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Curso Básico de Logística
¿Qué contenidos recorreremos en la unidad?
Introducción a la logística empresarial.
Concepto.
Indicadores globales.
Evolución histórica.
Características de la logística.
Costos logísticos.
Red logística.
Introducción a la logística
empresarial
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Curso Básico de Logística
Introducción a la logística empresarial
Cuando hablamos de logística o logística empresarial nos referimos a todas las
actividades de la empresa que permiten que los insumos o materias primas lleguen
a ella, y luego de ser transformados por un proceso productivo se distribuyan a los
consumidores en tiempo y forma.
Concepto de logística
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Curso Básico de Logística
Implicancias de la logística
Existen diversos conceptos para definir las implicancias de la logística.
Distribución Física:
Término utilizado para describir la serie de funciones interrelacionadas involucradas
en la transferencia física de bienes finales desde el productor al consumidor.
Funciones principales:
• Transporte.
• Almacenamiento e inventarios.
• Manipuleo de bienes y procesamiento de órdenes.
Flujo completo:
Logística es el flujo completo desde las fuentes de materias primas hasta el punto
final de venta. (Mc Kinnon).
Distribución:
Según el National Council of Physical Distribution Management de EEUU (NCPDM)
es el movimiento eficiente de productos terminados desde el final de la línea de
producción hasta el consumidor. En algunos casos incluye el movimiento de materias
primas desde la fuente de suministros hasta el comienzo de la cadena de
producción. Estas actividades incluyen el transporte de las
mercaderías, depósito, manipulación de materiales, empaquetado de
protección, control de inventario, selección de la localización de fábricas y
depósitos, procesamiento de órdenes, marketing, pronóstico de ventas y servicio al
consumidor o cliente.
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Curso Básico de Logística
Ejercitación
Bienvenido a esta primera instancia de práctica del módulo. El objetivo de la misma
es que usted pueda repasar el contenido antes expuesto y prepararse para la
instancia de evaluación. Seleccione la o las respuestas correctas.
La logística empresarial:
1. Implica todas las actividades de la organización que permiten que los insumos o
materias primas lleguen a ella.
2. Permite que los productos de la organización lleguen a los consumidores en
tiempo y forma.
3. Ayuda a gestionar exclusivamente el transporte de los insumos y la producción de
la organización.
4. Proporciona las herramientas de control necesarias para verificar el correcto
funcionamiento de la cadena de suministro.
Indicadores globales
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Curso Básico de Logística
Indicadores globales
• Transporte.
Coordinación
• Almacenamiento.
Administración/Otros
Almacenamiento
EEUU (1984)
Reino Unido (1986)
Inventario (costo de capital)
Transporte
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Curso Básico de Logística
Gráfico de desgregación funcional
Desagregación Funcional de los costos de distribución física
Sistemas y comercialización
Transporte y distribución
Recursos humanos
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Curso Básico de Logística
Gráfico de desgregación funcional
Composición de los costos logísticos en Argentina
1,400
1,200
1,000
800
600
400
200
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Curso Básico de Logística
Indicadores globales
En el gráfico anterior pudo visualizar cómo han evolucionado los costos
incrementado los costos logísticos en la Argentina ¿El incremento de los costos
logísticos debería repercutir en el valor del producto?
Si.
No.
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Evolución histórica
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Curso Básico de Logística
Evolución histórica
Almacenamiento y transporte
Durante la Segunda Guerra Mundial comienzan a cobrar importancia las actividades
logísticas, desarrollándose las primeras aplicaciones que hoy se utilizan en el campo
de la logística, a través de una gestión coordinada del almacenamiento y transporte
de materiales y suministros para la guerra.
1950/1960:
Un nuevo concepto: Costo total
Las décadas de 1950 y 1960 constituyeron los años de desarrollo de la disciplina,
tanto teórica como práctica. En este periodo se publicaron artículos pioneros sobre la
importancia de los costos de distribución y transporte dentro de los costos totales.
Según Peter Drucker en su artículo pionero titulado: “El continente negro de la
economía” (1962), “la distribución física es la frontera de los negocios de hoy. Es el
área donde pueden alcanzarse resultados administrativos de gran magnitud. Y
todavía es un gran territorio inexplorado”. Un estudio precursor fue el realizado en
1956 por Howard T. Lewis, James W Culliton y Jack D. Steeele (The Role of Air
Freight in Physical Distribution), que evaluaba el papel que podría tener el transporte
aéreo de mercancías, considerando tanto los mayores costos tarifarios de este medio
de transporte como los beneficios obtenidos de la mayor rapidez de la entrega del
producto y la reducción en los costos de inventario, tanto en origen como en destino.
