquellos cueros cuya blandura debe ser acentuada, pueden necesitar una acción más intensa, en la
etapa de encalado, el “reencalado” consiste en el tratamiento de las pieles previamente encaladas
en nuevo baño de Cal, para este proceso se utilizan Soda Cáustica durante dos horas.
Encalado
Se adiciona cal al
baño de agua
La temperatura
óptima es de 27°C
Obtener un cuero
más blando
Diagrama 7: Encalado
Fuente: Verdecía, L. & Guzmán, D. (2017)
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Descarnado: Se realiza generalmente por operarios en la zona húmeda, sirve para eliminar las
carnosidades, la grasa natural y los trozos de piel deteriorada. Este proceso es esencial para las
operaciones secuenciales posteriores hasta el curtido, estos residuos presentan gran porcentaje de
humedad, que permite la proliferación de bacterias.
Se realiza de manera manual: el operario deja el cuero encima de una mesa o caballetes, con ayuda
de un artefacto, con trazos hacia abajo se retira el tejido adiposo y demás, dejando la superficie
limpia de carnosidades. La proteína resultante (carnaza) es vendida para la producción de colágeno
que sirve para la elaboración de productos como son la gelatina, jabones y productos de belleza,
la piel descarnada, se denominan comúnmente pieles en tripa.
Descarnado
Dejar la superficie
limpia de carnosidades
La proteína resultante es
vendida a otras industrias
Pieles en tripa
Diagrama 8: Descarnado
Fuente: Verdecía, L. & Guzmán, D. (2017)
21
Divididora: Si las pieles son demasiado gruesas para algunos productos finales, se divide con
máquina de “dividir en cinta”, este proceso se realiza para productos de tapicería fina o para vestir.
El calibre que manejan es de 1.8 y 1.9 milímetros para confección y 2.2 milímetros para calzado,
en este proceso la máquina divide el cuero en dos: el producto que ha de utilizar la curtiembre (piel
en tripa) y el sobrante que es la carnaza, el operario desliza el cuero cuidadosamente por la
máquina, con el fin de obtener el calibre correcto para cada producto, esta máquina posee unas
cuchillas en espiral que separan el tejido adiposo y los restos de músculos, la piel circula en sentido
contrario a este, ajustándose de tal forma que presione la piel lo suficiente, para asegurar el corte
o eliminar definitivamente el tejido subcutáneo, dejando la superficie de la piel limpia y uniforme,
aproximadamente se dividen 150 cueros al día.
Divididora
Piel en tripa
(aprovechable)
Carnaza
(sobrante)
Diagrama 9: Divididora
Fuente: Verdecía, L. & Guzmán, D. (2017)
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Desencalado: Este proceso sirve para eliminar la Cal y el Sulfuro de Sodio, que ha sido adicionado
anteriormente en el proceso de pelambre, el Sulfuro por ser muy soluble es eliminado en su mayor
parte por las aguas de lavado. La Cal, debido a su baja solubilidad, se elimina más lentamente.
En si este proceso se trata de deshinchar la piel dándole morbidez y ajustar el pH para los
siguientes procesos, el desencalado dura aproximadamente dos horas, se realizan dos tomas en
donde se utiliza Bisulfito de Sodio como desencalante y blanqueante simultáneo, durante una hora,
la cantidad utilizada es del 1%, el desencalante orgánico forma sustancias más o menos solubles
fácilmente eliminables por lavado con agua, generalmente son ácidos y sales de amonio y
finalmente el TanG-Plus, esta proteasa granulada alcalina, es derivada de una cepa genéticamente
modificada de Bacillus subtilis es especialmente utilizada para la degradación de componentes no
colagenosos del cuero durante los procesos de curtiembre.
Desencalado
sNo
¿Purga? Afecta la estructura
de la piel
sSí
Piquelado: La finalidad de este proceso es acidular hasta un determinado pH, las pieles en tripa
antes de la curtición al cromo. Con ello se logra bajar los niveles de astringencia de los diversos
agentes curtientes. En realidad se hace un tratamiento con sal y ácido que regula la piel en tripa en
general a un valor menor a 3.8 en la escala de pH, para evitar que en la siguiente etapa del curtido
al cromo, las sales curtientes eleven su basificación debido a la alcalinidad residual que está
presente de los procesos de purga (o rendido) y de desencalado. Si esta alcalinidad no se eliminará
tendríamos una curtición en superficie, que conduciría a modificaciones de la flor (quebradiza y
tacto áspero) del cuero. El piquelado también se emplea como método de conservación o
almacenamiento.
En este proceso, durante dos horas se aplica al bombo número 3.20 kilogramos de sal y Formiato
de Sodio cada 15 minutos, se aplican seis tomas de Ácido Fórmico disuelto en agua por 120
minutos, luego se aplica Cromo, cuando el pH se encuentre en 3.5 (ácido), durante
aproximadamente dos horas, el siguiente paso es agregarle el Basificante-H (es para que el cuero
no quede tan duro) son 6 horas después de agregarlo.
Piquelado
Acidular el pH de las
pieles en tripa
Sal
Formiato de sodio
Ácido fórmico
Cromo
Basificante-H
Se utiliza 120 kilogramos de Cromo durante dos horas, también se agrega 6.4 kilogramos de
Basificante-H durante seis horas y aproximadamente se utilizan 3.000 litros de agua.
La curtición mantiene las propiedades más deseadas de la piel: resistencia al desgaste, a la
humedad, flexibilidad y aspecto exterior agradable al tacto y a la vista.
Curtido
Transformación de
cualquier piel en cuero
Curtición Vegetal
Curtición Mineral
Escurrido
Colocar el cuero
sobre caballetes
reposo
Dejarlo en
reposo
Controlar
factores externos
Rebajado
Se realiza por
medio de cuchillas
Remoción de
imperfectos del cuero
Teñido
Conferir al cuero
determinada coloración
Lavar
Aplicar humectante
Aplicar cromo
Aplicar anilina
Primer acabado
del teñido
Engrase: Es el último proceso que se realiza en fase acuosa para la fabricación del cuero y precede
al secado, juntos a los procesos de ribera y de curtición es la actividad que le sigue en importancia,
influenciando en las propiedades mecánicas y físicas del cuero. Se realiza para suavizar los cueros,
mediante el uso de sustancias grasas entre los espacios de las fibras donde son fijadas para obtener
un cuero más flexible.
Para tal proceso se adiciona bicarbonato y formiato y como engrasante complementario se utilizan
50 kilogramos de Coripol-GF y Coripol-NP para 400 kilogramos de piel en tripa, este es un agente
engrasante color pardo, basado en una combinación de sustancias grasas naturales y sintéticas el
cual da un tacto agradable y un excelente teñido, cuando el pH se torne de color azul es el momento
indicado para adicionar la tinta número uno, después se realiza un lavado en el bombo respectivo
y se aplica acrílico, se vuelve a curtir, y se adiciona la segunda tinta, que ya debe traspasar el
cuero, y finalmente se aplica ácido fórmico para adherirla. El engrase le da al cuero propiedades
tales como: tacto, blandura, flexibilidad, resistencia, alargamiento, humectabilidad, permeabilidad
e impermeabilidad.
Engrase
Suavizar el cuero
Obtener un cuero
más flexible
Secado: Es una operación simple e importante, se realiza mediante sistemas de secado al aire para
eliminar la humedad, que permite la utilización práctica del cuero, favoreciendo las reacciones
químicas que intervienen en su fabricación, por lo que constituye uno de los pasos más importantes
para determinar la calidad del cuero. El sistema de secado al aire es el mejor, debido a que no
maltrata el producto, es un proceso lento, con una duración aproximadamente una semana, este
consiste en suspender el cuero a determinada altura de manera uniforme.
Secado
Eliminar la humedad
Se realiza mediante
sistemas de secado al aire
Permite la utilización
práctica del cuero
Acondicionado
Paletear, durante
4 horas
Estirar el cuero, en
una maquina talladora
Confierle al cuero
flexibilidad y blandura
sNo
¿Toggle? Cuero con textura
no uniforme
sSí
Acabado: Esta etapa comprende las operaciones y procesos que le dan al cuero las características
finales que requiere para la confección de diferentes artículos, se hace uso del recorte que tiene
como objetivo retirar partes totalmente inaprovechables como lo son: marcas de ganchos, zonas
de bordes endurecidas, puntos o flecos sobresalientes, buscando un mejor aspecto final, posterior
al recorte se pasa a pintar donde se aplican resinas, enzimas y por último se aplica laca para fijar,
se introduce nuevamente al bombo en seco para suavizar y finalmente se le da el acabado al teñido,
donde se seleccionan en tres clases: de primera, segunda y tercera de acuerdo a la calidad, donde
también es medido en decímetros y queda listo para la venta.
Acabado
Características finales
para confección
Recorte
Pintura
Laca
Teñido
Seleccionar el cuero
por clases
El cuero es medido
por decímetros
Oxidador químico: La oxidación química es conocida desde mediados del siglo XIX. Esta basa
su principio en la formación de grupos hidroxilo (OH-) los cuales están considerados como uno de
los radicales más activos como agentes oxidantes. Este radical es capaz de descomponer diferentes
tipos de elementos químicos y reducirlos a su estado más básico. Esta actividad se ve
potencializada por la acción del pH y la acción de la luz ultravioleta.
Depósito de químicos: Es el lugar donde se almacenan los químicos que han de utilizarse
en la producción del cuero, con sus respectivas fichas técnicas, ordenados de manera
separados uno del otro.
Zona húmeda: En esta zona se llevan a cabo todos los procesos que se realizan en la
compañía desde la recepción de pieles hasta el acabado, donde finalmente es llevado al
cuarto de almacenamiento.
35
Oficina: El sitio de operaciones cuenta con una oficina, ubicada en el segundo piso de la
instalación, en esta se llevan a cabo todos los procesos administrativos.
Baños: El sitio de operaciones cuenta con dos baños ubicados en el primer piso de la
instalación, los cuales son para uso de los empleados.
Vestier: El sitio de operaciones cuenta con un vestier del cual hacen uso los empleados de
la organización, en donde guardan sus objetos personales en sus respectivos casilleros.
Medioambiental
Productos químicos
Almacenamiento
Planta industrial Efluentes de agua
Calidad del aire
Residuos solidos
Residuos peligrosos
Ruido
Iluminación
Seguridad contra incendios
Complementarias
Áreas
Sistema de tratamiento
primario
5. METODOLOGÍA
Para diseñar la fase de planificación del Sistema de Gestión Ambiental se determinó una
metodología dividida en cuatro (4) fases, las cuales se desarrollaron a continuación:
La primera fase se realizó con el fin de adquirir los conocimientos para poner en marcha la
ejecución del proyecto:
Se llevó a cabo la consulta de la NTC ISO 14001:2015, que corresponde a la última versión,
publicada el 15 de septiembre del mismo año, en la cual está descrita los pasos y
procedimientos a seguir para el diseño de una Sistema de Gestión Ambiental, esta se
diferencia de la anterior por su estructura.
