Análisis de la encuesta aplicada a cafeterías y panaderías en la

ciudad de Barrancabermeja entre carrera 14 y 21 de la calle 50.

El presente análisis de mercado para la creación de una empresa dedicada a la

producción y comercialización de fritos en la ciudad de Barrancabermeja surge de
la necesidad de economizar tiempo y costos de producción, por lo tanto, la
implementación de esta empresa nos permitirá ejercer una actividad económica de
forma regular desarrollándonos eficaz y eficientemente, teniendo en cuenta los
continuos cambios, necesidades y variedad de fritos las delicias.
Gráfico 1. Porcentaje de la pregunta ¿Ha vendido productos de este tipo anterior
mente?

Gráfico 1
NO
29%

SI
71%

SI NO

En la investigación se determinó que el porcentaje de las empresas encuestadas

que ha vendido este tipo de producto es del 71% contra un 29% que no lo ha hecho.

Gráfico 2. Porcentaje de la pregunta ¿Vendería nuestros productos en su

establecimiento?

Gráfico 2

NO
43%
SI
57%

SI NO
En la investigación se determinó que el porcentaje de las empresas encuestadas
que venderían nuestros productos de fritos las delicias son del 57% contra un 43%
que no le gustaría vender.

Gráfico 3. Porcentaje de la pregunta ¿Considera que a su clientela podría

interesarle el consumo de nuestros productos?

Gráfico 3

N0
43%

SI
57%

SI N0

En la investigación se determinó que el porcentaje de las empresas encuestadas

que considera si su clientela podrían interesarse por nuestros productos son del
57% contra un 43% que considera que no le interesaría.

Gráfico 4. Porcentaje de la pregunta. Al freírse con aceite vegetal y condimentarse

con especias naturales, ¿Considera que los productos pueden llegar a personas
que manejan una alimentación baja en grasa y sal?

Gráfico 4

NO
43%
SI
57%

SI NO
En la investigación se determinó que el porcentaje de las empresas encuestadas
que considera si nuestro producto de fritos las delicias pueden llegar a personas
que manejan alimentación baja en grasa son del 57% contra un 43% que no
consideran que llegarían a estas personas.

Gráfico 5. Porcentaje de la pregunta. ¿Le es llamativo poder devolver el producto

NO vendido?

Gráfico 5

N0
0%

SI
100%

SI N0

En la investigación se determinó que el porcentaje de las empresas encuestadas

que consideran que es llamativo devolver el producto no vendido son del 100%.

Gráfico 6. Porcentaje de la pregunta. ¿Cree que se deban ofrecer aderezos

distintos al ají y guacamole?

Grafico 6

N0
43%

SI
57%

SI N0
En la investigación se determinó que el porcentaje de las empresas encuestadas
que consideran que deban ofrecer aderezos distintos son del 57% contra un 43%
que no considera otros aderezos.

Conclusión del análisis

Este análisis determina una gran aceptación de los productos que ofrece fritos las
delicias frente a las empresas encuestada. Los productos tienen buena referencia
de ser escogidos en las cafeterías y panaderías encuestadas.

Fritos las delicias son un producto de tradición y gran aceptación entre la

comunidad, su sabor y forma, lo hacen un perfecto acompañante en cualquier
momento del día, es un alimento primordial reuniones sociales y laborales.