De esta forma, pueden compensarse los mayores costos tarifarios de este modo de
transporte con mayores ingresos por ventas debido a las mejores entregas o
menores costos de inventario.
A partir de estos artículos se tomó conciencia de la interrelación existente entre las
actividades logísticas de almacenamiento y transporte. Se reorganizaron numerosas
empresas creando las áreas de manejo logístico propias. El concepto de costo total
se convirtió en una pieza fundamental para el desarrollo de la logística.
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Curso Básico de Logística
Evolución histórica
-Necesaria disminución de costos: debido a la gran recesión económica que
devino tras la Segunda Guerra Mundial, principalmente en EEUU se produjo presión
de costos en la industria . Fue imprescindible obtener mejoras en la
productividad, disminuyendo costos. Comenzó a apreciarse la idea de que la
logística era la última barrera para la reducción de costos. Se realizaron estimaciones
de la importancia de los costos logísticos en diversos países e industrias, entre ellas:
País (Año) Estimación
EEUU (1973) Los costos logísticos representaban un 15% del PNB, un 23% del PNB sin
considerar el sector servicios. Dos tercios de estos costos correspondían a
Transporte y un tercio al mantenimiento de inventarios.
EEUU (1970) Firmas que producen y distribuyen bienes de alto valor: 4% de los costos
totales son costos logísticos.
Firmas con procesos de fabricación: entre un 10% y un 15% de sus ventas
son costos logísticos.
Firmas que comercializan bienes: 25% de sus ventas son costos logísticos.
Reino Unido (1972) A nivel de la economía en general 16% de las ventas son costos logísticos.
Japón (1973) Costos logísticos de 26,5% de las ventas.
Australia (1975) Costos logísticos estimados de un 14,1% de las ventas, con un 2,5%
correspondiente a transporte.
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Curso Básico de Logística
Evolución histórica
Un dato interesante
La influencia de la experiencia militar fue
importantísima en el desarrollo de la
logística, ya que una vez que las
empresas tuvieron interés en administrar
las actividades logísticas de manera
coordinada, el ejército ya las había
utilizado con diez años de antelación en
lo que se conocería como la operación
logística más sofisticada y mejor
planificada de la historia: la invasión a
Europa durante la Segunda Guerra
Mundial.
La logística se ocupa
Se desarrollan las
de los procesos de
primeras
distribución física y de El concepto de “Costo
aplicaciones en el
suministros a través total” cobra relevancia.
campo de la
del área de compras
logística.
principalmente.
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Características de la logística
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Curso Básico de Logística
Características de la logística
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Curso Básico de Logística
Características de la logística
Datos interesantes
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Actividades que involucra
Actividades Clave:
Servicio al cliente
Implica una estrecha cooperación entre el área de logística y el departamento de
ventas, determinando las necesidades y deseos de los usuarios o clientes y su
respuesta al servicio otorgado. La actividad de servicio al cliente, desde una
perspectiva estratégica, debe determinar el grado de satisfacción de los clientes a
las distintas políticas de la empresa en cuanto a producto, precio, calidad y
distribución.
Transporte
Involucra la selección del modo de transporte más eficiente. También se ocupa de la
consolidación de los envíos, el establecimiento de las rutas de transporte para
realizar los aprovisionamientos de materias primas o la distribución de productos o
partes y la distribución y planificación de los vehículos de transporte (carga de los
vehículos, número óptimo de vehículos y operarios de transporte).
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Curso Básico de Logística
Actividades que involucra
Gestión de inventarios
Determina la política de mantenimiento de stocks de la empresa valiéndose de
pronósticos de ventas a corto plazo. También se ocupa de la determinación del
número, tamaño y localización de los almacenes de la red logística de
distribución, considerando además las estrategias de entrada y salida de productos
de cada almacén o depósito.
Procesamiento de pedidos
Es el procedimiento de interacción entre la gestión de pedidos y la de inventarios.
Considera los distintos métodos disponibles de transmisión de la información acerca
de los pedidos utilizando reglas para la confección de los mismos.
Actividades de apoyo:
Almacenamiento
Se ocupa de la determinación del espacio de almacenamiento, el diseño del
almacén o depósito y los muelles de carga y descarga y la ubicación de los
productos dentro del almacén.
Manejo de mercancías
Implica seleccionar los equipos para manejo de los artículos, la preparación de los
pedidos y el almacenamiento y recuperación de mercaderías en devolución a la
empresa.