Se consultaron los procesos realizados en una curtiembre, para tener los conocimientos
previos acerca de la industria del curtido, los cuales se describen a continuación:
Recepción de pieles: Valoración para una piel de calidad, mediante el uso de la técnica de salado
para la conservación de pieles.
Lavado: El cuero es depositado en un bombo, la entrada y salida de agua permite eliminar agentes
tales como estiércol, sangre, barro y sal, sin la utilización de químicos.
Remojo: Tiene como finalidad devolver a la piel su estado de hinchamiento natural, mediante
agentes ablandadores.
Pelambre: Remoción del pelo y la epidermis, que promueve el aflojamiento de la estructura
reticular, mediante agentes ecológicos, que posteriormente permitirán facilitarán los procesos de
descarnada y dividida.
Reencalado: Aquellos cueros cuya blandura deber ser acentuada, pueden necesitar una acción más
intensa en la aplicación de cal.
Descarnado: Proceso de remoción de pelos e impurezas orgánicas en la piel y operación mecánica
que retira de la piel el tejido subcutáneo formado por grasa y proteína.
37
Se realizó la Revisión Ambiental Inicial (RAI) establecida en la GTC-093, que tiene como
objeto evaluar los impactos que necesitan ser controlados o minimizados dentro de la
curtiembre, que han sido originados por procesos de curtido. Ya teniendo identificados los
impactos ambientales significativos que generan dichos procesos, el Sistema de Gestión
Ambiental nos facilita disminuir aquellos impactos, realizando un control sobre todos los
aspectos ambientales que causan efectos negativos en el medio ambiente, se llevó a cabo
lo dicho anteriormente, al realizar un cronograma donde se especifica el día, la fecha y
lugar donde se realizará la respectiva visita (Anexo 1). Se aplicaron listas de chequeo
previamente diseñadas, para así detectar aquellas falencias medioambientales, fueron
realizadas con base a la GTC-093 y el manual de Sistema de Gestión Ambiental de la ISO
14001 del 2015, cuya explicación es la siguiente:
38
Fase I
Adquirir los
conocimientos
RAI
Para dar inicio a esta fase se tomó como guía el método de Leopold, el cual consiste en una matriz
de doble entrada donde las columnas son acciones del hombre que pueden alterar el medio
ambiente, y las filas son los factores del medio susceptibles de ser alteradas. El modelo se diseñó
considerando 100 acciones y 88 factores ambientales, pero posteriormente se ha ido modificando
para distintos proyectos conocido también como “Método Leopold Reducido” (Abellán et al.,
2006).
Finalmente, se adiciono una fila (en el extremo inferior) y una columna (en el extremo derecho)
de las celdas, con el objetivo de efectuar la sumatoria final.
Las Acciones Susceptibles a Producir un Impacto (ASPI) seleccionadas son las siguientes:
Los Factores Ambientales Representativos del Impacto (FARI) seleccionados son los siguientes:
C. Valoración de las interacciones: Se utilizaron cuatro (4) variables de medición: magnitud (M),
duración (D), recuperación (R) y efecto (E).
Efecto (E): El efecto se define como la fuerza o la intensidad del daño causado sobre un
elemento. En la tabla N°4 se muestran los valores establecidos.
Se establece mediante dos reglas específicas; entre más alto sea el valor obtenido de la sumatoria,
más significativo es el impacto, entre más bajo sea el valor obtenido en la sumatoria, tiene menos
relevancia o no es un impacto muy significativo que deba incluirse dentro del diseño de la fase de
planificación del Sistema de Gestión Ambiental.
43
Luego de determinar que el mayor valor posible es igual a 100%, se realizó un cálculo porcentual
con las valoraciones más altas de cada matriz para determinar el grado de significancia de cada
impacto, este proceso se realizó utilizando regla de tres para cada valor. Por ejemplo, si tenemos
un resultado total de 44 en el suelo en la matriz B de Magnitud, se realiza la multiplicación de la
siguiente manera:
43 × 100%
= 55%
80
Lo anterior quiere decir que el suelo en la variable de Magnitud tiene una significancia del 55%
del 100%.
E. Sumatoria global de las interacciones: Se suman los valores en porcentaje de todas las
variables para estimar la importancia total de cada impacto negativo. Luego de seleccionar los
impactos más significativos de cada variable, se realizó la sumatoria por cada Factor Ambiental
Representativo del Impacto (FARI), quiere decir: la suma del valor en porcentaje (%) de
incremento de residuos sólidos de todas las variables, por un lado, la suma del valor en porcentaje
(%) de la calidad del agua de todas las variables por otro lado y así sucesivamente, además se halló
el porcentaje que representa cada FARI con respecto a la globalidad de las matrices. Este paso se
realizó de la siguiente manera:
Decimos que 100% es el mayor valor posible en porcentaje que podría obtener un FARI
en cualquier matriz, por ejemplo: si el suelo en la variable Magnitud, Duración y
recuperación y Efecto obtuvieran un valor 100%, en cada una su valor total
400(100*4=400), por ende 400 es el mayor valor posible con respecto a la globalidad de
las matrices.
Si el valor global del suelo fuera 200, el cálculo se realiza de la misma manera como se
hallaron los porcentajes individuales de cada matriz.
200 ∗ 100%
= 50%
400
45
Lo que quiere decir que el incremento de residuos sólidos en la globalidad de las matrices tiene
una significancia de 50%
F. Análisis de los resultados: En este paso, se analizaron los valores obtenidos en los cálculos
porcentuales, donde se identifican las acciones ambientales que causan un mayor impacto y los
factores ambientales que reciben una mayor afectación y el grado de la misma. De esta manera se
determinaron los aspectos e impactos más significativos de los procesos o actividades de la
compañía, a partir de las cuales se diseñará la fase de planificación ambiental del Sistema de
Gestión Ambiental que de razón a la ISO 14001.
Fase II
Construcción de la
matriz
Identificación de las
interacciones existentes
Valoración de las
interacciones
encaminan a la empresa a identificar lo que se debe hacer para mejorar según lo plantea la
Norma Técnica Colombiana ISO 14001 en su ítem 4.3.3.
Fase III
Requisitos legales
Formulación de la
política ambiental
a. Diseño y planificación de programas de gestión ambiental: las norma ISO 14001 en su ítem
4.3.3 indica: “la organización debe establecer, implementar y mantener unos o varios
programas para alcázar sus objetivos y metas. Estos programas deben incluir: a) las
asignaciones de responsabilidades para lograr los objetivos y metas en las funciones y
niveles pertinentes en la organización; b) los medios y plazos para lograrlo.
El presente proyecto desarrollo sus programas de gestión ambiental por medio de los siguientes:
Descripción del programa: En este ítem se explicó de manera general en que consiste el
programa propuesto.
Objetivos del programa: Se indicaron los fines principales del programa propuesto.
Cronograma de las actividades: Se definió un cronograma para las actividades propuestas
del cronograma, el cual debe indicar las semanas, meses o años en que se realizara el
programa.
Metas de las actividades: Cada indica cual es la meta propuesta, por lo tanto, no se debe
confundir con el objetivo general del programa, sino que dicha meta es específica de cada
actividad.
Recursos destinados: En este ítem se indicaron los recursos (económicos, físicos, humanos,
entre otros) con los que se cuenta para el desarrollo o ejecución de la actividad propuesta.
Indicadores establecidos: Los indicadores corresponden a cada actividad propuesta, en este
se evalúa el porcentaje de cumplimiento que tuvo la actividad.
Responsables a cargo de programa: Se destinaron responsables que desarrollan o ejecutan
las actividades propuestas.
Fase IV
Diseño y planificación de
programas de gestión ambiental
Cumplimiento de la política,
metas y objetivos ambientales
6. RESULTADOS
La R.A.I. se llevó a cabo en la compañía, describiendo todos los procesos que se llevan a cabo en
la Curtiembre Gilbert. Se da inicio a la R.A.I. con la recolección de la información por medio de
listas de chequeo y de verificación, que fueron previamente aplicados a cada una de las áreas
descritas, se dividieron en la siguiente lista:
De la lista mencionada anteriormente se enfatizan en los aspectos más significativos, los cuales se
evidencian a continuación:
Los aspectos ambientales más significativos que produce el sitio de operaciones son:
residuos líquidos como vertimientos resultantes de los procesos, los cuales contienen altas
concentraciones de químicos, el control sobre este aspecto es el uso de un sistema de
tratamiento primario.
Se producen residuos sólidos como lo son: trozos de carne o carnaza y pelo, el control para
este aspecto es la venta de estos residuos a otras industrias para la producción de gelatinas,
chicles, jabones, velas, entre otros productos. También se generan lodos deshidratados para
estos la curtiembre contrata los servicios de la empresa ECOLSOS S.A.S que se encarga
de la recolección y transporte de los mismos.
50
Planta industrial: (Lista de chequeo, anexo 6). Los aspectos o actividades más significativas de
esta lista fueron:
Se utiliza agua en todos los procesos de curtido, la compañía cuenta con un depósito que
sirve para la recolección de aguas lluvias, este se encuentra localizado en el área posterior
del sistema de tratamiento primario y es reutilizada en la producción del cuero.
Lavado de pisos y equipos: en este también se utiliza el agua del acueducto y el agua lluvia
almacenada en el depósito.
51
Sistema de tratamiento primario: (Lista de chequeo, anexo 7). Los aspectos o actividades más
significativas de esta lista fueron:
Depósito de químicos: (Lista de chequeo, anexo 7). Los aspectos o actividades más significativas
de esta lista fueron:
El depósito cuenta con las respectivas fichas técnicas de cada producto químico, pero no
cuentan con la adecuada ventilación, ni orden de almacenamiento.
Cuarto de almacenamiento: (Lista de chequeo, anexo 7). Los aspectos o actividades más
significativas de esta lista fueron:
En este cuarto se almacenan el cuero terminado y listo para comercializar, donde se hacen
pequeños recortes de partes defectuosas del producto y se clasifican de acuerdo a la
coloración y a la exigencia del cliente, pero no cuenta con un adecuado orden de
almacenamiento ni iluminación.
Está ubicado al lado de la oficina de manera estratégica.
Esta área no cuenta con productos químicos.
Zona húmeda: (Lista de chequeo, anexo 7). Los aspectos actividades más significativas de esta
lista fueron:
Se usan grandes cantidades de agua en los procesos de curtido, generando así vertimientos
mezclados con sal y materia orgánica que son direccionados hacia canales de desagüe
subterráneos cubiertos por tablas, que han sido elaborados artesanalmente.
En esta área se llevan a cabo todos los procesos de curtido, que van desde la recepción de
pieles hasta el acabado final del producto.
