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ENARTIS PORTUGAL
Rua S. João de Brito Porque é que WINY é a melhor escolha?
605 E, 4º - 4.1. Comparado com outros produtos no mercado, a diferença na qualidade é óbvia. Não tem
4100-455 PORTO cheiro desagradável e não é irritante para a mucosa olfativa. WINY é o melhor metabissulfito
Tel. 220 992 192 de potássio disponível para o enólogo e operadores na adega.
Fax. 220 932 076
Porque é que WINY não cheira a sulfuroso?
enartis.portugal@enartis.pt
A molécula de metabissulfito de potássio (K2S2O5) caracteriza-se por ser inodora. O odor
sentido durante a sua utilização advém da libertação do dióxido de enxofre (SO2) após a
degradação do metabissulfito.
KHSO3 + ½ O2 KHSO4
(bissulfito de potássio) (oxigénio) (bissulfato de potássio)
O bissulfato de potássio é um forte agente acidificante que reage com o bissulfito de potássio,
libertando dióxido de enxofre e sulfato de potássio:
Tel. +39-0321-790.1
Fax +39-0321-790.347
vino@enartis.it www.enartis.com.pt