I.

INFORMACIÓN GENERAL

CURSO : Planeamiento y Control Táctico de Operaciones

CÓDIGO : II161
CICLO : 201901
CUERPO ACADÉMICO : Maceda Cerdán, Carlos Marcelo
Montoya Ramírez, Manuel Fernando
Reyes Rocha, Humberto Enrique
CRÉDITOS : 4
SEMANAS : 10
HORAS : 8 H (Teoría) Semanal
ÁREA O CARRERA : Ingenieria Industrial Epe

II. MISIÓN Y VISIÓN DE LA UPC

Misión: Formar líderes íntegros e innovadores con visión global para que transformen el Perú.

Visión: Ser líder en la educación superior por su excelencia académica y su capacidad de innovación.

III. INTRODUCCIÓN

Descripción:

El curso Planeamiento y Control Táctico de Operaciones es un curso de especialidad que proporciona

fundamentos sólidos para que el futuro ingeniero industrial reconozca, analice, determine e implemente
sistemas de operación y control de la producción al interior de una empresa, proporcionando conocimientos en
manejo de sistemas de inventarios, planeamiento de recursos y de materiales, técnicas de manejo y
programación de producción.
Propósito:
El curso de Planeamiento y Control Táctico de Operaciones tiene el propósito de desarrollar competencias de
análisis y de toma decisiones para elaborar planes de producción y definir políticas operativas que contribuyan
al logro de objetivos de la empresa. El curso contribuye al desarrollo de la competencia general de Pensamiento
innovador a nivel de logro 2 y la competencia específica Abet c Tiene la habilidad para diseñar componentes,
procesos o sistemas, para satisfacer necesidades considerando restricciones realistas tales como son las
económicas, ambientales, sociales, políticas, éticas, salud y seguridad, facilidad de fabricación y sostenibilidad
a nivel de logro 1. Cuenta con el prerrequisito de Planeamiento y Control Estratégico de Operaciones II153.

IV. LOGRO (S) DEL CURSO

Al finalizar el curso, el estudiante implementa sistemas de planificación y control de procesos productivos

comunicando los resultados en forma efectiva y eficaz.
Competencias
Pensamiento Innovador, nivel de logro 2. Desarrolla planes de acción donde se establecen procesos, prioridades
y tareas clave alineadas a resolver el problema

1
Tiene la habilidad para diseñar componentes, procesos o sistemas, para satisfacer necesidades considerando
restricciones realistas tales como son las económicas, ambientales, sociales, políticas, éticas, salud y seguridad,
facilidad de fabricación y sostenibilidad, nivel de logro 2. Diseña componentes, modelos, procesos o sistemas,
su propuesta es una adaptación, satisface las necesidades de la organización considerando para tal fin las
restricciones económicas, sociales, políticas, éticas, de salud y seguridad, facilidad de fabricación, entre otras, y
presenta un plan de trabajo como sustento de su propuesta.

V. UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNIDAD Nº: 1 Planeamiento Agregado

LOGRO
Competencia(s):
Pensamiento innovador
Tiene la habilidad para diseñar componentes, procesos o sistemas, para satisfacer necesidades considerando
restricciones realistas tales como son las económicas, ambientales, sociales, políticas, éticas, salud y seguridad,
facilidad de fabricación y sostenibilidad
Logro de la unidad: Al finalizar la unidad, el estudiante elabora planes de producción con un nivel intermedio de
detalle y con alcance de mediano plazo

TEMARIO
Tema 1
Programación de mediano plazo.
Definición de Plan Agregado.
Actividad de aprendizaje
Desarrollo de casos y problemas comparando los modelos y estrategias.
Bibliografia
KRAJEWSKI, Lee (2008) Capitulo 14 (pp568 -575)
CHASE, Richard (2009) Capitulo 16 (516-520)
Tema 2
Estrategias de Plan Agregado
Actividad de aprendizaje
Desarrollo de casos y problemas comparando los modelos y estrategias.
Bibliografia
KRAJEWSKI, Lee (2008) Capitulo 14 (pp575 -578)
CHASE, Richard (2009)
Capítulo 16 (521-534)
Tema 3
Modelos de determinación del Plan Agregado
Evidencia de aprendizaje
Practica Calificada 1
Bibliografia
KRAJEWSKI, Lee (2008) Capitulo 14 (pp579 -596)

HORA(S) / SEMANA(S)
Semanas 1, 2, 3

2
UNIDAD Nº: 2 Programa Maestro

LOGRO
Competencia(s):
Pensamiento innovador
Tiene la habilidad para diseñar componentes, procesos o sistemas, para satisfacer necesidades considerando
restricciones realistas tales como son las económicas, ambientales, sociales, políticas, éticas, salud y seguridad,
facilidad de fabricación y sostenibilidad
Logro de la unidad: Al finalizar la unidad, el estudiante elabora planes de producción con un mayor nivel de detalle y
con alcance de corto plazo y pueda tomar decisiones sobre la atención e la demanda.