En esta área se depositan en forma de estibas los cueros después del proceso de curtido, los
cuales tienen una apariencia azul, mientras se realiza el siguiente proceso. También se
realiza el escurrido de los cueros en la parte superior de la estructura.
54
Baños, vestier y oficinas: (Lista de chequeo, anexo 9). Los aspectos o actividades más
significativas de esta lista fueron:
Los parámetros utilizados para la significancia de cada variable fueron establecidos de la siguiente
manera:
1-10% NO SIGNIFICATIVO
11-25% MEDIANAMENTE SIGNIFICATIVO
26-100% SIGNIFICATIVO
Los rangos indican el porcentaje de significancia en las cuales se encuentra cada una de las
actividades, relacionándolas de la siguiente manera, aquellas actividades localizadas en el rango
del 1% al 10%, no se tienen en cuenta para la formulación de los Programas de Gestión Ambiental
55
ya que no representan grandes impactos al medio ambiente; luego las actividades que estén, entre
los rangos del 11% al 25% son de importancia, pero no la debilidad de la organización, esto quiere
decir que generan un impacto de alerta en el ambiente pero no son relevantes; en cambio las
actividades identificadas en los rangos del 26% al 100%, se consideran las más susceptibles a
producir impactos ambientales mayores, generando impactos significativos, a partir de estas se
plantearon los Programas de Gestión Ambiental. A continuación, se presentan las matrices de cada
una de las variables con las valoraciones respectivas:
A. PROCESOS PRODUCTIVOS
1. Acciones susceptibles a
MAGNITUD
o. Acondicionado
producir un impacto
h. Desencalado
f. Descarnado
g. Divididora
(ASPI)
a. Recepción
k. Escurrido
d. Pelambre
i. Piquelado
e. Encalado
l. Rebajado
p. Acabado
n. Engrase
b. Lavado
m. Teñido
c. Remojo
2. Factores ambientales
j. Curtido
ñ. Secado
representativos del impacto
(FARI)
A. Suelo 3 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 1 2 2 27
1. TIERRA
A. FACTORES FÍSICOS Y
B. Temperatura 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
2. AGUA C. Subterránea 1 5 5 5 5 5 5 5 5 41
D. Disminución del recurso hídrico 5 5 5 5 5 1 5 5 5 1 5 5 52
E. Color 5 5 5 5 5 5 5 5 40
3. ATMÓSFERA A. Calidad del aire 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 1 1 77
B.CONDICION
ES 4. FAUNA A. Animales terrestres 1 1 1 1 1 1 1 1 8
BIOLÓGICAS
5.INTERÉS ESTÉTICO Y
C. FACTORES HUMANO
A. Diseño del paisaje 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 17
CULTURALES
6. ASPECTOS CULTURALES A. Salud & seguridad 1 1 5 5 5 5 1 5 5 5 5 1 5 5 5 1 1 61
A. Insectos vectores de enfermedades 5 1 1 1 8
D. RELACIONES ECOLÓGICAS
B. Microorganismos 3 3 3 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 24
MAGNITUD 21 23 38 37 36 25 15 35 35 35 19 13 35 35 12 5 5 424
NOTA: las calificaciones realizadas en la matriz se llevaron a cabo sin tener datos cuantitativos,
esto se realizó teniendo en cuenta lo visto en cada uno de los procesos.
56
Suelo:
27 ∗ 100%
= 31.76%
85
Riesgo de contaminación del suelo: A este factor se le estableció una magnitud total de 31.76%,
debido a que desde la recepción de pieles se desprenden pequeños trozos de carne contaminando,
el área de al frente de la compañía, el cual es propiedad pública; en varios procesos también se ve
afectado el suelo, por el uso de químicos, ya que se reposa por una largo tiempo cargas elevadas
de contaminantes, en un depósito ubicado debajo en cada uno de los bombos, este no cuenta con
baldosas o protección para no ser afectado directamente este factor; también los empaques de los
productos utilizados, llevados por los carros recolectores de basura están incrementando el impacto
negativo hacia este factor evaluado, todos los procesos están involucrados.
47 ∗ 100%
= 55.29%
85
Riesgo sobre la calidad de agua (contaminación): A este factor se le estableció una magnitud de
55.29%, por motivo de que los efluentes crudos desechados de la curtiembre corren por toda la
tubería de la red de alcantarillado público de la localidad, generando deposición o incrusta miento
de sólidos, también de carbonato de Calcio; estos residuos líquidos son tratados en un sistema de
tratamiento primario, aquellos por su alta toxicidad altera su proceso biológico; su carga
contaminante no es eliminada de manera significativa, debido a que son químicos altamente
tóxicos los utilizados en la curtiembre, también porque el tratamiento no es el apropiado como el
de una planta de tratamiento de agua residual (PTAR), por tal motivo conserva sus aguas cierta
57
Subterránea:
41 ∗ 100%
= 48.24%
85
Riesgo sobre el agua subterránea: A este factor se le estableció una magnitud total de 48.24%, esto
se debe a que, se encuentra diseñados de bajo de cada uno de los bombos, depósitos de aguas
residuales, provenientes de algunos procesos, como los son el remojo, el pelambre, encalado,
desencalado y demás, con el fin de ser transportadas por medio de motobombas hasta el sistema
de tratamiento primario, estas aguas se mantienen por un tiempo considerado en aquellos
depósitos, lo cual facilita la contaminación de aguas subterráneas, por medio de la infiltración, de
igual manera en la curtiembre, en todos los procesos o actividades, es necesario el uso del agua,
esto quiere decir que, se puede contaminar con facilidad este factor evaluado, teniendo en cuenta
que el piso o suelo, de la compañía no cuenta con algún revestimiento en especial.
52 ∗ 100%
= 61.18%
85
Riesgo sobre la disminución del recurso hídrico (demanda de agua): A este factor se le estableció
una magnitud total de 61.18%, en este caso su magnitud se debe a que este factor lo necesitan para
la mayoría de los procesos, es indispensable, utilizado en grandes cantidades, desde el lavado de
pieles, hasta el teñido y engrase, en general todos los procesos están involucrados en la
disminución del recurso hídrico.
58
Color:
40 ∗ 100%
= 47.06%
85
Riesgo sobre el cambio de color en el agua: A este factor se le estableció una magnitud total de
47.06%, por motivo del cual el agua cambia de color, desde el proceso de lavado por la materia
orgánica, cambia a un tono opaco, luego por los químicos, o las tintas, toman tonos verdosos o
azules ,esta agua residual termina de otro color la cual contamina, ríos, caños, vegetación, durante
su recorrido en el alcantarillado público; es comúnmente ver por la localidad de San Benito el agua
de sus caños de color verdosos, azules o negros, todos los procesos están involucrados.
77 ∗ 100%
= 90.59%
85
Riesgo sobre la calidad del aire (contaminación): A este factor se le estableció una magnitud total
de 90.59%, cuya razón es por la reacción de diferentes productos químicos con la materia orgánica,
generando gases y olores ofensivos por la descomposición de esta, y mal aseo del lugar; se
originan diversidad de gases, como son el ácido Sulfhídrico gaseoso, gas metano, Amoniaco y
otros, en la actividad de curtido, hay más presencia de estos gases en aquellos procesos, en los
cuales se está transformando la piel a cuero, como lo son, el remojo, pelambre, encalado,
desencalado y demás, estos son bastantes fuertes y se pueden percibir con facilidad por el ser
humano, a su vez al ser inhalados en ciertas concentraciones, es bastante toxico para la salud, tanto
de los trabajadores, como para la población aledaña, también se encuentran los polvos originados
por el proceso de acabado, aquellos contaminantes se extienden a través de las corrientes de aire.
59
Salud y seguridad:
61 ∗ 100%
= 71.76%
85
Riesgo sobre la salud y seguridad: A este factor se le estableció una magnitud de 71.76%, debido
a que en la curtiembre en sus procesos es de vital importancia el uso de químicos, para la
transformación de piel de animal a un material resistente y duradero (cuero); la mayoría de estos
son altamente nocivos, reaccionan peligrosamente con otros compuestos, generando gases
tóxicos para la salud, especialmente la del trabajador, ya que ellos, directamente manipulan
aquellos químicos, no tan solo es riesgoso para la salud, también para la seguridad, porque si no
se cuenta con una adecuada manipulación de los residuos o depósitos de químicos, o también
buenas practicas industriales, por ejemplo una buena aireación puede haber incendios, derrames,
quemaduras y otros, en general no tan solo en los procesos estas dispuestos a deteriorase la salud
o a ocurrir un accidente, en toda la curtiembre debido a los insumos, maquinarias, instrumentos
que se encuentran, la población aledaña también se encuentra afectada, por los gases los cuales
se dispersan a través de corrientes de aire.
60
A. PROCESOS PRODUCTIVOS
1. Acciones susceptibles a
DURACIÓN
o. Acondicionado
producir un impacto
h. Desencalado
f. Descarnado
(ASPI)
g. Divididora
a. Recepción
k. Escurrido
d. Pelambre
i. Piquelado
e. Encalado
l. Rebajado
p. Acabado
n. Engrase
b. Lavado
m. Teñido
2. Factores ambientales
c. Remojo
j. Curtido
ñ. Secado
representativos del impacto
(FARI)
A. Suelo 1 1 5 5 5 1 1 5 5 5 5 1 5 5 50
1. TIERRA
A. FACTORES FÍSICOS Y
B. Temperatura 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
2. AGUA C. Subterránea 5 5 5 5 5 5 5 5 5 45
D. Disminución del recurso hídrico 5 5 5 5 5 1 5 5 5 1 5 5 52
E. Color 5 5 5 5 5 5 5 5 40
3. ATMÓSFERA A. Calidad del aire 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 1 1 77
B.CONDICION
ES 4. FAUNA A. Animales terrestres 1 1 1 1 1 1 1 1 8
BIOLÓGICAS
5.INTERÉS ESTÉTICO Y
C. FACTORES HUMANO
A. Diseño del paisaje 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 17
CULTURALES
6. ASPECTOS CULTURALES A. Salud & seguridad 1 1 5 5 5 1 1 5 5 5 5 1 5 5 5 1 1 57
A. Insectos vectores de enfermedades 5 5 5 5 20
D. RELACIONES ECOLÓGICAS
B. Microorganismos 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 25
DURACIÓN 18 29 41 41 40 22 18 38 38 38 17 12 38 38 12 5 5 450
450
NOTA: las calificaciones realizadas en la matriz se llevaron a cabo sin tener datos cuantitativos,
esto se realizó teniendo en cuenta lo visto en cada uno de los procesos.
