Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
1
CAPÍTULO III: METODOLOGÍA
3.1.1. Diseño
3.1.2. Tipo
2
Se define un tipo de investigación explicativo, debido a que se describe variables y se
analiza su incidencia e interrelación, lo que describe los motivos y hechos mediante el
establecimiento de relaciones causa efecto.
3.1.3. Enfoque
3
Necesidades
Se debe calcular el tiempo de ejecución de cada proceso del despliegue de barreras,
desde el transporte del almacén hasta el puerto, todo esto para aumentar la cantidad de
servicios en el mes y aumentar la rentabilidad de la empresa.
Según Niebel & Freivalds (2009) definen que todos los detalles del estudio se registran en
estudio de tiempos. La forma registra toda la información y explica sobre lo que se estudia,
las herramientas utilizadas. La operación en estudio se identifica mediante información como
nombre y número del operario, descripción y número de la operación. No es bueno presentar
mucha información sino datos analizados.
Aplicación / Metodología:
Se tomará los tiempos de cada uno de los procesos dentro del puerto del Callao
mediante el uso de un formato de estudio de tiempos, en este caso adaptado para nuestras
necesidades. Esto se hará mediante un cronometro y se registrara el tiempo observado de
cada operario para poder llegar a un tiempo estándar y así emplear una mejora.
Cuestionario
Necesidades
Se buscará información por parte de los gerentes de cada área para calcular los
indicadores financieros para llegar a la mejor gestión de sus recursos y encontrar factores que
mejoren la eficiencia de los servicios de atención.
4
en la cantidad y calidad de información recopilada, características que facilitan la aplicación
del cuestionario en forma colectiva o su distribución a personas que se encuentran
diseminadas en lugares lejanos al investigador (p.29).
Aplicación / Metodología:
Se tomará de forma individual las entrevistas a cada gerente de área. Las preguntas
serán iguales para todos y se destinaran preguntas finales abiertas que aporten a la
investigación.
5
3.4. Operacionalización de Variables
Matriz de Definición de Variable.
DEFINICION DE VARIABLES
6
V2: Servicio de atención eficiente Calidad de pedidos generados 𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔 𝒔𝒊𝒏 𝒑𝒓𝒐𝒃𝒍𝒆𝒎𝒂𝒔
= 𝒙𝟏𝟎𝟎
“Relacionada a la eficiencia operacional cuyo 𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔 𝒈𝒆𝒏𝒆𝒓𝒂𝒅𝒐𝒔
V3:Tiempo de operación
“Esta información puede utilizarse para establecer Tiempo Promedio Real del 𝑺𝒖𝒎𝒂𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂 𝒅𝒆 𝒕𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐𝒔
=
informes específicos del estado del trabajo, pero Proceso 𝑵ú𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝑷𝒓𝒐𝒄𝒆𝒔𝒐𝒔
constituye también un método para mejorar si es
necesario
= 𝒕𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐 𝒏𝒐𝒓𝒎𝒂𝒍(𝟏 + 𝒔𝒖𝒑𝒍𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐𝒔)
Fuente: Chapman, S. (2013) Planeación y Control Tiempo estándar
de la Producción. Pearson Education: México.
7
Administrativa. 5ta edición. Prentice Hall: 𝑪𝒐𝒔𝒕𝒐 𝒓𝒆𝒂𝒍 − 𝑪𝒐𝒔𝒕𝒐 𝒆𝒔𝒕𝒊𝒎.
= 𝑿𝟏𝟎𝟎
México. 𝑪𝒐𝒔𝒕𝒐 𝒓𝒆𝒂𝒍
Estimación de costos
“Las empresas comprometidas con la calidad total Porcentaje de aprobación 𝒏𝒖𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒂𝒔 𝒂𝒑𝒓𝒐𝒃𝒂𝒅𝒂𝒔
= 𝒙𝟏𝟎𝟎
invierten grandes cantidades en capacitación y 𝒏𝒖𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒂𝒔 𝒄𝒂𝒑𝒂𝒄𝒊𝒕𝒂𝒅𝒂𝒔
entrenamiento, pues reconocen que estas inversiones
agregan valor a las capacidades de la organización.”
𝒑𝒓𝒆𝒈𝒖𝒏𝒕𝒂𝒔 𝒄𝒐𝒓𝒓𝒆𝒄𝒕𝒂𝒔 − 𝒑𝒓𝒆𝒈. 𝒊𝒏𝒄𝒐𝒓.
= 𝒙𝟏𝟎𝟎
Fuente: Evans, J; Lindsay, W. Administración y Nota de aprobación 𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒆𝒈𝒖𝒏𝒕𝒂𝒔
control de la Calidad. 7ma edición. Cengage
Learning: México
8
3.5. Técnica/Método de recolección de datos
● Observación
Mediante la observación podremos registrar los tiempos por actividad, con el
objetivo de calcular nuestro indicador referente al tiempo de ejecución, definido
previamente.
