Vermicompostagem para produção de húmus Autoria de Vorneis de Lucia
Revisão: Cristina de O. de Lucia
Diagramação: Aline O. de Lucia Santos
www.prohumanitas.org.br Pág. 2 Sumário
APRESENTAÇÃO DO INSTITUTO PRO HUMANITAS ......................................................................................4
INTRODUÇÃO .................................................................................................................................5 Escolha do local .........................................................................................................................6 Construção do minhocário ........................................................................................................6 - Minhocário em caixas plásticas ...........................................................................................6 - Minhocário em balde ............................................................................................................7 - Minhocário em alvenaria ......................................................................................................7 - Minhocário em bombonas plásticas cortadas ao meio .....................................................7 Alimentação das minhocas .......................................................................................................8 Reprodução das minhocas Vermelhas da Califórnia ..............................................................8 Minhocas uma excelente opção como ração animal .............................................................9 Manejo do minhocário em camadas ........................................................................................9 Utilização do húmus ................................................................................................................10 Fertilizante líquido ...................................................................................................................11 Cuidados com o minhocário ...................................................................................................11 Referências Bibliográficas......................................................................................................13
www.prohumanitas.org.br Pág. 3 APRESENTAÇÃO DO INSTITUTO PRO HUMANITAS
A ASSOCIAÇÃO INSTITUTO DE PESQUISA APLICADA PRO HUMANITAS, pessoa jurídica de
direito privado de interesse público, é constituída sob a forma de associação sem fins lucrativos ou de fins não econômicos. O Instituto Pro Humanitas tem como objetivo institucional potencializar a investigação, produção e socialização do conhecimento de metodologias e tecnologias, compreendendo ferramentas científicas, por meio de intercâmbios, parcerias e cooperação entre as entidades governamentais e não governamentais, tendo em vista contribuir para a efetivação das políticas públicas e sociais.
No que acreditamos
Preocupado com o desenvolvimento desordenado, o Instituto Pro Humanitas se coloca
como colaborador da sociedade, atuando através do desenvolvimento da pesquisa aplicada e da busca de novas tecnologias e conceitos voltados ao desenvolvimento humano de forma integral. Acreditamos que a sociedade civil organizada é uma força capaz de encontrar soluções criativas e inovadoras para as questões que se colocam no dia-a-dia. Por isso, nosso Instituto é composto por uma equipe de pesquisadores que têm como elemento motivador o otimismo e a esperança de um futuro justo, harmônico e consciente.
www.prohumanitas.org.br Pág. 4 INTRODUÇÃO
A utilização de minhocário é ideal para os interessados em reciclar a matéria orgânica
disponível e utilizá-la como adubação. A vermicompostagem acelera e enriquece o processo de transformação em adubo orgânico.
O húmus de minhoca ou vermicomposto, nada mais é que a excreção das minhocas. Além de rico em nutrientes, ajuda a melhorar as características físicas do solo, como aeração e retenção de água.
De acordo com pesquisas, o material orgânico metabolizado por microrganismos
benéficos, no trato digestivo das minhocas, é enriquecido com hormônios e outras substâncias de crescimento que favorecem a nutrição equilibrada das plantas e a resistência às doenças. Dos resíduos orgânicos ingeridos pelas minhocas, 40% são assimilados e 60% excretados como húmus que é constituído por nutrientes em formas mais assimiláveis às plantas.
A espécie mais recomendada para minhocário é a Vermelha da Califórnia (Eusenia fetida),
pois além da rusticidade é eficaz na transformação de resíduos, tem alta taxa de reprodução e é propícia para vida em cativeiro.
Além da questão ambiental, há um aspecto técnico muito importante na utilização dos
resíduos orgânicos de cozinha para a produção de húmus de minhoca. Os resíduos, assim como o esterco, são fontes de microorganismos imprescindíveis no processo de reciclagem. Dessa forma, substituem o esterco minimizando os custos e viabilizando a produção de húmus nas cidades.