61
Suelo:
50 ∗ 100%
= 58.82%
85
Riesgo a la contaminación del suelo: A este factor se le otorgo una duración total de 58.82%, el
suelo tiene una capacidad para neutralizar una cantidad de carga contaminante, no se tiene
monitoreada aquellas cargas en la compañía, ni se toman medidas preventivas, en la actualidad el
suelo se ve deteriorado en su estructura y textura, puede acelerar la erosión en la compañía o a su
alrededor, también la perdida de permeabilidad, de igual forma aquel suelo contaminado podría
interferir en futuros usos del mismo, también ayudara a la contaminación de cursos de agua
cercanos, como el caso del río Tunjuelito, o también por medio fugas a la red de agua potable, la
pueda contaminar, por tal motivo su duración es de más de un año, en general todos su procesos
están involucrados, porque en ellos se utilizan variedad de productos químicos altamente tóxicos.
41 ∗ 100%
= 48.24%
85
Riesgo sobre la calidad del agua (contaminación): A este factor se le otorgo una duración total de
48.24%, debido a que los residuos líquidos o efluentes, resultantes de los procesos de curtido no
son tratados de manera precisa o indicada, tan solo pasan por un sistema de tratamiento primario,
y no por una planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR), la duración es más de un año,
todos los procesos están involucrados.
62
Subterránea:
45 ∗ 100%
= 52.94%
85
Riesgo sobre el agua subterránea: A este factor se le otorgo una duración total de 52.94%, su causa
se fundamente, en que el agua subterránea carece de aireación, dificultando las condiciones de
drenaje, permitiendo la duración de más de un año en desaparecer el impacto de los contaminantes
resultantes de los procesos de curtido, sobre este factor.
52 ∗ 100%
= 61.18%
85
Riesgo sobre la disminución del recurso hídrico (demanda de agua): A este factor se le otorga una
duración total de 61.18%, por motivo de que es constante el uso del recurso hídrico, se utiliza todos
los días el agua proveniente del acueducto público o del agua lluvia.
Color:
40 ∗ 100%
= 47.06%
85
Riesgo sobre el cambio de color en el agua: A este factor se le otorgo una duración total de 47.06%,
su causa se debe a que el cambio de color en el agua tiene una duración de más de año en
desaparecer del ambiente, disminuirá el impacto, si se hace un adecuado tratamiento en una planta
de tratamiento de aguas residuales, todos los procesos ayudan sobre este factor.
63
77 ∗ 100%
= 90.59%
85
Riesgo sobre la calidad del aire: A este factor se le otorgo una duración total de 90.59%, debido a
que los gases, resultantes de los procesos de curtido, tienen una duración de más de un año, sin
deteriorarse en el ambiente, la curtiembre no cuenta con ninguna clase de monitorio sobre estos
gases, tampoco medidas de mitigación, por lo tanto, se van directamente al ambiente. Los olores
ofensivos siempre se perciben en la curtiembre.
Salud y seguridad:
57 ∗ 100%
= 67.06%
85
Riesgo sobre la salud y seguridad: A este factor se le otorgo una duración total de 67.06%, ya que
siempre va estar presente el riesgo sobre este factor, debido a la manipulación de los químicos, la
cual es de todos los días en cada uno de los procesos, también por la maquinaria, la materia prima
la cual es el cuero crudo de la vaca, en general toda la actividad de curtido genera riesgo sobre este
factor.
64
RECUPERACIÓN
1. Acciones susceptibles a
o. Acondicionado
producir un impacto
h. Desencalado
f. Descarnado
(ASPI)
g. Divididora
a. Recepción
k. Escurrido
d. Pelambre
p. Acabado
i. Piquelado
e. Encalado
l. Rebajado
n. Engrase
b. Lavado
m. Teñido
c. Remojo
j. Curtido
2. Factores ambientales
ñ. Secado
representativos del impacto
(FARI)
A. Suelo 1 1 5 5 5 1 1 5 5 5 3 5 5 47
1. TIERRA
A. FACTORES FÍSICOS Y
B. Temperatura 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 50
2. AGUA C. Subterránea 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 46
D. Disminución del recurso hídrico 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 33
E. Color 5 5 5 5 5 5 5 5 40
3. ATM ÓSFERA A. Calidad del aire 5 5 5 1 5 5 5 5 1 5 5 5 52
B .C ONDIC ION
ES 4. FAUNA A. Animales terrestres 3 3 3 3 3 3 18
B IOLÓGIC AS
5.INTERÉS ESTÉTICO Y
C. A. Diseño del paisaje 3 1 3 3 3 3 1 1 3 3 3 1 1 1 1 1 1 33
F AC TOR ES
HUM ANO
C ULTUR ALES
6. ASPECTOS CULTURALES A. Salud & seguridad 3 3 5 5 5 1 1 5 5 5 5 1 5 5 5 1 1 61
A. Insectos vectores de enfermedades 3 3 3 3 3 15
D. RELACIONES ECOLÓGICAS
B. Microorganismos 5 5 1 1 12
RECUPERACIÓN 19 24 44 41 41 18 17 39 41 41 29 7 39 39 11 6 6 462
NOTA: las calificaciones realizadas en la matriz se llevaron a cabo sin tener datos cuantitativos,
esto se realizó teniendo en cuenta lo visto en cada uno de los procesos.
Suelo:
47 ∗ 100%
= 55.29%
85
Riesgo a la contaminación en el suelo: este factor se le otorgo una recuperación total de 55.29%,
por motivo a que el suelo demanda un periodo largo de tiempo en recuperarse, las medidas de
prevención, de mitigación, son de gran ayuda, pero en la curtiembre por el uso excesivo de
químicos altamente tóxicos no favorece en cuya recuperación. Todos los procesos están
involucrados así sea en lo más mínimo, sobre la contaminación de este factor.
65
48 ∗ 100%
= 56.48%
85
Riesgo sobre la calidad del agua (contaminación): Este factor se le otorgo una recuperación total
de 56.48%, debido a que el agua descargada no se puede recuperar en su totalidad, es necesario
que el agua residual, fuera tratada por una planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR), en
estos momentos la compañía solo cuenta con un sistema de tratamiento primario, los cual no la
recupera considerablemente, las accionas a tomar o posiblemente medidas preventivas seria
disminuir los productos químicos altamente tóxicos reemplazándolos por productos ecológicos o
menos contaminantes, ya la compañía esta implementos aquellos métodos muy beneficiosos, pero
hay productos los cuales no se pueden sustituir en su totalidad, como es el caso del sulfuro de
Sodio, se puede tardar más de un año en recuperarse, todos los procesos están involucrados en la
contaminación del agua.
Temperatura:
50 ∗ 100%
= 58.82%
85
Riesgo sobre la temperatura en el agua: A este factor se le otorgo una recuperación total de 58.82%,
el motivo se debe a las reacciones de diferentes químicos con la materia orgánica o con otros
compuestos, por ejemplo en el proceso de pelambre, de piquelado y curtido, prácticamente no es
recuperable durante los procesos, ya que es necesario cambiar el pH, para el uso y
aprovechamiento de los químicos, por tal motivo también cambiara la temperatura, esto quiere
decir que el cambio de temperatura es constante e improvisto en el agua.
66
Subterránea:
46 ∗ 100%
= 54.12%
85
Riesgo sobre el agua subterránea: A este factor se le otorgo una recuperación total de 54.12%, esto
se debe a que el agua subterránea se demora más de una año en recuperarse, ya que su
autodepuración es lenta por no presentar corrientes que le confiera una adecuada aireación, no
vuelve a su estado original, por los impactos generados de la curtiembre, algunos de estos se
pueden mitigar utilizando productos menos agresivos o tóxicos o también, diseñando un área
donde no hubiese infiltración, tratando lo mayor posible minimizar los daños a este factor, en
general todos los procesos contribuyen a su contaminación.
33 ∗ 100%
= 38.82%
85
Riesgo sobre la disminución del recurso hídrico (demanda del agua): A este factor se le otorgo una
recuperación total de 38.82%, el motivo es por las altas cantidades de agua utilizadas en la
curtiembre, aquellas cantidades se pueden disminuir a través de buenas prácticas industriales a
favor del medio ambiente, debido a que en algunos de sus procesos hay desperdicios de dicho
recurso, sin embargo siempre va ser necesario el alto consumo de agua ya que es esencial en el
desarrollo de sus actividades, todos los procesos están involucrados en la disminución del recurso
hídrico.
67
Color:
40 ∗ 100%
= 47.06%
85
Riesgo sobre el cambio de color en el agua: A este factor se le otorgo una recuperación total de
47.06%, debido a que el color vuelve a su estado original, si se llegara a tratar por una planta de
tratamiento de agua residual se disminuiría la carga contaminante; la curtiembre solo cuenta con
un sistema de tratamiento primario, lo cual indica que el color del agua no se recupera, en su
totalidad.
52 ∗ 100%
= 51.18%
85
Riesgo sobre la calidad del aire (contaminación): A este factor se le otorgo una recuperación total
de 51.18%, cuya recuperación no es inmediata, no vuelve el aire a su estado original, pero si se
puede mitigar por medio de monitoreo y métodos. El uso adecuado de los equipos de protección
personal (PPE), por parte de los trabajadores, es de vital importancia, ya que ellos se encuentran
directamente afectados, sin embargo, por razones de comodidad no utilizan los PPE. Hoy en día
la curtiembre no práctica ningún monitoreo, ni métodos para mitigar los gases generados de su
actividad, los olores ofensivos están más presentes en los procesos de curtido y cuando el sistema
primario está en funcionamiento.
68
Diseño de paisaje:
33 ∗ 100%
= 38.82%
85
Riesgo sobre el diseño de paisaje: A este factor se le otorgo una recuperación total de 38.82%,
parte de su recuperación es mitigable, implementando buenas prácticas industriales, con un mejor
orden y aseo, sin embargo, en una curtiembre su ambiente o imagen, no es tan agradable debido a
su materia prima el cuero en tripa, y a sus procesos que llevan a la transformación del cuero a un
material fuerte, duradero.
Salud y seguridad:
61 ∗ 100%
= 71.76%
85
Riesgo sobre la salud y seguridad: A este factor se le otorgo una recuperación total de 71.76%, ya
que su recuperación no es inmediata, todos los riesgos tomados en un curtiembre no se recuperan
pronto, algunos se pueden mitigar por ejemplo teniendo un buen orden y limpieza en sus
instalaciones, la curtiembre no emplea lo anterior, su material de trabajo es colocado en cualquier
lado, también implementando buenas prácticas industriales, el uso de los equipos de protección
personal, sin embargo algunos riesgos como el resultado de gases en los procesos aquellos son
difíciles de mitigar o desaparecer e igual a la hora de manipular los químicos ya que estos son
altamente peligrosos.
