EDITAL DE SUBMISSÃO DE

TRABALHOS CIENTÍFICOS

“Diversificando conhecimento para construir um

ambiente de mudanças”

19 a 24 de agosto de 2018
 EDITAL – SUBMISSÃO DE TRABALHOS CIENTÍFICOS

DISPOSIÇÕES GERAIS

A Comissão Organizadora do II Simpósio Integrado de Inovação em

Tecnologia de Alimentos (SIITA), torna pública a RETIFICAÇÃO do Edital de
Submissão de Trabalhos Científicos no item TRABALHOS –
INFORMAÇÕES GERAIS, nos seguintes termos:

2. Data final para envio dos trabalhos: 16 de julho de 2018.

3. A confirmação do aceite (ou não) será divulgada por e-mail ao autor
responsável até o dia 06 de agosto de 2018.
7. Cada trabalho deverá ter um “autor responsável” (podendo ser ou
não estudante de graduação ou pós-graduação) que deve estar
inscrito no II SIITA.
11. Os autores dos trabalhos aceitos serão comunicados quanto ao local
e horário da apresentação, bem como sobre a exposição, no dia 13
de agosto de 2018.

ÁREAS TEMÁTICAS PARA INSCRIÇÃO DOS TRABALHOS

Os trabalhos enviados deverão abordar tópicos relacionados às áreas

de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Engenharia de Alimentos.

TRABALHOS – INFORMAÇÕES GERAIS

1. Data inicial para envio dos trabalhos: 12 de abril de 2018.

2. Data final para envio dos trabalhos: 16 de julho de 2018.
3. A confirmação do aceite (ou não) será divulgada por e-mail ao autor
responsável até o dia 06 de agosto de 2018.
4. Os trabalhos enviados serão avaliados quanto à:

 Pertinência do assunto em termos da área escolhida;

 Pertinência do título, introdução e objetivos em relação ao conteúdo do
trabalho;
 Clareza e organização da metodologia, resultados, conclusões e
referências;
 Contribuição do assunto para a área.
.
5. Haverá um limite de 50 trabalhos aceitos no SIITA.
6. Não serão aceitas modificações ou pedidos de reconsideração após o envio
dos trabalhos, sendo proibida quaisquer alterações nos arquivos
eletrônicos pela Comissão Científica do SIITA.
7. Cada trabalho deverá ter um “autor responsável” (podendo ser ou não
estudante de graduação ou pós-graduação) que deve estar inscrito no II
SIITA.
8. O envio dos trabalhos será realizado através do e-mail
trabalhoscientificossiita@gmail.com, juntamente com as seguintes
informações: Nome do autor responsável pela apresentação, categoria
(graduação ou pós-graduação) e a opção de apresentação do trabalho
(pôster ou apresentação oral).
9. Caberá à comissão de avaliação aceitar a indicação e/ou recomendar
mudança na forma da apresentação final.
10. A confirmação de recebimento do trabalho científico será feita ao autor
responsável por e-mail. Caso não a receba num prazo de 7 (sete) dias,
entre em contato com a coordenação de conteúdo e programação pelo
telefone/WhatsApp (31) 9 8899-9035 ou o e-mail: siita.ufv2018@gmail.com
11. Os autores dos trabalhos aceitos serão comunicados quanto ao local e
horário da apresentação, bem como sobre a exposição, no dia 13 de
agosto de 2018.
12. Cada inscrito terá direito ao envio de até dois (2) trabalhos como autor
responsável.
13. Não haverá limite para participação como coautor em trabalhos enviados
por outros participantes.
14. No último dia do evento serão premiados os três melhores trabalhos de
cada categoria (graduação e pós-graduação).