TEMARIO
Tema 4
Definición del Plan Maestro.
Barreras de tiempo
Estrategias de Plan Agregado
Actividad de aprendizaje
Desarrollo de casos y problemas comparando los modelos y estrategias.
Bibliografia
KRAJEWSKI, Lee (2008) Capitulo 15 (pp 631-633)
Tema 5
Metodología del Plan Maestro
Empleo de la disponibilidad para la promesa
Actividad de apendizaje
Desarrollo de casos y problemas comparando los modelos y estrategias.
Bibliografia
KRAJEWSKI, Lee (2008) Capitulo15 (pp 633-635)

HORA(S) / SEMANA(S)
Semanas 4, 5

UNIDAD Nº: 3 Costos Operativos para la toma de decisiones en la Dirección de Operaciones

LOGRO
Competencia(s):
Pensamiento innovador
Tiene la habilidad para diseñar componentes, procesos o sistemas, para satisfacer necesidades considerando
restricciones realistas tales como son las económicas, ambientales, sociales, políticas, éticas, salud y seguridad,
facilidad de fabricación y sostenibilidad
Logro de la unidad: Al finalizar la unidad, el estudiante analiza los costos generados en la elaboración de los planes de
producción y su ejecución.

TEMARIO
Tema 5
Tipos de costos en operaciones

3
 Costos logísticos.
Estimación de costos
Actividad de aprendizaje
Desarrollo de casos y problemas comparando los modelos y estrategias.
Evidencia de aprendixaje
Practica Calificada 2
Bibliografia
KRAJEWSKI, Lee (2008) Capitulo 6 (pp206 -208), CHASE, Richard (2009) Capitulo 10 (pp 358 ¿ 378)

HORA(S) / SEMANA(S)
Semanas 5

UNIDAD Nº: 4 Gestión de Inventarios: Demanda Independiente

LOGRO
Competencia(s):
Pensamiento innovador
Tiene la habilidad para diseñar componentes, procesos o sistemas, para satisfacer necesidades considerando
restricciones realistas tales como son las económicas, ambientales, sociales, políticas, éticas, salud y seguridad,
facilidad de fabricación y sostenibilidad
Logro de la unidad: Al finalizar la unidad, el estudiante diseña políticas de inventarios que permitan optimizar la
demanda y los costos

TEMARIO
Tema 6
Definición de inventarios de demanda independiente
Modelo de lote económico.
Actividad de aprendizaje
Desarrollo de casos y problemas comparando los modelos y estrategias.
Bibliografia
KRAJEWSKI, Lee (2008) Capitulo 12 (pp 461 - 475)
CHASE, Richard (2009) Capitulo 17 (pp 545 ¿ 553)
Tema 7
Variantes al modelo de lote económico.
Actividad de aprendizaje
Desarrollo de casos y problemas comparando los modelos y estrategias.
Bibliografia
KRAJEWSKI, Lee (2008) Capitulo 12 (pp 475 - 512)

CHASE, Richard (2009) Capitulo 17 (pp 554 ¿ 578)

HORA(S) / SEMANA(S)
Semanas 6 y 7

UNIDAD Nº: 5 Gestión de Inventarios Demanda Dependiente. Planeamiento y Requerimiento de Materiales

(MRP). Programación de la Producción.

4
 LOGRO
Competencia(s):
Pensamiento innovador
Tiene la habilidad para diseñar componentes, procesos o sistemas, para satisfacer necesidades considerando
restricciones realistas tales como son las económicas, ambientales, sociales, políticas, éticas, salud y seguridad,
facilidad de fabricación y sostenibilidad
Logro de la unidad: Al finalizar la unidad, el estudiante diseña políticas de inventarios que permitan optimizar la
demanda y los costos

TEMARIO
Tema 8
Definición de inventarios de demanda dependiente
Modelo de Planeamiento de Requerimiento de Materiales MRP
Mecánica del MRP
Actividad de aprendizaje
Desarrollo de casos y problemas comparando los modelos y estrategias.
Evidencia de aprendizaje
Trabajo Grupal
Bibliografia
KRAJEWSKI, Lee (2008) Capitulo 15 (pp 623 ¿ 664)
CHASE, Richard (2009) Capitulo 18 (pp 589 ¿ 611)
Tema 9
Evidencia de aprendizaje
Trabajo de investigacion
Tema 10
Evidencia de aprendizaje
EB Examen final