69
o. Acondicionado
EFECTO
producir un impacto
h. Desencalado
f. Descarnado
(ASPI)
g. Divididora
a. Recepción
k. Escurrido
d. Pelambre
i. Piquelado
e. Encalado
l. Rebajado
p. Acabado
n. Engrase
b. Lavado
m. Teñido
2. Factores ambientales
c. Remojo
j. Curtido
ñ. Secado
representativos del impacto
(FARI)
A. Suelo 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 15
1. TIERRA
A. FACTORES FÍSICOS Y
B. Temperatura 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30
2. AGUA C. Subterránea 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
D. Disminución del recurso hídrico 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 34
E. Color 3 3 3 3 3 3 3 3 24
3. ATM ÓSFERA A. Calidad del aire 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 36
B .C ONDIC ION
ES 4. FAUNA A. Animales terrestres 3 3 3 3 3 3 18
B IOLÓGIC AS
5.INTERÉS ESTÉTICO Y
A. Diseño del paisaje 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 17
C . F AC TOR ES HUM ANO
C ULTUR ALES
6. ASPECTOS CULTURALES A. Salud & seguridad 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 51
A. Insectos vectores de enfermedades 3 3 3 3 3 15
D. RELACIONES ECOLÓGICAS
B Microorganismos 3 1 1 1 6
EFECTO 20 24 24 21 21 17 20 21 21 21 15 13 21 21 7 7 10 304
304
NOTA: las calificaciones realizadas en la matriz se llevaron a cabo sin tener datos cuantitativos,
esto se realizó teniendo en cuenta lo visto en cada uno de los procesos.
30 ∗ 100%
= 35.29%
85
Riesgo sobre la calidad del agua (contaminación): A este factor se le otorgo un efecto de 35.29%,
esta valoración se debe a que, la mayoría de los impactos causados por la actividad de curtido, se
ve afectada principalmente el agua de manera directa (efecto primario), la compañía toma el agua
tanto del acueducto o como del agua lluvia, la utiliza principalmente es sus procesos los cuales la
70
contamina, y esta se vuelve agua residual, con al altas cargas de contaminantes tóxicos, es tratada
por un sistema de tratamiento primario, el cual no es el indicado, ni suficiente, para contrarrestar
los altos daños ya causados.
Temperatura:
30 ∗ 100%
= 35.29%
85
Riesgo sobre la temperatura en el agua: A este factor se le otorgo un efecto de 35.29%, su motivo
se debe por el cambio de temperatura, brusco de un proceso a otro, puede esto llegar a ser peligroso
para la salud de los trabajadores, igual manera, cuando el agua residual pase por el alcantarillado
afecta a la tubería, también a la maquinaria por ejemplo bombos o al sistema de tratamiento
primario.
34 ∗ 100%
= 40.00%
85
Riesgo sobre la disminución del recurso hídrico (demanda del agua): A este factor se le otorgo un
efecto de 40%, ya que todos los procesos de la curtiembre afectan o están relacionados
directamente a la disminución del recurso hídrico, son elevadas las cantidades de agua utilizadas
en la curtiembre, también las que desperdician, utilizan tanto del acueducto público o recolectan
agua lluvia, además aquellas cantidades de agua en algunos procesos no la pueden reutilizar y son
devueltas ya contaminadas al alcantarillado.
71
36 ∗ 100%
= 42.35%
85
Riesgo sobre la calidad del aire (contaminación): A este factor se le otorgo un efecto de 42.35%,
esto se debe a que los gases generados de los procesos de curtido, producen un impacto directo
sobre la calidad del aire, aquellos gases son el ácido Sulfhídrico gaseoso, gas metano, Amoniaco,
polvillo y demás, estos a su vez afectan la salud directamente de los trabajadores, los equipos de
protección personal (PPE), no son utilizados adecuadamente por los empleados, siendo estos de
vital importancia a la hora de mitigar o reducir los efectos nocivos de dichos gases; también la
salud de la población cercana se encuentra amenazada, ya que la curtiembre está situada en la
localidad de San Benito la cual es urbana.
Salud y seguridad:
51 ∗ 100%
= 60.00%
85
Riesgo sobre la salud y seguridad: A este factor se le otorgo un efecto del 60%, debido a que los
efectos sobre la salud y seguridad son bastantes, de gran importancia, como son quemaduras,
intoxicaciones por la manipulación de químicos o reacciones con otros compuesto, accidentes por
derrames cuando se encuentre trabajando el sistema de tratamiento primario, también
enfermedades por la exposición directa a agentes biológicos del animal, en el proceso de recepción
de pieles, también problemas visuales y oculares por el contacto con el cromo en los procesos de
curtido, piquelado, encalado, teñido, problemas respiratorios por la partículas durante el acabado
del cuero y demás.
72
En las siguientes tablas se presentan los impactos significativos de cada una de las variables.
IMPORTANCIA
Suelo
145.87 ∗ 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙 %: = 𝟑𝟔. 𝟒𝟕%
400
195.30 ∗ 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙 %: = 𝟒𝟖. 𝟖𝟑%
400
Subterránea
155.30 ∗ 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙 %: = 𝟑𝟖. 𝟖𝟑%
400
Temperatura
94.11 ∗ 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙 %: = 𝟐𝟑. 𝟓𝟑%
400
201.18 ∗ 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙 %: = 𝟓𝟎. 𝟑𝟎%
400
75
Color
141.18 ∗ 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙 %: = 𝟑𝟓. 𝟑𝟎%
400
274.71 ∗ 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙 %: = 𝟔𝟖. 𝟔𝟖%
400
38.82 ∗ 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙 %: = 𝟗. 𝟕𝟎%
400
270.58 ∗ 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙 %: = 𝟔𝟕. 𝟔𝟓%
400
76
En las siguientes tablas se presentan los impactos significativos de cada una de las variables.
D.TR
C. SUMINISTROS
ATA F.
G. OTROS
MIEN GENERACI
B. MAQUINARIA TO Y E. USO DE QUÍMICOS ÓN DE
VERT RESIDUOS
IMIE SOLIDOS
NTO
1. Acciones susceptibles a
producir un impacto
(ASPI)
MAGNITUD
j. productos para remoción del pelo
l. Productos neutralizantes
i. Productos humectantes
k. Productos engrasantes
h. Productos curtientes
2. Factores ambientales representativos
ñ. Materia orgánica
del impacto
(FARI)
d. Rebajadora
c. Compresor
a. Divididora
m. Anilinas
e. Bombo
b. Toggle
n. Lodos
A. Suelo 1 1 5 5 5 5 5 1 5 5 5 43
A. FACTORES FISICOS Y QUÍMICOS
1. TIERRA
B. Incremento de residuos sólidos 1 1 1 3 1 1 1 1 1 1 1 5 5 1 24
B. Temperatura 5 1 1 1 1 1 1 1 3 5 20
2. AGUA C. Subterránea 1 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 15
E. Color 5 1 1 1 1 1 1 1 1 5 18
A. Animales terrestres 17
B.
4. FAUNA 1 1 1 1 1 1 5 5 1
5. INTERES ESTÉTICO Y
A. Diseño del paisaje 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 16
HUMANO
C.
6.ASPECTOS
A. Salud & seguridad 1 1 1 1 1 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 58
CULTURALES
A. Insectos vectores de enfermedades 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
D. RELACIONES ECOLÓGICAS
B. Microorganismos 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
MAGNITUD 7 10 10 7 8 17 45 26 26 26 26 26 17 28 43 41 363
NOTA: las calificaciones realizadas en la matriz se llevaron a cabo sin tener datos cuantitativos,
esto se realizó teniendo en cuenta lo visto en cada uno de los procesos.
78
Suelo
43 ∗ 100%
= 53.75%
80
Riesgo de contaminación del suelo: A este factor se le otorgo una magnitud total de 53.75%, ya
que los residuos de la curtiembre pueden causar daños irreversibles en este, a pesar de que el suelo
tiene cierta capacidad para contrarrestar la carga contaminante recibida, sin embargo, los niveles
de contaminación generados a causa de las actividades o procesos de la curtiembre deben ser
controlados para evitar el daño de la estructura del suelo, la disminución de la producción de
arcilla y el incremento de la erosión.
51 ∗ 100%
= 63.75%
80
Riesgo sobre la calidad de agua (contaminación): A este factor se le otorgo una magnitud total de
63.75%, ya que es inminente el daño que se está produciendo por el uso de químicos difícilmente
biodegradables, por lo cual representan un impacto altamente significativo para el ambiente,
debido a su persistencia, acumulación en el tiempo y efectos impredecibles sobre la vida acuática.
La biodegradación de materia orgánica descargada en efluentes consume el oxígeno disuelto del
cuerpo de agua receptor, que, debido a un alto contenido de sales y ácidos, provocan la muerte de
la vida acuática y las funciones naturales de los ríos.
79
57 ∗ 100%
= 71.25%
80
Riesgo sobre la calidad del aire (contaminación): A este factor se le otorgo una magnitud total de
71.25%, materiales particulados y sulfuro de hidrógeno son las dos descargas gaseosas potenciales
significativas. Los malos olores son consecuencia de inadecuadas o inexistentes prácticas de
limpieza, también afectando la calidad del aire. Los últimos procedimientos de recurtido, teñido y
engrases son los encargados de proporcionar el acabado final a los cueros, durante este proceso se
destaca la mayor contaminación atmosférica, en los olores generados por las pinturas, solventes,
adhesivos entre otros, que ocasionan a la comunidad una disminución en la calidad del aire y
generando olores desagradables.
Salud y seguridad
58 ∗ 100%
= 72.50%
80
Riesgo sobre la salud y seguridad: A este factor se le otorgo una magnitud total de 72.50%, en
este caso su magnitud se debe a que el factor está presente en todas las áreas de la curtiembre y la
exposición es permanente. Este riesgo es causado principalmente, al manejo de insumos químicos
que se emplean en el proceso de producción de cueros, así como por una inadecuada disposición
de los residuos al interior y fuera de la planta industrial. Es decir, puede presentarse riesgos para
el trabajador derivados unos, por el uso o manipulación de sustancias tóxicas o dañinas que pueden
encontrarse y, otros, por exposición a condiciones físicas anormales. Las curtiembres presentan en
Menor medida problemas de ruido. Por otra parte, el riesgo de accidentes laborales puede ser
disminuido con una adecuada capacitación de los trabajadores sobre el manejo de sustancias,
maquinaria y equipo, el adecuado comportamiento en los lugares de trabajo y el uso adecuado de
sus implementos de seguridad entre otros. Es decir, buenas prácticas al interior de las empresas.
80
C. SUMINISTROS
ATA F.
G. OTROS
MIEN GENERACI
B. MAQUINARIA TO Y E. USO DE QUÍMICOS ÓN DE
VERT RESIDUOS
IMIE SOLIDOS
NTO
1. Acciones susceptibles a
producir un impacto
(ASPI)
DURACIÓN
j. productos para remoción del pelo
l. Productos neutralizantes
i. Productos humectantes
k. Productos engrasantes
h. Productos curtientes
2. Factores ambientales representativos
ñ. Materia orgánica
del impacto
(FARI)
d. Rebajadora
c. Compresor
a. Divididora
m. Anilinas
e. Bombo
b. Toggle
n. Lodos
A. Suelo 3 3 3 3 3 3 3 1 1 1 3 27
A. FACTORES FISICOS Y QUÍMICOS
1. TIERRA
B. Incremento de residuos sólidos 1 1 5 1 1 1 1 1 1 1 3 5 22
B. Temperatura 5 1 1 1 1 1 1 1 1 5 18
2. AGUA C. Subterránea 5 3 3 3 3 3 1 1 1 1 24
E. Color 5 1 1 1 1 1 1 1 1 5 18
A. Animales terrestres 10
B.