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Curso Básico de Logística
Ejercitación
Hemos visto anteriormente que las actividades incluidas en la logística pueden
clasificarse en dos grupos. En este caso hay un error en la clasificación. ¿Puede
marcar la fila en la que se encuentra el error?
Costos logísticos
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Curso Básico de Logística
Costos logísticos
Los costos logísticos se pueden determinar de forma tan precisa como lo permite la
contabilidad.
Se repiten periódicamente o
Costos de operación varían cuando cambia el
nivel de operación.
Sistema logístico
Costos contrapuestos
• Si unos aumentan los otros disminuyen.
Minimización de costos
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Costos logísticos
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Curso Básico de Logística
Costos logísticos
E*
Nivel de inventario medio
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Curso Básico de Logística
Ejemplo de Costos Logísticos contrapuestos en la función de Costo Total
Costos Logísticos según el número de depósitos
Número de depósitos 1 2 3 4
Costos de inventario 700 800 1100 1400
Costos de transporte 900 650 500 400
Costo Total mensual 1600 1450 1600 1800
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Curso Básico de Logística
Ejemplo de Costos Logísticos contrapuestos en la función de Costo Total
Seleccione la o las respuestas correctas.
Red Logística
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Curso Básico de Logística
Red logística
El sistema logístico está compuesto por una red de
flujo de mercancías y una red de información.
Red de flujo de mercancías: Red de flujo de
Esta puede diagramarse a través de un conjunto de mercancías
nodos y arcos. Los nodos representan puntos donde
se detiene temporalmente el flujo de la mercancía (por
ejemplo: un almacén antes de la distribución al punto
de venta).
Conjunto de nodos y
arcos.
Arcos o
enlaces :
Niveles de Servicio de teléfonos, corre
inventario transporte. o, correo
electrónico o
fax.
Nodos: todos
los puntos de
recogida de
información.
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Curso Básico de Logística
Red logística
En la siguiente placa se presenta una red logística conformada por un sistema de flujo
de materiales y de información.
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Curso Básico de Logística
Planificación logística estratégica y operativa
La planificación logística está relacionada con la configuración en la que circularán productos
y servicios. La toma de decisiones logísticas tiene lugar a dos niveles básicos: nivel
estratégico y el nivel operativo.
Planificación estratégica Planificación operativa
Ejemplo
-Establecimiento del nivel de servicio -Encontrar la forma de entregar los
logístico que se ofrecerá a los clientes. pedidos de manera más eficiente.
-Asignación de áreas geográficas a los -Actividades de control.
depósitos (o almacenes). -Conseguir el nivel adecuado de servicio al
-Envíos directos de mercadería a los cliente.
clientes o a través de depósitos -Propuestas de cambios de tarifas.
intermedios.
-Planificación del transporte, determinando
el mejor medio de transporte para el
traslado de productos a nivel internacional.
Metodología específica de
Metodología general de planificación.
planificación. - Mayor precisión en la
descripción del problema.
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Curso Básico de Logística
Ejercitación
Conteste si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas:
Modos de transporte:
avances tecnológicos que
permiten ahorrar costos
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Modos de transporte
Camión (autotransporte de cargas) Tren
Bitren (b-doble)
Longitud máxima permitida: 25 o 30 metros.
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Modos de transporte
Lo invitamos a ver un video en donde Guillermo Hughes, gerente de Ingeniería de
Scania, analiza las ventajas del uso de bitrenes.
Un dato interesante
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Modos de transporte
Transporte Multimodal
El transporte multimodal permite obtener un flujo continuo de mercaderías
a través de diferentes medios de transporte, con un envasado estándar.
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Curso Básico de Logística
Modos de transporte - Transporte Multimodal – Costos
Otros costos
Zonas de Aduanas
Puertos con Depósitos
depósitos de Equipos de permanentes
conexión fiscales y no
contenedores movimiento y sistemas de
ferroviaria fiscales
vacíos comunicación
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Modos de transporte
Ejemplos de zonas logísticas integradas
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Curso Básico de Logística
Terminal interior de cargas
Funciones
Transferencia o
trasbordo de
contenedores.
Almacenamiento
Mantenimiento y
temporal de los
reparación de los
contenedores y de las
contenedores.
mercaderías.
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Curso Básico de Logística
Terminal interior de cargas
Casos en Argentina
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Aquí finaliza el Módulo 1, el objetivo del mismo es
que usted haya adquirido nociones básicas sobre
logística.
¡Mucha suerte!
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