PRACTICA N° 1: RECOLECCIÓN DE GASES - DETERMINACIÓN DE

BICARBONATO DE SODIO A PARTIR DE LA GENERACIÓN CO2

GABRIELA MAITE CUAN MAMBY COD.117003913

LAURA KATHERIN BERNAL GUTIERREZ COD.117003907
SEBASTIAN STEVEN BELTRAN JIMENEZ COD 117003905

PRESENTADO A:
DIEGO DAVID PARDO BUITRAGO

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS, VEREDA BARCELONA.

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES
ESCUELA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGRÍCOLAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
VILLAVICENCIO, COLOMBIA.
2018
RECOLECCIÓN DE GASES - DETERMINACIÓN DE BICARBONATO DE SODIO
A PARTIR DE LA GENERACIÓN CO2

1. RESUMEN
El objeto de la practica fue determinar la cantidad de una sustancia en otra
por el método de recolección de gases sobre agua, en este caso se usó un
alka-setlzer, agua y vinagre. El primer montaje se hizo poniendo agua en un
vaso, luego se introdujo la pasta midiendo así la diferencia de masas después
de la reacción y así determinando la cantidad de CO2 perdida, en el segundo
montaje se llenó una caneca con agua y con una probeta al revés impidiendo
el paso de gases fuera de ella, por el segundo montaje se hicieron tres
pruebas obteniendo así que en el primer montaje la cantidad de CO2
producido con 35 ml de agua y una pastilla fue de 14.821g aproximadamente
y en el segundo montaje se obtuvo que 0.023g de NaHCO3 reaccionaron.

PALABRAS CLAVES: Gas, recolección, perdida, masa, CO2, NaHCO3

2. INTRODUCCION

Determinar cuantitativamente el contenido de bicarbonato de sodio en una

pastilla de Alka-Seltzer se logra a la relación estequiométrica de los
componentes presentes entre el dióxido de carbono que se libera de la
reacción con el agua y el bicarbonato una de las substancias activas de la
tableta

NaHCO3(s) + H3O+ Na+ (ac) + 2H2O (l) + CO2 (g)

El Bicarbonato de sodio (NaHCO3) actúa como una sal básica conformada

por el catión sodio (Na+) y el anión bicarbonato (HCO3-), en las disoluciones
acuosas los aniones bicarbonato reaccionan con las substancias ácidas para
producir agua y desprender dióxido de carbono, teniendo en cuenta la
siguiente reacción:

HCO3- (ac) + H+ (ac) H2O (l) + CO2 (g)

Para determinar la cantidad total de bicarbonato de sodio presente en el Alka-

Seltzer se utilizaron dos métodos para mayor precisión: Método por pérdida
de masa y Método de recolección de gases.

3. MARCO TEORICO

Martin y Serrano en “Ecuación de estado” dicen:

Ecuación de estado de un gas ideal
La ecuación de estado más sencilla es aquella que describe el
comportamiento de un gas cuando éste se encuentra a una presión baja y a
una temperatura alta. En estas condiciones la densidad del gas es muy baja,
por lo que pueden hacerse las siguientes aproximaciones:
no hay interacciones entre las moléculas del gas,
el volumen de las moléculas es nulo.
La ecuación de estado que describe un gas en estas condiciones se
llama ecuación de estado de un gas ideal.
La ecuación de estado de un gas ideal es el resultado de combinar dos leyes
empíricas válidas para gases muy diluidos: la ley de Boyle y la ley de
Charles.

Ley de Boyle
La ley de Boyle (1662) da una relación entre la presión de un gas y el volumen
que ocupa a temperatura constante. Dicha ley establece que el producto de
la presión por el volumen de un gas a temperatura constante es constante.
Matemáticamente:

Ley de Charles
La ley de Charles (1787) establece que, a presión constante, el cociente entre
el volumen que ocupa un gas y su temperatura, expresada en kelvin (K), es
una constante.
En la siguiente figura se ha representado el volumen que ocupa un gas para
distintas temperaturas a presión constante:
La recta representada en la figura es independiente del gas encerrado en el
recipiente, y corta con el eje horizontal a una temperatura (en °C)
aproximadamente igual a – 273°C. Como se observa en la gráfica, un gas a
una temperatura inferior ocuparía un volumen negativo, por lo que no pueden
existir temperaturas inferiores.
Este valor de la temperatura se emplea para definir el cero en la escala
absoluta (o Kelvin) de temperaturas (pinchar el enlace anterior para más
información).
Matemáticamente, la ley de Charles se expresa:

Combinando en una sola ecuación la ley de Boyle y la ley de Charles se

obtiene:

Para una mol de gas, la constante que aparece en el segundo miembro de la

ecuación anterior es la constante universal de los gases ideales R, por lo
que la ecuación de estado de un gas ideal es:

donde n es el número de moles.