4. FAUNA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
5. INTERES ESTÉTICO Y
A. Diseño del paisaje 5 5 1 1 5 17
HUMANO
C.
6.ASPECTOS
A. Salud & seguridad 1 1 1 1 1 3 4 2 2 2 2 2 1 1 1 4 29
CULTURALES
A. Insectos vectores de enfermedades 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
D. RELACIONES ECOLÓGICAS
B. Microorganismos 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
DURACIÓN 6 5 5 6 6 25 46 22 22 22 22 22 16 21 23 46 315
NOTA: las calificaciones realizadas en la matriz se llevaron a cabo sin tener datos cuantitativos,
esto se realizó teniendo en cuenta lo visto en cada uno de los procesos.
81
Suelo
27 ∗ 100%
= 33.75%
80
Riesgo a la contaminación del suelo: A este factor se le otorgo una duración total de 33.75%, ya
que dichos residuos contaminan el suelo mediante su descomposición, deterioro o tratamiento que
puede llegar a tener una duración mayor a un año.
Este riesgo es causado por la mayoría de los residuos sólidos se producen en el proceso de la ribera
y su nivel de impacto es bastante alto, ya que las grandes cantidades de lodo mezclado con
sustancias toxicas que logran deteriorar la vida vegetal de los lugares a donde se arrojan, es decir
el relleno sanitario de doña Juana, donde van a parar los residuos, y por su largo proceso de
descomposición ocasiona malos olores y deterioros de la calidad de los suelos que lo rodean.
50 ∗ 100%
= 62.50%
80
Riesgo sobre la calidad del agua (contaminación): A este factor se le otorgo una duración total de
62.50%, este valor se debe a que los efluentes crudos de curtiembres, lanzados a una red de
alcantarillado, provocan incrustaciones de carbonato de calcio y gran deposición de sólidos en las
tuberías. La presencia de sulfuros y sulfatos también acelera el deterioro de materiales de concreto
o cemento. Si la carga contaminante presenta sustancias tóxicas como el cromo, y es lanzada a una
planta de tratamiento, que puede interferir con el proceso biológico de la misma. En lugares donde
82
no existen plantas de tratamiento, estos contaminantes afectan la calidad del cuerpo receptor
causando su deterioro. Los residuos industriales líquidos de curtiembre que son descargados sin
tratamiento a cuerpos de agua provocan una drástica disminución del oxígeno 40 disuelto en ella
por efecto del sulfuro, además de los fenómenos de embaucamiento por sólidos totales y el
aumento de materia orgánica general, más la presencia indeseada del cromo trivalente.
60 ∗ 100%
= 75.00%
80
Riesgo sobre la calidad del aire: A este factor se le otorgo una duración total de 75.00%, este valor
se debe a que debido a que los gases, resultantes de los procesos de curtido, tienen una duración
de más de un año, sin deteriorarse en el ambiente, la curtiembre no cuenta con ninguna clase de
monitorio sobre estos gases, tampoco medidas de mitigación, por lo tanto, se van directamente al
ambiente. Los olores ofensivos siempre se perciben en la curtiembre.
Salud y seguridad
29 ∗ 100%
= 36.25%
80
Riesgo sobre la salud y seguridad: A este factor se le otorgo una duración total de 36.25%, ya que
siempre va estar presente el riesgo sobre este factor, debido a la manipulación de los químicos, la
cual es de todos los días en cada uno de los procesos, también por la maquinaria, la materia prima
la cual es el cuero crudo de la vaca, en general toda la actividad de curtido genera riesgo sobre este
factor. Este riesgo es causado principalmente, al manejo de insumos químicos que se emplean en
el proceso de producción de cueros, así como por una inadecuada disposición de los residuos al
interior y fuera de la planta industrial. Es decir, puede presentarse riesgos para el trabajador
derivados unos, por el uso o manipulación de sustancias tóxicas o dañinas que pueden encontrarse
y, otros, por exposición a condiciones físicas anormales. Las curtiembres presentan en menor
medida problemas de ruido. Por otra parte, el riesgo de accidentes laborales puede ser disminuido
con una adecuada capacitación de los trabajadores sobre el manejo de sustancias, maquinaria y
83
D.TR
C. SUMINISTROS
ATA F.
G. OTROS
MIEN GENERACI
B. MAQUINARIA TO Y E. USO DE QUÍMICOS ÓN DE
VERT RESIDUOS
IMIE SOLIDOS
NTO
1. Acciones susceptibles a
producir un impacto
(ASPI)
RECUPERACIÓN
j. productos para remoción del pelo
l. Productos neutralizantes
i. Productos humectantes
k. Productos engrasantes
h. Productos curtientes
2. Factores ambientales representativos
ñ. Materia orgánica
del impacto
(FARI)
d. Rebajadora
c. Compresor
a. Divididora
m. Anilinas
e. Bombo
b. Toggle
n. Lodos
A. Suelo 3 3 5 5 5 5 5 5 3 3 3 3 48
A. FACTORES FISICOS Y QUÍMICOS
1. TIERRA
B. Incremento de residuos sólidos 1 1 3 3 3 3 3 3 20
B. Temperatura 5 1 1 1 1 1 1 1 1 5 18
2. AGUA C. Subterránea 3 3 5 1 1 1 1 1 1 1 1 3 22
E. Color 5 1 1 1 1 1 1 1 1 5 18
A. Animales terrestres 14
B.
4. FAUNA 3 3 3 5
5. INTERES ESTÉTICO Y
A. Diseño del paisaje 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 16
HUMANO
C.
6.ASPECTOS
A. Salud & seguridad 3 3 3 3 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 3 5 66
CULTURALES
A. Insectos vectores de enfermedades 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
D. RELACIONES ECOLÓGICAS
B. Microorganismos 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
RECUPERACIÓN 13 11 11 13 25 24 51 25 25 25 25 25 23 28 24 42 390
NOTA: las calificaciones realizadas en la matriz se llevaron a cabo sin tener datos cuantitativos,
esto se realizó teniendo en cuenta lo visto en cada uno de los procesos.
84
Suelo
48 ∗ 100%
= 60.00%
80
Riesgo a la contaminación en el suelo: A este factor se le otorgo una recuperación total de 60.00%,
ya que difícilmente la curtiembre podría realizar o implementar acciones para la recuperación o
descontaminación del suelo afectado por las actividades o procesos que lo producen, pero si se
puede mitigar la contaminación mediante agentes biodegradables para así reducir el impacto que
tienen sobre el mismo.
54 ∗ 100%
= 67.50%
80
Riesgo sobre la calidad del agua (contaminación): A este factor se le otorgo una recuperación total
de 67.50%, este valor se debe a que el agua descargada necesita un tratamiento terciario para poder
remover o eliminar los contaminantes con los que llega a la planta de tratamiento, lo cual puede
tardar más de un año.
85
74 ∗ 100%
= 92.50%
80
Riesgo sobre la calidad del aire (contaminación): A este factor se le otorgo una recuperación total
de 92.50%, ya que la contaminación típica de las curtiembres es, las emanaciones toxicas de
gas sulfhídrico en el aire, dichas emanaciones pueden pasar desde un simple olor molesto hasta
provocar graves intoxicaciones o la muerte en algunos casos. Se remarca la contaminación del aire
destacándose el uso de solventes, engrasantes, neutralizantes que le brindan la textura de los cueros
comerciales que conocemos en el mercado.
Salud y seguridad
66 ∗ 100%
= 82.50%
80
Riesgo sobre la salud y seguridad: A este factor se le otorgo una recuperación total de 82.50%, ya
que las sustancias dañinas o tóxicas y las condiciones físicas no usuales constituyen lo que se
denomina agentes ambientales, cuya presencia en los lugares de trabajo son las causas potenciales
de las enfermedades profesionales. Existen niveles de tolerancia por parte del organismo humano
para las distintas sustancias tóxicas que pueden encontrarse en el ambiente de trabajo, capaces de
producir enfermedades si ingresan al organismo. En general, los accidentes y las enfermedades
profesionales no constituyen hechos producto del azar, sino que son el resultado de una cadena de
hechos que sí, son conocidos y analizados, permiten su prevención. Como una forma de regular
los aspectos de seguridad e higiene laboral, en el país existe un marco legal establecido en el
Decreto Supremo N° 745 de 1993. Además, las empresas requieren de un informe sanitario
favorable, dentro del cual se evalúan aspectos relativos a la seguridad y salud ocupacional.
86
D.TR
C. SUMINISTROS
ATA F.
G. OTROS
MIEN GENERACI
B. MAQUINARIA TO Y E. USO DE QUÍMICOS ÓN DE
VERT RESIDUOS
IMIE SOLIDOS
NTO
1. Acciones susceptibles a
producir un impacto
(ASPI)
RECUPERACIÓN
j. productos para remoción del pelo
l. Productos neutralizantes
i. Productos humectantes
k. Productos engrasantes
h. Productos curtientes
2. Factores ambientales representativos
ñ. Materia orgánica
del impacto
(FARI)
d. Rebajadora
c. Compresor
a. Divididora
m. Anilinas
e. Bombo
b. Toggle
n. Lodos
A. Suelo 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 39
A. FACTORES FISICOS Y QUÍMICOS
1. TIERRA
B. Incremento de residuos sólidos 1 3 3 1 1 3 3 3 18
B. Temperatura 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
2. AGUA C. Subterránea 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 3 15
E. Color 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 28
A. Animales terrestres 6
B.
4. FAUNA 1 1 1 3
5. INTERES ESTÉTICO Y
A. Diseño del paisaje 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 16
HUMANO
C.
6.ASPECTOS
A. Salud & seguridad 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 48
CULTURALES
A. Insectos vectores de enfermedades 1 1 1 1 1 3 1 1 1 11
D. RELACIONES ECOLÓGICAS
B. Microorganismos 1 1 1 1 1 3 1 1 1 11
EFECTO 14 9 9 13 17 13 31 19 19 19 19 19 19 26 23 28 297
NOTA: las calificaciones realizadas en la matriz se llevaron a cabo sin tener datos cuantitativos,
esto se realizó teniendo en cuenta lo visto en cada uno de los procesos.
87
Suelo
39 ∗ 100%
= 81.25%
48
Riesgo de contaminación del suelo: A este factor se le otorgo un efecto total de 81.25%, ya que
los residuos generados por las actividades de la curtiembre producen un impacto directo sobre el
factor contaminación del suelo (efecto primario). Este riesgo se evidencia en tan sólo el riego
reiterado con un efluente rico en cloruro de sodio, ya que este daña la vegetación debido a que el
ion cloruro es fitotóxico. Por otra parte, el ion sodio también es perjudicial al dañar la estructura
del suelo porque desintegra las arcillas afectando la porosidad del mismo.