INFORMAÇÕES PARA SUBMISSÃO DE TRABALHOS

15. Os resumos expandidos (máximo 5 páginas) deverão ser enviados

conforme as configurações explicitadas (trabalhos que não estiverem dentro
das normas não serão aceitos).
16. O resumo deverá ser enviado no formato pdf.
17. Só serão aceitos resumos redigidos em português.
18. O texto deve ser digitado em espaço simples para todo o trabalho. A página
deve ser configurada no formato A4 (21,0cm x 29,7cm), com orientação
“retrato”, com margens inferior, direita e esquerda de 2,5 cm e superior de 3
cm. A fonte deve ser Arial, tamanho 14 no título, 11 no texto e nome dos
autores, 10 nas notas de referência dos autores abaixo do título e 12 nos
títulos das seções. A primeira linha de cada parágrafo deve iniciar com uma
tabulação de 1,5cm da margem esquerda, o parágrafo deve ter alinhamento
justificado.
19. Os nomes dos autores devem estar escritos por extenso, sem abreviações,
em letra maiúscula, centralizado e numerado, na ordem em que deverão
aparecer no pôster, logo abaixo do título do trabalho.
20. O vínculo institucional e o endereço devem estar especificados logo abaixo
aos autores.
21. O corpo do trabalho deverá ser composto dos seguintes itens: título,
autores, vínculo institucional dos autores, resumo, palavras-chave (máximo
três); introdução, objetivos (junto à introdução), material e métodos,
resultados e discussão, conclusões, agradecimentos (se necessário) e
referências bibliográficas.
22. Tabelas, gráficos, fórmulas matemáticas e figuras deverão estar inseridos
no corpo do trabalho, tão próximas quanto possível das referências sobre
elas. As dimensões (comprimento) e disposição devem ser mantidas na
orientação do texto (retrato) e respeitar o número máximo de páginas do
resumo.
23. As referências bibliográficas devem estar de acordo com as normas da
ABNT.
24. Todas as informações presentes nos resumos, bem como a qualidade do
texto (gramática, ortografia e digitação), são de exclusiva responsabilidade
do(s) autor(es).

DAS APRESENTAÇÕES ORAIS

25. As apresentações orais terão a duração de 10 minutos, mais cinco minutos

para discussão.
26. As apresentações orais serão realizadas no dia 23 de agosto de 2018 em
horário e local, futuramente divulgados. O atraso poderá causar
desclassificação imediata do trabalho.
27. Caso necessite de algum material ou equipamento, o apresentador deverá
entrar em contato com a comissão organizadora para que possa ser
providenciado, se possível.
28. Ao final do evento, será emitido apenas um certificado por trabalho
apresentado, em nome do autor apresentador, citando os demais autores.

DAS APRESENTAÇÕES DOS PÔSTERES

29. Toda sessão será precedida por um membro da Comissão Organizadora do

II SIITA.
30. O pôster deverá conter a logo do II SIITA e ser preparado de forma clara e
estética e disporá de um espaço útil de 0,8 m de largura x 1,0 m de altura.
31. As apresentações dos pôsteres serão realizadas no dia 23 de agosto de
2018 em horário e local, futuramente divulgados. O atraso poderá causar
desclassificação imediata do trabalho.
32. O estudante responsável pelo trabalho deverá permanecer junto ao pôster
em horário determinado pela comissão organizadora do SIITA.
33. Ao final do evento, será emitido apenas um certificado por trabalho
apresentado, em nome do autor apresentador, citando os demais autores.
 REALIZAÇÃO

Departamento de Tecnologia de Alimentos – UFV

Erica Nascif Rufino Viera

Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal

Professoras Coordenadoras do II SIITA

Departamento de Tecnologia de Alimentos

José Gabriel Zimmermann de Oliveira

Lidia Maria Bitencourt Loli

Coordenadores Gerais do II SIITA

Regina Célia Santos Mendonça

Chefe do Departamento de Tecnologia de Alimentos
 APOIO

Centro Acadêmico de Ciência

e Tecnologia de Laticínios
Diretório Acadêmico de
Engenharia de Alimentos