El valor de R en el Sistema Internacional es:

Isotermas de un gas ideal

La ecuación de estado de un gas ideal depende de tres variables (p, V, T),
pero es posible representarla en dos dimensiones con ayuda del diagrama
de Clapeyron o diagrama p - V. Si en la ecuación de estado de un gas ideal
se fija el valor de la temperatura (por ejemplo, T1), la ecuación resultante es:

que es la ecuación de una hipérbola. Gráficamente,

Cada valor de la temperatura sustituido en la ecuación de estado da lugar a

una hipérbola. Por construcción, todos los puntos de una misma hipérbola
corresponden a estados en que el gas ideal se encuentra a la misma
temperatura, por lo que se denominan isotermas. Cuanto mayor es la
temperatura, más arriba en el diagrama de Clapeyron se encontrará su
isoterma correspondiente.

Ley de los cambios triples

Al combinar las leyes mencionadas se obtiene la ley combinada de los gases
ideales o ley de los cambios triples, que establece que para una determinada
cantidad de gas se cumple:

𝑃𝑉
= 𝑐𝑡𝑒
𝑇

Para determinar los valores entre dos estados diferentes podemos emplear:

𝑃1. 𝑉1 𝑃2 . 𝑉2
=
𝑇1 𝑇2
 Ley de Avogadro

A medida que agregamos gas a un globo, éste se expande, por lo tanto, el

volumen de un gas depende no sólo de la presión y la temperatura, sino
también de la cantidad de gas.
La relación entre la cantidad de un gas y su volumen fue enunciada por
Amadeus Avogadro (1778 - 1850), después de los experimentos realizados
años antes por Gay - Lussac.
La ley de Avogadro establece que el volumen de un gas mantenido
a temperatura y presión constantes es directamente proporcional al número
de moles del gas presentes:

𝑉
= 𝑐𝑡𝑒
𝑛
Para determinar los valores para dos estados diferentes podemos usar:

𝑉1 𝑉2
=
𝑛1 𝑛2
También podemos expresarlo en términos de: la presión de un gas
mantenido a temperatura y volumen constantes es directamente proporcional
al número de moles del gas presentes:

𝑃1 𝑃2
=
𝑛1 𝑛2
4. PROCEDIMIENTO

4.1. Método por pérdida de masa

30 mL de ac. Acético al 5% Se peso un vaso de 100 o Se peso un Alka-Seltzer

(se medió con una probeta) 150 mL (compare con el sobre)

Se dejo en reposo 10
minutos
 Se deposito el Alka-Seltzer
Se observo la reacción
en el vaso (se tapó con el
vidrio de reloj)

Se peso y registro la masa Se desecho el contenido del Se calculo el porcentaje de

del vaso luego de la reacción vaso perdida de CO2

Se calculo el porcentaje de Se calculo la masa de

NaHCO3 en el Alka-Seltzer NaHCO3 que reacciono

4.2. Método de recolección de gases

Se construyo el montaje de Se lleno de agua el Se volteo sin que el agua se

recolección de gases recipiente y la probeta con saliera con ayuda de un
este contenido soporte universal y una pinza

Se partió la pastilla Se midió 35 mL de ac. Se midió el volumen de agua

obteniendo 1/8 de Alka- Acético al 5% de 50 mL y del gas
Seltzer

Se peso 0.4 g aprox. Y se Se puso ac. Acético al 5% Se puso la fracción de

envolvió en plástico dentro de un tubo de pastilla dentro de ese tubo
desprendimiento lateral

Se registro el volumen de Se agito y dejo que Se tapo y dejo que la pastilla

gas en la probeta (parte terminara la reacción cayera dentro del tubo
vacía)
 Se midió el agua de la Se registro la temperatura
Se desecho el contenido
probeta desde la superficie del baño de agua
hasta el menisco