32 ∗ 100%
= 66.66%
48
Riesgo de contaminación de la calidad del agua: A este factor se le otorgo un efecto total de
66.66%, los impactos causados por las actividades propias de la Curtiembre Gilbert tienen una
repercusión directa sobre el factor contaminación de la calidad del agua (efecto primario). Aunque
algunas de las actividades del factor contaminación de la calidad del agua son indirectas como por
88
ejemplo el uso del bombo y el almacenamiento de químicos, su valor se debe a que en la mayoría
de procesos o actividades de la compañía contaminan la calidad del agua.
Las aguas residuales cuando son descargadas directamente a un cuerpo de agua ocasionan efectos
negativos en la vida acuática y en los usos posteriores de estas aguas. Un cuerpo de agua
contaminado disminuye el valor de su uso como bebida o para fines agrícolas e industriales. Afecta
la vida acuática, mueren los peces por disminución del oxígeno disuelto y el agua se convierte en
no apta para el consumo. Fundamentalmente y en forma resumida, los componentes específicos
que causan problemas en los cursos de agua son cromo, sulfuro y carga biológica.
46 ∗ 100%
= 95.83%
48
Riesgo de calidad del aire: A este factor se le otorgo un efecto total de 95.83%, esta valoración se
debe a que casi en su totalidad, los impactos causados por las actividades propias de la curtiembre
producen un impacto directo sobre el factor calidad del aire (efecto primario). Aunque hay una
actividad del factor contaminación de la calidad del aire que es indirecta como lo es el uso del
bombo, su valor se debe a que en la mayoría de los procesos o actividades de la curtiembre se
afecta altamente la calidad del aire, el riesgo del mismo es permanente y por consecuencia tiene
una mayor intensidad sobre las actividades.
Los últimos procedimientos de recurtido, teñido y engrases son los encargados de proporcionar el
acabado final a los cueros, durante este proceso se destaca la mayor contaminación atmosférica,
en los olores generados por las pinturas, solventes, adhesivos entre otros, que ocasionan a la
comunidad una disminución en la calidad del aire y generando olores desagradables.
89
Salud y seguridad
45 ∗ 100%
= 93.75%
48
Riesgo de salud y seguridad: A este factor se le otorgo un efecto total de 93.75%, esto se debe a
que el factor está presente en todas las áreas de la curtiembre y el riesgo del mismo es permanente,
por consecuencia tiene una mayor intensidad sobre las actividades.
En las siguientes tablas se presentan los impactos significativos de cada una de las variables.
IMPORTANCIA
Suelo:
𝑆𝑢𝑚𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 %: 53.75 + 33.75 + 60.00 + 81.25 = 228.75
228.75 ∗ 100
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙 %: = 𝟓𝟕. 𝟏𝟖%
400
91
Salud y seguridad:
𝑆𝑢𝑚𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 %: 72.50% + 36.25 + 82.50 + 93.75 = 284.70
284.70 ∗ 100
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑙𝑜𝑏𝑎𝑙 %: = 𝟕𝟏. 𝟏𝟕%
400
Los resultados de las sumatorias de los porcentajes y su valor con respecto a la globalidad de las
matrices se presentan en la Tabla 15:
Los rangos utilizados para identificar los impactos ambientales más significativos fueron los
mismos que se usaron para cada una de las variables, esto con el fin de unificar los resultados.
1-10% NO SIGNIFICATIVO
11-25% MEDIANAMENTE SIGNIFICATIVO
26-100% SIGNIFICATIVO
Por lo tanto, para la fase de planificación del Sistema de Gestión Ambiental en la curtiembre
Gilbert, se escogen los impactos significativos críticos los cuales son: calidad del aire, salud y
seguridad, calidad del agua, suelo, microorganismos, diseño del paisaje y los impactos
medianamente significados que son: insectos vectores de enfermedades, animales terrestres. A
partir de los anteriores impactos se plantearán los programas de gestión ambiental.
En la tabla 16 se evidencian los impactos significativos unificados de la matriz (I & II) de la
siguiente manera: Calidad del aire, salud y seguridad, Agua (calidad del agua, disminución del
recurso hídrico, color, temperatura), suelo, microorganismos y diseño del paisaje.
Promedio
IMPACTO TOTAL DE LAS MATRICES
Valor global Total
Calidad del aire 76.16
Salud y seguridad 69.41
Calidad del agua 57.30
Suelo 46.82
Disminución del recurso hídrico 25.15
Subterránea 19.41
Fuente: Verdecía, L. & Guzmán, A. (2017)
93
RESIDUOS SOLIDOS
RESIDUOS SOLIDOS
EMISIONES ATMOSFÉRICAS
SALUD Y SEGURIDAD
VERTIMIENTOS
Una gestión ambiental basada en la misión, visión, objetivos y metas ambientales medibles,
que incluya compromisos de mejoramiento continuo y estrategias de prevención y
mitigación de la contaminación.
Con base a la política ambiental propuesta se establecen los objetivos y metas medioambientales,
de acuerdo con los resultados obtenidos en el análisis de la matriz de aspectos e impactos de
Leopold. En las siguientes tablas se evidencian los objetivos y metas medioambientales
propuestas:
99
OBJETIVOS METAS
Calidad del aire
Disminuir las emisiones Reducir en un 3% anual hasta el
atmosféricas producidas en los año 2018 la contaminación
procesos de curtido. producida por la emanación de
gases nocivos (ácido sulfhídrico,
amoníaco, metano y demás)
Fuente: Verdecía, L. & Guzmán, A. (2017)
OBJETIVOS METAS
Salud & Seguridad
Generar en los empleados Capacitar al 100% de los
conciencia sobre el medio ambiente empleados sobre la problemática
y la problemática causada por la ambiental causada por la empresa y
curtiembre para desarrollar medidas los impactos ambientales
de corrección, prevención, generadores, en un periodo de seis
mitigación y control. meses.
Fuente: Verdecía, L. & Guzmán, A. (2017)
OBJETIVOS METAS
Agua
Gestionar el uso adecuado del Reducir en un 10% el consumo de
recurso hídrico en los procesos agua en un periodo de 12 meses.
productivos de la empresa para Evitar el desperdicio de agua del
minimizar su impacto y consumo. 5% en los procesos, en un periodo
de 12 meses.
Fuente: Verdecía, L. & Guzmán, A. (2017)
100
OBJETIVOS METAS
Suelo
Disminuir la generación de materia Reducir en un 5% anual hasta el
orgánica, que contamina el suelo en año 2018 la contaminación por
los procesos de curtido. presencia de materia orgánica
producida por las actividades de la
curtiembre en los procesos.
Fuente: Verdecía, L. & Guzmán, A. (2017)
Con base en los resultados obtenidos de la evaluación realizada mediante la matriz de Leopold,
donde se identificaron los aspectos ambientales más significativos dentro de la organización, a
partir de las cuales se proponen los siguientes programas de gestión ambiental para controlar y
mitigar dichos impactos.
A continuación, se muestran los programas de gestión ambiental para los impactos más
significativos, los cuales fueron: calidad del aire, calidad del agua, contaminación de suelo, salud
y seguridad, planteados para la Curtiembre Gilbert.
101
Minimizar la generación de
emisiones atmosféricas en los Reducir en un 5% la generación
1
procesos críticos mediante el de emisiones.
control en la fuente.
Disminuir el riesgo de
Verificar el uso adecuado de los
accidentes al 80% debido al
3 equipos de protección personal por
uso de los equipos de
parte de los trabajadores.
protección personal.
Tabla 28: Programa de gestión ambiental para el ahorro y uso eficiente del agua
El factor evaluado calidad de agua fue uno de los impactos más significativos con un valor de
57.30%, por tal motivo se realiza este programa con el fin de mitigar y controlar aquellos aspectos
ambientales más significativos en la compañía.
Retrete ahorrador de agua Baños Gerencia general $350.000 Verificar su adecuado funcionamiento
Realizar capacitaciones acerca del uso eficiente del recurso Durante la capacitación levantar actas
3 Planta industrial Gerencia general $30.000
hídrico, dictadas por un profesional y un registro de firmas de cada
Separar las aguas residuales, tratando primero las aguas Zona húmeda y
alcalinas con Sulfuro, luego las aguas ácidas con sales y sistema de Gerencia general y
$400.000
cromo, resto de aguas del proceso, con asesoría de un tratamiento asesor ambiental
profesional primario Verificar y seguir su adecuado
4 funcionamiento a diario y registro de
Asesoría de un profesional Planta industrial Gerencia general $60.000
cumplimiento de la actividad
Retirar el excesos de sal en las pieles, de forma manual Zona húmeda Operarios $0
Utilizar Titanio o Circonio, en vez de Cromo, con asesoría de Gerencia general y
Zona húmeda $100.000
un profesional asesor ambiental
COSTO TOTAL DEL PROGRAMA $1.260.000
Reducir el uso de
Utilización de productos auxiliares
químicos altamente
1 con baja toxicidad e implementación
tóxicos al suelo en un
de tecnologías limpias.
2%.
7. CONCLUSIONES
La Revisión Ambiental Inicial (RAI) se lleva a cabo en la compañía por medio de listas de
chequeo y verificación, que fueron previamente aplicadas a cada una de las áreas, la
compañía no contaba con un plano organizacional, por ende, se establecieron las áreas
descritas a continuación: planta industrial; áreas complementarias: sistema de tratamiento
primario, depósito de químicos, cuarto de almacenamiento y zona húmeda y áreas
comunes: oficina, baños y vestier.
Debido a los números y complejos procesos de curtido, fue necesario realizar dos matrices,
la primera trata sobre los procesos productivos: recepción, lavado, remojo, pelambre,
encalado, descarnado, dividido, desencalado, piquelado, curtido, escurrido, rebajado,
teñido, engrase, secado, acondicionado y acabado, la segunda trata sobre maquinaria:
divididora, toggle, compresor, rebajadora, bombo; suministros: almacenamiento de
químicos; tratamiento y vertimientos: vertimientos a la red de alcantarillado público; uso
de químicos: productos curtientes, humectantes para las remoción del pelo, engrasantes,
neutralizantes y anilinas; generación de residuos sólidos: lodos y materia orgánica; otros:
sistema de tratamiento primario, para conocer a fondo y de manera detallada, los impactos
significativos en la Curtiembre Gilbert.