HORA(S) / SEMANA(S)
Semanas 8, 9 y 10

VI. METODOLOGÍA

El Modelo Educativo de la UPC asegura una formación integral, que tiene como pilar el desarrollo de
competencias, las que se promueven a través de un proceso de enseñanza-aprendizaje donde el estudiante
cumple un rol activo en su aprendizaje, construyéndolo a partir de la reflexión crítica, análisis, discusión,
evaluación, exposición e interacción con sus pares, y conectándolo con sus experiencias y conocimientos
previos. Por ello, cada sesión está diseñada para ofrecer al estudiante diversas maneras de apropiarse y poner en
práctica el nuevo conocimiento en contextos reales o simulados, reconociendo la importancia que esto tiene
para su éxito profesional.
El curso se desarrollará en Modalidad Blended, se llevarán a cabo sesiones presenciales y sesiones online
aplicando aprendizaje activo, en las cuales se combinarán momentos de revisión del contenido teórico y
momentos de aplicación de lo aprendido tanto en las sesiones online y presenciales. El profesor planteará los
temas correspondientes a cada semana, efectuando la explicación de los conceptos y la presentación de casos
prácticos. La participación individual será motivada a través de discusiones sobre temas vertidos en clase, la
solución de casos prácticos planteados por el profesor, confrontando al alumno con la vida real. En las sesiones
presenciales se realizarán prácticas calificadas para evaluar los logros trazados en las unidades. Las sesiones
online también incluirán actividades de evaluación que recibirán retroalimentación de parte del 4 docente.
Finalmente, se presentará un trabajo final, el mismo que tiene un entregable parcial. Este trabajo busca integrar

5
los diversos conceptos vistos en el curso. El estudiante deberá dedicar al menos cuatro horas para las lecturas y
desarrollo de las actividades complementarias a la semana fuera del horario de clases.

VII. EVALUACIÓN

FÓRMULA
30% (EB1) + 20% (TB1) + 15% (PC1) + 15% (PC2) + 20% (TA1)

TIPO DE NOTA PESO %

EB - EVALUACIÓN FINAL 30
TB - TRABAJO 20
PC - PRÁCTICAS PC 15
PC - PRÁCTICAS PC 15
TA - TAREAS ACADÉMICAS 20

6
VIII. CRONOGRAMA
Módulo Regular

TIPO DE DESCRIPCIÓN NOTA NÚM. DE FECHA OBSERVACIÓN RECUPERABLE

PRUEBA PRUEBA
EB EVALUACIÓN FINAL 1 Semana 10 Tiene la habilidad para SÍ
diseñar componentes,
procesos o sistemas,
para satisfacer
n e c e s i d a d e s
c o n s i d e r a n d o
restricciones realistas
tales como son las
e c o n ó m i c a s ,
ambientales, sociales,
políticas, éticas, salud y
seguridad, facilidad de
fabricación y
sostenibilidad
TB TRABAJO 1 Semana 9 Tiene la habilidad para NO
diseñar componentes,
procesos o sistemas,
para satisfacer
n e c e s i d a d e s
c o n s i d e r a n d o
restricciones realistas
tales como son las
e c o n ó m i c a s ,
ambientales, sociales,
políticas, éticas, salud y
seguridad, facilidad de
fabricación y
sostenibilidad, Trabajo
Grupal
PC PRÁCTICAS PC 1 Semana 3 Tiene la habilidad para SÍ
diseñar componentes,
procesos o sistemas,
para satisfacer
n e c e s i d a d e s
c o n s i d e r a n d o
restricciones realistas
tales como son las
e c o n ó m i c a s ,
ambientales, sociales,
políticas, éticas, salud y
seguridad, facilidad de
fabricación y
sostenibilidad,
Individual
PC PRÁCTICAS PC 2 Semana 6 Tiene la habilidad para SÍ
diseñar componentes,
procesos o sistemas,
para satisfacer
n e c e s i d a d e s
c o n s i d e r a n d o
restricciones realistas
tales como son las
e c o n ó m i c a s ,
ambientales, sociales,
políticas, éticas, salud y
seguridad, facilidad de
fabricación y
sostenibilidad,
Individual

7
TA TAREAS ACADÉMICAS 1 Semana 8 Tiene la habilidad para NO
diseñar componentes,
procesos o sistemas,
para satisfacer
n e c e s i d a d e s
c o n s i d e r a n d o
restricciones realistas
tales como son las
e c o n ó m i c a s ,
ambientales, sociales,
políticas, éticas, salud y
seguridad, facilidad de
fabricación y
sostenibilidad, Grupal

IX. BIBLIOGRAFÍA DEL CURSO

https://upc.alma.exlibrisgroup.com/leganto/readinglist/lists/4378120580003391?institute=51UPC_INST
&auth=LOCAL