La realización de esta técnica se desarrollará mediante el formato de estudios de
tiempo.
● Entrevista
Para la recolección de información relevante de los gerentes de cada área, se
empelo esto para poder identificar las políticas y solicitar los estados
financieros, para la mejor gestión de sus recursos.
● Análisis de Indicadores.
Aquí hay que determinar la situación de la empresa y si está cumpliendo con los
objetivos. Es frecuente emplearlos para evaluar desempeño y resultados. ¿Por
qué realizarlos? Para poder controlar el desempeño y buscar una mejora
continua en sus procesos
9
3.6. Técnicas para el Procesamiento y Análisis de la Información
Media
Según Córdova (2003) la media aritmética que también se denomina media, es la
suma de los valores, dividido por el número de observaciones. Se puede denotar con X
con una raya encima.
Mediana
Según Córdova (2003) la mediana de una serie de valores observados y la serie
de datos ordenados en forma creciente o decreciente entre el número de datos.
Moda
Según Córdova (2003) la moda de una serie de datos, se define como el término
que más se repite. La moda no siempre existe y si existe, no siempre es única.
Desviación estándar
Caballero (1985) sostiene que la varianza se da en unidades que son los
cuadrados de las unidades originales. La medida de dispersión se expresa en las mismas
unidades, a la raíz cuadrada de la varianza. Esto se denomina desviación estándar.
10
Almacenamiento de los Datos Recolectados
Excel
Mediante datos numéricos se registra en hojas o libros de cálculo. Se utiliza
diferentes procedimientos lo cual reconoce patrones para utilizar de forma
automatizada. La característica de búsqueda ayuda a obtener resultados esperados.
Minitab
Programa de computadora diseñado para ejecutar funciones estadísticas básicas
y complejas. Trabaja de con Microsoft Excel para la ejecución de análisis estadísticos.
11
QlikView
QlikView es una plataforma de Business Intelligence para todo tipo de usuarios
de una empresa. Con QlikView se analizan datos y permite formular y responder
preguntas e indagar en los datos. QlikView permite llegar a las decisiones de manera
conjunta con su plataforma Cloud.
Bizagi Modeler
Bizagi Modeler representa los mapas de procesos de manera más visual. La
configuración es sencilla, los recursos en línea son de gran ayuda y el servicio al cliente
aumenta en eficiencia.
12
CAPÍTULO IV: CRONOGRAMA
MESES
MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
SEMANAS
Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
1 Selección de tema
2 Redaccion del titulo
3 Formulacion preguntas (princ., sec.)
4 Objetivos de la investigación
5 Justificación y limitación
6 Marco de referencia
7 Hipotesis de trabajo
8 Aspectos metodológicos
9 Cronograma del trabajo
10 Presupuesto
11 Recoleccion de información
12 Tabulación y procesamiento de datos
13 Análisis de la información
14 Formulación de propuestas de solución
15 Elavoración de informe final
16 Presentación de resultados
17 Analisis de resultados
18 Correccioón de resultados
19 Sustentación
13
El cronograma se define desde el título de investigación hasta la sustentación.
Sabiendo que en el mes de julio se termina el ciclo, se plantea que a partir de agosto se
empiece con la recolección de datos y todo el proceso hasta la sustentación será unas 19
semanas después de haber terminado el curso de Tesis 1.
CAPÍTULO V: PRESUPUESTO
15
Rojas, S. (2015). PROPUESTA DE UN SISTEMA DE MEJORA CONTINUA, EN EL
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DE PLÁSTICO DOMÉSTICOS
APLICANDO LA METODOLOGÍA PHVA. (Tesis para obtener título de Ingeniero
Industrial). Universidad San Martin de Porres, Lima, Perú.
Monzón, W. (2011). Optimización de las facilidades del servicio en una entidad bancaria.
(Tesis para obtener título de Ingeniero Industrial). Universidad Nacional Mayor de San
Marcos, Lima, Perú.
Niebel, B., & Freivalds, A. (2009). Ingeniería Industrial - Métodos, estándares y diseño del
trabajo. Ciudad de México: McGraw-Hill.
16
Riveros, L. (2014) PROPUESTA DE OPTIMIZACION DEL PROCESO DE LAS
DEVOLUCIONES EN ALIMENTOS CARNICOS S.A.S IMPLEMENTANDO
INGENIERIA DE METODOS Y TIEMPOS
Recuperado de
http://www.udistrital.edu.co:8080/documents/138588/2870149/Articulo+cientifico.pdf
17
ANEXOS
Matriz de Consistencia
“Implementación de un modelo de optimización de procesos para un servicio de atención eficiente en una empresa de despliegue de barreras para barcos”
MATRIZ DE CONSISTENCIA
VARIABLES
PROBLEMA OBJETIVOS HIPOTESIS
DEPENDIENTE
PROBLEMA PRINCIPAL OBJETIVO PRINCIPAL HIPOTESIS PRINCIPAL
La optimización de procesos aumenta la Variable dependiente: Servicio de atención
¿Qué efectos producirá la Optimizar procesos para mayores
eficiencia de atención de los servicios de eficiente
optimización de procesos para servicios de atención eficientes en
la empresa.
atender a mayores servicios una empresa de despliegue de
Subvariables:
eficientes en una empresa de barreras para barcos.
despliegue de barreras en el puerto
Y1: Gestión de Recursos
del Callao en el año 2017?