Se reportaron los resultados Se repitió el procedimiento Se calculo el porcentaje de

como el promedio de tres dos veces más con masas NaHCO3 de la pastilla
determinaciones similares

*IMPORTANTE: No coja la pastilla de Alka-Seltzer con las manos en ningún momento

5. MATERIALES Y REACTIVOS

SUSTANCIAS Y/O REACTIVOS MATERIALES

• 1 Vidrio de reloj • Solución de ácido acético al 5% (o
• 2 Vasos de precipitado de 150mL vinagre comercial)
• 1 Probeta de 50mL • 2 Tabletas de Alka-Seltzer®
• 1 Tubo de desprendimiento lateral con
tapón (capacidad aprox. 50mL)
• 1 Manguera
• 1 Probeta de 100mL
• 1 Pinzas
• 1 Nuez
• 1 Soporte Universal
• 1 Recipiente plástico
• 1 Termómetro
• 1 Regla

6. CALCULOS Y RESULTADOS

Tabla 1. Pérdida de peso

VARIABLE DATO
Masa del vaso con la solución de ac. Acético al 5% 29.712g
Masa del alka-seltzer con el sobre 3.903g
Masa del alka-seltzer ( por diferencia de masas) 3.323g
Masa del vaso con la solución de ac. Acético al 5% + la masa 33.035g
de la pastilla (por sumatoria)
 Masa del vaso luego de la reacción 47.856g
Masa del CO2 perdida 14.821g
Calculo de la masa de NaHCO3 que reacciono
Calculo % de la masa de NaHCO3 en la tableta
Masa del sobre de alka-seltzer 0.580g

MASA DE CO2 PERDIDA

mCO2= m de reaccion-m antes de la reaccion
mCO2= 47.856g-33.035g
Mco2=14.821g

MASA DEL NaHCO3

14.821 CO2 * 1 mol CO2 * 1mol NaHCO3 * 84.0066g NaHCO3
44.01g CO2 1mol CO2 1mol NaHCO2

=28.29g NaHCO3

% NaHCO3 EN LA TABLETA
28.29g Nahco3 * 100% = 851.33%
3.323g NaHCO3

Tabla 2. Recolección de gases

VARIABLE DATO
Masa de la fracción de pastilla de Alka-seltzer 1.147g
Volumen en ml de CO2 6.83ml
Altura en mm de la columna de agua 52.66 ml
Masa de CO2 perdida 0.012g
Temperatura del baño de agua 24°C
Calculo de los moles de CO2
Calculo de la masa de NaHCO3 que reacciono
Calculo % de la masa de NaHCO3 en la tableta

RECOLECCION DE GASES
Pcolum= P.g.d
 = 997.8 kg/m3 * 9.8 m/s2 * 0.0972 m
=0.9505 kPa

PRESION DEL GAS

Patm= Pgas+ PH2O(g) + Pcolum
101.325kPa = Pgas + 3.167kPa + 0.9505kPa
Pgas=97.21kPa

DETERMINAR MOLES
N=PV = (97.21 kPa)(6.83*10 -6 m3) = 6.64*10-7 kmol * 1000mol =2.69*10-4 molesCO2
3
RT (8.31447 kPa*m /kmol*°k)(297.12°k) 1kmol

CALCULO DE MASA DE NAHCO3 QUE REACCIONO

2.69*10-4 moles CO2 * 1mol NaHCO3 * 84.006g NaHCO3 =0.023g NaHCO3
1mol CO2 1mol NaHCO3

PORCENTAJE NaHCO3 DE LA TABLETA

0.023g NaHCO3 * 100% =2.01%

1.147g NaHCO3

7. ANALISIS DE RESULTADOS
SEBASTIAN

8. CONCLUSIONES
SEBASTIAN

9. BIBLIOGRAFIA

[1] Martin T., & Serrano A. Ecuación de estado. Universidad Politécnica de

Madrid (UPM) - España. Recuperado de:
http://www2.montes.upm.es/dptos/digfa/cfisica/termo1p/estado.html.

[2] Levine, I. N. (1993). Físico química. McGraw-Hill Interamericana,.

[3] Huang, F. F., & de Gortari, J. B. C. (1981). Ingeniería termodinámica:
fundamentos y aplicaciones (No. 621.01 H83 1994.). Compañía Editorial
Continental.