II UNIDAD

BIOMOLÉCULAS

PROF: Luisa Nelly Ortega R.

Realice el siguiente cuestionario para el mejoramiento de su estudio de compuestos
organicos
1. Cuál es la importancia biológica de cada uno de los siguientes compuestos:
a. Carbohidratos
b. Proteínas
c. Grasas
d. Esteroides
e. Ácidos nucleicos
f. ATP
g. NAD

2. Elabore un esquema de los siguientes grupos funcionales: metilo,

amino, carbonilo, hidroxilo, carboxilo y fosfato. Incluya tanto las formas
no ionizadas como las ionizadas de los grupos ácidos y básicos.
3. ¿Cómo se puede explicar que un grupo sea no polar, polar, ácido o
básico dependiendo de sus propiedades hidrofílicas o hidrófobas?
4.
5. Distinga entre monosacáridos, disacáridos y polisacáridos y mencione ejemplos de cada
uno
6. ¿Cuál es la diferencia entre una aldosa y una cetosa? de ejemplos
7. Dibuje la fórmula estructural para monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
8. ¿Qué son reacciones de condensación? ¿qué tipo de moléculas sufren reacciones de
condensación para formar disacáridos y polisacáridos? ¿Cuáles participan en la
constitución de las grasas y cuales de las proteínas?
9. Los disacáridos y los polisacáridos así como los lípidos y proteínas pueden ser
degradados por hidrólisis. ¿Qué es hidrólisis? ¿Qué dos tipos de productos se liberan
cuando se hidroliza el almidón?
10. ¿Por qué es importante el equivalente de una molécula de agua tanto en las reacciones
de condensación como en las reacciones de hidrólisis?
11. ¿qué son polisacáridos de almacenamiento de energía y cuales son estructurales? De un
ejemplo de cada uno.
12. Casi todos los materiales de soporte estructural de las plantas y animales son polímeros
de tipo especial. ¿dónde hallaríamos celulosa? ¿quitina? ¿en qué se parecen estos dos
polímeros? ¿En que difieren?
13. ¿Cuál es la diferencia entre glucógeno y celulosa?
14. De ejemplos de mucopolisaridos, en que consiste cada uno.
15. ¿Qué son lípidos? ¿Cómo se clasifican?
16. ¿Cual es la constitución de una grasa? ¿Cuál es la diferencia entre un monoacilglicerol
y triacilglicerol?
17. Diferencie entre los ácidos grasos saturados e insaturados, escriba ejemplos de cada
uno.
18. Diferencie entre un fosfolípido y un glucolípido, entre ¿colesterol y esteroides? Escriba
sus estructuras.
19. ¿En qué se diferencia un ácido graso de una grasa?
20. ¿Qué es un enlace peptídico? ¿cómo se forma?
21. Establezca la diferencia entre las estructuras primaria, segundaría y terciaria de una
proteína indicando el nombre de los diferentes enlaces, que mantienen estables cada
estructura.
22. Escriba la fórmula estructural de los aminoácidos: glicina, alanina, cisteina, tirosina e
identifique en ellos los grupos carboxilo y amino. Forme un tripeptido con ellos e
identifique los enlaces peptídico.
23. ¿Qué son los ácidos nucleicos? Describa la estructura de las subunidades de un ácido
nucleico.
24. ¿Cómo difieren el RNA del DNA?, ¿cómo se llama el tipo de enlace que lo forma?
25. Escriba los tipos de nucleótidos, la importancia de cada una de ellos, en qué tipo de
reacciones son importantes.