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Si la première chose que voit le client en pénétrant dans l’entreprise est l’espace d’accueil qui
lui est consacré, le facteur relationnel reste l’élément clé d’un accueil de qualité. Quelques
règles d’or simples facilitent les premiers échanges : établir un contact visuel avec le client, le
saluer par une phrase de bienvenue avec le sourire (le plus naturel possible), l’encourager à
formuler l’objet de sa visite et lui fournir rapidement une réponse.
Il existe un seuil de tolérance à l’attente très différent selon les individus. Mais ce seuil peut
être considérablement abaissé par certains facteurs tels que la promiscuité, l’inconfort, ou,
tout simplement, par le manque d’informations répercutées au client. Ainsi, mieux vaut agir
avant que l’agacement ne gagne la personne en attente. Il est important, dans de telles
circonstances, de toujours garder son calme, de penser à informer le client du motif de cette
attente prolongée et, si possible, de lui donner un délai approximatif. Présenter des excuses
peut également permettre de valoriser le consommateur qui se sentira alors respecté.
Pour résumer, l’accueil, premier lieu d’échange entre l’entreprise et son environnement, a une
double fonction :
- Enregistrer l'arrivée du client, régler les formalités administratives exigées par l’hôtel
- Informer le client sur les services proposés par l'hôtel et lui remettre les clés de sa chambre
- Le renseigner si besoin sur les activités culturelles, gastronomiques, etc., proposées par la ville ou la
région
- Planifier les réservations en amont qui arrivent par mail, fax ou téléphone
- Gérer en temps réel la disponibilité des chambres sur un logiciel de réservation, et jouer sur les
tarifs en fonction de l'affluence
- Optimiser le taux d'occupation de l'hôtel en établissant des statistiques sur son logiciel
- Un réceptionniste de nuit doit aussi clôturer les comptes de la journée pour passer le relais à
l'équipe de jour
- Dans un établissement de plus de 400 chambres, il travaille en équipe et dépend d’un chef de
réception. Ailleurs, il est placé sous l'autorité du directeur de l'hôtel et exerce des fonctions très
diversifiées.