Outro aspecto positivo na utilização de resíduos orgânicos domiciliares é a riqueza em
macro nutrientes. Observa-se na tabela 1 que os teores de nitrogênio e fósforo se destacam nesses resíduos, em comparação aos teores existentes no esterco misturado com palha.
Tabela 1 - Composição média de NPK dos compostos: domiciliar e de esterco+palha.
Nutrientes Composto de esterco + palha Composto domiciliar N 0,8 % 3,4 % P2O5 0,2 % 1,2 % K2O 0,4 % 0,3 % Fonte: Adaptado do Informe Agropecuário-café orgânico (2002).
www.prohumanitas.org.br Pág. 5 Escolha do local
O minhocário deve ser implantado em local sombreado, para evitar o excesso de calor e com certo declive, para não acumular água e o chorume. A temperatura ideal na parte interna do canteiro, para criação da espécie Vermelha da Califórnia deve ser na faixa de 16 ºC a 22ºC.
As minhocas são desprovidas de pulmões. Respiram através da sua pele retirando o
Oxigênio do ar e exalam Dióxido de Carbono, como nós. Durante os períodos de chuvas fortes é aconselhável cobrir o minhocário, pois o excesso de água provoca uma rápida perda de Oxigênio do solo podendo matar as minhocas por asfixia. O encharcamento por rega também pode matar as minhocas por asfixia.
Portanto, a cobertura do minhocário protege da exposição direta aos fatores climáticos,
como o impacto das gotas da chuva e raios solares. A cobertura também dificulta a fuga das minhocas e protege de pássaros e outros animais, como ratos, rãs e aves domésticas. Esta cobertura pode ser feita de acordo com os materiais disponíveis, como por exemplo, folhas de bananeira, lona plástica, tampa de madeira ou bambu, entre outros.
Construção do minhocário
Nas residências, o acondicionamento dos resíduos orgânicos para a produção de húmus
pode ser realizado em recipientes de vários tipos e tamanhos, tais como: caixões de madeira, tubos de cimento, tambor descartado de máquina de lavar, caixas plásticas de colheita de frutas etc. Se houver espaço no quintal, o processo de vermicompostagem pode ser realizado diretamente no solo, ou pode introduzir as minhocas nos canteiros/hortas.
- Minhocário em caixas plásticas
www.prohumanitas.org.br Pág. 6 - Minhocário em balde
- Minhocário em alvenaria
- Minhocário em bombonas plásticas cortadas ao meio
www.prohumanitas.org.br Pág. 7 Alimentação das minhocas
As minhocas gostam de alimentação diversificada e ingerem praticamente todos os
resíduos orgânicos: estercos curtidos, restos de culturas, cascas de frutas, folhas de verduras, resíduos de gramados, ervas de chimarrão e tereré, saquinhos de chá, borra de café, restos de farinhas, entre outros.
Não é recomendado utilização de
estercos frescos, carnes e nem restos de comida com sal ou óleo, pois podem ser tóxicos às minhocas. Evitar também plantas doentes, alimentos muito suculentos, pedaços de vidros e plásticos, resíduos de agrotóxicos e venenos em geral.
Antes de ofertados às minhocas, os resíduos devem passar pela pré-compostagem. Neste
processo, intercalam-se materiais fibrosos (folhas secas ou palhadas) com alimentos frescos ou estercos, numa camada de 15 cm de altura.
Este material deve ser regado para manter a umidade e coberto com lona plástica transparente para auxiliar no aquecimento. Deve ser remexido de 2 em 2 dias para aerar o composto e garantir a compostagem de todas as partes.
Após aproximadamente 15 a 30 dias este material já pode ser oferecido às minhocas.
Reprodução das minhocas Vermelhas da Califórnia
As minhocas são vermes hermafroditas
ou monóicos, pois possuem os dois aparelhos reprodutores feminino e masculino em um mesmo indivíduo; todavia, as minhocas não se autofecundam; para haver a fecundação é necessário que duas minhocas se justaponham. A fecundação ocorre em média a cada 7 dias, dependendo do ambiente e do clima.