Se plantean los programas de gestión ambiental mediante los cuales se busca mitigar los
impactos producidos tales como: para calidad del aire; programa de gestión 1: control de
emisiones atmosféricas, salud y seguridad; programa de gestión 2: buenas prácticas de
salud y seguridad, agua; programa de gestión 3: ahorro y uso eficiente del agua, suelo;
programa de gestión 4: medidas preventivas en el suelo, microorganismo; programa de
gestión, estos se determina mediante actividades, cronogramas, metas, indicadores,
recursos y responsables, que ejecutaran las actividades conforme a la disponibilidad que
tenga la compañía.
La Curtiembre Gilbert es una de las pocas industrias del sector de San Benito, que se
preocupa por cumplir con los requisitos exigidos por la autoridad ambiental en materia de:
permiso de vertimientos, disposición adecuada de residuos peligrosos, aprovechamiento de
la materia orgánica con fines diversos, también con la implementación de tecnología
ecoeficientes que mejoren la productividad de la empresa y disminuyan los impactos
ambientales generados por los procesos de producción.
107
8. RECOMENDACIONES
Usar adecuadamente los equipos de protección pertinentes para cada uno de los procesos,
los cuales serán verificados por parte de la gerencia; en el caso de no cumplir con este
control será sancionado el trabajador asistiendo a una conferencia sobre salud y seguridad.
9. BIBLIOGRAFÍA
1. Nuevas Normas ISO, Escuela Europea de Excelencia. Nueva ISO 14001. Santa Lucía,
344 Oficina 22 Santiago Centro. Recuperado de: http://www.nueva-iso-14001.com/
3. BSI Group: líder en sistema de gestión y estándares de calidad. (2016). Iso 14001
Documento Técnico, Antecedentes y Actualización de la revisión 2015. [Archivo PDF].
Recuperado de https://www.bsigroup.com/LocalFiles/es-
ES/Documentos%20tecnicos/ISO%2014001-revision%20HI-RES-spanish.pdf
4. Churata, Miguel. (2003). Curtición de pieles. [Archivo PDF]. Tacna Perú. Universidad
Nacional Jorge Basadre Grohmann, Facultad de ciencias. Recuperado de:
http://www.unjbg.edu.pe/coin2/pdf/01040500803.pdf
5. Comisión Nacional del Medio Ambiente. (1999). Guía para el control y prevención de la
contaminación industrial. [archivo PDF]. Santiago de Chile. Recuperado de:
http://www.sinia.cl/1292/articles-39927_recurso_1.pdf
7. Universidad Distrital Francisco José de Caldas. (2010). Guía para la gestión y manejo
integral de residuos industrias de curtiembres y tenerías. [Archivo PDF]. Bogotá D.C.
Recuperado de:
http://www.ambientalex.info/guias/guia_gestion_integral_curtiembres.pdf
8. Secretaria Distrital de Ambiente. (2015). Guía de producción más limpia para el sector
curtiembres en Bogotá enfoque en vertimientos y residuos. Bogotá D.C. Recuperado de:
http://www.ambientebogota.gov.co/documents/24732/3987253/Gu%C3%ADa+de+produ
cci%C3%B3n+m%C3%A1s+limpia+para+el+sector+curtiembres+de+Bogot%C3%A1.+
Enfoque+en+vertimientos+y+residuos.pdf
109
10. Chilito, Liliana & Avendaño, Alejandra. (2015). Diseño de la fase de planeación de la
lavandería Classic Bass del 2015, basado en la Norma ISO 14001(Proyecto de grado).
Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá D.C., Colombia.
110
GLOSARIO
Norma ISO 14001: Es la norma internacional de sistemas de gestión ambiental (SGA), que ayuda
a su organización a identificar, priorizar y gestionar los riesgos ambientales, para reducir su
impacto, ayudando al crecimiento sostenible de su empresa, como parte de sus prácticas
empresariales habituales. Ha sido diseñada para todo tipo de compañía de cualquier tamaño, obliga
a la empresa establecer un plan de manejo ambiental el cual debe incluir, objetivos y metas
ambientales, políticas y procedimientos para alcanzar esas metas, responsabilidades definidas,
actividades de capacitación de personal, documentación y un sistema para controlar cualquier
cambio y progreso.
Gestión Ambiental: Es la estrategia mediante la cual se organizan las actividades antrópicas que
afectan al ambiente, con el fin de lograr una adecuada calidad de vida, previniendo o mitigando
los problemas ambientales.
Medio Ambiente: Se puede definir como el entorno natural en el que la organización opera para
llevar a cabo su actividad y donde se encuentran sus instalaciones. Dentro del entorno se incluyen
los recursos naturales, flora, fauna y seres humanos con los que se interactúa, también existen
aspectos como el aire, el agua o el suelo que, aunque de gran relevancia, suelen verse como
aspectos más generales e intangibles.
Aspecto ambiental: Se define como un elemento de todas las actividades, servicios o productos
de la organización que interactúa o puede llegar a interactuar de alguna forma o grado ya
identificado en el medio ambiente.
111
Impacto ambiental: Es cualquier cambio que se produce en el medio ambiente siendo el resultado
de la acción de todos o parte de los aspectos ambientales de su organización. Se tiene que aclarar
que un impacto ambiental puede resultar beneficioso o adverso con el medio ambiente.
Guía Técnica Colombiana 093 (GTC-093): Posterior a que la empresa tome la decisión de
implementar un SGA, se recomienda establecer la situación medioambiental actual en que se
encuentra, a este proceso se le conoce como Revisión Ambiental Inicial (RAI), por medio de esta
revisión es posible establecer el Análisis de Diferencias (Gap Analysis, en inglés), mediante este
se pretende detallar las diferencias entre lo que existe y lo que debería ser. Esta guía puede ser
aplicada a cualquier organización, sin importar el tipo, tamaño y localización geográfica que desee
establecer o mejorar un Sistema de Gestión Ambiental.
Objetivo Ambiental: Son los fines generales que marca la empresa para mejorar la actuación
ambiental, están relacionados con aspectos ambientales y son cuantificados siempre que sea
posible.
Meta Ambiental: Son las medidas de actuación que se establecen para alcanzar un objetivo dado.
Las metas pueden ser declaraciones medibles y cuantificables.
Programas de Gestión Ambiental: Son todas las acciones que se deben realizar, y en donde se
especifican los métodos necesarios para determinar los objetivos y las metas que establezca la
organización.
El método de Leopold consiste en una matriz de doble entrada, donde las columnas son acciones
del hombre que pueda alterar el medio ambiente, y las filas son los factores del medio susceptibles
113
de ser alterados. El modelo se diseñó considerando 100 acciones y 88 factores ambientales, pero
posteriormente se ha ido modificado para distintos proyectos conocido también como “Método
Leopold reducido” (Abellán et al., 2006).
Medidas de prevención: También denominadas medidas protectoras, son todas las acciones que
evitaran la aparición de un efecto ambiental negativo.
ANEXOS
Anexo 1: Cronograma
CRONOGRAMA
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO
ACTIVIDADES
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
FASE I: REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA Y RECONOCIMIENTO DE LA EMPRESA
SGA NTC ISO 14001:2015 X X
Curtiembre (procesos) X
Visitas (reconocimiento) X X
(RAI) establecida en la GTC-093 X X
FASE II: MATRIZ DE ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES
Implementación Matriz de Leopold X X X X X X X X
FASE III: ELABORACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO
Requisitos legales X
formulación de la Política Ambiental X
Formulación de objetivos y metas X
FASE IV: ELABORACIÓN DEL PLAN DE GESTIÓN AMBIENTAL
Programas ambientales X X X X X X
114
CUESTIONARIO SI NO COMENTARIOS
1. ¿Tiene conocimiento de los aspectos ambientales más significativos que produce el sitio de Residuos solidos, vertimientos,
X material particulado
operación?
Instalación de un Sistema de
Tratamiento Primario, enzimas
2. ¿Hay algún tipo de control sobre estos aspectos significativos ambientales? X
vegetales y uso de productos
ecológicos
3. ¿Se han realizado revisiones o evaluaciones de los impactos que produce la operación de la
X
empresa sobre el ambiente?
4. ¿Lleva la empresa un registro de los aspectos e impactos ambientales más relevantes? X
5. ¿Se ha presentado quejas internas o externas relacionadas con la operación de la compañía en
X
los últimos 5 años?
6. ¿Es consciente la compañía de la legislación, regulaciones, autorizaciones, licencias o permisos
X
ambientales que deben cumplir?
7. ¿Opera la compañía bajo permisos o restricciones ambientales? X Permiso de vertimientos
10.¿Se ha dado algún accidente o incidente ambiental significativo en el sitio, en los últimos años?
X
Aproximadamente un mes estuvo
11.¿Ha sido multada o amonestada la compañía por no cumplir con regulaciones ambientales o
X sellada, por no tener los papeles al
leyes sanitarias?
día
No se hace uso adecuando de los
12. ¿Ha sucedido algún accidente que haya afectado la seguridad e higiene de los trabajadores en
X elementos de protección personal
el sitio de operaciones?
2. ¿Cual es el origen de los productos químicos? Por ejemplo: PROCUR S.A, TECUR
LTDA
3. ¿Se tiene información sobre datos de seguridad o higiene del producto? SI Fichas técnicas
Están ubicados separada mentes en
4.¿Se almacena adecuadamente los productos químicos? SI
un deposito
5. Los productos químicos usados en este proceso necesitan algún tipo de autorización? NO
NO
6. ¿Se lleva algún tipo de técnica o practicas para la reducción de emisiones en los procesos ?
7. ¿Existen sistemas de ventilación? SI
8.¿ Existen sistemas para el control de temperaturas? NO
RESIDUOS SOLIDOS SI/NO OBSERVACIONES
SI
2. ¿Existe un programa de seguridad contra incendios? Manejo e implementos de emergencia
3. ¿Incluye el plan puntos tales como:
*Procedimiento en caso de emergencia SI
*Lista de teléfonos para casos de emergencia SI
*El personal se encuentra capacitado para enfrentar una emergencia SI
*Extintores en el lugar SI
*El personal sabe manipular artefactos contra incendios SI
DOCUMENTOS RECOPILADOS
Hojas de seguridad de los productos
123
¿Cada cuanto le hace mantenimiento al Sistema de Tratamiento Dependiendo del área de la STP, se
Primario? puede necesitar un mantenimiento
diario o cada dos meses
Tablero de control, lámparas de
radiación de luz ultravioleta de baja
¿Cuáles y cuantos son los elementos eléctricos con los que
frecuencia, bomba autocebante,
cuenta la empresa en esta zona?
sistema de mezclado
SI
¿Cuenta con una adecuada ventilación u orden el deposito?
Recortes de partes defectuosas del
¿Cuáles son los principales residuos generados en esta área? producto final
CUARTO DE
¿Qué tipo de sistema de iluminación cuenta esta áreas? Bombillos
ALMACENAMIENTO
¿Cuenta con una adecuada ventilación u orden ? SI
¿Se usa o contiene productos químicos en esta área? NO
Agua con materia orgánica o con sal
¿Se vierte efluente en esta área?¿Que tipo de verte? SI