INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO

HUANCANE
SEDE -SAN GABAN

DIDACTICA:
FRUTICULTURA

ESTUDIANTE:
CLAUDIA GUTIERREZ QUISPE
DOCENTE:
DANIEL
AÑO:
2019

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FRUTALES CADUCIFOLIOS Y FRUTALES SIEMPRE VERDES
FRUTALES SIEMPREVERDES
Conocidos también como «de hoja perenne». Son originarios de la zona tropical, cuyo
clima estimula una actividad de las plantas más o menos uniforme todo el año, sin
variaciones muy marcadas de intensidad, por lo cual siempre poseen hojas funcionales.
El envejecimiento, caída y reemplazo de las hojas se produce en forma paulatina y en
un periodo relativamente largo. Por eso es que de manera general, en ningún momento
los árboles se encuentran totalmente desnudos o defoliados. Entre las principales
especies frutales que conforman este grupo se pueden mencionar a las siguientes:
cítricos en general, palto, mango, lúcumo, papayo, piña, banano, plátano, maracuyá,
granadilla, etc.

FRUTALES CADUCIFOLIOS
Son propios de climas templados. En tales condiciones estos frutales presentan tanto periodos
de intenso crecimiento y desarrollo como periodos de reposo o descanso denominados
dormancia. Este último, que es un tipo muy complicado de reposo cuya salida exige una previa
acumulación de frío de sus yemas, les permite sobrevivir bajo las condiciones de temperaturas
extremamente bajas de los inviernos.

Una de las manifestaciones externas del estado dormante es la caída de hojas en otoño,
quedando la planta totalmente defoliada hasta la estación de primavera. De allí deriva el
nombre de «caducos» o «de hoja caduca» con el que también se conoce a estos frutales.

PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE LOS FRUTALES CADUCIFOLIOS

Y SIEMPREVERDES ASPECTOS CADUCIFOLIOS SIEMPREVERDES
ASPECTOS CADUCIFOLIOS
Son originarios de climas
Clima templados; necesitan de
inviernos fríos y veranos
calurosos.
Habito vegetativo En los climas templados los
caducifolios entran en estado
de dormancia por varios
meses
Resistencia a bajas En periodos de dormancia,
los caducifolios pueden
temperaturas soportar muy bajas
temperaturas sin sufrir daños
La mayoría de caducifolios
Podas son exigentes en poda de
fructificación. Por lo general,
sólo necesitan poda de
formación
SIEMPREVERDE
Son propios de climas
tropicales y subtropicales.
Están en actividad todo el
año, aunque es menos
intensa en invierno
Los siempre verdes, por no
presentar aquel estado, son
más susceptibles a
temperaturas frías.
La poda en los siempre
verdes se elimina follaje
activo en cualquier época del
año que se aplique

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 ASPECTOS CADUCIFOLIOS SIEMPREVERDES
Las semillas botánicas de los Las semillas de los
caducifolios, al igual que sus frutales de hoja perenne
yemas, presentan el pueden germinar
fenómeno de la dormancia y inmediatamente después
Germinación para poder germinar de extraídas de los frutos;
requieren de una previa pero, por otro lado,
estratificación húmeda en pierden rápidamente su
frío. Además, conservan su poder germinativo
poder germinativo por
tiempo relativamente largo.
Conservación de Los frutos de los caducifolios se
conservan en frío mejor y por
los frutos es mayor tiempo que los frutos de
los siempreverdes
Trasplante. El trasplanté de los caducifolios La mayoría de los frutales
puede hacerse a raíz desnuda, siempreverdes se maneja
aprovechando el periodo de en envases o «con
reposo champa».
Cultivos Con los caducifolios sólo es Con los siempreverdes, las
posible conducir cultivos posibilidades de instalar
intercalados intercalados transitorios, cuyo este tipo de cultivos son
ciclo completo coincida con los mayores
meses de actividad del frutal.

CICLO ANUAL TRADICIONAL DE UN CADUCIFOLIO

Creciendo en condiciones de climas templados, el ciclo anual tradicional de una planta
adulta, puede resumirse según el siguiente esquema:
Primavera. Ocurre el brota miento y la floración. Los promotores del crecimiento, como
las gibelinas y las cito quininas, se presentan en mayor concentración que los
inhibidores.
Verano. Tiene lugar la máxima actividad fotosintética y generalmente en esta estación
se presenta la maduración y cosecha de los frutos y la diferenciación floral.
Otoño. Se producen cambios internos en la planta como la translocación de solutos
hacia las zonas de reserva y de los inhibidores de la brota miento hacia las yemas.
Posteriormente ocurre amarilla miento y caída del follaje. Las yemas, al final del otoño,
han alcanzado ya, por lo general, su estado dormante.

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Invierno. Bajo la influencia del frío del invierno se producen cambios celulares
metabólicos que culminan con la ruptura de la dormancia de las yemas. Desde el punto
de vista hormonal se considera que el frío induce la producción y acumulación de
promotores del brotamiento en las yemas.

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