A minhoca com dois meses atinge a
maturidade sexual, apresentando um anel chamado Clitélo que é responsável pela produção do líquido que protege os ovos, ela produz um casulo chamado de OOTECA ou CÓCON, onde ficam os ovos fecundados. www.prohumanitas.org.br Pág. 8 O casulo pode ter de 2 até 10 minhocas que vão incubar por um período de 14 a 21 dias. Após este período nascerão as minhocas na cor branca, após 7 dias adquirem a cor rosa e com 15 dias já têm a cor vermelha característica desta variedade.
Minhocas uma excelente opção como ração animal
As minhocas têm uma carne muito rica em proteínas, vitaminas e sais minerais. Na sua composição, além de quase 70% de proteína encontram-se carboidratos, lipídios (gorduras), nitrogênio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, sódio, potássio, niacina, riboflavina, tiamina, vitamina B12, etc.., portanto, muito rica. Devido a essa riqueza de nutrientes são utilizadas no mundo inteiro na alimentação animal para peixes, aves, rãs, etc.
Tabela 2 - Qualidade da carne da minhoca
MATÉRIA PORCENTAGENS MATÉRIA SECA 18,6% PROTEÍNAS 68% a 78% GORDURAS 6,56% FIBRAS 3,3% CARBOIDRATOS 17,60% CÁLCIO 0,5% FÓSFORO 0,90% ENERGIA BRUTA 17.220 Fonte: Ecofertil – Industria e Comércio de Produtos Orgânicos
Manejo do minhocário em camadas
Terminada a implantação do minhocário, espalha-se sobre o mesmo cerca de 1000 a
1200 minhocas por m2 e sobre elas a primeira camada, com cerca de 15 cm de altura, de resíduos pré-compostados.
Após aproximadamente 15 dias no verão e 20 dias no inverno, ou quando a camada
apresentar aspecto homogêneo de borra de café, deverá ser acrescentado nova quantidade de resíduo, 15 cm de altura, e assim por diante até atingir a altura máxima do minhocário. Outra opção é retirar o húmus para utilizá-lo antes de acrescentar a camada seguinte.
Antes de realizar a coleta do húmus é necessário retirar as minhocas do composto com a
utilização de iscas. É colocado sobre o canteiro um saco perfurado, e sobre este certa quantidade de alimento fresco. Após aproximadamente 48 horas, boa parte das minhocas
www.prohumanitas.org.br Pág. 9 já passou pelo saco em busca de alimentos novos; em seguida é só retirar o saco com as minhocas e transferi-lo para outro canteiro. Caso ainda haja presença de minhocas no húmus, pode-se repetir este procedimento quantas vezes forem necessárias. Para empresas ou condições mais profissionais, a separação é feita por meio de peneiramento.
Lembrando que é importante manter a umidade do composto com regas periódicas sem encharcar demais. Para verificar se o material está com a umidade correta, pegue um punhado com a mão e aperte, se sair pelo vão dos dedos é sinal de que está muito úmido, se não deixar resíduos nas mãos é sinal de que está muito seco.
RESUMINDO AS MINHOCAS Umidade e temperatura controlada. GOSTAM DE: Alimentação correta pré-compostada. Esterco bovino curtido, mas pode se complementar a alimentação com casca de legumes, frutas, legumes inteiros e principalmente melão e melancia. AS MINHOCAS NÃO Luz, pois são fotossensíveis. GOSTAM DE: Alimentos cozidos ou com sal. Barulhos intensos e contínuos. Canteiros encharcados com excesso de umidade. Canteiros superpovoados estressam as minhocas. Mudanças muito bruscas de dieta. Falta de umidade no solo e temperaturas muito baixas ou muito altas.
Utilização do húmus
Existem diversos produtos utilizados como adubo orgânico, tais como: terra adubada, esterco bovino, terra preta, composto orgânico, terra de turfas, etc. Esses produtos são muito bons, mas o húmus de minhoca é muito melhor que todos eles.