P1: ¿De qué forma la optimización de O1: Determinar la relación entre la Variable independiente: Modelo de
procesos incide en la disminución de optimización de procesos con el optimización de procesos
H1: La optimización disminuye los costos
los costos de las operaciones? porcentaje de disminución de los
de operaciones de la empresa.
costos de la empresa.
P2: ¿En qué grado la optimización de Subvariables:
H2: La optimización disminuye el tiempo
los procesos ayuda a disminuir sus O2: Determinar la relación entre la
de las operaciones de la empresa.
tiempos de operación? optimización de procesos con el
X1: Tiempo de operación
porcentaje de disminución de los
H3: La buena gestión de los recursos
P3: ¿Que efectos produce la buena tiempos de los procesos.
asegura el cumplimiento y la eficiencia
gestión de los recursos en la
de los servicios de atención. X2: Costos de operación
eficiencia de los servicios de O3: Establecer una buena gestión de
atención? recursos para asegurar el
H4: Un mayor rendimiento en la
cumplimiento y eficiencia de los
capacitación de los operarios aumenta la
P4: ¿Cuál sería los resultados al servicios de atención.
eficiencia de los servicios de atención.
capacitar a los operarios en la
obtención de un servicio más O4: Establecer un nivel de
eficiente? aprobación de la capacitación para los
operarios para aumentar la eficiencia
de los servicios de atención.
20
DEFINICION DE VARIABLES
V2: Servicio de atención eficiente Calidad de pedidos generados 𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔 𝒔𝒊𝒏 𝒑𝒓𝒐𝒃𝒍𝒆𝒎𝒂𝒔
= 𝒙𝟏𝟎𝟎
“Relacionada a la eficiencia operacional cuyo 𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔 𝒈𝒆𝒏𝒆𝒓𝒂𝒅𝒐𝒔
componente de la competitividad debe estar definida de
forma estratégica para no ser copiada por otros.” Entregas perfectamente recibidas
𝑷𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐𝒔 𝒓𝒆𝒄𝒉𝒂𝒛𝒂𝒅𝒐𝒔
Fuente: Restrepo, L. (2004) Interpretando a Porter. = 𝒙𝟏𝟎𝟎
𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒐𝒓𝒅𝒆𝒏𝒆𝒔 𝒓𝒆𝒄𝒊𝒃𝒊𝒅𝒂𝒔
Universidad del Rosario Ediciones: Bogotá
21
V3:Tiempo de operación
“Esta información puede utilizarse para establecer Tiempo Promedio Real del 𝑺𝒖𝒎𝒂𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂 𝒅𝒆 𝒕𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐𝒔
=
informes específicos del estado del trabajo, pero Proceso 𝑵ú𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝑷𝒓𝒐𝒄𝒆𝒔𝒐𝒔
constituye también un método para mejorar si es
necesario
Tiempo estándar = 𝒕𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐 𝒏𝒐𝒓𝒎𝒂𝒍(𝟏 + 𝒔𝒖𝒑𝒍𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐𝒔)
Fuente: Chapman, S. (2013) Planeación y Control
de la Producción. Pearson Education: México.
22
V6: Nivel de capacitación
“Las empresas comprometidas con la calidad total Porcentaje de aprobación 𝒏𝒖𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒂𝒔 𝒂𝒑𝒓𝒐𝒃𝒂𝒅𝒂𝒔
= 𝒙𝟏𝟎𝟎
invierten grandes cantidades en capacitación y 𝒏𝒖𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏𝒂𝒔 𝒄𝒂𝒑𝒂𝒄𝒊𝒕𝒂𝒅𝒂𝒔
entrenamiento, pues reconocen que estas inversiones
agregan valor a las capacidades de la organización.”
𝒑𝒓𝒆𝒈𝒖𝒏𝒕𝒂𝒔 𝒄𝒐𝒓𝒓𝒆𝒄𝒕𝒂𝒔 − 𝒑𝒓𝒆𝒈. 𝒊𝒏𝒄𝒐𝒓.
= 𝒙𝟏𝟎𝟎
Fuente: Evans, J; Lindsay, W. Administración y 𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒆𝒈𝒖𝒏𝒕𝒂𝒔
Nota de aprobación
control de la Calidad. 7ma edición. Cengage
Learning: México
23