Módulo 2

FORMATO MAPA DE PROCESOS

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Módulo 2

Alexandra V. Orozco C.

DOCENTE VIRTUAL

Corporación Universitaria de Cataluña

Nombre del diplomado

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MAPA DE PROCESOS

PROCESOS ESTRATÉGICOS

DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO
SIG INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

Arepas precocidas, aptas para consumo humano, con el sabor tradicional

Recepción y
Elaboración de alimento inocuo de consumo masivo

Preparación y
almacenamiento vaciado de Cocción del maíz

SATISFACCIÓN DE PARTES INTERESADAS

REQUISITOS DE PARTES INTERESADAS

del maíz insumos

Molienda Moldeo Asado

Enfriamiento y Almacenamiento
Distribución
empaque producto final

PROCESOS MISIONALES (CADENA DE VALOR)

CUALIFICACIÓN
VENTAS CONTABILIDAD
DE TH

RRHH COMERCIALIZACIÓN FINANCIERO

PROCESOS DE APOYO

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