A grande vantagem do húmus é que
os elementos nutricionais estão presentes no composto de forma a serem mais rapidamente absorvidos pelas plantas; apresentam também grande quantidade de hormônios vegetais essenciais para o crescimento e desenvolvimento das mesmas, além do grande número de microorganismos que garantem a micro-biodiversidade dos solos.
www.prohumanitas.org.br Pág. 10 Cerca de 40% dos resíduos orgânicos, são utilizados pelas minhocas para o seu próprio desenvolvimento e os 60% restantes do material é convertido em húmus, ou seja, a cada 10 kg de alimentos frescos são produzidos aproximadamente 6 kg de vermicomposto.
Lembre-se que a qualidade do húmus depende da qualidade do seu alimento, ou seja,
alimento com poucos nutrientes resulta em húmus pobre em nutrientes.
O húmus de minhoca pode ser utilizado em qualquer tipo de cultura. Veja na tabela 4 as recomendações de adubação.
Fertilizante líquido
O chorume liberado durante o
processo de compostagem é um excelente adubo líquido e pode ser utilizado através da fertirrigação.
Para utilização do fertilizante líquido
usa-se a proporção de 1:10, ou seja, uma parte do chorume para dez partes de água, esta solução deve ficar armazenada por cerca de sete dias realizando agitações periódicas deste material. Após este período a solução deve ser filtrada e já está pronta para ser aplicada nas plantas.
Cuidados com o minhocário
Algumas espécies de formigas podem se alimentar das minhocas, caso haja presença destas no minhocário, recomenda-se espalhar sobre o mesmo, casca de ovo moída, farinha de ossos ou borra de café, que inibem o aparecimento de formigas. Outra alternativa é o plantio de alho e/ou hortelã ao redor do minhocário.
As sanguessugas também são predadoras das minhocas, a forma mais eficaz de controle das mesmas é a catação manual, no entanto canteiros bem drenados podem ser uma boa solução.
www.prohumanitas.org.br Pág. 11 Tabela 3 - Compostágem doméstica – O que colocar para a minhoca?
Sachê de chá COLOCAR Legumes Esterco (sem Borra Grãos e Cascas À Frutas e curtido de etiqueta) e filtro sementes de ovos VONTADE verduras gado e erva de de café chimarrão
EVITAR Flores e COLOCAR Alimento Guardanapos ervas Frutas OU s e papel Laticínios (medicinais cítricas COLOCAR cozidos toalha ou POUCO aromáticas)
Líquidos Temperos Papéis (yogurtes, O QUE NÃO fortes Fezes de (higiênicos Óleos e leite, PODE Carnes Limão (pimenta, animais , gorduras caldos de COLOCAR alho, domésticos jornais e sopa, cebola) papelões) feijão)
Tabela 4 - Recomendação para aplicação de húmus.
Plantio Cobertura Sulco Observação 200g/cova Cobrir durante - Misturar com a Roseiras e ou todo plantio terra da cova arbustos floríferos 500g/m2/canteiro 400 a 600g/cova 1 a 2kg/ano - Misturar com a Frutas de clima aumentando terra da cova temperado 30% todo ano 300 a 500g/cova 1 a 1,5kg/pé Fazer sulcos na Misturar com a Aumentando projeção da terra da cova Citros 30% todo ano copa e misturar com a terra 600g/m2 de 1 a 1,5kg/pé - Misturar com a Viveiros canteiro Aumentando terra do canteiro 30% todo ano 100g/cova ou Contribuir 200g/m linear Misturar com a Hortaliças de 600g/m2 de durante todo terra do canteiro folhas e legumes canteiro cultivo 300 a 400g/cova Contribuir 200g/m linear Misturar com a Milho verde durante todo 2x durante o terra do canteiro cultivo cultivo 300g/cova Contribuir - Misturar com a Abóbora, melão, durante todo terra do canteiro pepino e melancia cultivo Feijão 0,5 a 1,0kg/m2 - 200g/m linear - 500g/m2 - - Misturar com Capineiras e solo na pastagens preparação Fonte: Adaptado de Almeida, 1999.
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